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关于卤豚骨的做法的餐饮百科

卤豚骨怎么做-卤豚骨的做法
  • 卤豚骨怎么做-卤豚骨的做法

  • 食材明细主料豚骨(4斤)辅料豆瓣酱(适量)八角(适量)香叶(适量)冰糖(适量)干辣椒(适量)胡椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)葱(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤豚骨的做法步骤1、豚骨洗干净。2、锅里烧开水,加些料酒,焯干净血水。3、捞起冲洗干净。4、备好...
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排骨炖豚鸭怎么做-排骨炖豚鸭的做法
  • 排骨炖豚鸭怎么做-排骨炖豚鸭的做法

  • “回老公老家的最大好处是吃的全是纯天然的。猪是自己养的,豚鸭是亲戚养的送过来的。连豆腐也是自己做的。健康安全放心。”食材明细主料肋排(三根)豚鸭(半只)辅料水(适量)盐(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨炖豚鸭的做法步骤1、排骨洗净剁成小段。2、豚鸭也剁成大块。...
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酸辣豚骨面怎么做-酸辣豚骨面的做法
  • 酸辣豚骨面怎么做-酸辣豚骨面的做法

  • “还有不到一个月就过年了,过年期间很多地方都有吃饺子的风俗,然而在我的家乡,皖南的农村地区,过年的早餐通常都是喝茶吃点心,然后是吃碗热气腾腾的面条。面条的做法太多了,今天教大家做一道好吃的酸辣豚骨面。主料是猪软骨,含有丰富的钙质,非常适合补钙的老人和儿童,还含有丰富的...
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鸡蛋酸辣豚骨面怎么做-鸡蛋酸辣豚骨面的做法
  • 鸡蛋酸辣豚骨面怎么做-鸡蛋酸辣豚骨面的做法

  • “早餐煮面,快手又美味!食材随意搭配,喜欢皆可!”食材明细主料豚骨面(一袋)辅料鸡蛋(一个)香肠(适量)菠菜(适量)调料水(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋酸辣豚骨面的做法步骤1、豚骨面一袋备用。2、鸡蛋和香肠备用。3、菠菜洗净备用。4、锅中入水煮沸。5、磕入鸡蛋,放入香肠...
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玉米豚骨汤怎么做-玉米豚骨汤的做法
  • 玉米豚骨汤怎么做-玉米豚骨汤的做法

  • 食材明细主料豚骨(1根)辅料玉米(1根)胡萝卜(1根)生姜(1块)调料盐(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米豚骨汤的做法步骤1、豚骨洗净,焯水。2、锅中放入清水,下入豚骨,生姜一块。3、放入一根玉米。4、放入胡萝卜。5、放入一勺盐。6、选择煲汤键即可(我是头天晚上预约早上吃的)。7、...
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清蒸河豚怎么做-清蒸河豚的做法
  • 清蒸河豚怎么做-清蒸河豚的做法

  • “古时曾有人说,舍命食河豚,证明河豚的美味多么吸引人,确实,河豚不但味鲜美,而且肉质滑嫩、Q弹,鱼类很少有这样的质地。”食材明细主料河豚(1条)辅料油(10克)葱(15克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克)蒸鱼豉汁(15mL)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸河豚的做法步骤1、买来的河豚已宰...
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排骨卤面怎么做-排骨卤面的做法
  • 排骨卤面怎么做-排骨卤面的做法

  • “第一次发布,请大家多多关照,一个爱做饭的大宝,哈哈😄”食材明细主料小排(两根)土豆(一个)豆角(一把)面条(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)耗油(适量)生抽(适量)葱(一根)生姜(两片)蒜(两头)原味(口味)未知(难度)排骨卤面的做法步骤1、去市场买的宽面,回来上锅蒸10分钟哈,喜欢细面的可以用细面,都可以的。2、...
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日本豚骨拉面怎么做-日本豚骨拉面的做法
  • 日本豚骨拉面怎么做-日本豚骨拉面的做法

