![开边大闸蟹怎么做-开边大闸蟹的做法]( "开边大闸蟹怎么做-开边大闸蟹的做法")
- 食材明细主料大闸蟹（适量）辅料葱（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开边大闸蟹的做法步骤1、青蟹。2、生粉水用牙刷洗干净。3、青蟹放上姜葱➕料酒蒸10分钟。...
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![清蒸洪湖大闸蟹怎么做-清蒸洪湖大闸蟹的做法]( "清蒸洪湖大闸蟹怎么做-清蒸洪湖大闸蟹的做法")
- “11月了，再不抓紧吃蟹，蟹就不肥了。吃货们赶快行动起来吧！”食材明细主料大闸蟹（4个）辅料醋（30ml）姜（1块）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸洪湖大闸蟹的做法步骤1、洪湖的朋友寄来的新鲜大闸蟹，都已经捆绑好了，只有一只机灵的挣脱了绳索😄。先用刷子刷掉表面的污垢2、开锅后将...
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![帅气的大闸蟹焖饭如何做简单又好吃]( "帅气的大闸蟹焖饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟我国已有近5000多年的吃蟹历史，每当到了吃蟹的季节，来一份大闸蟹焖饭，将米饭的朴实与大闸蟹的鲜放在一起，享受平凡与特别，保留蟹的鲜甜，守住蟹的营养，焖出的米饭，软糯香滑，香飘四溢，老少皆宜。还能省去炒菜，再配上一...
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![家常清蒸大闸蟹如何做简单又好吃]( "家常清蒸大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：5只辅料盐：适量大葱：适量老姜：适量大蒜：适量米醋：适量具体步骤1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次2.螃蟹用刷子清洗干净3.葱切成段，老姜切丝4.蒸锅中放入...
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![美味醉香大闸蟹如何做简单又好吃]( "美味醉香大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟醉香大闸蟹，这道菜是一道非常可口而且鲜美的菜式。毕竟大闸蟹具备鲜美的很多特性，又是一种比较下饭的菜式。醉香大闸蟹，制作起来说难不难，说易不易，关键是要精准地把握做菜的火候和烹饪时间。这道菜其实比较上...
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![厉害了我的大闸蟹！-原来大闸蟹营养价值这么多]( "厉害了我的大闸蟹！-原来大闸蟹营养价值这么多")
- 螃蟹美味可口众所周知，马上又到了我们一年一季的吃螃蟹的季节了，最近总是听到有人说不理解为什么那么多人喜欢吃螃蟹。听到这里我只能说那是因为你没吃过螃蟹，如果你吃了你就会知道，大闸蟹营养价值绝不是一般食物可相提并论的。一、大闸蟹营养价值1、大闸蟹的蟹肉中含有多种...
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![冻的大闸蟹蒸多久]( "冻的大闸蟹蒸多久")
- 15-20分钟左右。经过冷冻后的的大闸蟹内部会存在冰冻的情况，所以蒸制的时间不可过短，否则会导致内部没有完全熟透。若是蒸制经过解冻后的大闸蟹可以适当的缩短时间。大闸蟹建议食用新鲜的，这样其味道与口感都会十分的美味，食用价值也比较高。...
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![美味的清蒸阳澄湖大闸蟹如何做简单又好吃]( "美味的清蒸阳澄湖大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料阳澄湖大闸蟹：8只辅料香醋：适量生姜：适量白砂糖：适量具体步骤1.取出大闸蟹包装盒；2.大闸蟹还在活动；3.大闸蟹放水里泡一会儿；4.用牙刷清洗大闸蟹的蟹壳和蟹钳上的泥沙；5.蒸锅加水，加几片生姜，大闸蟹摆在蒸蓖上，...
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![香喷喷的茭白烧大闸蟹如何做简单又好吃]( "香喷喷的茭白烧大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟因丰富的营养价值被称为“水中参”的茭白，质地鲜嫩，味道可口。而螃蟹本身又具有舒筋益气，通络活血，健胃消食的功效。这道茭白烧大闸蟹，不光是菜品的营养价值颇高，而且味道也十分的鲜美。我家里的老人和小孩，天天...
