- “干煸是川菜的一种技法,除了可以用在素菜上,用在鱼身上也是非常不错的。这道干扁鱼麻辣鲜香只要掌握火候,是一道老少皆宜的美味。”食材明细主料鲫鱼(3条)姜(一块)泡姜(少许)大葱(一根)芹菜(一根)干辣椒(一两)青花椒(10粒)洋葱(一个)泡椒(少许)辅料料酒(半匙)老干妈风味三丁(二匙)生抽(半匙)蚝油(1/5...
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- 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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- “这道香辣焖鲫鱼就是用的这水库鲫鱼和辣妹子辣椒酱做的,其营养丰富,香辣适口。味道鲜美。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料辣椒酱(适量)葱(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣焖鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。准备好辣椒...
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- “紫苏,青椒,大蒜,炖鱼的黄金搭档,不过要小心刺,其实鲫鱼吃的很少,虽然鲫鱼肉嫩,但实在刺太多了,吃的时候一定小心加小心”食材明细主料鲫鱼(1条)紫苏(适量)辅料青红椒(适量)大蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼打花刀,抹盐腌制2、上油锅爆香姜片蒜片,...
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- “文火慢㸆,麻辣酥香。”食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料花椒粒(适量)干红辣椒(适量)调料盐(适量)葱花(适量)蒜蓉(适量)干辣椒(适量)花椒粒(适量)辣椒粉(适量)味精(少许)麻辣(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣香酥鲫鱼的做法步骤1、葱花、蒜蓉、干辣椒备用。2、炒锅放油烧热,放入小鲫鱼煎至两面金...
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- “中国味,四川香辣鲫鱼。”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料大葱(1根)调料香辣调味料(1包)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香辣鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鳞,洗净,腌制入味。2、藕片煮熟,铺底。3、炒锅倒油,加葱姜蒜小火炒香。4、加入香辣调味料。5、小火炒香调料。6、掺入高汤。7、放入鲫...
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- “我们家的那位说他最不喜欢吃鱼了,可是鱼有营养呀。他必须要吃,可是要如何让他心甘情愿的吃到也是件难事情。我知道他喜欢吃味道重的东西,因为懒又喜欢吃不大吐刺的东西。所以就做了一道干烧鲫鱼,结果是让他感觉满嘴流香,吃剩的作料还不舍的倒掉,说是要留到明天好下饭。”食材...
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- “糍粑鱼,是我们家乡的叫法,就是将鱼肉用盐腌制后,晒几小时,然后下锅煎熟的一种做法。这种做法做出来的鱼比较入味,外焦里嫩,特别适合佐酒与下饭,一般用草鱼或者鲫鱼做得比较多。”食材明细主料鲫鱼(800克)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)中辣(口味)煎(工艺)...
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- “虽然烧烤这一类的东西,以今天的养生观念来看,是挺不健康的,绝对应该少吃为妙,可是人总是会馋那么几口的,少吃也不是等于不吃,所以象我这样,实在馋了的时候,唯一的解决方法,就是在家自己做。自己动手做烧烤,虽然解决不了高油脂、高热量、高苯并芘,但起码卫生、安全、食材新鲜还是能...
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- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- 食材明细主料鲫鱼(两条)辅料葱(适量)红烧酱油(适量)孜然粉(适量)辣椒(适量)生姜(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(适量)醋(适量)花椒粉(适量)面粉(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)蒜瓣(适量)麻辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥麻辣鲫鱼的做法步骤1、鱼洗净后两年切上刀口,放入料酒,胡椒粉,盐,姜片腌制一会2、姜...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 芹菜香干是一道非常常见的家常菜,制作原料有芹菜、香豆干等。家里老人经常会做这道菜,芹菜香干具有润肠胃、助消化、明目保肝、去病益寿等非常多的功效,而且对一些老人有的便秘、高血压和高胆固醇等疾病有明显疗效。接下来带大家一起来了解一下芹菜香干的做法吧!一、芹菜香...
