当前位置:味味甜 >

关于咸鱼蒸腩肉的餐饮百科

咸鱼蒸腩肉怎么做-咸鱼蒸腩肉的做法
  • 咸鱼蒸腩肉怎么做-咸鱼蒸腩肉的做法

  • “超级香,又下饭,零失败”食材明细主料腩肉(500g)马胶咸鱼(50g)辅料姜(1块)葱(适量)嫩肉淀粉(少许)盐(小半匙)鸡精(1勺)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蒸腩肉的做法步骤1、准备食材:腩肉,马胶梅香咸鱼,姜2、腩肉切薄片,装盘待用3、姜切成丝,咸鱼切粒,放入装肉的盘一起4、加入嫩肉...
  • 11773
美味的咸鱼蒸花腩如何做简单又好吃
  • 美味的咸鱼蒸花腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料花腩:100咸鱼:100辅料姜丝:适量具体步骤1.咸鱼切成小块。2.花腩洗净切好调味。3.将调好味的花腩铺在咸鱼的上面,再放上姜丝,放锅里大火蒸十分钟左右。4.可以吃啦!烹饪技巧马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱...
  • 31742
豆豉蒸鱼腩怎么做-豆豉蒸鱼腩的做法
  • 豆豉蒸鱼腩怎么做-豆豉蒸鱼腩的做法

  • 食材明细主料黑草鱼鱼腩(500g)辅料豆豉(适量)生姜(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸鱼腩的做法步骤1、生姜切丝,豆鼓切碎备用。2、黑草鱼鱼腩洗净沥干水。3、放入豆鼓,生姜丝,盐,鸡精,酱油抓匀后腌制15分钟。4、将鱼腩摆入盘中。5、锅中...
  • 28587
咸鱼蛋黄蒸肉饼怎么做-咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法
  • 咸鱼蛋黄蒸肉饼怎么做-咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法

  • “一道正宗粤菜,广东人的我自然不会错过的,因为有咸鱼和咸蛋黄的浓香味,超下饭哦,家里没有咸鱼,我用干贝来代替,味道依然杠杠滴。”食材明细主料生抽(2匙)胡椒粉(1/4勺)淀粉(3匙)盐(半勺)咸蛋黄(2个)咸鱼(10克)猪肉馅(250克)辅料葱(1颗)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蛋黄蒸肉饼...
  • 4408
黄豆酱蒸鱼腩的做法 家常蒸菜——黄豆酱蒸鱼腩 黄豆酱蒸鱼腩怎么做
  • 黄豆酱蒸鱼腩的做法 家常蒸菜——黄豆酱蒸鱼腩 黄豆酱蒸鱼腩怎么做

  • “今天给大家介绍的是一道很清淡的蒸鱼腩,将东西调好放起锅里蒸十五分钟即可,做法简单,味道鲜美。”食材明细主料鱼腩(250G)辅料姜丝(适量)蒜(适量)葱(适量)配料米酒(一小匙)油(一小匙)盐(适量)糖(适量)黄豆酱(二大匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱蒸鱼腩的做法步骤1、鱼腩,米酒,黄豆...
  • 18136
咸梅菜蒸花腩怎么做-咸梅菜蒸花腩的做法
  • 咸梅菜蒸花腩怎么做-咸梅菜蒸花腩的做法

  • 食材明细主料咸梅菜(1棵)花腩(适量)辅料油(适量)生抽(适量)大蒜(2瓣)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸梅菜蒸花腩的做法步骤1、大蒜2瓣,咸梅菜1棵洗干净,浸泡半小时后沥干水,花腩洗干净切薄片,备用。2、大蒜拍散,咸梅菜切小段。3、热锅下油爆炒花腩。4、加入咸梅菜、大蒜。一...
  • 5560
牛腩蒸咸菜怎么做-牛腩蒸咸菜的做法
  • 牛腩蒸咸菜怎么做-牛腩蒸咸菜的做法

  • 食材明细主料牛腩(350g)咸菜(100g)辅料姜(一块)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛腩蒸咸菜的做法步骤1、牛腩、咸菜、姜。2、咸菜洗净后,撕成条,切段,放入盘底。3、牛腩切成块,放油、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀...
  • 29845
清蒸鱼腩的做法 【清蒸鱼腩】 清蒸鱼腩怎么做
  • 清蒸鱼腩的做法 【清蒸鱼腩】 清蒸鱼腩怎么做