  • “下面给你吃。”食材明细主料猪筒骨(2根)五花肉(随意)日本拉面(适量)辅料绿豆芽(适量)木耳(适量)大葱(适量)老姜(适量)冰糖(适量)老抽(适量)料酒(适量)味噌(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日本豚骨拉面的做法步骤1、首先是熬猪骨汤,本着一定要把汤熬得奶白诱人的目的,一共熬了6...
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河豚鱼汤怎么做-河豚鱼汤的做法
  • 河豚鱼汤怎么做-河豚鱼汤的做法

  • “河豚鱼炖的汤”食材明细主料河豚(两条)辅料黑胡椒粉(适量)盐(两勺)葱姜(适量)醋(两调羹半)料酒(一调羹)热水(适量,每次少量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)河豚鱼汤的做法步骤1、河豚去皮、剜眼、去腮,检查腹腔靠头部位置,清洗血液2、葱姜爆香后马上加入河豚,加适量热水,大火5分钟,加入...
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红烧河豚的做法 红烧河豚【经典原味】 红烧河豚怎么做
  • 红烧河豚的做法 红烧河豚【经典原味】 红烧河豚怎么做

  • ““中洋河豚宴”传承了千年河豚美味的全部经典,将中国传统的河豚饮食方化、河豚风味特点与西方轻松明快、雅致温馨及精巧专维、自成体系的饮食特点和谐相配,求同而存异。”食材明细主料中洋牌长江河豚(2条)辅料葱(少许)姜(少许)蒜仔(少许)配料秘制酱或酱油(适量)色拉油(适量)纯净水(适...
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卤羊骨怎么做-卤羊骨的做法
  • 卤羊骨怎么做-卤羊骨的做法

  • “又买了一只羊腿为了过年的时候做白切羊肉,先把骨头剔了下来,就做了一锅的卤羊骨,啃啃味道还是不错的。”食材明细主料羊骨头(适量)辅料香叶(5片)八角(2只)桂皮(1根)花椒(10颗)陈皮(1块)白寇(5颗)葱(适量)姜(适量)料酒(2大勺)老抽(1大勺)生抽(2大勺)冰糖(适量)草果(1只)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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日式豚骨拉面怎么做-日式豚骨拉面的做法
  • 日式豚骨拉面怎么做-日式豚骨拉面的做法

  • “日本的南部九州、博多一带的"豚骨拉面",用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤,因而又叫"白汤",加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面,浓厚的口味令人赞不绝口。”食材明细主料五花肉(500g)猪大骨头(700g)饭趣酱油(30g)冰糖(20g)日式拉面(2人份)绿豆芽(适量)熟芝麻(适量)香葱(3根...
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卤味排骨怎么做-卤味排骨的做法
  • 卤味排骨怎么做-卤味排骨的做法

  • “卤排骨人人都会,怎么做好吃?我这道排骨采用的是先卤后用卤水焖的方法,保持了排骨和菜的原汁原味。方法特别简单”食材明细主料猪小排(二斤)大葱(一根)青椒(一个)红椒(一个)洋葱(一个)馓子(二两)辅料卤水(适量)孜然粉(一匙)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤味排骨的做法步骤1、猪小排清...
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卤排骨怎么做-卤排骨的做法
  • 卤排骨怎么做-卤排骨的做法

  • “新春家宴卤菜少不了。这道卤排骨是一道传统硬菜。卤好再炸一下,吃着更好吃。所谓的卤煮。不是说哪一代卤料一下就可以了。根据食材的不同,需要腌制入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。”食材明细主料排骨(一斤)辅料川味卤料(一包)葱(适量)八角(3个)香叶(5片)干辣椒(一把)花椒(一...
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豚骨拉面怎么做-豚骨拉面的做法
  • 豚骨拉面怎么做-豚骨拉面的做法

  • “煮方便面,简单快捷,拉面劲道,有嚼劲。”食材明细主料豚骨方便面(1袋)辅料鸡蛋(1个)生菜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豚骨拉面的做法步骤1、准备一下食材。2、奶锅加适量的水,打入鸡蛋。3、方便面撕开,取出调料包。4、水开后加入料包,下入面饼。5、煮2分钟,下入青菜。6、...
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日系豚骨乌东面怎么做-日系豚骨乌东面的做法
  • 日系豚骨乌东面怎么做-日系豚骨乌东面的做法

