![上汤海野菜怎么做-上汤海野菜的做法]( "上汤海野菜怎么做-上汤海野菜的做法")
- “海野菜--又名龙须菜,生长于海洋中的食用海藻，含有大量调节人体生理机能的活性物质。”食材明细主料盐渍海野菜（适量）干贝丝（适量）高汤（适量）湿香菇（适量）胡萝卜（适量）瘦肉（适量）辅料鸡粉（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤海野菜的做法步骤1、将菜里的盐粒用清水洗掉，再...
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![野葛菜汤怎么做-野葛菜汤的做法]( "野葛菜汤怎么做-野葛菜汤的做法")
- “葛菜主要是祛痰去湿，抗菌作用。”食材明细主料野葛菜（1.5斤）猪蹄（半只）猪骨（两大块）水（12碗）生姜（2片）辅料盐（少许）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）野葛菜汤的做法步骤1、葛菜去除花和黄叶杂物，将叶子和根茎分开洗净，根茎扎成一把待用，叶子放一边，汤煲到差不多才加入。2、猪蹄去毛，温水...
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![上海菜饭的做法 【上海】上海菜饭 上海菜饭怎么做]( "上海菜饭的做法 【上海】上海菜饭 上海菜饭怎么做")
- “上海菜饭用上海话来说是“咸酸饭”，是上海每家每户都喜爱的美食，而且这里一定要用上海青菜、咸肉，最要紧的一定要用猪油，那个味道真的是好香啊。。。朋友家自己种的青菜，我特意要了一大袋子，脸皮也真够厚的我，哈哈。。之前做蛋黄酥还留了好多猪油，正好派上用场，这可是上海菜饭的...
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![野菜汤的做法 ＃春食野菜香＃野菜汤 野菜汤怎么做]( "野菜汤的做法 ＃春食野菜香＃野菜汤 野菜汤怎么做")
- “这个野菜，学名真的不知道叫什么，我们当地人都叫它“鸟扑棱”，具体的字是不是这三个字，也说不清楚。特意百度，也没找到。所以，我发菜谱，就叫野菜汤。这个野菜，有点黄瓜味道的清香，特别好吃，可惜只采到几朵，哈哈哈，太少了，正好，家里有鱼豆腐，加个鸡蛋，一道鲜美的汤就大功告成了，喜欢的看看...
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![上海青火腿汤怎么做-上海青火腿汤的做法]( "上海青火腿汤怎么做-上海青火腿汤的做法")
- “上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜、花瓶菜，上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。”食材明细...
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![上海青鸡蛋汤怎么做-上海青鸡蛋汤的做法]( "上海青鸡蛋汤怎么做-上海青鸡蛋汤的做法")
- “清淡美味。”食材明细主料上海青（100g）辅料鸡蛋（1个）调料盐（适量）猪油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海青鸡蛋汤的做法步骤1、上海青洗净切成小块。2、猪油融化后放入鸡蛋液炒香。3、加入上海青翻炒均匀。4、加入适量清水。5、烧开以后加入盐搅拌均匀。6、出锅。...
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![上汤海参怎么做-上汤海参的做法]( "上汤海参怎么做-上汤海参的做法")
- 食材明细主料泡发海参（适量）竹荪（适量）鹌鹑蛋（适量）干香菇（适量）甜豆角（适量）胡萝卜（适量）辅料鸡汤（适量）姜丝（适量）调料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）上汤海参的做法步骤1、食材：海参预先泡发、干香菇浸泡、竹荪用水浸泡。鹌鹑蛋煮熟剥壳、甜豆角、胡萝卜准备。2、鸡汤...
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![上汤花菜的做法 【上汤花菜】 上汤花菜怎么做]( "上汤花菜的做法 【上汤花菜】 上汤花菜怎么做")
- “咱还是直奔正题吧，来道能解春困的菜。先别被标题给迷惑了哈，说是上汤其实应该是伪上汤，正宗的上汤是用多种肉类经过较长时间的煮制熬出来的，正所谓：无鸡不鲜，无鸭不香，无肚不白，无肘不浓，无腿不醇。凡是做菜需要加水的地方把水换成上汤出来的味道肯定更为鲜美可口。不过呀咱这个...
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![上海青豆腐汤怎么做-上海青豆腐汤的做法]( "上海青豆腐汤怎么做-上海青豆腐汤的做法")
- “上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜，上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆...
