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关于韭菜土豆馅儿莜面饺子的餐饮百科

韭菜土豆馅莜面饺子的做法 韭菜土豆馅儿莜面饺子 韭菜土豆馅莜面饺子怎么做

  • 韭菜土豆馅莜面饺子的做法 韭菜土豆馅儿莜面饺子 韭菜土豆馅莜面饺子怎么做

  • “莜面是我们张家口坝上人的主食，基本上一周要吃三四次，尤其是老辈人百分之九十都爱吃。莜面和土豆是绝配，这两个搭配能做出各种好吃的，每家的主妇都会做各种花样的莜面饭，我还是新手，也就做过十来次，手法也不娴熟。大家有机会来我们沽源吃特色莜面吧。”食材明细主料莜面（450g）马...
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韭菜馅饺子的做法 出九的韭（九）菜馅饺子----如何调韭菜馅不出水？ 韭菜馅饺子怎么做

  • 韭菜馅饺子的做法 出九的韭（九）菜馅饺子----如何调韭菜馅不出水？ 韭菜馅饺子怎么做

  • “今天出九，九九八十一天的冬天已经过去，春天来了，万物开始复苏，所以家家要在这一天吃九样菜的饺子，后来有人借韭菜的谐音，用韭菜代替九样菜，韭菜九菜，预示着好日子长长久久。”食材明细主料韭菜（适量）荠菜（适量）紫菜（适量）鸡蛋（4个）面粉（适量）温水（适量）辅料盐（适量）面酱（小许）味精（小许）花生油（适...
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莜面饺子怎么做-莜面饺子的做法

  • 莜面饺子怎么做-莜面饺子的做法

  • “莜面擀饺皮的时候不像白面那么筋道容易烂，擀的时候要劲小一点，擀杖上抹点油，饺皮不容易粘在上面，而且饺皮要大一点，包的时候饺陷不能太多，容易把饺皮撑烂。”食材明细主料羊肉（500g）土豆（500g）辅料生抽（2勺）王守义十三香（1匙）大葱（1根）盐（2匙）香油（2勺）蒜（5瓣）醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时...
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土豆韭菜馅包子怎么做-土豆韭菜馅包子的做法

  • 土豆韭菜馅包子怎么做-土豆韭菜馅包子的做法

  • “亲，你吃过土豆韭菜馅包子吗？味道很正点，不会让你失望的哈”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）土豆（一个）辅料韭菜（适量）配料盐（适量）花椒（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆韭菜馅包子的做法步骤1、和面，温水重开酵母粉，要做发面的，和好，放在温暖处发酵2、开始准备馅料，猪肉剁肉糜...
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墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做-墨鱼韭菜馅儿饺子的做法

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做-墨鱼韭菜馅儿饺子的做法

  • “本想包鱿鱼饺子，去超市一看鱿鱼太大又不新鲜。买了几个墨鱼回来增鲜。手工剁馅儿饺子”食材明细主料墨鱼（适量）韭菜（适量）瘦肉（适量）饺子皮（适量）辅料姜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）五香粉（适量）耗油（适量）味极鲜酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）墨鱼韭菜馅儿饺子的做...
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韭菜肉末豆腐馅饺子怎么做-韭菜肉末豆腐馅饺子的做法

  • 韭菜肉末豆腐馅饺子怎么做-韭菜肉末豆腐馅饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮（1115克）老豆腐（515克）肉末（360克）韭菜（220克）调料玉米油（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）韭菜肉末豆腐馅饺子的做法步骤1、食材：饺子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜（已清洗沥干水分）。3、将老豆腐放入大碗中抓碎。4、将韭菜放在...
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韭菜馅饺子的做法 【河北】韭菜馅饺子 韭菜馅饺子怎么做

  • 韭菜馅饺子的做法 【河北】韭菜馅饺子 韭菜馅饺子怎么做

  • “在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此...
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韭菜鸡蛋豆腐馅饺子怎么做-韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法

  • 韭菜鸡蛋豆腐馅饺子怎么做-韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮（1125克）老豆腐（340克）鸡蛋（3只）韭菜（180克）辅料虾皮（20克）盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤1、食材：饺子皮、老豆腐2、鸡蛋、韭菜（已清洗切碎）、虾皮3、将鸡蛋打成蛋液。4、烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液...
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万能饺子馅——韭菜猪肉香菇胡萝卜饺子馅儿图解

