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关于自制汤元的餐饮百科

自制汤元如何做简单又好吃
  • 自制汤元如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:1000辅料黑芝麻:适量清水:适量白糖:适量具体步骤1.超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的时候自己撑握,太硬会裂,大软包不上。2.和成面团,醒二个小时。3.黑芝麻打成粉,花生炒熟压碎。加入白糖拌...
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正月十五自制元宵-元宵
  • 正月十五自制元宵-元宵

  • 食材明细主料糯米面(随意)辅料花生仁(随意)核桃仁(适量)桂花酱(适量)黑芝麻面(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制元宵的做法步骤1、把花生仁,核桃仁分别捣碎。2、江米面加水和成面团。花生仁碎,核桃仁碎,黑芝麻面,蜂蜜,桂花酱一起调成元宵馅。3、手工包制。4、出锅啦!...
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自制元宵怎么做-自制元宵的做法
  • 自制元宵怎么做-自制元宵的做法

  • “元宵的程序挺繁琐的”食材明细主料糯米粉(适量)辅料黑芝麻(适量)花生(适量)蜂蜜(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制元宵的做法步骤1、所需食材装好备用2、加入蜂蜜开始调和3、调好后的馅用保鲜膜包住4、把馅赶压成1公分的厚度。然后切成小方块5、用一小碗放入...
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自制红参元气鸡汤如何做简单又好吃
  • 自制红参元气鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时红参元气鸡汤,大补元气,抗疲劳,抗辐射。每次高考中考前,爸爸妈妈们就会苦恼着如何做一顿美味的佳肴为孩子快速补充营养,那这款红参元气鸡汤,就是爸爸妈妈们的救星了,它为家中学习压力大孩子而来,也为家中体弱多病...
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自制滚元宵的做法 第一次尝试自制滚元宵,抹茶巧克力馅,简单又美味! 自制滚元宵怎么做
自制阿胶固元膏怎么做-自制阿胶固元膏的做法
  • 自制阿胶固元膏怎么做-自制阿胶固元膏的做法

  • “进入深秋了,天气也逐渐冷起来了,为了抵御寒冷,我买了些阿胶块来做固元膏,经常吃阿胶可以益气补血,从而改善体质,也是女性美容养颜之佳品~~~”食材明细主料阿胶(250克)核桃仁(200克)黑芝麻(200克)枸杞(100克)桂圆肉(100克)辅料冰糖(适量)黄酒(一瓶)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制阿胶...
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自制阿胶糕固元膏怎么做-自制阿胶糕固元膏的做法
  • 自制阿胶糕固元膏怎么做-自制阿胶糕固元膏的做法

  • “阿胶糕可以用来补气血,核桃仁常吃健脑,黑芝麻可以乌发,中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品,还补气补血。所以说,用来配阿胶一起搭配,非常的好哦。我这个比例一斤阿胶出阿胶糕5斤左右,科学配比,一天吃两块,正合适,不会上火,更易吸收,所以把方子写出来让...
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自制豆沙馅元宵怎么做-自制豆沙馅元宵的做法
  • 自制豆沙馅元宵怎么做-自制豆沙馅元宵的做法

  • 食材明细主料糯米粉(300mg)辅料豆沙馅(100mg)水(一碗)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制豆沙馅元宵的做法步骤1、将豆沙馅摊在皮肤上撒少许糯米粉压平切成小块备用糯米粉倒入盆中小碗加水备用2、将切好的豆沙馅拿起一个放水里沾一下水放到糯米粉里依次按照上述将所有的豆沙...
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自制滚元宵(加芝士蔓越莓版)-滚元宵
  • 自制滚元宵(加芝士蔓越莓版)-滚元宵

  • “今天是元宵节,先祝大家元宵节快乐,最近特别忙,昨晚赶夜工滚些元宵上来发教程~对的,我们北方正月十五吃的是元宵,虽然近年来有被汤圆占领位置的趋势,但元宵还是坚持着做自己,继续滚啊滚,哈哈~也还有很多北方人依然钟情于滚出来的元宵,比如我这次的元宵制作方法还是比较传统的滚啊滚...
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自制手工元宵怎么做-自制手工元宵的做法
  • 自制手工元宵怎么做-自制手工元宵的做法

