- “这是一款无油低糖的清新抹茶纸杯蛋糕。材料简单,做法也特别简单。让那些总是管不住嘴的人可以放心大胆的大快朵颐,不再有任何负担。虽说材料简单了,但是吃起来一样的细腻柔软,快快试试吧。”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(15克)低粉(60克)淡奶油(150克(裱花材料;))辅料抹茶粉(3克)甜味(口...
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- “鸡蛋2个抹茶粉3g细砂糖30g牛奶45g低粉40g色拉油22g柠檬汁1g红豆粒30g鸡蛋60-65克一个为佳,此方可做6寸蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(30克)色拉油(22克)红豆粒(30克)辅料抹茶粉(3克)牛奶(45克)柠檬汁(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶蜜豆纸杯蛋糕的做法步骤1、蛋白、...
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- 食材明细主料面粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)鸡蛋(3个)奶粉(5g)辅料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋的蛋清蛋黄分离,无水容器中。2、蛋黄里加入玉米油,白糖,面粉(过筛最好),其他粉状物质。3、筷子搅拌,加适量水,最终要形成基本无块状的糊糊...
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- “买回来烘培套装一直没用今天晚饭后闲来无事试着做一些小蛋糕当零食在美食找到方子做出来却感觉是戚风蛋糕又有舒芙蕾的弹弹感但也还好不知是哪里有问题在烤到8分钟时表面就开裂了请教大神如何改进吖”食材明细主料鸡蛋(2个)中筋粉(40克)白糖(40克)牛奶(40克)黄油(35克)辅料柠檬汁...
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- “记得去年做过一次棉花糖版的翻糖纸杯,朋友们都好喜欢的,一直想再战一次。刚好最近「小黄人大眼萌」上映,这个主题很好,那就动手啦~”食材明细主料棉花糖(180克)辅料糖粉(90克)黄油(5克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖纸杯蛋糕的做法步骤1、碗壁里涂抹黄油,起到防止黏连的...
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- “传说中的杯子蛋糕,好吃健康又美味,简直是不吃早餐朋友的福音哦!喜欢的朋友快来做起来哦~”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(60克)牛奶(25克)食用油(20克)白砂糖(60克)辅料抹茶粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶杯子蛋糕的做法步骤1、先将蛋黄和蛋清分离,这里准备3个鸡蛋2...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:55鸡蛋:4个黄油:35抹茶粉:5白糖:40炼乳:40辅料具体步骤1.食材。2.黄油加热到熔化微开关火。3.加入筛过的低粉和抹茶粉,拌匀。4.加入炼乳拌匀,再加入30g全蛋液及3个蛋黄拌匀。5.蛋清加白糖,打到湿性发...
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- “因为,没有8寸的蛋糕模具,所以就换成纸杯烘烤,如果有8寸的蛋糕模具也是一样的方法制作的”食材明细主料蛋清(4个)蛋黄(4个)细砂糖(100克)低筋面粉(70克)抹茶粉(5克)色拉油(3大勺(7.5克一勺))牛奶(3大勺(15克一勺))泡打粉(2.5克)盐(2.5克)香草精(几滴)辅料柠檬汁(几滴)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(60g)抹茶(6g)辅料白糖(30g)蔓越莓干(适量)白醋(5滴)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶纸杯蛋糕的做法步骤1、容器中打入3个鸡蛋。2、加几滴白醋。3、电动打蛋器打制起小泡加入30克白糖。4、用电动打蛋器继续打。5、打制提起打蛋器,蛋液不滴落。6、筛入6...
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- “其实这个应该是cupcake的配方,但是家里没有纸杯了,再加上我比较懒。。。。味道很好,就是脱模有点费劲,所以被我掰碎了好多。”食材明细主料黄油(100g)白砂糖(100g)鸡蛋(两个)普通面粉(100g)玉米淀粉(25g)泡打粉(6g)牛奶(25g)辅料炼乳(几滴)葡萄干(若干)原味(口味)未知(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、...
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- 食材明细主料低筋粉(100克)鸡蛋(6个)水(60克)橄榄油(20克)抹茶粉(15克)蜜红豆(适量)糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶红豆杯蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分开,蛋黄加水和油和20克糖拌匀2、把低粉和抹茶粉过筛到蛋黄糊里3、蛋黄糊拌匀4、蛋清加几滴白醋打发,分三次加入剩余的糖...
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- 食材明细主料蛋黄(4个)无盐黄油(40g)低筋面粉(30g)红曲粉(10g)绵白糖(90g)辅料翻糖:干佩斯(150克)翻糖糖膏(150克)手粉(适量)白油各式色素(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)翻糖花朵纸杯蛋糕的做法步骤1、块状黄油隔水融化,不停的搅拌,融化成液体状备用;2、蛋黄和蛋白分别打入盆中,打入蛋...