  • 万能饺子馅——韭菜猪肉香菇胡萝卜饺子馅儿图解

  • 什么样的饺子才是最好吃的呢？这个问题始终困扰着我。直到今天吃到了妈妈做的韭菜猪肉香菇胡萝卜馅饺子。我才明白了一个道理，那就是饺子料多才是真的美味。今天做的韭菜猪肉香菇胡萝卜饺子馅儿几乎把我喜欢的馅料都安排进去了，味道真是一点没辜负我。主料猪肉：300g大葱：半根胡...
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韭菜豆腐肉末馅饺子怎么做-韭菜豆腐肉末馅饺子的做法

  • 韭菜豆腐肉末馅饺子怎么做-韭菜豆腐肉末馅饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮（1115克）肉末（360克）老豆腐（515克）韭菜（220克）调料玉米油（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韭菜豆腐肉末馅饺子的做法步骤1、食材：饺子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜（已清洗沥干水分）。3、将老豆腐放入大碗中抓碎。4、将韭菜放在...
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韭香海肠馅儿饺子怎么做-韭香海肠馅儿饺子的做法

  • 韭香海肠馅儿饺子怎么做-韭香海肠馅儿饺子的做法

  • 食材明细主料海肠（3斤）猪肉（3斤）韭菜（2把）辅料盐（少许）酱油（少许）糖（少许）黑胡椒粉（少许）香油（少许）油（少许）鱼露（少许）瑶柱汁（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭香海肠馅儿饺子的做法步骤1、韭菜切末放盆里先加入适量油，拌匀，这一步很重要！然后倒入肉末，海肠也是剁成肉泥，混入，加各种调味料拌...
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韭菜素馅饺子怎么做-韭菜素馅饺子的做法

  • 韭菜素馅饺子怎么做-韭菜素馅饺子的做法

  • “素馅饺子中的材料木耳可以预防血管硬化，香菇具有抗癌作用，经常食之好处多多。”食材明细主料韭菜（适量）香菇（适量）木耳（适量）粉丝（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜素馅饺子的做法步骤1、韭菜洗净切碎。2、木耳泡发。3、香菇...
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韭菜鸡蛋馅儿饺子怎么做-韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法

  • 韭菜鸡蛋馅儿饺子怎么做-韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法

  • “最爱的饺子，一个字鲜！”食材明细主料面粉（500克）韭菜（400克）鸡蛋（4个）水（250ml）辅料玉米油（50ml）葱油（10克）五香粉（1克）盐（4克）鸡精（1克）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤1、500克面粉放入碗中加250毫升水，揉成面团，铺上保鲜膜，室温下静止20min。2、韭菜洗净，切细碎...
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韭菜馅饺子怎么做-韭菜馅饺子的做法

  • 韭菜馅饺子怎么做-韭菜馅饺子的做法

  • “饺子营养丰富，韭菜馅儿的饺子吃起来就是香，有种特殊的香气，鲜。韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种，我搭配了杏鲍菇(不加味精)。调料加点、玉米油、香油、蚝油、盐、五香粉调和一下，这个饺子就好吃得不行，绝对鲜香。”食材明细主料韭菜（300克）杏鲍菇（1个）鸡蛋（5个）麦芯粉（600克）辅料...
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土豆泥饺子皮荠菜肉馅蒸饺的做法 土豆泥饺子皮+荠菜肉馅蒸饺 土豆泥饺子皮荠菜肉馅蒸饺怎么做
三鲜素馅饺子的做法 三鲜素馅儿韭菜饺子 三鲜素馅饺子怎么做

  • 三鲜素馅饺子的做法 三鲜素馅儿韭菜饺子 三鲜素馅饺子怎么做

  • 食材明细主料韭菜（适量）黑木耳（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）味精（适量）花生油（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）三鲜素馅饺子的做法步骤1、用温水和面粉调面，揉成面团醒二十分钟2、将韭菜洗好备用，黑木耳要提前泡开备用，鸡蛋4个炒熟备用3、黑木耳、韭菜切碎并和炒熟的鸡蛋混合，加入...
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双味肉馅儿盒子的做法 双味肉馅儿盒子（土豆泥肉馅儿和韭菜木耳肉馅儿） 双味肉馅儿盒子怎么做
豆腐韭菜馅饺子怎么做-豆腐韭菜馅饺子的做法

  • 豆腐韭菜馅饺子怎么做-豆腐韭菜馅饺子的做法

  • “现在牛肉假，猪肉闹瘟疫也不敢吃肉了。孩子想吃饺子，就来点素馅吧。换个花样不用肉，不用鱼，不用虾，不用蛋，今天用了东北人最常吃的豆腐加韭菜香菇和小虾皮，还真挺好吃的。”食材明细主料大豆腐（1块）韭菜（半斤）香菇（6个）小虾皮（1大把）面粉（600g）辅料油（少许）香油（少许）蚝油（少许）五香粉（少许）盐（少...
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豆腐馅儿的饺子怎么做-豆腐馅儿的饺子的做法

