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关于卤招财的最正宗做法的餐饮百科

卤招财怎么做-卤招财的做法
  • 卤招财怎么做-卤招财的做法

  • 食材明细主料猪舌(适量)辅料料包(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤招财的做法步骤1、准备材料。2、锅内放水。3、把猪舌放入水中飞水。断生。猪舌捞出,冲洗干净备用。4、把料包中的卤料放在沙布上。5、把纱布卷起,成卤料包。(我没有绳子,用牙签固定的)。6、另起锅放入适量...
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招财进宝招财肘子的做法 招财进宝--招财肘子 招财进宝招财肘子怎么做
  • 招财进宝招财肘子的做法 招财进宝--招财肘子 招财进宝招财肘子怎么做

  • “猪手,肘子等,在年菜里占据了很重要的位置。粤菜里的发财就手,横财就手,招财进宝等,都是用猪蹄或肘子还有发菜来做,所以每到春节,这玩意就提价,买一副肘子要差不多一百元。不过,现在离春节还远着,俺做这个招财肘子不用那么贵,嘿嘿。这道菜主要用肘子,还有发菜,发菜发菜发财,哈哈,中国的...
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卤肉卷哪个品牌最正宗
  • 卤肉卷哪个品牌最正宗

  • 卤肉卷顾名思义就是以卤肉为主料配上蔬菜和酱料,用薄饼卷至而成,当然不仅仅可以卷卤肉,现在很多商家都经过自己的创新与改良,也可以卷上鸡柳,牛排,火腿肠等肉类,酱料上也可以有多种选择,番茄酱,辣酱,排骨酱等。不同的商家有着自己不同的制作方法与改良,当然要想吃最经典的还是要卷卤...
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招财进宝的做法 “红色吉祥菜”招财进宝 招财进宝怎么做
  • 招财进宝的做法 “红色吉祥菜”招财进宝 招财进宝怎么做

  • “白菜寓意百财,紧紧包裹的白菜包寓意进宝,所以这道菜就叫招财进宝。”食材明细主料白菜叶(4片)白菜根部(1个)猪肉(150克)白菜(小许)胡萝卜(20克)葱(小许)姜(小许)剁椒(5克)辅料食用油(2汤匙)食盐(1克)生抽(5克)鸡精(1克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)招财进宝的做法步骤1、白菜备好。2、切4片...
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招财猪手的做法 招财猪手(秘制卤猪手) 招财猪手怎么做
  • 招财猪手的做法 招财猪手(秘制卤猪手) 招财猪手怎么做

  • 食材明细主料猪手(500g)卤料(一包)花椒(5g)八角(两粒)葱(一段)姜(一块)干辣椒(3个(小树椒))辅料酱油(适量)豆油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)招财猪手的做法步骤1、锅中适量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢搅拌冰糖开始逐渐融化变色3、颜色越来越深4、糖熬到枣...
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招财进宝怎么做-招财进宝的做法
  • 招财进宝怎么做-招财进宝的做法

  • 食材明细主料猪肉(200克)娃娃菜(200克)胡萝卜(10克)玉米淀粉(10克)葱(10克)姜(10克)南瓜(150克)盐(1中勺)辅料芝麻油(10克)调料料酒(15克)蚝油(10克)生抽(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)招财进宝的做法步骤1、娃娃菜切掉根部淘洗干净,肉剁碎,葱姜切碎末。2、葱姜末倒入肉馅里,加入生抽。3、...
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香卤招财怎么做-香卤招财的做法
  • 香卤招财怎么做-香卤招财的做法

  • 食材明细主料猪口条(适量)辅料生姜(适量)红椒(适量)蒜瓣(适量)米酒(适量)香葱(适量)八角(适量)草果(适量)香叶(适量)桂皮(适量)配料酱油(适量)麻油(适量)盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)中辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香卤招财的做法步骤1、将猪口条清洗干净,入锅加水煮开。2、用到将猪口条上的那层白苔刮...
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招财纳福的做法 年夜菜一招财纳福 招财纳福怎么做
  • 招财纳福的做法 年夜菜一招财纳福 招财纳福怎么做

