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关于松鼠鱼的餐饮百科

酸甜的糖醋松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 酸甜的糖醋松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时15分钟主料土豆:250克冬笋:15克冬菇:15克青豆:10克胡萝卜:10克青椒:5克菠萝:1片辅料醋:50克番茄酱:10克盐:10克淀粉:10克葱:5克姜:5克香油:5克蒜:5克花生油:1000胡椒粉:1袋糖:50克汤:250克具体步骤土豆洗净去皮,用开水煮熟。取...
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美味的葡萄松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 美味的葡萄松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:28分钟葡萄松鼠鱼是一道具有创意的美食,他的做法特别的简单,他做出来的效果特别的漂亮,而且有一种艺术感非常的好看的,真的是特别美味的一道美食,做法特别的简单,是富有中国传统艺术制作工艺的一道美食,非常非常的漂亮...
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糖醋松鼠鱼选什么鱼-糖醋松鼠鱼是哪里的菜
  • 糖醋松鼠鱼选什么鱼-糖醋松鼠鱼是哪里的菜

  • 糖醋松鼠鱼这道菜大家应该经常吃到,但是不知道他的名字,一些宴席和酒店的饮食里面都会有,这道菜里面的鱼肉形状和松鼠相似,所以被人称作松鼠鱼,糖醋松鼠鱼的味道又酸又辣,让人吃了回味无穷。很多人吃过糖醋松鼠鱼之后,都会想了解他出自哪里,今天我就带大家一起了解一下糖醋松鼠鱼...
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美味松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 美味松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:1小时10分钟主料草鱼:3斤辅料番茄酱:适量糖:适量料酒:适量胡椒粉:适量精盐:适量玉米淀粉:适量味素:适量9度醋:适量葱:适量蒜末:适量姜:适量具体步骤1.草鱼头部剁下,去除鱼刺,倚上花刀。鱼肉洒料酒,精盐、胡椒粉淹制10分钟。2.将鱼...
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汉族名菜糖醋松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 汉族名菜糖醋松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟糖醋松鼠鱼本身属于江浙菜系中的一道汉族名菜,其传统的食材是冬笋和土豆,但其实糖醋松鼠鱼是以其造型逼真而文明,加上糖醋适口受得食客青睐。冬笋不是常年都有,所以如果我们想做家常版的糖醋松鼠鱼可选用茄子...
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松鼠鱼怎么做-松鼠鱼的做法
  • 松鼠鱼怎么做-松鼠鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料番茄酱(适量)白糖(适量)大红折醋(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)食用油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)松鼠鱼的做法步骤1、将鱼去鳞、鳃、内脏,清膛洗净后剁去鱼头,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,去掉胸脯鱼刺,麦穗花刀将鱼片改成菱形鱼片,在鱼尾处平均分开,使...
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美味的糖醋松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 美味的糖醋松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲢鱼:750香菇:适量豌豆:适量辅料甜辣酱:适量淀粉:适量具体步骤去头鲢鱼一条,洗净。片开,去鱼骨。打十字花刀。料酒、生抽、腌制十分钟。均匀裹上面粉。6入油锅炸至金黄色准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁,番茄酱、甜...
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果香美味葡萄松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 果香美味葡萄松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我想松鼠鱼大家都吃过吧,但是我想大家吃的大概都是用糖醋的方法做的吧,而这道果香浓郁的葡萄松鼠鱼是另外一种烹饪方法,这样做出来的汤汁,含有浓郁的葡萄香,而且鱼的味道也更加鲜美,真的是又好看又好吃,可真应了...
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松鼠鱼如何去鱼刺
  • 松鼠鱼如何去鱼刺