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![野菜海鲜锅贴怎么做-野菜海鲜锅贴的做法]( "野菜海鲜锅贴怎么做-野菜海鲜锅贴的做法")
- “鲜美，小仙女最爱。”食材明细主料扇贝（5斤）辅料香菇（15朵）鸡胸肉（2块）猪肉馅（少量）荠菜（2团）调料葱（适量）料酒（适量）盐糖（适量）五香粉（适量）花椒面（适量）香油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）野菜海鲜锅贴的做法步骤1、活扇贝扒壳洗净焯水，现在扇贝正肥，还有黄呢...
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![上汤海参娃娃菜怎么做-上汤海参娃娃菜的做法]( "上汤海参娃娃菜怎么做-上汤海参娃娃菜的做法")
- 食材明细主料海参（2个）娃娃菜（1颗）辅料红椒（适量）黄椒（适量）蒜（4瓣）调料食盐（适量）水淀粉（适量）鸡汤（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）上汤海参娃娃菜的做法步骤1、泡发好的海参切条，娃娃菜洗净，1劈4段;红椒、黄椒切丁，蒜去掉两头备用。2、蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味，蒜焦了但不糊的时候...
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![上海菜饭的做法 上海菜饭——改良版 上海菜饭怎么做]( "上海菜饭的做法 上海菜饭——改良版 上海菜饭怎么做")
- “在我心里，上海菜饭同上海烧卖一样…..令人难忘，O(∩_∩)O哈哈~..上海菜饭是加咸肉或猪油的，但也会做纯青菜版的。喜欢绿绿的青菜，青菜可以最后放进米饭里，喜欢浓郁的菜香，青菜就和米饭一起焖。”食材明细主料大米（适量）青菜（适量）辅料姜末（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗...
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![豆腐野菌汤的做法 豆腐野菌汤（海底捞版） 豆腐野菌汤怎么做]( "豆腐野菌汤的做法 豆腐野菌汤（海底捞版） 豆腐野菌汤怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）香菇（适量）海底捞菌汤底料（适量）辅料水（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐野菌汤的做法步骤1、豆腐洗净切块。2、锅中放水1000ml烧开。3、准备好海底捞菌汤汤料。4、锅中放入豆腐和汤料。5、香菇洗净切片。6、放入锅中煮15分钟左右即可。7、开动...
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![上汤菠菜的做法 【上汤菠菜】 上汤菠菜怎么做]( "上汤菠菜的做法 【上汤菠菜】 上汤菠菜怎么做")
- “秋天来了，菠菜是秋天的应季蔬菜，多吃菠菜好处多多。菠菜当作食疗用于治病，由来已久。《本草纲目》上说，菠菜可以“通血脉，开胸膈，调中气，止饮渴，解酒毒，调肠燥”。中医认为，菠菜味甘冷滑，适用于慢性便秘、痔瘘、高血压、糖尿病、胃肠功能失调、呼吸道和肺部疾病患者。现代医学认为...
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![海底捞上汤酸菜鱼怎么做-海底捞上汤酸菜鱼的做法]( "海底捞上汤酸菜鱼怎么做-海底捞上汤酸菜鱼的做法")
- “最近想吃酸菜鱼了于是趁中午午休时间去买了一条大草鱼重量足够4-5人分享了海底捞的上汤底料晚上下班回家就迫不及待的清理鱼刀工不是很好削鱼片折腾死了”食材明细主料草鱼（4斤）酸菜（适量）泡椒（适量）辅料腌鱼粉（适量）料酒（适量）盐（适量）红辣椒（适量）生姜（适量）蒜子（适量）微辣（口味）烧（工艺）半...
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![上汤上海青怎么做-上汤上海青的做法]( "上汤上海青怎么做-上汤上海青的做法")
- 食材明细主料上海青（500g）排骨（300g）辅料盐（适量）味精（微量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）上汤上海青的做法步骤1、排骨放在锅里加水烧开，慢火再煲40分钟左右2、然后开到最大火，把汤烧得滚烫翻腾，加入洗好的青菜，盖上盖子，待汤再次烧开，揭开锅盖把菜翻一下再盖上大火再烧一分钟3、...
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![野菜鸡汤火锅怎么做-野菜鸡汤火锅的做法]( "野菜鸡汤火锅怎么做-野菜鸡汤火锅的做法")
- “冬天涮火锅是挺容易上火的，我觉得用野菜做上一个火锅底就有下火作用，野菜材料我用的是鱼腥草，葛菜以及狮子头草，都是些清热解毒的材料，野菜清甜，也不会影响其他火锅食材的味道。”食材明细主料鱼腥草（适量）狮子头草（适量）葛菜（适量）水（适量）辅料浓汤宝（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简...