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![宜煮不宜蒸的大闸蟹怎么做-宜煮不宜蒸的大闸蟹的做法]( "宜煮不宜蒸的大闸蟹怎么做-宜煮不宜蒸的大闸蟹的做法")
- “大闸蟹，宜煮不宜蒸，原因很简单，煮才能给大闸蟹赋味，蒸，做不到。”食材明细主料大闸蟹（3g）辅料盐（10g）白酒（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宜煮不宜蒸的大闸蟹的做法步骤1、原料，调料，简单不过2、水，加盐，水不宜多，最好煮干蟹熟。3、煮熟。4、翻身是让大闸蟹均匀吃进酒气。5、煮...
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![美味的清蒸大闸蟹如何做简单又好吃]( "美味的清蒸大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清蒸大闸蟹，是一道我们在家经常吃的家常菜。大闸蟹的海鲜味很纯正，特别是那种有很多蟹膏的大闸蟹，会让你吃过之后回味无穷，欲罢不能啊。吃清蒸大闸蟹，配上一些姜丝，料酒，不仅可以让大闸蟹的鲜味更充分的发挥出来...
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![清蒸大闸蟹蒸多久比较好]( "清蒸大闸蟹蒸多久比较好")
- 10-15分钟。实际所需的烹饪时间要根据螃蟹的体积、数量、蒸制工具来决定的。体积较大重量较重的大闸蟹就要适当的延长蒸制的时间，而若是用高压锅这种密封性好、压力大的工具蒸制，就要适当缩短时间的，但需要注意的是大闸蟹不宜长时间的烹饪的，否则容易导致蟹肉太老的，影响食用...
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![清蒸大闸蟹 怎么做-清蒸大闸蟹 的做法]( "清蒸大闸蟹 怎么做-清蒸大闸蟹 的做法")
- “肥美的大闸蟹，最喜欢用清蒸的方法加工。蒸熟的大闸蟹，原汁原味，雌蟹黄满肉厚，雄蟹膏足肉坚，非常鲜美。尽管明代文学家张岱曾说过：食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”，因为大闸蟹性寒，我还是调制了姜蒜醋蘸料。蘸料，丝毫没有遮挡大闸蟹的鲜美的味道。”食材明细主料大闸蟹（2000g）辅料...
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![油焖大闸蟹的做法 油焖大闸蟹！ 油焖大闸蟹怎么做]( "油焖大闸蟹的做法 油焖大闸蟹！ 油焖大闸蟹怎么做")
- “田园小清新！”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料灯笼椒（5个）啤酒（2瓶）味精（少许）蒜头（8个）八角（5个）花椒（1匙）槟榔果（2个）郫县豆瓣（1匙）香叶（2片）干辣椒（3个）树皮（2块）盐（2匙）茴香（5个）麻辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油焖大闸蟹的做法步骤1、锅里倒入四分之一的油！烧至七成热倒入八角，香叶，茴香，树皮，槟榔，生...
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![美味的大闸蟹苦瓜汤如何做简单又好吃]( "美味的大闸蟹苦瓜汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪小排：四段苦瓜：一个大闸蟹：四只辅料蒜：五瓣盐：一小匙具体步骤1.大闸蟹洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。2.锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点，并放入苦瓜煮沸...
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![花菜炒大闸蟹 怎么做-花菜炒大闸蟹 的做法]( "花菜炒大闸蟹 怎么做-花菜炒大闸蟹 的做法")
- “大闸蟹基本上我跟老公两个人吃，我儿子偶尔来吃吃，主要是怕嫌麻烦。。。”食材明细主料大闸蟹（365克）花菜（210克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炒大闸蟹的做法步骤1、食材：大闸蟹（已清洗切开）、花菜（已清洗）、姜片、香...
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![家常啤酒蒸大闸蟹如何做简单又好吃]( "家常啤酒蒸大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟主料大闸蟹：适量辅料啤酒：3瓶姜：一小块红糖：少许镇江香醋：适量具体步骤1.首先把大闸蟹洗干净捆扎好，然后把啤酒全部倒上，让它们泡泡澡，大概泡个十分钟就可以了2.把蟹从啤酒捞出后，让蟹的肚子朝上，这样蒸的时候能更好...