  • “清蒸是我最喜欢的做鱼方法,各类清蒸鱼,我很常吃,在家里做图个方个方便,外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。一般清蒸我吃得较多的是海鱼,淡水鱼用这法做也就吃过鲈鱼和鳜鱼。在罗生堂的博客看到他用草鱼腩清蒸,而且他的博文中还提到“广东人清蒸用的鱼一般来说都比较高档,唯...
  • 25944
咸鱼蒸五花肉怎么做-咸鱼蒸五花肉的做法
  • 咸鱼蒸五花肉怎么做-咸鱼蒸五花肉的做法

  • 食材明细主料咸鱼(150g)五花肉(150g)辅料姜丝(适量)泡椒(适量)葱花(适量)油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸鱼蒸五花肉的做法步骤1、咸鱼切块、五花肉。2、准备姜丝、泡椒。3、五花肉切片,摆入盘中。4、咸鱼摆入五花肉表面。5、姜丝泡椒放在咸鱼表面,入锅大火蒸25分钟。6、时...
  • 11880
炸菜蒸鱼腩的做法 一鱼两吃之炸菜蒸鱼腩 炸菜蒸鱼腩怎么做
  • 炸菜蒸鱼腩的做法 一鱼两吃之炸菜蒸鱼腩 炸菜蒸鱼腩怎么做

  • “鱼片打了汤,剩下鱼腩就来个蒸,又保持鱼的鲜味又下饭。炸菜又脆、鱼又鲜又嫩,美味哦!亲们尝试一下哦!”食材明细主料草鱼腩(1块)炸菜丝(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)酱油(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸菜蒸鱼腩的做法步骤1、鱼腩清洗干净。2、洒入少许盐,然后...
  • 22587
咸鱼蒸肉怎么做-咸鱼蒸肉的做法
  • 咸鱼蒸肉怎么做-咸鱼蒸肉的做法

  • 食材明细主料瘦猪肉(200g)咸鱼(少许)辅料姜丝(适量)生粉(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蒸肉的做法步骤1、准备以上食材,咸鱼提前泡发2、瘦肉放入生粉,生抽一勺,白糖少许,盐少许,油适量搅拌均匀,腌制10分钟3、把腌好的猪肉放入盘里,再放上咸鱼和...
  • 8495
咸鱼蒸肉饼怎么做-咸鱼蒸肉饼的做法
  • 咸鱼蒸肉饼怎么做-咸鱼蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料前腿肉(适量)咸鱼干(适量)辅料姜丝(适量)鸡精(适量)酱油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鱼蒸肉饼的做法步骤1、咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。2、去好鱼刺的咸鱼干切小粒,姜切丝。3、热锅下油爆香一下咸鱼,爆至小许金黄后晾凉。4、前腿肉绞成末,加...
  • 14107
清蒸鱼腩蒸多久
  • 清蒸鱼腩蒸多久

  • 8分钟。鱼腩多指鱼肚部分,即鱼肚的别称。鱼腩肉肥无刺,颇受人们喜爱,可蒸,可煮,可烧,可炒。蒸鱼常不讲鱼腩单独取出另做,多为与鱼的其他部位同食。清蒸鱼腩是一道美味菜肴,可放入姜丝,大蒜,蒸鱼油同蒸,味道清软。每一种鱼都有鱼腩,可单独取出。...
  • 21609
咸鱼蒸肉末怎么做-咸鱼蒸肉末的做法
  • 咸鱼蒸肉末怎么做-咸鱼蒸肉末的做法

  • 食材明细主料咸鱼(125克)肉末(175克)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸鱼蒸肉末的做法步骤1、食材:咸鱼肉(已清洗切开)、肉末。2、在肉末里加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的盐。5、加适量的味精。6、加适量的清水。7、调味拌匀...
  • 5529
咸肉蒸小黄鱼怎么做-咸肉蒸小黄鱼的做法
  • 咸肉蒸小黄鱼怎么做-咸肉蒸小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(260克)咸肉(115克)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸肉蒸小黄鱼的做法步骤1、材料:小黄鱼(已洗净)、咸肉(已切成片)、姜丝2、在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。3、加适量的鸡精。4、加适量的料酒。5、随后,搁入姜丝。6、...
  • 21104
咸鱼蒸肉排怎么做-咸鱼蒸肉排的做法
  • 咸鱼蒸肉排怎么做-咸鱼蒸肉排的做法

  • “在N年前,咸鱼是贫苦人家吃的食物,现在咸鱼也翻身拉,变得有些贵,咸鱼种类非常多,有以大条鱼腌成的,也有以小鱼腌的。我做的这个咸鱼蒸肉排所用的咸鱼是肉质很结实的小鱼(本人不喜欢那种霉香的),其肉质结实、咸而鲜,我也不知道是啥品种鱼,配着猪排骨蒸,下饭可是很好的。咸鱼虽然好吃,...
  • 5179
咸鱼花腩煲的做法 【特色菜肴】@@咸鱼花腩煲 咸鱼花腩煲怎么做
  • 咸鱼花腩煲的做法 【特色菜肴】@@咸鱼花腩煲 咸鱼花腩煲怎么做

