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关于麻辣草鱼的餐饮百科

麻辣草鱼怎么做-麻辣草鱼的做法
  • 麻辣草鱼怎么做-麻辣草鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料生姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)八角(2到3个)桂皮(1到2块)花椒(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣草鱼的做法步骤1、新鲜草鱼处理干净,在鱼身上划几刀2、生姜,大蒜,大葱,干辣椒准备好3、锅中放油烧热,放花椒,八角,桂皮,干辣椒爆香4、放生姜,大蒜,大...
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麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做

  • “水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的...
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麻辣魔鬼鱼的做法 [烟台]麻辣魔鬼鱼 麻辣魔鬼鱼怎么做
  • 麻辣魔鬼鱼的做法 [烟台]麻辣魔鬼鱼 麻辣魔鬼鱼怎么做

  • “年前买了一些鱼冻在冰箱里,有马鲛鱼,鳕鱼,鲈鱼,魔鬼鱼,比目鱼,七星鱼,安康鱼。不同的鱼种做法也不一样。以前从没有接触过海鱼的我,如今对这些鱼也能如数家珍。对鱼总是没有抵抗力,只要是我没见过的鱼类,都会买回家尝试着去做一做。酱焖吃腻了,今天换一下口味,麻辣口的是我的最爱。...
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麻辣鲫鱼的做法 懒人推荐菜——麻辣鲫鱼 麻辣鲫鱼怎么做
  • 麻辣鲫鱼的做法 懒人推荐菜——麻辣鲫鱼 麻辣鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(600g)火锅底料(80g)辅料姜(2片)尖椒(10g)香菜(少许)小葱(少许)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鲫鱼的做法步骤1、洗净膛好的鲫鱼,双面斜划两刀,先用料酒和少许盐腌制半个小时;小葱、红尖椒以及红九九火锅底料备用。2、放油入锅烧热后,放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金...
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辣拌鱼腥草怎么做-辣拌鱼腥草的做法
  • 辣拌鱼腥草怎么做-辣拌鱼腥草的做法

  • “鱼腥草是天然抗生素,春天易感冒,可食用些。只是鱼腥草和榴莲一般,爱的爱死,恨的恨死。呵呵,与众不同的味道啊。(百度)鱼腥草又名狗心草、折耳根狗点耳。鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。是天然的抗生素,清热、消炎、抗病毒。”食材明细主料鱼腥草(30g)辅料蒜(适量)葱(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(...
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麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法
  • 麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(鱼半只)花椒(适量)辣椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制一下,去除腥味。2、把鱼用刀片成鱼片。3、再次加入少量的料酒,用筷子搅拌均匀。4、辣椒剪成小段。5、开大火把锅...
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麻虾酱蒸草鱼怎么做-麻虾酱蒸草鱼的做法
  • 麻虾酱蒸草鱼怎么做-麻虾酱蒸草鱼的做法

  • “蒸鱼,有好几种方法,其中有一种是先用油煎一下再清蒸的。这个方法我很少用到。可能鱼用油煎过,比较不那么腥吧?昨天LG去海安,带回了2罐海安特产--麻虾酱,说用这个酱蒸鱼非常好吃,所以今天就试了一下。”食材明细主料草鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)麻虾酱(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)微...
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麻辣鱼片的做法 刺激过瘾的鲜香麻辣味——麻辣鱼片 麻辣鱼片怎么做
  • 麻辣鱼片的做法 刺激过瘾的鲜香麻辣味——麻辣鱼片 麻辣鱼片怎么做

  • “很多美食爱好者,都无法抵御两个味道,麻,辣,而这两个味道结合起来,更是无敌手。也忘了是几岁起,我开始肆辣,之后认识了老公,随着他的偏四川一带的味觉,更加疯狂。我们家的饭菜中,菜里包含足够的麻辣味儿,在老公的眼里,才能配得上“好吃”二字,其他均称“能吃”。可见这个人是如此钟情...
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椒麻草鱼怎么做-椒麻草鱼的做法
  • 椒麻草鱼怎么做-椒麻草鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料桥头青花椒鱼(一包)苕皮(一包)麻辣(口味)火锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻草鱼的做法步骤1、将草鱼切块腌制10分钟,腌制的材料是盐,料酒,也可以用白酒,姜,以及青花椒鱼里的腌制包。2、将青花椒鱼调料包放入锅中,水开后放入鱼,苕皮,煮熟即可。3、最后可以将青花椒...
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麻辣鱼的做法 红果家菜谱之鲜香麻辣鱼 麻辣鱼怎么做
  • 麻辣鱼的做法 红果家菜谱之鲜香麻辣鱼 麻辣鱼怎么做

