当前位置:味味甜 >

关于蟹肉炉包怎么做的餐饮百科

蟹肉炉包怎么做-蟹肉炉包的做法
  • 蟹肉炉包怎么做-蟹肉炉包的做法

  • “海馔糖蟹肥,江醪白蚁醇。每恨腹未厌,夸说齿生津。每年8月下旬,海水渐凉,螃蟹就迫不及待地肥了起来。特别是“二母”蟹子,三角脐,个头不大,天天吃也“腹未厌”呢!为了招待回家渡周末的我们一家,八十八岁的公公,一大早冒着小雨去早市买来了大螃蟹。美食家婆婆把肉剥出来,加上自家亲...
  • 12329
蟹黄包怎么做-蟹黄包的做法
  • 蟹黄包怎么做-蟹黄包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪蹄冻(适量)熟蛋黄(1个)螃蟹(6只)五花肉(200g)辅料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蟹黄包的做法步骤1、螃蟹清洗干净后上笼蒸10分钟拿出冷一下2、把螃蟹肉、蟹黄拨出3、猪蹄加水用高压锅炖汤备用(猪蹄可令做菜,只用适量汤汁),汤...
  • 20507
灌汤蟹肉包怎么做-灌汤蟹肉包的做法
  • 灌汤蟹肉包怎么做-灌汤蟹肉包的做法

  • 食材明细主料蟹肉(3只蟹)猪肉馅(适量)肉皮冻(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(少许)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)灌汤蟹肉包的做法步骤1、肉馅加葱、姜末、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖、色拉油向同一方向搅拌。2、湖蟹蒸熟,拆下蟹肉,加入调好的肉馅...
  • 21038
微波炉做面包
  • 微波炉做面包

  • 用微波炉做蛋糕首先需要把做蛋糕的专用面粉进行打发,将面粉加入温水搅拌成面糊状,静置10分钟左右,将静置后的面糊放入微波炉,先调大火3分钟,然后大火转小火5分钟即可。制作过程中可以根据自己的口味加入配料。...
  • 5767
螃蟹面包怎么做-螃蟹面包的做法
  • 螃蟹面包怎么做-螃蟹面包的做法

  • “我说过追求整形的漂亮和成品的完美是我现在学习的任务,看见漂亮的图案就想练练,真的是越来越喜欢做整形面包了,这是我今天学着做滴---螃蟹面包,有木有一点那个萌样。”食材明细主料高筋面粉(250克)白糖(40克)牛奶(120毫升)黄油(20克)辅料盐(3克)酵母(3克)可可粉(10克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙...
  • 7611
蟹黄汤包怎么做-蟹黄汤包的做法
  • 蟹黄汤包怎么做-蟹黄汤包的做法

  • 食材明细主料肉馅(适量)蟹黄酱(适量)猪皮冻(适量)面粉(适量)辅料大葱(适量)蚝油(适量)花生油(适量)盐(适量)小葱(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)蟹黄汤包的做法步骤1、面粉加一点儿盐,大半开水小半凉水和面,揉成光滑面团。2、大葱切葱花,姜切沫放油锅炸出香味。3、肉馅剁细,加蟹黄酱,葱油搅匀。最...
  • 8251
面包蟹的做法 面包蟹(肚里有货) 面包蟹怎么做
  • 面包蟹的做法 面包蟹(肚里有货) 面包蟹怎么做

  • “人生第一次整面包蟹,就是个随心所欲,想怎样整就怎样整了,其结果,请看下面拆蟹~”食材明细主料面包蟹(1个)辅料青椒(1/2个)红椒(1/2个)油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)面包蟹的做法步骤1、将面包蟹上锅蒸制二十分...
  • 3992
微波炉做面包怎么做-微波炉做面包的做法
  • 微波炉做面包怎么做-微波炉做面包的做法

  • “试验了好多次,这次算成功的。”食材明细主料面包粉(100G)辅料糖粉(10G)炼乳(5G)酵母(2G)奶油(5G)配料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)微波炉做面包的做法步骤1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉,专门用...
  • 17457
蟹黄包和蟹粉包有什么区别-蟹黄包是蟹粉包吗
  • 蟹黄包和蟹粉包有什么区别-蟹黄包是蟹粉包吗

  • 我国每个地区都会有着自己当地的传统小吃,而江苏的传统小吃,最具代表性之一的就是蟹黄包,蟹黄包是蟹粉包吗?蟹黄包和蟹粉包有什么区别呢?一、蟹黄包是蟹粉包吗蟹黄包不是蟹粉包,两者虽然都是用螃蟹为原料制作而成的,也都是包子一类的面食,但是里面的馅料却大有不同。二、蟹黄包...
  • 6394
面包蟹是肉蟹还是膏蟹
  • 面包蟹是肉蟹还是膏蟹