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- “不用翻糖模具,没有过多的材料,简简单单的方法也能做出不一样的翻糖小花。纸杯蛋糕用的是海绵蛋糕的方法,蛋糕部分参照我的上一篇菜谱(海绵纸杯蛋糕新手版)。不易塌陷,吃起来口感细腻柔软!因为个人不喜太甜,做翻糖也尽量减少糖份的用量,所以纸杯蛋糕表皮铺用的是紫薯泥,并且简单易...
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- 食材明细主料低筋面粉(180g)鸡蛋(12个)辅料玉米油(120g)牛奶(120g)调料糖(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)低糖纸杯蛋糕的做法步骤1、这里是之前8寸蛋糕胚的材料双倍,调好蛋糕糊倒入蛋糕杯中,同时预热烤箱130度。2、130度烤30分钟,转150度烤10分钟上色。3、烤好取出即可,这里的...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:100低筋粉:70油:30抹茶粉:10辅料葡萄干:适量具体步骤1.四个鸡蛋,打到容器里2.加入所有的砂糖,放到温水里,打发至画8字纹路没有立刻消失3.撒入葡萄干4.筛入抹茶粉5.翻半均匀后!分两次筛入低筋粉拌匀6.倒入玉...
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- “纸杯蛋糕花样繁多,便携又可爱,但如果作为小朋友间生日小礼物,这款翻糖巧克力纸杯蛋糕肯定深受小朋友们喜欢。”食材明细主料低筋面粉(140g)黄油(55g)细砂糖(150g)蛋(1只)可可粉(5g)酸奶(120g)辅料盐(少许)苏打粉(1g)香草精(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)翻糖纸杯蛋糕的做法步骤1、...
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- “超简单的新人零失败の奶茶纸杯蛋糕可惜好多食材附近都木有。忍不住又试试。买了包速溶奶茶试试看,烤的时候满屋飘香--好闻又好吃。”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(3枚)辅料白砂糖(1勺)奶茶(1小包)牛奶(120ml)油(50ml)发酵粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶茶纸杯蛋糕的做法步骤...
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- “抹茶和白巧克里搭配,甜中带涩,香浓而不腻的味道,超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~”食材明细主料鸡蛋(2个)糖粉(70g)底粉(55g)黄油(15g)香草精(1小勺)辅料白巧克力(100g)奶油(80ml)抹茶粉(1大勺)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抹茶白巧纸杯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打到碗里,打蛋器打到蛋黄泛乳...
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- “简单的玫瑰花纸杯蛋糕,但是又非常真实。”食材明细主料纸杯蛋糕(一个)干佩斯(50g)白油(适量)翻糖膏(2g)清水(4g)辅料蓝莓果味粉(适量)食用色素(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翻糖纸杯蛋糕的做法步骤1、准备一个之前做好了的纸杯蛋糕。2、先将2g翻糖膏刚在容器中,加点清水化...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)糖桂花(适量)鸡蛋(3只)辅料绵白糖(75克)玉米油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖桂花纸杯蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉、鸡蛋、玉米油、绵白糖、糖桂花。2、将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。3、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了...
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- “十二月是个礼物季,好多朋友都在准备着新年礼物,想要给身边或远方的朋友带去祝福。我也开始着手准备一些手工制作的饼干、糖果送给朋友,与市场价格无关,体现的是一份诚挚的心意。说是送给朋友,但我的“糖衣炮弹”无一例外都是奔向朋友家的小朋友的,最重磅的就是这萌萌的翻糖小...
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- “这款全蛋打发的抹茶小蛋糕,口感是偏实在的,选择比较新鲜的普通鸡蛋,添加自己喜欢口味的适量抹茶粉,不仅颜色清爽好看,味道也很不错。使用工具:凯膳怡打蛋器、烤箱”食材明细主料鸡蛋(2个)白砂糖(50克)低筋面粉(65克)牛奶(30克)玉米油(15克)抹茶粉(3克)辅料杏仁片(5克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(...
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- 食材明细主料鸡蛋 (5个)糖( 120g)低粉( 130g)鸡蛋(5个)辅料牛奶( 30克)液态黄油( 30克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)mini纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好所有的食材2、鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖3、然后碗底隔热水打发,用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大4、...
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- “看过破产姐妹,爱上cupcake”食材明细主料白色翻糖膏(100克)黄色干佩斯(5克)蓝色干佩斯(5克)粉色干佩斯(5克)绿色干佩斯(5克)辅料巧克力纸杯蛋糕胚(1个)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)翻糖纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好所有工具和食材2、将白色翻糖膏揉均匀表面光滑,擀成薄片,准备...
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- “蜜豆马芬小纸杯蛋糕”食材明细主料低筋粉(91g)抹茶粉(9g)黄油(50g)细砂糖(50g)泡打粉(1/2+1/4小匙)辅料鸡蛋(1个)鲜奶(60g)蜜红豆(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶蜜豆马芬蛋糕的做法步骤1、将黄油中加入细砂糖用打蛋器打翻,分次加入蛋液与黄油充分混合打翻成乳膏状;2、分次加...
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