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- “冬令气候趋寒,天地阳气潜藏,应之人体,冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在这个阶段,人类不仅仅在起居方面注重养生,也应重视饮食、药物的冬令进补。俗话说,药补不如食补。除了选温补类食物。如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等。还要注意合理搭配,平衡膳食。可多吃具有益气养阴、补益肝肾的食...
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- “家里小时候爸爸是养鱼的,从小餐桌上都能看到鱼的存在.长大了朋友出去喝夜啤酒也喜欢吃烤鱼.我制作这个香辣泡椒鲫鱼吸取了烤鱼的经验,香辣味,泡椒味十足,来瓶啤酒,吃着泡椒鲫鱼,太爽了.”食材明细主料鲫鱼(1条)大蒜(适量)花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)泡椒(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- “野生小鲫鱼是上等河鲜,饲养的鲫鱼是无法比拟的,今天,老叔鱼获不错,我只挑拣了一些小鲫鱼留用,大号的鱼都分发给亲戚朋友了,留了2条大鲫鱼给儿子炖汤。老叔知道我喜欢吃小鲫鱼,所以这次钓鱼所有小鲫鱼都没有放生,艾玛,听起来我有点残忍哈?既然不是保护动物,种群异常庞大的鱼类,吃点...
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- “很鲜美的一道汤,有下乳、美白的功效,哺乳期的母亲和爱美的女孩们要经常喝哦~”食材明细主料鲫鱼(两条)大白萝卜(半个)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)鸡精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗干净,在鱼身上割几道口子。2、萝卜切成丝。3...
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- “鲫鱼刺多,好吃但是总要小心翼翼的吐刺,这次说的无刺鲫鱼其实不是剔除所有的刺,而是把刺斩断,处理起来其实也超级方便,这里分享一版重庆做法的香辣无刺鲫鱼。”食材明细主料鲫鱼(2条)辅料生姜(1小块)大葱(个)泡海椒((大红袍泡椒))花椒(10-15颗)干辣椒(5个)盐(少许)鸡精(少许)油(适量)原味(口味)未知...
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- “那天在店里琪琪叫了这个鲫鱼烧豆腐,看着挺有食欲的,然后我就开始了蹭吃模式哦后来过了几天我们去吃夜宵,正好看见有一家苏北菜馆,想着说应该不会向苏南的菜这么甜吧结果点菜的时候就忘记嘱咐少放糖了,我们三个无辣不欢的人吃的那叫一个郁闷啊然后捏果断的第二天买材料回来自...
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- “萝卜丝鲫鱼汤,红烧鲫鱼我都做过了,有没什么新鲜做法呢?搜到了YOYO的做法,比较另类,做的人也比较少,所以今天就准备尝试这个做法。妈妈买了三条河鲫鱼,因为没试过这种做法,所以就拿一条来试验,稍微改动了一下,效果还不错”食材明细主料河鲫鱼(一小条)辅料葱段(适量)泡椒碎(适量)姜丝(适量...
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- “冬季的鲫鱼肉肥籽多,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,富含蛋白质及大量的钙、磷、铁等矿物质,药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。这次用了仲景小红香辣油和香菇酱,砂锅炖了很久,非常入味,小鲫鱼几乎每条都有鱼籽...
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- 食材明细主料扁鱼(适量)辅料酸辣椒(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣扁鱼的做法步骤1、扁鱼一条,。2、清理干净,均匀地里外抹上盐,料酒,生抽。3、姜腌制二小时。4、切点酸辣椒和姜丝。5、将切好的酸辣椒...
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- “今天买完鱼,洗鱼的时候,看到鱼腹中的鱼籽,才想起“劝君末杀三月鱼,留籽日后鱼无穷”。三月是春回大地,春暖花开的季节,也是大部分动物繁衍下一代的时间。鱼类,大部分都会在这段时间甩籽。突然有点杀生无数的罪孽深重,可是,已经买来了,无济于事,只能下次留意别在这时候买吧。即使已...
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