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关于猪大肠的餐饮百科

卤煮猪大肠耳朵口条怎么做-卤煮猪大肠耳朵口条的做法
  • 卤煮猪大肠耳朵口条怎么做-卤煮猪大肠耳朵口条的做法

  • 食材明细主料猪大肠(2斤)猪耳朵(1个)猪舌头(1个)辅料山奈(2片)白芷(1片)草果(1个)小茴香(适量)桂皮(1块)八角(2个)花椒(适量)蒜(3掰)葱(1段)姜(1块)干红辣椒(7个)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(20g)香叶(1片)丁香(2个)料酒(适量)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤1、大肠用面粉,白醋,盐内外...
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美味爆卤猪大肠鸡腿如何做简单又好吃
  • 美味爆卤猪大肠鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟当你第一次看到或者是听到这一道菜的名字,即爆卤猪大肠鸡腿,是不是第一个反应就是咽口水啊?反正我就是,而且当你真真正正的吃到它的时候,简直就是停不下来的节奏。于是今天大家都有福利了,因为我们特意把爆卤猪...
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这些事情再不知道就晚了!-猪大肠的营养价值
  • 这些事情再不知道就晚了!-猪大肠的营养价值

  • 猪大肠又叫做猪肥肠或者肥肠,是生活中常见的一种美食,就跟我们身体里面的大肠一样,一般是用来输送和消化食物的。是身体很重要的一个器官。它还有适量的脂肪能够帮助我们补充身体的能量,同时营养价值也是非常的高,下面小编就给大家介绍一下。一、猪大肠的营养价值猪大肠的营养...
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猪大肠怎么洗?在家清洗猪大肠,加一点“它”,腥臭味自动去除!
  • 猪大肠怎么洗?在家清洗猪大肠,加一点“它”,腥臭味自动去除!

  • 猪大肠,就是猪的肠子。爱吃猪大肠的人爱的难以自拔,不爱吃的人觉得腥臭难以忍受。其实,猪大肠好不好吃,在于猪大肠怎么洗干净和猪大肠的烹煮方式。猪大肠因为食材的特殊性,很难清洗干净,而且又是猪的肠道,不清洗几次真的让人很难放心。猪大肠怎么洗,每个厨师都有自己的一套特殊方...
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猪大肠怎么吃
  • 猪大肠怎么吃

  • 我们常吃的猪大肠有很多非常好的,有益于我们身体健康的功效。许多人对猪大肠的印象就是臭,受不了。但是也有一部分人热衷于这个味道。中国人还有很大一部分人秉持着吃哪补哪的观念,所以猪大肠也是蛮受欢迎的。有些人很喜欢吃猪大肠,但有的人却受不了,那么到底猪大肠怎么吃?猪...
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麻辣猪大肠炒酸菜怎么做-麻辣猪大肠炒酸菜的做法
  • 麻辣猪大肠炒酸菜怎么做-麻辣猪大肠炒酸菜的做法

  • “怎么描述呢!就是差不多每个人吃了都说好吃!很脆!不闻猪屎味😂😂😂”食材明细主料猪大肠(适量)酸菜(适量)辅料酱油(适量)姜(适量)蚝油(适量)料酒(适量)葱(适量)辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣猪大肠炒酸菜的做法步骤1、猪大肠处理好,切成大拇指长短!2、用苏打粉泡半个钟!这个...
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猪大肠怎么炸才外酥里嫩
  • 猪大肠怎么炸才外酥里嫩

  • 先煮一遍,再放入锅中炸即可。猪大肠煮至软烂,捞出沥干水分后即可。炸猪大肠的油温在五成热即可,过高会将大肠炸糊炸焦。清洗猪大肠的时候,需要将其内壁外翻,刮去油脂和其他杂质。加入食盐腌制后搓洗干净即可。油脂较为肥腻,去除后大肠的口感会更加有嚼劲。...
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炒猪大肠如何做简单又好吃
  • 炒猪大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪大肠:500青红椒:150水发木耳:50葱:1棵姜:1块蒜:3瓣辅料精盐:3茶匙料酒:适量生抽各:0.5汤匙味精:1茶匙香油:1茶匙淀粉:3茶匙花生油:1汤匙具体步骤1.先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。2.木耳、青...
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如何挑选猪大肠
  • 如何挑选猪大肠