  • “每次去餐馆必定点这个咸鱼花腩煲,我们全家人都爱吃。可是很贵吃,而且咸鱼少花肉又少,辣椒干就多的离谱。每次都吃的不过瘾呢!这次就自己慢慢研究做来吃!LG说味道很不错可以和餐馆做比较了。我妹妹最喜欢吃因为下多了咸鱼,是她的最爱!”食材明细主料咸鱼(适量)花肉(适量)辅料辣椒干...
  • 7650
☆蒸肉饼11 咸鱼小星星蒸肉饼怎么做-咸鱼小星星蒸肉饼的做法 ^Q^咸鱼小星星蒸肉饼
清蒸鱼头鱼腩怎么做-清蒸鱼头鱼腩的做法
  • 清蒸鱼头鱼腩怎么做-清蒸鱼头鱼腩的做法

  • “这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼,因为完全吃草长大的,所以非常的鲜美。爸爸说很难得,就说鱼头和鱼腩鱼刺少,特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。宝贝可是吃个够了。”食材明细主料草鱼头(一个)草鱼腩(一块)蒜苗(一根)香葱(一根)生姜(两片)辅料盐(适...
  • 12652
梅菜蒸鱼腩怎么做-梅菜蒸鱼腩的做法
  • 梅菜蒸鱼腩怎么做-梅菜蒸鱼腩的做法

  • “我们广东人都喜欢自己腌制梅菜,所以梅菜也是粤菜内还算受欢迎,除了梅菜扣肉,梅菜鱼腩也是家常菜常出现的!!”食材明细主料鱼腩(250克)梅菜(50克)辅料盐(2匙)油(适量)姜(适量)果皮(1块)酱油(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅菜蒸鱼腩的做法步骤1、鱼腩洗干净,加盐,生粉,蚝油,酱油...
  • 31168
咸肉蒸带鱼怎么做-咸肉蒸带鱼的做法
  • 咸肉蒸带鱼怎么做-咸肉蒸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)咸肉(1块)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉蒸带鱼的做法步骤1、食材:带鱼。2、咸肉。3、姜片。4、将咸肉用清水淋一下,放在案板上切成片,待用。5、将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。6、用剪刀剪成段,放入盘中。7、接着,加点...
  • 10890
咸鱼蒸猪肉怎么做-咸鱼蒸猪肉的做法
  • 咸鱼蒸猪肉怎么做-咸鱼蒸猪肉的做法

  • “蒸菜比较健康,但是用来下饭又显得过于清淡,所以我用了咸鱼蒸猪肉,出奇地好吃,而且非常下饭,一人食也可以哦。”食材明细主料咸鱼(1块)猪肉(半个手掌大小)辅料生姜(适量)调料油(1小勺)生抽(半小勺)盐(半小勺)生粉(1小勺)料酒(1小勺)鸡粉(半小勺)胡椒粉(一点点)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸...
  • 21184
五花肉蒸咸鱼怎么做-五花肉蒸咸鱼的做法
  • 五花肉蒸咸鱼怎么做-五花肉蒸咸鱼的做法

  • 食材明细主料五花肉(200g)咸鱼(50g)辅料豆豉(10g)姜(2片)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉蒸咸鱼的做法步骤1、五花肉切薄片,这样更加容易入味。2、咸鱼干切成小块备用。3、把五花肉,咸鱼干放到大碗里,入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。不...
  • 23256
咸肉蒸鲍鱼怎么做-咸肉蒸鲍鱼的做法
  • 咸肉蒸鲍鱼怎么做-咸肉蒸鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(10个)咸肉(110克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)咸肉蒸鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、咸肉、姜片。2、将咸肉放在案板上切开。3、放入大盆里,用清水浸泡半个小时。4、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。5、将浸泡好的咸肉放入盘中。6、接...
  • 14858
咸鱼蒸肉的做法 【咸鱼蒸肉】-------一道省油又省盐的菜哈 咸鱼蒸肉怎么做
  • 咸鱼蒸肉的做法 【咸鱼蒸肉】-------一道省油又省盐的菜哈 咸鱼蒸肉怎么做

  • “记得小时侯,每当二三月青黄不接的季节,家里就把事先准备好的干菜等拿出来应季。我母亲常常会做这道【咸鱼蒸肉】给我们下饭。她说,这是一道省油又省盐的菜哦。忽然很想吃吃这道菜,于是买了一些材料回来做了中午填填肚子。呵呵~~可惜没有买到红葱头,不然味道更香呢。只是,吃了...
  • 7450
专题