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关于司康饼的家常做法的餐饮百科

司康饼的做法 司康饼Scone--下午茶西点 司康饼怎么做
  • 司康饼的做法 司康饼Scone--下午茶西点 司康饼怎么做

  • “以前走过商场,看见好多可爱的小饼模、挞模,总是忍不住手买,也用不了几次,正所谓新mudhut,三日香,放在抽屉里安静地躺了好久了。最近又重新玩起烘焙,学习过《孟老师的下午茶》,尝试了她的几款点心,很不错,这次用她的方子做了原味司康,这回我的司康模派上用场了。”食材明细主料低筋...
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司康饼怎么做-司康饼的做法
  • 司康饼怎么做-司康饼的做法

  • “司康饼是传统英式下午茶必备的小点心,据说没有司康饼的下午茶就不是真正的下午茶。这话说起来有点绕,也让人觉得似乎制作司康饼是一件有点高端而困难的事,其实不然。司康饼的制作超级简单,不需要打发鸡蛋,也不需要打发黄油,把粉类和黄油这么一搓,再加牛奶蛋液这么一拌一揉,再进...
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司康饼的做法 德普烤箱食谱之司康饼 司康饼怎么做
  • 司康饼的做法 德普烤箱食谱之司康饼 司康饼怎么做

  • “司康饼,传统英式下午茶必备点心~”食材明细主料低粉(200g)黄油(50g)牛奶(90g)鸡蛋(40g)辅料泡打粉(10g)糖粉(30g)葡萄干(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)司康饼的做法步骤1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。2、将软化后的黄油和糖粉一并加入,手动混合均匀。3、将鸡蛋和牛奶...
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淡奶油司康饼怎么做-淡奶油司康饼的做法
  • 淡奶油司康饼怎么做-淡奶油司康饼的做法

  • “司康饼是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。今天这款司康我用了淡奶油,成品外酥内软,虽然是用淡奶油做的,但一点也没有油腻的感觉。做为下午茶,配点咖喱和奶茶,是绝妙的味道,也适宜做老人和孩子的早...
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紫薯司康饼怎么做-紫薯司康饼的做法
  • 紫薯司康饼怎么做-紫薯司康饼的做法

  • 食材明细主料高筋粉(50克)低筋粉(100克)辅料黄油(50克)白砂糖(30克)无铅泡打粉(5克)牛奶(60克)熟紫薯(50克)奶香(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯司康饼的做法步骤1、高筋粉和低筋粉,泡打粉过筛2、黄油切小块温室融化3、黄油放入面粉中抓匀4、加入白砂糖,牛奶5、加入紫薯丁揉成面团6、醒...
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什锦坚果司康饼怎么做-什锦坚果司康饼的做法
  • 什锦坚果司康饼怎么做-什锦坚果司康饼的做法

  • “司康饼的口感是外酥内软,加了坚果更好吃,吃起来有坚果的香脆。我买的每日坚果,里面有核桃仁、榛子仁、扁桃仁、腰果仁、蓝莓干、蔓越莓干和红枣干,除了红枣干没有放进去,其他都放,为方便操作和吃起来的口感更好,用剪刀把这些果仁都剪碎。”食材明细主料中筋面粉(100g)细砂糖(8g)黄...
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红豆司康饼怎么做-红豆司康饼的做法
  • 红豆司康饼怎么做-红豆司康饼的做法

  • “司康饼真的好好吃啊!酥软醇香、可甜可咸,可以满足全家老老少少的不同需求,做法也很简单,可以快速完成。司康(scone)是英式快速面包的一种,也是英式下午茶不可缺少的点心,它的名字来源于苏格兰皇室加冕的地方一块有着很久历史并被称为司康之石(命运之石)的石头。司康是西方世界很...
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葡萄干司康饼的做法 旅行青蛙的葡萄干司康饼 葡萄干司康饼怎么做
  • 葡萄干司康饼的做法 旅行青蛙的葡萄干司康饼 葡萄干司康饼怎么做

  • “一款近期十分火爆的游戏——旅行青蛙,虽然《旅行青蛙》设计师说这青蛙是丈夫不是儿子,但我想不论这人物设计是谁,也依然会迷倒不少玩家。我们会牵挂它究竟去哪里了,寄了什么明信片回来,为了不让它捱饿,每次回来还要帮它备好下次出行的食物,商店里卖得最便宜的食物是10棵三叶草...
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英式司康饼怎么做-英式司康饼的做法
  • 英式司康饼怎么做-英式司康饼的做法