  • “年夜菜一招财纳福,第二次做。感觉有颜值,有内涵,做法简单。你也试试吧。”食材明细主料里脊肉(300克)白菜(1棵)香菇(6个)香菜(2棵)大葱(1棵)辅料油(2勺)香油(1勺)蚝油(1勺)酱油(1点)番茄酱(1勺)淀粉(1勺)盐(少许)五香粉(少许)白糖(1勺)酸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)招财纳福的做法步骤1、里脊肉300...
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酱香招财手的做法 【天津】酱香招财手 酱香招财手怎么做
  • 酱香招财手的做法 【天津】酱香招财手 酱香招财手怎么做

  • “酱香招财手的主料是猪蹄,主调料是甜面酱、黄豆酱、番茄酱。猪蹄是俗称,在喜庆宴席上被称为招财手。春节即将来临,做一锅酱香味道的猪蹄,佐酒下饭都很棒。借助招财手,祝大家金鸡之年财运亨通。”食材明细主料猪蹄(900g)盐(适量)黄豆酱(适量)腐乳(适量)生抽(适量)冰糖(适量)大料(适量)辅料油...
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招财猪肘怎么做-招财猪肘的做法
  • 招财猪肘怎么做-招财猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(1个)小白菜(1把)辅料葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)香叶(适量)老抽(适量)红曲米(适量)冰糖(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)草果(适量)甘草(适量)白酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)招财猪肘的做法步骤1、将猪肘中间的骨去掉;2、用绳子将猪肘...
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这样做的卤面最正宗!-卤面怎么做好吃
  • 这样做的卤面最正宗!-卤面怎么做好吃

  • 卤面可以说是我们生活中很常见的一种美食了,基本上在大街小巷都可以看见它的身影。平时闲在家里没事干的时候,小编就自己动手制作卤面,又简单又好吃,而且比外面的更干净健康。那么卤面要怎么做既好吃味道又正宗呢,接下来小编就给大家简单的介绍下。一、卤面怎么做好吃1、准备...
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招财凤爪怎么做-招财凤爪的做法
  • 招财凤爪怎么做-招财凤爪的做法

  • 食材明细主料凤爪(800克)姜(5克)蒜(10克)花椒(3克)大料(3克)葱(10克)辅料一品鲜酱油(1匙)蚝油(1匙)玉米油(1匙)糖(1匙)料酒(0.5匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)招财凤爪的做法步骤1、凤爪先剪去爪尖再在冷水中浸泡一小时后洗净2、锅中烧开水焯一下凤爪去除异味和杂质3、焯好水的凤爪用冷水...
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招财肘子怎么做-招财肘子的做法
  • 招财肘子怎么做-招财肘子的做法

  • “佳节宴客看家菜——招财肘子。这道菜做法不难,需要的只是耐心,本着“慢着火,少著水,火候足时它自美”的烧肉13字真诀,就能炖出完美的招财大肘子~~~”食材明细主料猪前肘(1个(约1250克))辅料红烧酱油(50克)八角(2粒)丁香(3粒)草果(1个)冰糖(30克)黄酒(1碗(约150克))香叶(3片)陈皮(5克)桂皮(1小段)食盐...
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四川什么品牌卤菜最正宗
  • 四川什么品牌卤菜最正宗

  • 现在的美食行业是很好的加盟项目,市面上也出现了不少的餐饮加盟店,这就为很多新手创业者们创造了很多商机,比如卤菜,这个知名的美食已经在我国的餐饮市场上成为了挺靠谱的加盟项目。那么,四川什么品牌卤菜最正宗呢?下面我们就一起来看看吧。四川什么品牌卤菜最正宗1.棒棒鸡传奇...
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正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法
  • 正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法

  • “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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招财进宝的做法 中秋团圆---招财进宝 招财进宝怎么做
  • 招财进宝的做法 中秋团圆---招财进宝 招财进宝怎么做

  • “中秋到了,不太那么喜欢吃月饼了,也都不怎么喜欢吃肉,怕长胖...为了健康,现在大家比较喜欢五谷杂粮和青菜,今天我要跟大家分享一道适合家宴的菜谱,我还给它取了一个好听的名字叫成本价只要六块钱,而且超简单,哈哈!零厨艺的朋友也可以完成的哦!”食材明细主料玉米(两条)辅...
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卤煮火烧最正宗的做法你都知道吗
  • 卤煮火烧最正宗的做法你都知道吗