  • “麻辣鱼,想必吃过做过的太多了。但是,做法各种各样,鱼用的种类也会不太一样,有用草鱼的,有用花鲢鱼的,也有用别的鱼的。一般麻辣鱼都是火锅做法,就是麻辣鱼火锅,做的时候也是麻辣鱼火锅底料用的最多,也有自己搭配底料做的,真是千家百宴啊!  我这次做的麻辣鱼,也是用的麻辣鱼火锅底...
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辣炒章鱼草菇的做法 超级下饭菜【辣炒章鱼草菇】 辣炒章鱼草菇怎么做
  • 辣炒章鱼草菇的做法 超级下饭菜【辣炒章鱼草菇】 辣炒章鱼草菇怎么做

  • “家里有半瓶红酒没喝完,前两天炖牛肉用了一些,就剩一点了,一直在想办法把它处理掉,实在是不想浪费啊(心里想着常喝红酒能防止动脉硬化,还能减肥,怎么可以浪费呢,是吧)!所以思来想去准备用红酒、肉末、草菇搭配起来炒的辣一点。想着都饿了,呵呵。去菜场买食材的时候,看到章鱼好新鲜,我...
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麻辣鱼的做法 家常麻辣鱼 麻辣鱼怎么做
  • 麻辣鱼的做法 家常麻辣鱼 麻辣鱼怎么做

  • “第一次发有什么不足大家请包涵”食材明细主料鲢鱼(一条)辅料豆芽(1斤)葱花(10根)姜(1两)花椒(适量)鸡蛋(1个)独蒜(2个)香菜(2颗)辣椒(适量)配料油(少许)盐(少许)香油(少许)鸡精(少许)耗油(少许)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣鱼的做法步骤1、先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌...
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家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼
  • 家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼

  • 食材明细主料鱼片(适量)酸菜(适量)豆芽(适量)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)蚝油(适量)姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版麻辣酸菜鱼的做法步骤1、我是菜场卖鱼大爷切的片有点厚。自己懒😓放上食用油蛋清和生粉还有盐和料酒腌制。2、黄豆芽煮熟放入盘中。3、酸菜洗好切好备用...
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麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼!!! 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼!!! 麻辣水煮鱼怎么做

  • “作为无辣不欢的四川人,水煮鱼是解馋之首选!!!”食材明细主料大头鱼(750g)辅料酸菜(100g)芹菜(50g)葱(50g)香菜(50g)姜片(50g)蒜粒(50g)青小米椒(100g)郫县豆瓣(50g)花椒粒(50g)辣椒粉(50g)白砂糖(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)红薯淀粉(适量)生抽(适量)食盐(适量)魔芋(200g)豆腐(200g)红小米椒(适量)超辣(口味)煮(工艺...
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麻香草鱼怎么做-麻香草鱼的做法
  • 麻香草鱼怎么做-麻香草鱼的做法

  • “儿子一直都喜欢吃鱼,今来一款:麻香草鱼,食材随意搭配,鲜美营养,超级下饭哦。”食材明细主料草鱼(一条)花椒(适量)麻椒(适量)葱(适量)红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)自制辣椒酱(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻香草鱼的做法步骤1...
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美味麻辣腊草鱼如何做简单又好吃
  • 美味麻辣腊草鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟肉质细嫩可口的草鱼肉搭配各种调料一道烹饪,菜品色泽鲜亮喜人,口感香酥美味,让人回味无穷。多食用草鱼可以促进食欲,美容养颜,麻辣腊草鱼是一道让人胃口大开的家常菜,搭配一碗香喷喷的米饭一起食用风味更佳。而...
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爽辣草鱼怎么做-爽辣草鱼的做法
  • 爽辣草鱼怎么做-爽辣草鱼的做法

