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关于风味排骨的餐饮百科

好吃的风味排骨如何做简单又好吃
  • 好吃的风味排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,是一道中国家常菜经常选材之一。那今天呢介绍的就是风味排骨。其实和红烧排骨有点类似,只是用料上会有些许改变,在家庭聚会时,是拿得出手...
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风味排骨怎么做-风味排骨的做法
  • 风味排骨怎么做-风味排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(一斤)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)白芝麻(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)风味排骨的做法步骤1、排骨洗净剁小块,加入盐,酱油,蚝油,五香粉,...
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家常风味排骨如何做简单又好吃
  • 家常风味排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟直到现在,每次时间长了不回家,到家之后妈妈都会做的一道菜就是风味排骨,不是因为多么有营养或者多么好吃而喜爱这道菜,重要的是这是妈妈的心意,是对孩子的爱。这道菜其实也可算作经典,制作方法简单易学,风味浓醇...
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美味的风味排骨如何做简单又好吃
  • 美味的风味排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟风味排骨是一道美味的家常菜。这道菜做法简单,但准备工作却稍微有些繁琐。它的主料是菜干和排骨。在做菜之前,首先要将新鲜的排骨用各种调料腌上半小时,将菜干煸炒,把腌好的排骨爆炒后将二者混合搅拌均匀。这...
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风味烤排骨怎么做-风味烤排骨的做法
  • 风味烤排骨怎么做-风味烤排骨的做法

  • “这一道风味烤小排里面我加了一点面包糠。在配洋葱的清香味道肯定和你们平时吃的不一样。”食材明细主料猪小排(一斤)洋葱(一个)面包糠(适量)辅料料酒(一匙)烧烤酱(一代)烧烤粉(一匙)咸香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)风味烤排骨的做法步骤1、猪小排切断。开水煮出血水洗净冷却后加...
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原创风味炒排骨如何做简单又好吃
  • 原创风味炒排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料排骨:适量辅料葱姜蒜丝:大量冰糖:若干生抽:少量盐:适量鸡精:适量香菜或芹菜叶:2、3棵米酒或花雕酒:少量芝麻:适量依口味还可放辣椒面、孜然:适量花椒:多量具体步骤1.先用姜片、少量盐炖好排骨,要软烂才好。2.准备好葱...
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风味啤酒炖排骨怎么做-风味啤酒炖排骨的做法
  • 风味啤酒炖排骨怎么做-风味啤酒炖排骨的做法

  • “这是一道纯粹的“炖”排骨,方法特别简单,味道非常鲜美,除了常规的几味调料,我放了300毫升的风味啤酒,内含丁香等香料,尤其适合炖肉类食物。排骨焯水后再直接入热水中煮熟,起锅前10多分钟放盐和酱油这些咸味调料,肉又香又嫩,少了油炸油煎更健康,是一道老少皆宜的家常吃法。”食材...
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家常风味香排骨如何做简单又好吃
  • 家常风味香排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟家常风味香排骨。排骨的营养价值很高,它的肉也不油腻,吃起来的口感很好。今天跟大家介绍一道非常美味的家常风味香排骨,它非常的下饭,味道很赞,喜欢重口味的小伙伴们千万不要错过了,这道排骨色香味俱全,咬起来的...
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风味豆豉蒸排骨怎么做-风味豆豉蒸排骨的做法
  • 风味豆豉蒸排骨怎么做-风味豆豉蒸排骨的做法

  • “家里的蒜蓉豆豉酱用完了,忘了补货,想起了朋友给的风味豆豉,因为是四川的,以为很辣,结果开瓶偿了下,是微辣的,味道很不错,我又加了甜面酱和蒜蓉,上桌后儿子一吃,问:"自己做的?"我说:"是啊,味道怎样?"女儿和儿子异口同声说:"好吃!"家人的认同是做菜的最大动力。”食材明细主料小排骨...
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避风塘排骨怎么做-避风塘排骨的做法
  • 避风塘排骨怎么做-避风塘排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)面包糠(45g)辅料大葱(1段)姜(3片)蒜(11瓣)玉米淀粉(40g)植物油(半锅)调料盐(1匙)料酒(1勺)酱油(1勺)蔬之鲜(1匙)蒜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)神级(难度)避风塘排骨的做法步骤1、排骨切块,加入1/2匙盐,料酒,酱油,葱花,姜丝,3瓣蒜的蒜片,抓匀腌制至少2小时。2、8瓣蒜切末冲水后沥干备用...
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避风塘南乳排骨怎么做-避风塘南乳排骨的做法
  • 避风塘南乳排骨怎么做-避风塘南乳排骨的做法