  • 卤煮火烧是最具代表性的北京小吃,卤煮火烧是北京非常久远的小吃。相传在清朝年间就已经有了这种小吃,只是当时还不叫卤煮火烧。今天小编教大家一种卤煮火烧最正宗的做法,保证一学就会,绝对最老北京的味道,一起来看看吧。卤煮火烧最正宗的做法你都知道吗食材:猪小肠、猪肺、豆腐...
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招财猪手怎么做-招财猪手的做法
  • 招财猪手怎么做-招财猪手的做法

  • 食材明细主料姜(5克)猪蹄(1000克)辅料料酒(0.5匙)花椒(3克)大料(3克)糖(1匙)调料包(1包)盐(2匙)味精(0.3匙)蚝油(1匙)一品鲜酱油(2匙)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)招财猪手的做法步骤1、猪蹄买回来后先用清水浸泡两个小时左右再洗净2、锅中烧开水将猪蹄焯水3、焯至猪蹄的油脂和杂质漂浮出...
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香辣金钱招财蹄的做法 招财进宝—香辣金钱招财蹄 香辣金钱招财蹄怎么做
  • 香辣金钱招财蹄的做法 招财进宝—香辣金钱招财蹄 香辣金钱招财蹄怎么做

  • “猪蹄在年夜饭中是必不可少的一道菜,寓意着在新的一年中能多抓财宝,莲藕形式铜钱,两者放在一起象征‘招财进宝’‘财源滚滚’,红亮的汤汁看上去也充满了红红火火的年味。此菜荤素搭配、营养均衡、好吃不腻!”食材明细主料猪蹄(2只)辅料莲藕(200克)葱(5段)姜(5片)蒜(6瓣)熟芝麻(适量)配料...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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最正宗的做法图解-卤煮小凉菜
  • 最正宗的做法图解-卤煮小凉菜

  • 卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1小片详细步骤:第一步黄豆洗净,放入一个盆子里面,加水,浸泡1天第二步花生洗净,放入另1盆中,加...
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白切招财怎么做-白切招财的做法
  • 白切招财怎么做-白切招财的做法

  • “猪舌头,别名:口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌(2个)辅料料酒(2勺)姜片(6片)八角(2个)香叶(2片)桂皮(1块)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白切招财的做法步骤1、猪舌用盐...
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老卤招财怎么做-老卤招财的做法
  • 老卤招财怎么做-老卤招财的做法

  • “招财其实就是猪舌头咯!而且卤招财那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯!南昌的煌上煌等等卤菜店那是遍布南昌城乡每个角落。不过如今食品的不安全,还是自己动手又经济又实惠咯!”食材明细主料猪舌头(500克)辅料老卤汁(400毫升)红干辣椒(10克)配料酱油(20毫升)料酒(10毫升)咸鲜(口味)卤...
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招财白菜包怎么做-招财白菜包的做法
  • 招财白菜包怎么做-招财白菜包的做法

  • 食材明细主料白菜(2000克)鲜猪肉(1000克)面粉(1500克)香菇(400克)粉条(100克)葱(100克)姜(30克)香菜(30克)辅料玉米油(1勺)一品鲜酱油(4匙)蚝油(2匙)香油(2匙)五香粉(1匙)盐(2匙)味精(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)招财白菜包的做法步骤1、面粉放入容器中2、用开水烫一下面粉3、烫过的面粉搅拌...
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招财猪蹄怎么做-招财猪蹄的做法
  • 招财猪蹄怎么做-招财猪蹄的做法

  • “年味近,年菜想,这不趁孩子他爸生日我又做了一款比较适量当年菜的快手菜,朋友们喜欢可以试一下。当然了这季节需要贴膘选它也是很棒的呢。”食材明细主料猪蹄(2个)鸡蛋(16个)辅料香菇酱(4茶匙)酱油(4茶匙)料酒(半碗)白糖(适量)葱(适量)姜(1块)蒜(1个)干辣椒(1小把)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单...
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