  • “美味香甜,松软司康饼”食材明细主料高粉(120g)牛奶(50g)黄油(30g)糖粉(30g)蛋液(20g)辅料泡打粉(4g)蔓越梅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)英式司康饼的做法步骤1、高粉和泡打粉还有糖粉过筛和室温软化黄油混合用手搓均匀,充分融合2、加入蛋液进行混合3、加入牛奶混合成团,不要...
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红薯司康饼怎么做-红薯司康饼的做法
  • 红薯司康饼怎么做-红薯司康饼的做法

  • “我做过好几种不同口味的司康饼,但这一次与前面的不同,是没有添加鸡蛋液的,连表面也没有刷蛋液,对于吃鸡蛋过敏的朋友来说,是一个福音哟。虽然没有鸡蛋液,但是却添加了软糯的红薯块和香喷喷的芝麻,吃起来咸甜适中,是非常不错的早餐和下午茶的选择。”食材明细主料黄油(22g)低筋面...
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香葱奶酪司康饼怎么做-香葱奶酪司康饼的做法
  • 香葱奶酪司康饼怎么做-香葱奶酪司康饼的做法

  • “司康饼是一种英式下午茶点,介于面包和饼干之间。在一个洒满阳光的午后,泡上一杯红茶,来一块司康,四周弥漫着悠扬的乐曲声,别提多惬意了。说句老实话,倘若不是进入美食圈圈,我还真不知道有这种点心呢,美食家让我的生活变得灿烂多姿,丰富多彩。”食材明细主料低粉(250克)辅料泡打粉(1...
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南瓜司康饼怎么做-南瓜司康饼的做法
  • 南瓜司康饼怎么做-南瓜司康饼的做法

  • “烘焙:烤箱中层,上下火190度,15分钟左右。”食材明细主料全麦粉(300克)南瓜泥(85克)奶酪粉(20克)辅料泡打粉(6克)苏打粉(2克)盐(3克)细砂糖(40克)奶油(50克)烹调油(20克)鸡蛋(1枚)奶粉(30克)麦芽糖(2勺)白兰地(适量)配料全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜司康饼的做法步骤1、准备好需...
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星星司康饼的做法 【星星司康饼】 星星司康饼怎么做
  • 星星司康饼的做法 【星星司康饼】 星星司康饼怎么做

  • “这次的司康饼是从孟老师的下午茶里学来的,简单易做,大家也可以尝试一下哦!看看下面的图片,是不是觉得表面不够油亮啊,因为最后刷蛋液的步骤我省略了,不想再去打一个蛋了,呵呵呵,是不是偷懒啦,总体味道没受到影响,在这样热的天气里,司康饼比蛋糕面包更容易存放,是真的哦!”食材明细主...
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香橙司康的做法 介于饼干与松饼之间——香橙司康 香橙司康怎么做
  • 香橙司康的做法 介于饼干与松饼之间——香橙司康 香橙司康怎么做

  • “喜欢做司康,因为少黄油,少脂肪,做起来方便,成功率高。所以研究了各种司康的做法,以后会多出点烘焙菜谱。”食材明细主料面粉(100g)蜂蜜(20g)牛奶(20~30g)香橙丁(适量)南瓜子仁(适量)黄油(25g)辅料泡打粉(3g)朗姆酒(适量)蛋液(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香橙司康的做法步骤1、提...
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蔓越莓司康饼怎么做-蔓越莓司康饼的做法
  • 蔓越莓司康饼怎么做-蔓越莓司康饼的做法

  • “司康,又名英国茶饼,是英式下午茶中必不可少的一款甜品。司康相对于一般饼干,口感更加细腻绵密,好吃的司康,干湿融合度会拿捏得非常好,外皮微微酥脆,内芯又软FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果干后,口感就更加丰富了!我为什么喜欢吃呢?因为简单,快手,好吃!”食材明细主料低筋面粉(200g)辅料...
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萄干司康松饼怎么做-萄干司康松饼的做法
  • 萄干司康松饼怎么做-萄干司康松饼的做法