  • 豆腐馅儿的饺子怎么做-豆腐馅儿的饺子的做法

  • “饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。最近还听说豆腐还能补钙加减肥，大大的把我吸引住了，正巧想吃饺子了，就把豆腐和饺子合二为一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料北豆腐（500克）小麦粉（适量）辅料香菇（7朵）葱姜（适量）配料葱姜（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时...
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扁豆馅儿饺子的做法 头伏饺子——扁豆馅儿饺子 扁豆馅儿饺子怎么做

  • 扁豆馅儿饺子的做法 头伏饺子——扁豆馅儿饺子 扁豆馅儿饺子怎么做

  • “今天是数伏的第一天，也就是说今天开始进入到一年中最热的一段时间了，按照老北京的传统头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，我家自然是跟随传统吃的饺子！今天我用的是翠圃园提供的白不老扁豆做的饺子，第一次用白不老扁豆做饺子吃，还闹了笑话，扁豆焯完水过凉直接切了就给跟肉馅儿一起...
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韭菜肉馅饺子怎么做-韭菜肉馅饺子的做法

  • 韭菜肉馅饺子怎么做-韭菜肉馅饺子的做法

  • 食材明细主料韭菜（500g）前腿肉（250g）饺子皮（500g）辅料盐（适量）鸡精（适量）花生油（适量）八角粉（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韭菜肉馅饺子的做法步骤1、韭菜洗净沥干水切碎备用。2、前腿肉剁成肉碎加入韭菜中，放入盐，鸡精，花生油，八角粉。3、将馅料搅拌均匀备用。4、买的现成的饺子...
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韭菜鸡蛋馅饺子的做法 韭菜鸡蛋馅饺子.^^. 韭菜鸡蛋馅饺子怎么做

  • 韭菜鸡蛋馅饺子的做法 韭菜鸡蛋馅饺子.^^. 韭菜鸡蛋馅饺子怎么做

  • ““吃包皮大馅儿的饺子喽~”一般在做韭菜馅儿的时候，韭菜放盐后易流汤，煮的时候易破皮儿~如果你也有这样的情况，不妨试试今天介绍这个方法~不仅简单，包完全部饺子，韭菜都不会流汤哦~今天的馅儿很简单，就是韭菜，鸡蛋。加少许盐，姜粉，香油调味，现在我们就开始准备吧~！><”食材明细主...
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韭菜馅素饺子怎么做-韭菜馅素饺子的做法

  • 韭菜馅素饺子怎么做-韭菜馅素饺子的做法

  • “今天用自己地里新鲜的韭菜，馅料用太太乐鲍汁蚝油和太太乐特级鲜酱油调配，咬一口馅料，鲜嫩多汁，全家都夸我手艺好😁！”食材明细主料面粉（适量）辅料韭菜（1把）鸡蛋（3个）火腿肠（1根）调料油（2勺）盐（半勺）蚝油（1勺）特级鲜酱油（1勺）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韭菜馅素饺子的做法步骤1、首先...
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韭菜鸡蛋豆皮馅饺子怎么做-韭菜鸡蛋豆皮馅饺子的做法

  • 韭菜鸡蛋豆皮馅饺子怎么做-韭菜鸡蛋豆皮馅饺子的做法

  • 食材明细主料面粉（500g）水（300g）韭菜（适量）鸡蛋（3个）豆皮（1张）辅料盐（适量）食用油（适量）蚝油（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韭菜鸡蛋豆皮馅饺子的做法步骤1、面粉加水。2、和成光滑的面团盖保鲜膜醒半个小时。3、韭菜洗净切碎。4、鸡蛋焯水。5、豆皮切碎。6、韭...
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土豆馅儿包子怎么做-土豆馅儿包子的做法

  • 土豆馅儿包子怎么做-土豆馅儿包子的做法

  • 食材明细主料土豆（2个）辅料黑猪肉馅（100g）葱（适量）老抽（适量）盐（适量）香油（适量）姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆馅儿包子的做法步骤1、炒锅内加入少许油。放入黑猪肉馅儿炒熟。2、加入老抽和葱姜末。3、土豆去皮切丝后，切成一厘米左右的小段。不用切太碎。切好后过遍水。...
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