  • 说到猪大肠,爱吃猪大肠的朋友一定会露出欣喜的笑容吧,因为猪大肠味道肥美,香气扑鼻,吃上去口感嫩滑,是家常菜常用的食材。那么,爱吃猪大肠的朋友们知道该如何挑选猪大肠吗?其实这里面还是很有讲究的,下面就让我们一起来看一下吧。一、如何挑选猪大肠1、掌握好购买的时间一般来说,...
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家常菜红烧猪大肠如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧猪大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料猪大肠:1500辅料茴香:适量酱油:适量料酒:适量八角:适量具体步骤1.新鲜猪大肠先用5克左右明矾清洗一下,再用面粉清洗一下,然后冲洗干净.2.放水里焯一下。3.焯过水后再捞出用清水冲洗一下。4.焯过水的猪大肠,放...
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老坛酸菜炒猪大肠怎么做-老坛酸菜炒猪大肠的做法
  • 老坛酸菜炒猪大肠怎么做-老坛酸菜炒猪大肠的做法

  • 食材明细主料老坛酸菜(1斤)猪大肠(1.5斤)辅料辣椒切丝(2个)葱(少许)姜片(少许)蒜头(适量)小米辣(适量)香菜(两棵)调料盐(适量)白糖(少许)蚝油(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤1、猪大肠洗干净、焯水、切断。2、起锅烧油,加入蒜、姜片炒出香味,加入猪大...
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简单的蕃红猪大肠如何做简单又好吃
  • 简单的蕃红猪大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪大肠:600公克醋:2大匙面粉:2大匙姜片:2片葱段:少许热开水:1杯小红蕃茄:200公克蒜末:少许香菜:少许蕃茄酱:1/2杯酱油:1/3杯香油:少许辅料具体步骤1.猪大肠以面粉、醋抓洗后,以流动的水沖洗干净,再与姜片、葱段、热开水...
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营养猪大肠煮萝卜如何做简单又好吃
  • 营养猪大肠煮萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟营养猪大肠煮萝卜是一道经典家常菜,主要是以猪大肠为主要食材搭配萝卜等配料熬制而成,猪大肠中蛋白质含量丰富,肉质筋道可口,非常好吃,萝卜补气养胃功效显著,营养猪大肠煮萝卜做法简单。汤的滋味尤其鲜美,是一道...
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红烧猪大肠怎么做-红烧猪大肠的做法
  • 红烧猪大肠怎么做-红烧猪大肠的做法

  • 食材明细主料猪肠头(2条)辅料大葱(半根)姜(1块)蒜头(4瓣)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧猪大肠的做法步骤1、猪大肠用盐反复清洗,将大肠里面翻出来,用手将油脂撕掉。再翻回来。冷水加料酒,盐,煮熟。捞起切圈备用。2、蒜头和姜切片,大葱切段。3、...
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爆炒猪大肠如何做简单又好吃
  • 爆炒猪大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪大肠:1条辅料姜:适量盐:适量鸡精:适量料酒:适量糖:适量耗油:适量酱油:适量花椒:适量八角:适量具体步骤1.起锅坐水,加入姜,八角。烧开2.烧开后,放入清洗干净的猪大肠,煮一会,不要太老。然后捞起来切小段3.启油锅,放花椒...
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猪大肠怎么煮好吃
  • 猪大肠怎么煮好吃

  • 俗话说:猪身上全是宝。的确如此,尤其是对于吃货朋友们来说,猪肉、猪蹄、猪腰子、猪肝、猪肚乃至猪大肠都是他们喜欢吃的。那么,猪大肠怎么煮好吃呢?下面小编就来为大家简单的介绍一下,各位感兴趣的朋友快来看看吧!猪大肠怎么煮好吃第一种:1、大火将水烧沸,肥肠汆水后冲凉洗净,放入...
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辣椒炒猪大肠怎么做-辣椒炒猪大肠的做法
  • 辣椒炒猪大肠怎么做-辣椒炒猪大肠的做法