  • “自己做的元宵比外面味道好吃很多,不是很甜也不腻,非常可口。”食材明细主料糯米粉(200g)辅料花生米(150g)核桃(3个)黑白芝麻(30g)调料黑糖(适量)香油(适量)枸杞(6颗)玫瑰花(2个)甜香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制手工元宵的做法步骤1、准备食材。2、核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取...
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自制汤圆的做法 自制早餐汤圆 自制汤圆怎么做
  • 自制汤圆的做法 自制早餐汤圆 自制汤圆怎么做

  • “自制汤圆软糯香甜,操作简单易学,早晨给爱人和孩子煮上一碗在深秋的早晨格外温馨幸福!”食材明细主料糯米粉(300克)辅料红豆沙(150克)花生酱(100克)黑芝麻(50克)配料白沙糖(25克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制汤圆的做法步骤1、糯米粉(超市有卖)倒入碗中,慢慢加入温水,边搅拌边...
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自制紫薯汤元如何做简单又好吃
  • 自制紫薯汤元如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时8分钟    烹饪时间:30分钟主料紫薯:2个、糯米粉半碗辅料花生,核桃仁、白糖、糖玫瑰、原味馒头片:适量具体步骤1.紫薯煮熟.2.趁温热剥皮,用拧面器拧成泥.3.糯米粉、紫薯泥、白糖用开水混合成面团备用.4.花生仁、核桃仁炒熟.5.把炒...
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让你过上一个不一样的元宵图解-自制元宵汤圆
  • 让你过上一个不一样的元宵图解-自制元宵汤圆

  • 元宵节又到了,家家户户开始准备糯米粉做汤圆啦!当然我家也一样。平时都是吃白汤圆,有点腻了。于是突发奇想想做一个不一样的汤圆,然而现在不是正好处于春天嘛,所以决定做一个绿色与白色混合的双色汤圆,象征着春天的那一抹绿。主料糯米粉:12g辅料菠菜汁:95g水:75g白砂糖:适量详细步...
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自制糯米汤元如何做简单又好吃
  • 自制糯米汤元如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米:500猪板油:125赤豆:150辅料黑芝麻:30糖桂花:5白糖:450具体步骤1.首先将米淘洗干净,再用清水浸涨,带水磨成米浆,装入布袋,扎紧口,压干水分,搓散。再分成若干份加适量清水揉匀,搓成粗长条,揪成50个剂子。2.黑芝麻必...
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自制汤圆的做法 自制汤圆~熟浆法 自制汤圆怎么做
  • 自制汤圆的做法 自制汤圆~熟浆法 自制汤圆怎么做

  • “实验了n次,总算成了。冷水法~硬,开水法~软。我这个冷水面团加了熟浆,软硬合适。”食材明细主料糯米粉(100g)水(30g)熟浆(40g)辅料红糖五谷粉馅(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制汤圆的做法步骤1、50克糯米粉加入250克冷水,搅拌均匀。2、小火煮熟,米浆越来越浓稠,变至半透明时...
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自制紫薯元宵-紫薯元宵
  • 自制紫薯元宵-紫薯元宵

  • “明天就是正月十五元宵节了,趁周末有空,包了些紫薯元宵。每年的这天,我们都会按照习俗吃元宵的。小时候,是妈妈带着我们用自己加工的糯米粉一起包白元宵;就是没有馅料的那种。随着经济地不断发展,小区内已没有那种糯米粉加工点了,只得去粮站买袋装的糯米粉回来包;再后来由计划经...
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自制阿胶固元膏-阿胶固元膏
  • 自制阿胶固元膏-阿胶固元膏