  • 用十字花刀切片就可以去除。十字花刀将鱼骨剔除掉后,把剩下的鱼身切成两片后放置2-3分钟就可以了,需要注意的是将鱼油煎半个小时才能达到去掉鱼刺的效果。松鼠鱼味道鲜美,皮肉松嫩。...
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美味的松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 美味的松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼:500辅料番茄酱:适量淀粉:适量具体步骤1.将鱼从中间鱼骨处切开2.取两片鱼肉,划刀3.在鱼片上均匀的撒上盐和料酒,以及一个蛋清4.将鱼片裹上淀粉5.放多的油,烧热6.将鱼片炸至金黄色出锅7.倒出多余的油,鱼片...
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经典美味松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 经典美味松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:300辅料盐:适量玉米:100淀粉:少许油:适量土豆:200米醋:少许具体步骤1.草鱼肉一块2.切十字刀,注意不要把鱼皮切段3.放入料酒中腌一会儿4.取出均匀的沾上淀粉5.入油锅炸6.炸好后捞出装盘7.胡萝卜土豆切丁,...
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松鼠鱼的做法 年夜饭----松鼠鱼 松鼠鱼怎么做
  • 松鼠鱼的做法 年夜饭----松鼠鱼 松鼠鱼怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料草鱼(一条(2斤左右))辅料青豆(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)番茄酱(适量)浓缩橙汁(适量)葱(适量)姜(适量)干淀粉(适量)水淀粉(适量)酸甜(口味)炸(...
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酸酸甜甜松鼠鱼的做法 夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼 酸酸甜甜松鼠鱼怎么做
  • 酸酸甜甜松鼠鱼的做法 夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼 酸酸甜甜松鼠鱼怎么做

  • “这几天都比较忙准备的有些仓促,本来想找个鳜鱼做的。陪着儿子上完兴趣课到市场已经12点了,鱼几乎卖光了只有彩云雕。好吧将就着做吧,虽然没有鳜鱼彩云雕也不错。这种鱼也比较常见,大家也容易买到啊。相对价格比较实惠,不过口感和鳜鱼肯定不能相提并论的。但是做出来的效果意...
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糖醋松鼠鱼怎么做-糖醋松鼠鱼的做法
  • 糖醋松鼠鱼怎么做-糖醋松鼠鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)番茄(2个)白醋(适量)面粉(适量)番茄沙司(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋松鼠鱼的做法步骤1、草鱼一条,洗净2、把头和尾切下3、顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、去除胸部鱼刺4、把鱼肉切成十字花刀5、取一个盘把鱼全...
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如何做简单又好吃-秘制葡萄松鼠鱼
  • 如何做简单又好吃-秘制葡萄松鼠鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道秘制葡萄松鼠鱼外观造型真的非常的好看,因为它的身体杯切割果的这样子的话味道更加入味,番茄酱的味儿就能够更加真切的感受到。轻轻的咬一口,嘴巴里都是满满的美味儿,吃了就还会想吃的。做法就有一点点讲...
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松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:23分钟    烹饪时间:22分钟主料鱼:适量辅料生粉:适量料酒:适量盐:适量味精:适量胡椒粉:适量番茄酱:适量具体步骤1.把鱼处理干净,去头留脖子。2.把鱼肉片快到鱼尾时停另一半也是在吧鱼脊椎骨砍断。鱼尾要留着。3.鱼切麦杆花刀,盐,味精料酒,腌制...
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家常版松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 家常版松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟非常好吃的一款鱼,对于身体健康非常有帮助,一般家里有小孩子的都要多吃鱼,可以起到补充营养价值的作用,还可以增加长个头,这款鱼做法非常独特,孩子们特别喜欢吃,所以,喜欢的烹饪的人们赶快学来做一下把,不错的选择...
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好吃的松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:两斤以内辅料盐:两勺醋:一勺白糖:半勺番茄酱:适量葱:适量姜:适量蒜:适量淀粉:适量具体步骤1.葱姜切成如图所示,然后加水2.这一步是为了用葱姜泡成葱姜水,我的方法是先往里面倒温水,过五分钟倒冷水,放置一边侵...
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松鼠鱼家庭版如何做简单又好吃
  • 松鼠鱼家庭版如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料鲤鱼:适量辅料具体步骤1.鲤鱼洗净,去鳞,从中间切开,处理下,只留鱼肉2.鱼皮朝下,鱼肉朝上,先竖切,不要切断3.再横切,切出井字花4.如图所示5.切成块,泡入葱姜水中6.捞出沥干水分,最好找毛巾吸干,加盐,料酒7.每块都用...
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糖醋松鼠鱼是哪里的菜
  • 糖醋松鼠鱼是哪里的菜