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![大闸蟹烧饼的做法 大闸蟹烧饼+生煎包 大闸蟹烧饼怎么做]( "大闸蟹烧饼的做法 大闸蟹烧饼+生煎包 大闸蟹烧饼怎么做")
- 食材明细主料大闸蟹肉（适量（蟹黄））面粉（适量）辅料芝麻油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）青椒炒蛋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大闸蟹烧饼的做法步骤1、麻油炒香蟹肉蟹黄，加盐和胡椒粉调味炒匀。2、芝麻油炒出来很香，多用点油炒出蟹油，之后可以刷在饼皮上，比较香！3、面揉好擀开刷上一...
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![家庭版清蒸大闸蟹如何做简单又好吃]( "家庭版清蒸大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：6只辅料水：适量具体步骤1.先将蟹在清水养十分钟，其实最好能养一个钟左右2.用牙刷将蟹的盖子等地方刷干净3.再用清水冲洗两遍4.热水，将大闸蟹逐个放到蒸架上5.将蟹全都放好后就将盖朝下，继续蒸10分...
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![清蒸啤酒大闸蟹怎么做-清蒸啤酒大闸蟹的做法]( "清蒸啤酒大闸蟹怎么做-清蒸啤酒大闸蟹的做法")
- “吃过啤酒鸭的人都会爱上他，没想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒来烹饪大闸蟹却是很多人都没有品尝过的美味。上海人爱吃大闸蟹可谓在全国是出了明的，但是经常吃蒸煮大闸蟹是否也想要换换口味呢，我们来试试啤酒大闸蟹美味吧！秋季到蟹脚痒，美味的大闸蟹又上市了，用最...
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![红膏大闸蟹要蒸多久]( "红膏大闸蟹要蒸多久")
- 15分钟左右。生的红膏大闸蟹表面和内部都附着的有各种杂菌，因此在食用过程的时候，需要将其放置蒸笼里面完全蒸熟才可食用。不过在蒸制红膏大闸蟹的时候需要根据具体情况而言，根据红膏大闸蟹的大小来确定蒸制的时间，个头大的需要延长蒸制时间。在这个时间段内的螃蟹既不会肉质...
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![香气浓郁的水煮大闸蟹如何做简单又好吃]( "香气浓郁的水煮大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料大闸蟹：10只辅料姜片：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.先用刷子把大闸蟹逐个刷洗干净2.锅里加入适量姜片，水和盐大火烧开3.水烧开后，放入大闸蟹4.加盖大火烧开（期间要用手压住锅盖，以防蟹爬出来）5.水开后，加入适...
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![香辣大闸蟹如何做简单又好吃]( "香辣大闸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料大闸蟹：8个辅料鸡蛋：3个淀粉：适量花椒：适量八角：5个啤酒：2瓶香叶：6片桂皮：1块干红辣椒：10个蒜瓣：6个葱：2棵多晶冰糖：1块小茴香：适量草果：2个十三香：适量海天黄豆酱：2大勺蒜苗：2棵熟芝麻：1勺姜：1块鸡精：1勺具体步骤1.大闸蟹斩...
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![大闸蟹蛤蜊粥怎么做-大闸蟹蛤蜊粥的做法]( "大闸蟹蛤蜊粥怎么做-大闸蟹蛤蜊粥的做法")
- “今年吃了不少品质很好的大闸蟹，又大又鲜，虽然清蒸就是很好的做法，肉质也是甜咪咪的，吃多了就想换个做法，煮粥也是不错的。”食材明细主料大闸蟹（2只）蛤蜊（150克）大米（100克）辅料葱（1段）姜（1块）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大闸蟹蛤蜊粥的做法步骤1、准备的原料。2、大米加...
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![蒸大闸蟹怎么做-蒸大闸蟹的做法]( "蒸大闸蟹怎么做-蒸大闸蟹的做法")
- “正确蒸大闸蟹，不会腥。”食材明细主料大闸蟹（8个）辅料生姜片（8片）啤酒（1瓶）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸大闸蟹的做法步骤1、冷水下锅，倒入一瓶啤酒，放上蒸架。2、大闸蟹洗干净，肚子朝上摆放，生姜片放到大闸蟹的肚子上。3、水开蒸15分钟。...
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味味甜