  • “作为女人,我们都知道,常吃阿胶不仅对身体好,还能养出健康好肤色,但是阿胶吃起来,一个是价格偏高,一个是口味独特,很少有人直接吃纯正的阿胶,很多地方卖的都是阿胶固元膏,经过熬制的阿胶膏不仅甜甜的,香香的,好吃又营养哦,每天吃一块,养出好肤色,瞬间变美其实很简单,很多的成品添加了各...
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自制五仁琉璃汤圆的做法 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做! 自制五仁琉璃汤圆怎么做
自制双色元宵汤圆如何做简单又好吃
  • 自制双色元宵汤圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:100紫薯:2根菠菜:300辅料水:适量冰糖:适量具体步骤1、紫薯两根洗净煮熟2、紫薯捣碎3、加入适量糯米粉适量清水4、做成面团5、菠菜灼水取汁(说道这里可就鼻涕眼泪一起流了,因为家里没有榨汁机,只能用其...
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自制固元膏的做法 自制固元膏--秋季润燥型 自制固元膏怎么做
  • 自制固元膏的做法 自制固元膏--秋季润燥型 自制固元膏怎么做

  • “近几年,固元膏深受广大人士的热爱与追捧,它是补血培元的佳品,在马悦凌《不生病的智慧》里有提到,每天服用,效果会很好,里面的红枣补血,阿胶固血,黑芝麻、核核补肾,冰糖润燥,固元膏的做法又非常精细,原料都需要磨成很细的粉,更易吸收,成其适合中老年妇女、白领人士及亚健康人群。但固...
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自制高汤的做法 自制高汤(代替鸡汤/鸡精) 自制高汤怎么做
  • 自制高汤的做法 自制高汤(代替鸡汤/鸡精) 自制高汤怎么做

  • “一看到食谱里写“高汤/鸡汤”这些字眼,我的第一反应就是“又要加味精吗”😂。高汤鸡汤鸡粉…确实是厨房里必不可少的“调味料”,让人又爱又恨,加多了不忍心(宝宝才三岁就开始吃味精家常菜),加少了又不够好吃(挑食症的一家人对食物味道要求很高)😓。于是学了这个日式高汤的做法,...
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香甜美颜固元膏 自制香甜美颜固元膏怎么做-自制香甜美颜固元膏的做法 自制
  • 香甜美颜固元膏 自制香甜美颜固元膏怎么做-自制香甜美颜固元膏的做法 自制

  • “阿胶膏又名固元膏。吃固元膏好,尤其女性朋友,常吃对身体好,气色好,还美颜。现在的阿胶价格不便宜,所以在优惠价格的时候要多备着一些。”食材明细主料阿胶(500克)辅料花雕酒(1000克)冰糖(250克)大枣(200克)核桃(200克)枸杞(200克)桂圆干(200克)黑芝麻(200克)葡萄干(200克)红花生仁(200克)玫瑰花(1...
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自制元宵的做法 团圆—元宵 自制元宵怎么做
  • 自制元宵的做法 团圆—元宵 自制元宵怎么做

  • “不用和面不用和馅两种食材就能做。”食材明细主料糯米粉(500g)辅料豆沙馅(200g)紫皮糖(10颗左右)调料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制元宵的做法步骤1、准备糯米粉紫皮糖豆沙。2、紫皮糖剥开。3、切成3等份备用。4、糯米粉放盘中准备一碗清水。5、紫皮糖放入水中...
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固元膏的做法 自制固元膏 固元膏怎么做
  • 固元膏的做法 自制固元膏 固元膏怎么做

  • “固元膏补气养血,适合所有人士,尤其是爱美的女士,身体比较虚弱的人群,给孩子吃时,只要减少黄酒的用量即可。秋冬季节是最好的进补时节,在这寒冷的冬季,给家人一份更多的健康和关爱。(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料大枣(750克)黑芝麻(500克)核桃(500克)阿胶(500克)辅料枸杞(250克)配料冰...
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自制固元膏-固元膏
  • 自制固元膏-固元膏

  • 食材明细主料阿胶(250克)核桃(250克)红枣片(250克)黑芝麻(300克)枸杞(125克)辅料黄酒(250ml)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制固元膏的做法步骤1、熬制到浓稠后就关火2、快速倒入核桃、红枣片、枸杞搅拌均匀3、黑芝麻炒熟备用4、核桃烤熟,红枣片和枸杞准备好5、把浸泡好的阿胶放...
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