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![上海烤菜怎么做-上海烤菜的做法]( "上海烤菜怎么做-上海烤菜的做法")
- “上海烤菜选用上海地区的矮脚青菜，吃口很糯，加上糖醋味，和浓油赤酱的颜色，很有食欲的，是冬天上海人常吃的菜肴，冷热都可，食用时上面淋上麻油，足以勾起食欲。”食材明细主料青菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）酸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）上海...
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![海米上汤塔菇菜怎么做-海米上汤塔菇菜的做法]( "海米上汤塔菇菜怎么做-海米上汤塔菇菜的做法")
- “网上搜了一下，塔菇菜也称塌棵菜，是营养价值挺高的菜。”食材明细主料塔姑菜（600g）海米（30g）蒜（4瓣）辅料盐（1/2茶匙）鸡粉（1/4茶匙）玉米油（1大匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海米上汤塔菇菜的做法步骤1、塔姑菜清洗干净。2、蒜切片。3、海米(虾米)用水泡洗一下。4、热油锅，把蒜片...
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![上海菜饭的做法 【无孔不入的青菜】上海菜饭 上海菜饭怎么做]( "上海菜饭的做法 【无孔不入的青菜】上海菜饭 上海菜饭怎么做")
- “不带肉的菜饭，吃起来更清爽，青菜的味道很浓郁，饭也很香，颗粒分明。夏天容易上火，要多吃蔬菜，所以，不喜欢吃青菜的同学可以这样试试，绝对会让你爱上青菜的。”食材明细主料大米（适量）青菜（适量）辅料姜末（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上海菜饭的做法...
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![上海菜饭怎么做-上海菜饭的做法]( "上海菜饭怎么做-上海菜饭的做法")
- 食材明细主料大米（310克）香肠（120克）腊肉（180克）上海青（440克）辅料小苏打（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）上海菜饭的做法步骤1、食材：大米、香肠、腊肉、上海青。2、将上海青掰开，加适量的小苏打。3、放入清水浸泡片刻。4、随后，浸泡好的上海青洗净捞出。5、放在案...
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![上汤炖海参怎么做-上汤炖海参的做法]( "上汤炖海参怎么做-上汤炖海参的做法")
- 食材明细主料海参（3个）上海青菜（3颗）红萝卜片（5片）鲜香菇（3朵）大骨汤（1大碗）鲜奶油（1匙（没有可忽略））盐（适量）胡椒粉（少许）辅料香芝麻油（几滴）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤炖海参的做法步骤1、所需材料。2、将海参提前一两天泡发。3、准备好一大碗大骨汤。（我用的是虫草花大骨汤）4、将...
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![上海汤年糕怎么做-上海汤年糕的做法]( "上海汤年糕怎么做-上海汤年糕的做法")
- “小时候过年去亲戚家串门，因为人太多，中午是来不及摆圆桌炒菜的，所以一般会吃大排面，白菜猪肉饺子，或者是汤年糕。对于我这种有时候犯懒，不想做饭的人来说，年糕片也是冰箱常备食材之一，可以做甜味的汤年糕做早餐，也可以做咸味的汤年糕凑合下做午餐。我的食材比例一看就是菜肉比年...
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![野葛菜猪骨汤的做法 #春季野菜#-野葛菜猪骨汤 野葛菜猪骨汤怎么做]( "野葛菜猪骨汤的做法 #春季野菜#-野葛菜猪骨汤 野葛菜猪骨汤怎么做")
- 食材明细主料野葛菜（一把）猪骨（500克）蜜枣（4个）辅料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）野葛菜猪骨汤的做法步骤1、野葛菜洗净备用2、猪骨出水待用3、蜜枣备用4、把所有汤料放入锅内，盖锅盖大火烧到帽白蒸汽转最小火煲90分钟，加盐即可。...
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![野菜丸子汤怎么做-野菜丸子汤的做法]( "野菜丸子汤怎么做-野菜丸子汤的做法")
- “清淡美味。”食材明细主料肉馅儿（100g）野菜（100g）辅料葱花（2勺）平菇（5片）调料姜碎（1勺）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）野菜丸子汤的做法步骤1、肉馅儿加入葱花，姜碎和盐搅打上劲儿。2、水快开了，一勺一勺放入肉丸子。3、待到肉丸子全部放入，盖上盖煮到肉丸子浮起。4、加入...
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味味甜