  • “这道家常菜,是以柴门河鲜馆烹制高级河鲜的手法,来烹制非常适合我们家庭食用的常见鱼类——草鱼。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩,其肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用...
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家常麻辣腊草鱼如何做简单又好吃
  • 家常麻辣腊草鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这款家常麻辣腊草鱼非常好吃,我们全家都爱吃,平时并不多喜欢吃草鱼,但是这款非常好吃,喜欢的小伙伴可以跟我一起学一学。反正我是个吃货啦,尤其是喜欢各种鱼,简直没有任何抵抗力,我想很多人应该都喜欢吃鱼吧,那还...
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Fish 麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法 麻辣鱼Spicy
  • Fish 麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法 麻辣鱼Spicy

  • “和外面见到的麻辣鱼可能有些不同,纯粹是自己瞎鼓捣出来的”食材明细主料鱼块(适量)郫县豆瓣(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鱼的做法步骤1、新鲜的鱼切成小块,然后放入花椒粉,盐,和淀粉腌一下2、起油锅,油不要太热,然后放入郫县豆瓣炒香3、为...
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麻辣水煮鱼的做法 【安徽】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 【安徽】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做

  • “从小就知道老爸爱吃鱼,可是我做的他总是看不上,也不得不说爸爸做的鱼很好吃,不管红烧的,清蒸的或者清炖都比较合我的口味,而这道麻辣水煮鱼也是跟爸爸学的。他也是天天泡在美食天下学会的,哈哈。每次我一打开美食天下网页版的老爸看到后就走不动了,不看上半个小时一个小时是不...
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麻辣烤鱼的做法 香辣烤鱼 麻辣烤鱼怎么做
  • 麻辣烤鱼的做法 香辣烤鱼 麻辣烤鱼怎么做

  • “第一次做烤鱼,发现其实还蛮简单的,就跟做火锅一样,喜欢吃什么配菜就放里面咕噜咕噜咕噜咕噜。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料土豆(1个)魔芋丝(1袋)豆腐(半盒)白菜(1/3颗)金针菇(1包)盐(适量)料酒(适量)洋葱(适量)五花肉(适量)蒸鱼豉油(适量)植物油(适量)小米椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)大...
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辣子草鱼块怎么做-辣子草鱼块的做法
  • 辣子草鱼块怎么做-辣子草鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼块(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)葱(适量)白芝麻(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)淀粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣子草鱼块的做法步骤1、食材:草鱼剁成小块、干辣椒剪成段、生姜、大葱、花椒。2、鱼块中放入一半的姜蒜。3、放入盐。4、一勺...
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是麻辣豆腐还是麻辣鱼呢-麻辣豆腐鱼
  • 是麻辣豆腐还是麻辣鱼呢-麻辣豆腐鱼

  • 麻辣豆腐鱼,不知道大家有没有吃过,但小编只知道有麻辣豆腐,这个可是最常见的一道菜了。并且有很多种的做法,不同的地域有不同的做法,今天我们说的麻辣豆腐鱼,是一道变形菜,融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓,这就不知道了吧,说实话小编也是刚学到的,一起来听分享啊。麻辣豆腐鱼...
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草鱼火锅——麻辣营养的冬日火锅图解
  • 草鱼火锅——麻辣营养的冬日火锅图解

  • 冬天到了,这种天最适合在家吃火锅了,我和老爸吃的最多的就是草鱼火锅,味道鲜美,简单易做,鱼肉相比其他红肉,更加健康低脂,不容易长胖,喜欢的朋友就赶紧跟着我一起学起来吧,如果喜欢吃辣,可以多放重庆火锅底料。主料草鱼:一条大葱:半根青菜:适量辅料姜:六片生抽:两勺盐:适量水:一盆油:适量重...
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麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做
  • 麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(一只)白菜(小半颗)土豆(两个)辅料葱(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)红辣椒(两根)姜(一块)鸡蛋(一个)配料炖鱼料(一包)料酒(适量)地瓜粉(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鱼的做法步骤1、土豆洗净去皮切片,白菜切段(我就切了一刀)备用2、鱼洗净切成三块(把两边的肉切...
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