  • “此菜味道咸鲜,炸蒜味闻着香,南乳味尝着炒,可谓人见人爱,车见车载,这应该归功于蒜头和南乳了。”食材明细主料排骨(约1磅)辅料面包糠(约1饭碗)鸡蛋(1只)蒜头(5-8粒)配料南乳((小块)一砖)腐乳(1/2砖)生抽(11/2茶匙)糖(1茶匙)料酒(1茶匙)嫩肉粉(1/3茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)避风塘南乳排...
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风味烤排怎么做-风味烤排的做法
  • 风味烤排怎么做-风味烤排的做法

  • 食材明细主料肋排(500克)辅料料酒(3勺)生粉(1匙)蚝油(1勺)生抽(1勺)姜(3克)蒜蓉(5克)花椒粉(3克)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)风味烤排的做法步骤1、所有配料与排骨和匀,花椒粉和蒜末多于其他配料。提前一天放在冰箱里。2、烤盘上覆盖锡箔纸。3、200-225度烤40分钟。4、揭开锡箔纸加...
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肉嫩味美风味香排骨如何做简单又好吃
  • 肉嫩味美风味香排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟风味香排骨,是一道非常美味的荤菜,猪排骨肉质细嫩弹牙,富含蛋白质,红烧或者煮汤都非常美味,是人们餐桌上的常客,排骨可与多种食材搭配,做法也多种多样,这道风味香排骨采用红烧的做法,使排骨吃起来骨香肉嫩,口感略天...
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豉香排骨的做法 家乡风味豉香排骨 豉香排骨怎么做
  • 豉香排骨的做法 家乡风味豉香排骨 豉香排骨怎么做

  • “非常有南昌“家乡风味”的美味排骨!”食材明细主料肋排(500克)辅料八角(2个)桂皮(1小块)姜(2片)独头蒜(1个)大葱白(1段)青尖椒(2个)红尖椒(2个)豆豉(20克)配料甜糯米酒(2大勺)老抽(1大勺)豆豉辣酱(1大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉香排骨的做法步骤1、排骨焯水洗净。2、准备好葱、姜、...
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风味炒排骨如何做简单又好吃
  • 风味炒排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料水:适量姜:两片桂皮:一小段香叶:一片八角:一枚蚝油:适量盐:适量老抽:适量蜂蜜:适量葱:适量蒜:适量糖:适量香油:适量青椒:适量红椒:适量具体步骤1.肋排洗净切小段,放入电压力锅内,注入适量水,放入两片姜、一小段桂皮、一...
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巃汁味排骨大包掀起市场新风暴
  • 巃汁味排骨大包掀起市场新风暴

  • 想要自己开一家餐饮店怎么办?首先就需要选择好一个品牌进行加盟投资,如今餐饮行业当中的品牌琳琅满目,让人眼花缭乱,有的人在创业的第一步就遇到了这个选择品牌的难题,不知道大家是否有着同样的困扰呢?如果有,那么没关系,小编今天就是专门来为大家排忧解难的,向大家推荐早餐行业...
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风味豆豉蒸排骨如何做简单又好吃
  • 风味豆豉蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肋条骨:500辅料风味豆豉酱:半瓶料酒:适量葱段:适量姜片:适量具体步骤1.将肋条骨剁成长约4厘米的段,浸泡洗净。2.凉水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出冲净备用。3.放入料酒、姜片、葱段腌渍码味。4.风味豆豉酱拧开盖备...
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风吹排骨的做法 【风吹排骨】 风吹排骨怎么做
  • 风吹排骨的做法 【风吹排骨】 风吹排骨怎么做