  • “我家画家爱吃大肠。冰箱里剩的半斤多大肠,拿出来做场辣炒大肠。可是我看肠子太少,放了黄瓜进去。”食材明细主料猪大肠(400克左右)青辣椒(一个)黄瓜(一根)辅料葱(适量)姜(适量)配料油(适量)黄豆酱油(适量)蚝油(适量)大料(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒猪大肠的做法...
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猪大肠怎么做的最好吃美味
  • 猪大肠怎么做的最好吃美味

  • 我们知道猪身上很多的器官部位是可以拿出来单独做菜的,很多其他的位吃起来比猪肉还美味,比如说我们今天想要介绍的这个位置,就是猪大肠,猪大肠只要选择了正确清洗方法,之后采用好吃美味的烹饪方式,那么一定会给你好的味蕾体验的哦。一、怎样巧洗猪肠1.在清洗前,要先将大肠翻过来...
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猪大肠怎么煮才能煮烂
  • 猪大肠怎么煮才能煮烂

  • 猪大肠现在已经没有市场了吗?现在美食越来越多了,人们的追求也是不再像以前那样,对于猪大肠这类事物的要求则是更加的高。从到食材的处理到事物的烹饪方法,都很让人关心。毕竟,猪大肠在很多人眼里也是一道美味。那么猪大肠怎么才能煮烂?怎么才能让我们安心的吃到安全的猪大肠呢...
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尖椒炒猪大肠肉片怎么做-尖椒炒猪大肠肉片的做法
  • 尖椒炒猪大肠肉片怎么做-尖椒炒猪大肠肉片的做法

  • 食材明细主料猪大肠(适量)瘦肉(适量)尖椒(适量)黄瓜(适量)辅料腐乳(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒炒猪大肠肉片的做法步骤1、猪大肠用酱油和姜腌制10分钟,然后清洗干净。2、猪大肠切段,用厨房纸把水分吸干。3、热油。4、猪大肠入锅炸。5、猪大肠炸至金黄捞出沥...
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酸笋爆炒猪大肠如何做简单又好吃
  • 酸笋爆炒猪大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料猪大肠:1斤酸笋:1斤辅料辣椒:若干(喜欢吃辣的可放多点)大蒜:3瓣姜:小块具体步骤1.取出猪大肠,拧开水龙头用流水冲洗,然后翻转猪大肠用流水冲洗几遍之后,沥干水放入器皿內加入2匙淀粉抓几遍用水冲洗再重复加入淀...
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「DIY」酸辣猪大肠如何做简单又好吃
  • 「DIY」酸辣猪大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料酸萝卜:猪大肠:红辣椒:辅料大蒜:葱:生姜:具体步骤1.切段,过水,放油,放生姜大蒜葱头,放入大肠,炒香,放点白酒,放酸萝卜,红辣椒,炒熟,放盐酱油,调色调味,放葱花,出锅2.切段,过水,放油,放生姜大蒜葱头,放入大肠,炒香,放点白酒,放酸...
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好吃的养生猪大肠如何做简单又好吃
  • 好吃的养生猪大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟养生猪大肠,正如名字所言,营养又美味。猪大肠就是我们俗称的肥肠,它其实具有很高的营养价值,适当的食用能很好的促进我们的消化,是个好东西。养生猪大肠其实就是肥肠、嫩豆腐加上绿豆芽,这三样都是非常好吃又营...
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美味的猪大肠煮萝卜如何做简单又好吃
  • 美味的猪大肠煮萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的猪大肠煮萝卜其实就是一道很普通的家常菜,没有什么特别之处,但是味道呢,还是很不错的哟,每年过年外婆家杀了年猪,我们都很爱吃猪大肠,但是有些人却不爱,但是我觉得挺好吃的呀,而且我看外面很多的烧烤店都有...
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猪大肠煨糯米的做法 不用粽叶裹的粽子风味------猪大肠煨糯米 猪大肠煨糯米怎么做
  • 猪大肠煨糯米的做法 不用粽叶裹的粽子风味------猪大肠煨糯米 猪大肠煨糯米怎么做

  • “端午节快到了,每到这个季节都是粽子飘香,在没到节之前我们换种风味,哦哦椰~~”食材明细主料猪大肠(适量)糯米(适量)辅料腊肠(适量)虾米(适量)咸蛋黄(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)猪大肠煨糯米的做法步骤1、准备材料:...
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