  • “好久没做点心,自己手都痒了。下午天气好,就动手做了一款简单的司康。说来惭愧,在苏格兰待了两年,竟然是第一次做司康。“司康是典型的苏格兰点心,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传...
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家常饼的做法 健康主食----家常饼 家常饼怎么做
  • 家常饼的做法 健康主食----家常饼 家常饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)酵母(2克)辅料色拉油(少许)精盐(少许)温水(少许)葱花(少许)五香粉(少许)白糖(少许)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常饼的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐放入面粉中,搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时待用。2、将醒发好的面团,放在案板上,擀成圆片。3...
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黑糖味噌司康饼怎么做-黑糖味噌司康饼的做法
  • 黑糖味噌司康饼怎么做-黑糖味噌司康饼的做法

  • “味噌的司康,甜咸口,叫人好奇最简单快捷的点心,热食外酥内软,口感尚可,”食材明细主料低筋粉(100克)黑糖(10克)泡打粉(3克)黄油(20克)牛奶(50克)味噌(10克)咸甜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑糖味噌司康饼的做法步骤1、用料:低筋面粉100g,黑糖10g,泡打粉3g,黄油20g,牛奶50g,味噌10g。2、黑糖...
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燕麦司康饼怎么做-燕麦司康饼的做法
  • 燕麦司康饼怎么做-燕麦司康饼的做法

  • “司康饼,下午茶漂亮盘架上的必备款。搞过烘焙的人都知道,最入门、最省事、最不易失败的面包,只有司康,没有之一。参考著名美食达人君之的方子,用酵母冷藏发酵法,而不是一般做司康饼的泡打粉速发法。”食材明细主料普通面粉(160克)燕麦片(适量)葡萄干(适量)水(适量)鸡蛋(1个)黄油(15克)酵母...
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意大利家常起司饼怎么做-意大利家常起司饼的做法
  • 意大利家常起司饼怎么做-意大利家常起司饼的做法

  • “在制作比萨时,可简可繁,只要能掌握好要领,便可随意去创作。烘焙食品,要充分的利用热能,还要尽可能的使烤箱内的空间不要浪费掉。我发现,有些朋友在制作一款不大的比萨或糕点时,却没能充分的利用烤箱内的空间,这样实属是过于浪费了!烤箱,一般都属于大功率耗电的厨房设备,因此,就要物...
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司康芝麻饼怎么做-司康芝麻饼的做法
  • 司康芝麻饼怎么做-司康芝麻饼的做法

  • “烘焙入门级都算不上,面粉、黄油、鸡蛋等材料霍霍一下,发酵完成就可以直接烤起来了啦,舍弃了网上大多方子都加入的化学膨松剂—泡打粉,我只用了酵母来做,时间虽然稍久一点,但是娃吃着放心呀。”食材明细主料面粉(100g)黄油(35g)牛奶(50g)蛋黄(1个)辅料糖(10g)酵母(1g)白芝麻(适量)奶香(口味)烤...
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巧克力司康饼的做法 蔓越莓巧克力司康饼 巧克力司康饼怎么做
  • 巧克力司康饼的做法 蔓越莓巧克力司康饼 巧克力司康饼怎么做

  • “司康饼(Scone),是英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主...
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家常寿司的做法 家常寿司做法 家常寿司怎么做
  • 家常寿司的做法 家常寿司做法 家常寿司怎么做

  • “很多人以为寿司在家里很难做,其实家常寿司做法很简单,JuJu经常做寿司给Bubu当便当,家里开party的时候也会做寿司招待大家,现在bubu的很多同事都是我的寿司迷,每次都会让我赶紧给他们公开寿司秘方,哈哈,好吧今天Juju就在这边给大家公开我的家常寿司做法哦~”食材明细主料寿司米(4人份(百米:糯米10:1))还带(1张)三文...
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红豆馅司康饼怎么做-红豆馅司康饼的做法
  • 红豆馅司康饼怎么做-红豆馅司康饼的做法

  • “对于刚接触烘焙的人来说,面包制作过程中最令人困惑的就是面团状态,什么扩展阶段、完全阶段,发酵前发酵后,松驰面团~~~~,听到晕头转向,不明所以,纷纷打消做面包的念头。今天我为大家介绍这个是英式快速面包的做法,真的非常简单,比做馒头、饼干、蛋糕还要简单,而且花的时间也很少,从...
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家常乳酪司康饼如何做简单又好吃
  • 家常乳酪司康饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:539公克泡打粉:15公克糖粉:1奶油:76公克奶油乳酪抹酱:81公克蛋:2个牛奶:146公克辅料具体步骤1.低筋面粉、泡打粉一起过筛备用。2.糖粉过筛备用;奶油、奶油乳酪抹酱软化备用。3.将作法1与2的材料用手搓匀...
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