  • “过年油腻麻辣吃多了累了烦了上火了?试试味美清爽不油腻乌冬面吧简单易做随手OK”食材明细主料乌冬面(二包)虾球(二个)蟹肉棒(一根)福州鱼丸(数个)水煮蛋(半个)海苔(二片)辅料姜(二片)豚骨汤块(一个)味精(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)日系豚骨乌东面的做法步骤1、乌东面也...
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卤水排骨怎么做-卤水排骨的做法
  • 卤水排骨怎么做-卤水排骨的做法

  • “排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。”食材明细主料排骨(一小块)卤水汁调料卤水汁(一碗)小茴(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)冰糖(适量)老抽酱油(适量)清水(适量)酱香(口味...
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卤排骨的做法 卤排骨怎么做-卤排骨的做法 卤排骨怎么做
  • 卤排骨的做法 卤排骨怎么做-卤排骨的做法 卤排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1斤)辅料廖排骨卤汁(适量)五香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁成小段,焯水。2、将锅里的水倒出,重新换上新水,水的位置刚好没过排骨。3、此时再把“廖排骨卤汁”加进去,开大火煮。4、锅开后改小火,煮15分钟左右就可以开锅。小窍门廖...
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溏心蛋豚骨面怎么做-溏心蛋豚骨面的做法
  • 溏心蛋豚骨面怎么做-溏心蛋豚骨面的做法

  • “溏心蛋相信很多都煮过有多少成功呢?有没有发现蛋黄很多小孩子不愿意吃,是因为太干了咽不下,如果换成溏心蛋那就不一样了,小孩能完全吃完,而且不会口干。接下来教大家怎么煮溏心蛋吧!”食材明细主料豚骨面(90g)鸡蛋(1个)海带(适量)辅料葱花(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)溏心...
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日式豚骨地狱面怎么做-日式豚骨地狱面的做法
  • 日式豚骨地狱面怎么做-日式豚骨地狱面的做法

  • “在日式拉面馆里,就会有这一道用油泼辣子作为辛香料调味的面条。用豚骨、金华火腿熬煮汤底,搭配上各种蔬菜,点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感,以及吸取了精华的火辣辣的汤底。金龙鱼活性发酵空心挂面,采用活性发酵,这样更易吸收,好消化,空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃...
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香卤排骨怎么做-香卤排骨的做法
  • 香卤排骨怎么做-香卤排骨的做法

  • “有了一锅卤汤,不禁又想着再卤点什么,于是这香喷喷的排骨又下锅了。都说靠骨肉香,这卤过的排骨更香哦。另再准备一些胡萝卜同卤,胡萝卜也一样美味哦。香料没有继续再加,因为昨天加了一个料包在里,或也可以再加些香叶、桂皮、八角,还加入女儿喜欢吃的胡萝卜,卤一卤,泡一泡,美味就这...
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白汁河豚的做法 白汁河豚【白汤河豚】 白汁河豚怎么做
  • 白汁河豚的做法 白汁河豚【白汤河豚】 白汁河豚怎么做

  • “此汤汁营养非凡,食之可如虞姬般风华绝代,展现此肴养颜塑身之功效。汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度、浓香扑鼻,可溶性蛋白含量极高,营养价值无与伦比。”食材明细主料中洋牌长江河豚(2条)辅料葱白(少许)姜(适量)配料盐(少许)色拉油(少许)白酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白汁...
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火腿豚骨拉面怎么做-火腿豚骨拉面的做法
  • 火腿豚骨拉面怎么做-火腿豚骨拉面的做法

  • “今早下起了这个冬天的第三场雪,寒意也渗在北风里伴着雪花扑面而来。好在家里和公司的暖气很热,公交车上的暖风很暖,商场等地的空调也给得足足。除却走在路上或等车,这里的冬天应该比南方更的湿冷更舒适些。但终究是入冬了,饮食上也开启了热腾腾模式,火锅店开始比烧烤店更受欢...
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卤大排骨怎么做-卤大排骨的做法
  • 卤大排骨怎么做-卤大排骨的做法

  • “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。1、排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。2、人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到...
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豚汁怎么做-豚汁的做法
  • 豚汁怎么做-豚汁的做法

  • “大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土...
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