  • 肉蟹。面包蟹中文名黄道蟹或馒头蟹,偏肉食性,主要分布在太平洋海域,个头比较大。面包蟹的烹饪方式多样,可以用于制作清蒸面包蟹、黄金面包蟹、英式面包蟹、芝士焗面包屑、豆豉面包蟹等。新鲜的面包蟹可以放在清水中保存,熟冻的面包蟹可以放在冰箱冷冻存放。...
  • 30583
面包配蟹肉生菜沙拉的做法 【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉 面包配蟹肉生菜沙拉怎么做
螃蟹面包的做法 螃蟹面包 螃蟹面包怎么做
  • 螃蟹面包的做法 螃蟹面包 螃蟹面包怎么做

  • “比阳澄湖的大闸蟹要呆萌几分,吃上去口感更丰富。一口咬下去就是被烤得金黄香软的面包外皮,里面是香浓的红豆沙馅料。”食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(60克)细砂糖(24克)鸡蛋(1只)酵母(3克)黄油(20克)盐(2克)辅料红豆沙(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)螃蟹面包的做法步骤1、...
  • 7107
肉桂面包卷的做法 出炉就抢光的肉桂面包卷 肉桂面包卷怎么做
  • 肉桂面包卷的做法 出炉就抢光的肉桂面包卷 肉桂面包卷怎么做

  • “家人不是很喜欢吃甜点,以至于我的烘焙技艺一直停留在基础水平,不过面包倒是个例外,各种原味儿面包、少油少糖面包、粗粮面包都非常受欢迎。今天做的这个肉桂面包更是个意外中的意外,隔几天不做孩子就会吵着要吃,每次做好,妞儿总是能吃掉两个。这个面包油多糖也多,但肉桂特有的...
  • 27603
荠菜猪肉炉包怎么做-荠菜猪肉炉包的做法
  • 荠菜猪肉炉包怎么做-荠菜猪肉炉包的做法

  • “在冰箱里找到一些荠菜,是春天时到地里挖的,现在用来包了炉包,味道非常好吃。”食材明细主料面粉(2碗)猪肉(1块)韭菜(1把)荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1茶匙)鸡精(适量)酵母粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荠菜猪肉炉包的做法步骤1、猪肉洗净擦干水分,切成小丁,加入酱...
  • 17599
微波炉煎荷包蛋怎么做-微波炉煎荷包蛋的做法
  • 微波炉煎荷包蛋怎么做-微波炉煎荷包蛋的做法

  • “上班族的你担心煎的太油腻,水煮蛋太无味,在公司也无法做鸡蛋,这个方法试一下。一分钟搞定做出美味,健康的荷包蛋,绝对讚!可以用碗,杯子,只要是微波炉可以加热的容器都可以哦,封面第二张图片就是我用牛奶杯微波炉做的鸡蛋噢。那个套餐之前懒只拍了一个集合图,没有拍照做餐食的分...
  • 12134
蟹肉棒紫菜包饭怎么做-蟹肉棒紫菜包饭的做法
  • 蟹肉棒紫菜包饭怎么做-蟹肉棒紫菜包饭的做法

  • 食材明细主料大米(适量)水(适量)玉米(适量)蟹肉棒(适量)即食紫菜(适量)辅料黄瓜(适量)鸡蛋(两个)调料寿司醋(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蟹肉棒紫菜包饭的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、黄瓜和玉米准备就绪。3、米饭提前煮熟备用。4、蟹肉棒焯水,玉米煮熟。5、...
  • 16783
鲜肉大包的做法 好吃的鲜肉大包出炉啦 鲜肉大包怎么做
  • 鲜肉大包的做法 好吃的鲜肉大包出炉啦 鲜肉大包怎么做

  • “好久没有吃到鲜肉大包了,女儿一直在我耳边囔囔着要吃鲜肉馒头。问了朋友以后才买到了发酵粉,于是和面发酵开始了我第一次做包子的经历。哈哈哈!想不到做出来还蛮像那么一回事的。出锅以后赶紧咬一口,里面的汁水就流了出来,久别的鲜肉大包的滋味回来了。”食材明细主料肉糜(50...
  • 9646
蟹粉包菜包子怎么做-蟹粉包菜包子的做法
  • 蟹粉包菜包子怎么做-蟹粉包菜包子的做法