  • “风吹排骨是泸州很具有代表性的特色菜,因为制作过程要晾晒,风吹,所以就叫风吹排骨。风吹排骨不仅能保持肉质新鲜,还具有鲜,麻,香,回甜。每吃一口,都很香。尽管这个菜没有糖醋排骨弄红艳,可以说是我吃个排骨中,我最钟爱的”食材明细主料排骨(3斤)姜(适量)花椒(适量)山奈(适量)白糖(适量)胡椒(...
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风味田园烧排骨如何做简单又好吃
  • 风味田园烧排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟风味田园烧排骨是一道很有乡间气息的佳肴,用料少,制作方法简单,但是却非常美味,吃到嘴里就像劳作了一天的人们得到巨大的满足感一样,给人带来的不知味蕾上的满足感,还有身心上的惬意。排骨的劲道鲜美加上田园菜...
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奥尔良风味龙骨排怎么做-奥尔良风味龙骨排的做法
  • 奥尔良风味龙骨排怎么做-奥尔良风味龙骨排的做法

  • “超市买了猪龙骨,也就是脊骨,带很多肉的那种,让工作人员直接用机器给切成了片,这样便于烹饪。直接煎不易熟,我是先煮熟了,再用油煎到表面焦黄,这样既有烧烤的焦香味,肉还软烂,给孩子吃不怕咬不动。”食材明细主料猪龙骨(1000G)调料奥尔良烤肉料(30g)食用油(适量)八角(2个)姜(适量)咸鲜(口味)...
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孜然风味烤排骨怎么做-孜然风味烤排骨的做法
  • 孜然风味烤排骨怎么做-孜然风味烤排骨的做法

  • “买回来的排骨分开用来煲汤和用来烤着吃了,没想直接用调味料烤出来的排骨也这么好吃的”食材明细主料排骨(800G)辅料极美滋调味料(30G)孜然(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孜然风味烤排骨的做法步骤1、准备好排骨(只要了直排)2、排骨砍段3、极美滋调味料4、孜然风味5、倒入调味料...
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避风塘式蒜香排骨的做法 避风塘式蒜香排骨--家常下饭菜 避风塘式蒜香排骨怎么做
  • 避风塘式蒜香排骨的做法 避风塘式蒜香排骨--家常下饭菜 避风塘式蒜香排骨怎么做

  • “避风塘风格的菜很受欢迎,无论是下饭和下酒,香劲十足,让人爱不释手,今天呢,想试试做排骨,反正排骨是冰冻的,蒜香能把膻味去掉。”食材明细主料排骨(约400克)浸泡调料精盐(1小匙)腌肉调料蒜盐(1/2小匙)姜粉(1/4小匙)蛋白(1/2只量)生抽(1/2大匙)红糖粉(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)玉米淀粉(1大匙)生粉(1...
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炸骨排的做法 炸骨排-------休闲风味小吃 炸骨排怎么做
  • 炸骨排的做法 炸骨排-------休闲风味小吃 炸骨排怎么做

  • “用料:骨排适量,调料:盐,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,老抽,调味鲜,鸡精,料酒,配料;油,生粉。方法:1、骨排用清水冼净,加入调料拌匀腌制半天,2、加入生粉拌匀,3、放入烧好油的锅里油炸,4、途中翻面,两面炸黄即成。”食材明细主料骨排(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)老抽(...
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煮排骨的做法 风味煮排骨 煮排骨怎么做
  • 煮排骨的做法 风味煮排骨 煮排骨怎么做

  • “说到排骨的做法蒸煎烧烤煮各种各样的方法都有。今天这道家常风味煮排骨,是煮的这样一做方式做出来的排骨。很耙软特别适合小孩儿和老年人吃。”食材明细主料猪小排(一斤)大葱(一根)大蒜(5瓣)红椒(一个)青椒(一个)生姜(半块)小葱(二根)干辣椒(5个)花椒(10颗)辅料生抽(二匙)辣椒酱(一匙)孜然粉(少...
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排骨年糕的做法 上海风味——排骨年糕 排骨年糕怎么做
  • 排骨年糕的做法 上海风味——排骨年糕 排骨年糕怎么做

  • “排骨年糕这道小吃,在上海随处可见,超大的一块大排,加上两三片大大的年糕,配上上海风味浓油赤酱微甜的蘸料,只要十几块管饱又过瘾!做这个也是因为老耿这个上海人的胃,老是馋这口,吃过一次发现这东西技术难度不高,尝试着做了点,自我的感觉和外面的差不了多少,除了大排外面的面糊比卖...
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