  • 这道菜属于江苏菜,通常是由草鱼制成的。这道菜在海内海外享有盛名。这道菜不仅有色香味,同时还有声音。当把形如松鼠的鱼端上桌时,再随机浇上热气腾腾的卤汁,这时鱼便会发出“吱吱”的叫声。关于松鼠鱼的由来你可能还不知道,据说是在乾隆皇帝下江南时,苏州就已经有了这道菜。乾...
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松鼠鱼一条栩栩如生的于跃然于盘中,鱼肉外酥里嫩,酸甜适口图解
  • 松鼠鱼一条栩栩如生的于跃然于盘中,鱼肉外酥里嫩,酸甜适口图解

  • 松鼠鱼是一道地方名菜。首先做这道菜考的就是刀工,把鱼肉切成一朵胜放的花朵,鱼去掉脊骨和腩骨,鱼肉切麦穗花道。其次要考虑鱼的定型问题,鱼肉全身裹干淀粉,而且每一片鱼肉都要裹的均匀,然后倒一大锅油烧热,把鱼放进里面去,大火炸至定型,一条栩栩如生的鱼跃然于盘中,最后淋上番茄酱...
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家庭版松鼠鱼怎么做-家庭版松鼠鱼的做法
  • 家庭版松鼠鱼怎么做-家庭版松鼠鱼的做法

  • “松鼠鱼的鱼肉炸得金黄酥脆,裹着酸酸甜甜的番茄沙司,我家的老人小孩都爱吃。松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜,因为鱼身膨松象松鼠的尾巴而得名。名菜自然有许多考究,但家庭制作条件有限,来一道简化版的松鼠鱼吧。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料鸡蛋(1个)小葱(适量)姜片(适量)干淀粉(适量)调...
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番茄松鼠鱼怎么做-番茄松鼠鱼的做法
  • 番茄松鼠鱼怎么做-番茄松鼠鱼的做法

  • “据说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有“松鼠鲤鱼”了,乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼,肚皮去骨,拖蛋黄,炸黄,作松鼠式。我的松鼠鱼为什么没有头😭😭这是一大遗憾,我把鱼处理好,放在哪里,结果等我忙完幺儿的事情回厨房...
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营养糖醋松鼠鱼如何做简单又好吃
  • 营养糖醋松鼠鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟糖醋松鼠鱼造型独特,是江浙菜系中著名菜肴。冬季是鲈鱼的最佳食用季节,肉质肥美细腻。鲈鱼有强健脾胃、益气补肾、收阴敛肺等功效,营养价值极高,受人喜爱,对于孕妇有安胎之功效。鲈鱼不适合患有皮肤病的人群,和...
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糖醋松鼠鱼的配菜都有什么营养价值?
  • 糖醋松鼠鱼的配菜都有什么营养价值?

  • 糖醋松鼠鱼是江浙菜系里面一道以鱼为主要食材的佳肴,一般选用的是桂鱼,我们都知道,桂鱼是一种比较出名的淡水鱼种,它的肉质肥美,鱼刺还少,因此桂鱼也被饮食界尊为鱼中上品。除了桂鱼之外,糖醋松鼠鱼还由很多配菜组成。糖醋松鼠鱼的配菜都有什么营养价值1.黄皮土豆促消化土豆是一...
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