  • “鲜掉眉毛的蟹粉包菜包子,巨好吃,刚出锅就干掉好几个!”食材明细主料蟹粉(适量)包菜(半个)发面(适量)辅料葱(适量)猪肉末(适量)姜(适量)调料生抽(适量)老抽(少许)盐(适量)十三香(少许)蚝油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蟹粉包菜包子的做法步骤1、混合所有原料。2、加所有调料,拌匀成馅。3...
  • 13083
大面包蟹和肉蟹的区别
  • 大面包蟹和肉蟹的区别

  • 两者的体积,颜色,还有肉质的营养含量都是不一样的。单纯的从外表来看,大面包蟹的体积肯定是要比肉蟹更大一些。另外大面包蟹通体是发白的,而肉蟹的颜色只是会有一些微微发黄。大面包蟹里面的蟹黄含量要比普通肉蟹的蟹黄更高一些。...
  • 20901
面包蟹和帝王蟹哪个肉多
  • 面包蟹和帝王蟹哪个肉多

  • 帝王蟹。帝王蟹的肉比面包蟹的肉要多。面包蟹又叫做黄金蟹,肉质丰满,蟹膏黄较多。而帝王蟹又叫岩蟹和石蟹,属于是深海蟹,个头大,肉质鲜甜。帝王蟹的常见做法有辣炒帝王蟹,将帝王蟹切成大小适合的块,与葱姜蒜一起爆炒,香味十足,而面包蟹大多直接清蒸食用,原汁原味。...
  • 7107
韭菜鸡蛋炉包怎么做-韭菜鸡蛋炉包的做法
  • 韭菜鸡蛋炉包怎么做-韭菜鸡蛋炉包的做法

  • “新鲜的韭菜,配上鸡蛋,虾皮,味道那叫一个棒。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)酵母(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋炉包的做法步骤1、韭菜洗净,切碎。鸡蛋炒熟,火候不要太太。虾皮泡一下,捞出。将所有的东西放一起,加盐,花生...
  • 8034
蟹肉腐皮石榴包怎么做-蟹肉腐皮石榴包的做法
  • 蟹肉腐皮石榴包怎么做-蟹肉腐皮石榴包的做法

  • “以前做三鲜豆皮多下来的腐皮,还有剥出来的蟹肉放冰箱里冷冻的2包,还有一块鳕鱼,做了这个,因为我觉得有点像石榴,所以给它取名《石榴包》,呵呵,因为里面有蟹肉,吃的时候用调味醋蘸着吃,非常鲜美!腐皮经过炸制,脆脆的。蟹肉和鱼肉的鲜得眉毛都要掉了哦!”食材明细主料蟹肉(100克)鳕鱼(1...
  • 25153
微波炉紫苏蒸蟹怎么做-微波炉紫苏蒸蟹的做法
  • 微波炉紫苏蒸蟹怎么做-微波炉紫苏蒸蟹的做法

  • “螃蟹是刚上市时候做的了,琢磨着再不发就冬天了,结果昨天忽然发现今天已经是立冬了,估计今天美食圈里不少人发饺子吧哈!”食材明细主料闸蟹(4只)辅料紫苏(5片)姜末(适量)醋(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)微波炉紫苏蒸蟹的做法步骤1、闸蟹用清水冲洗干净;2、紫苏洗净...
  • 20587
高密名吃高密炉包 春季时令韭菜炉包怎么做-春季时令韭菜炉包的做法 春季时令韭菜炉包
  • 高密名吃高密炉包 春季时令韭菜炉包怎么做-春季时令韭菜炉包的做法 春季时令韭菜炉包

  • “春天到了,春意盎然的季节,时令的韭菜叶上市了,春天吃韭菜会补阳气哦!!而且我们家很喜欢吃韭菜,所以就试了一下水煎包。皮薄酥脆,很是合口!”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)肉(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)味极鲜或甜面酱(适量)油(适量)糖少许(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春季时令...
  • 17978
蛋包蟹怎么做-蛋包蟹的做法
  • 蛋包蟹怎么做-蛋包蟹的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(2只)鸡蛋(2个)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋包蟹的做法步骤1、原料2、用刀切去蟹钳3、翻开蟹腹的三角片处,用手掰开蟹壳4、去除蟹腮和蟹心5、刷去蟹腮和蟹脚的泥沙6、清洗干净后,斩成大块7、蟹钳用刀拍裂开,方便入味8、加盐,胡椒粉,料酒...
  • 12566
专题