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关于煎炒的餐饮百科

煎炒豆腐怎么做-煎炒豆腐的做法
  • 煎炒豆腐怎么做-煎炒豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料洋葱(半个)菠菜(100克)姜(适量)酱油(适量)玉米油(适量)蒜(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎炒豆腐的做法步骤1、豆腐切厚片,分别沾好淀粉。2、锅内放油,煎豆腐,沾淀粉后的豆腐不沾锅。3、煎好的豆腐盛盘备用,锅中放油,加调料炒菠菜洋葱。4、菠菜洋葱炒断...
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煎炒煮样样行-郫县豆瓣
  • 煎炒煮样样行-郫县豆瓣

  • 一说到豆瓣酱,大家最耳熟能详的就是郫县的豆瓣酱,除了一部分原因是因为它广告打得响之外,更多的原因是因为郫县的豆瓣酱真的非常的美味,用它来炒制出来的食物,不但香而且非常的让人有食欲,吃完之后还会想着再吃下一次。但是这不代表所有人都能知道郫县豆瓣酱的来源等相关知识,所...
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好吃的煎炒河虾如何做简单又好吃
  • 好吃的煎炒河虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天郊游哦,地点是在风景优美的松山湖胖,在游玩完毕后,路边有新鲜的河虾买,蹦蹦跳跳的河虾可以做成美味的好吃的煎炒河虾,我怎能轻易放过享受美食的好时机呢!好吃的煎炒河虾,营养又有风味,是享受生活,享受美食,享受...
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软糯蒜香煎炒焖子如何做简单又好吃
  • 软糯蒜香煎炒焖子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟煎炒焖子,是一道十分开胃的美食,焖子是大连的特色小吃,主要原料有红薯粉,大蒜,小葱,辣椒等,做好的焖子软糯筋道,酸辣可口,再拌上芝麻酱,醇香美味,非常开胃,这道煎炒焖子,既可以做主食,也可以当作小吃食用,胃口不好时吃一...
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煎炒鸡翅怎么做-煎炒鸡翅的做法
  • 煎炒鸡翅怎么做-煎炒鸡翅的做法

  • “麻辣,咸香入味。”食材明细主料鸡翅中(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)干红辣椒(适量)麻椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)麻椒粉(适量)孜然粉(适量)玉米油(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煎炒鸡翅的做法步骤1、鸡翅中适量。2、两面划两刀,方便是生费也方便了以前因为不...
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家常煎炒胡椒牛柳如何做简单又好吃
  • 家常煎炒胡椒牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料牛肉:适量土豆:一个胡萝卜:一根洋葱:半个圆蘑菇:一斤辅料盐:适量黑胡椒:适量酱油:适量鸡精:少许具体步骤1.土豆,胡萝卜,洋葱,蘑菇洗净,切长条,小蘑菇切两半。2.牛肉切短条,蛋清淀粉裹上,加少许酱油,腌10分钟3.热锅,加油,...
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简单煎炒鱼块如何做简单又好吃
  • 简单煎炒鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼块可以说是我的美好童年的回忆之一了。因为每次去我外婆家,我外婆就会给我们制作这种美味的煎炒鱼块,而且我也是非常喜欢这道煎炒鱼块的。于是我特意学会了这道煎炒鱼块的步骤分享给大家,希望你们也能够品...
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家庭版煎炒鸸鹋蛋如何做简单又好吃
  • 家庭版煎炒鸸鹋蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸸鹋蛋:1个辅料酱:勺,酱油,醋,料酒,盐,大葱:适量具体步骤1.食材,鸸鹋蛋1个2.鸸鹋蛋打孔后将蛋液倒出,尽量打的小点,鸸鹋蛋厚而硬,可以做蛋雕!3.将蛋液打匀,加入葱花,酱等上述调料4.多放些油油热后倒入蛋液翻炒,炒好后出锅...
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煎炒焖子如何做简单又好吃
  • 煎炒焖子如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:8分钟主料焖子:一块小葱:若干棵辅料干辣椒:4、5个姜末蒜末:若干豆瓣酱:适量五香粉:适量盐:适量味精:适量鸡精:适量具体步骤1.焖子切成厚度适中的小块,待用。姜蒜切碎,葱切段。合个影吧2.锅内放油,烧热后。放入焖子煎炒,最好两...
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家常煎炒焖子如何做简单又好吃
  • 家常煎炒焖子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟煎焖子是天津十分著名的传统小吃,相传,这道菜的出现是为了纪念女娲补天的。用绿豆粉制成,加调料煎制而成的煎焖子,外白的色泽黄白,有透明感,煎制过后,焖子外表热且爽脆,内里软嫩又凉爽。这道家常煎炒焖子将流行于...
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诱人的煎炒鱼块如何做简单又好吃
  • 诱人的煎炒鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天推荐的这道菜是我个人非常喜欢的,就是美味好吃的煎炒鱼块。我个人非常喜欢吃鱼,老人们经常说喜欢吃鱼的小朋友聪明,而且对我们女孩来说,吃鱼皮美容,低脂,吃再多都不怕发胖。这道煎炒鱼块操作简单,非常省时,新...
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煎炒肉片的做法 比叉烧更美味的“煎炒肉片” 煎炒肉片怎么做
  • 煎炒肉片的做法 比叉烧更美味的“煎炒肉片” 煎炒肉片怎么做

  • “叉烧之所以好吃,是因为它有点儿甜味,加上烤过的香味,今天,我自己做的煎炒肉片,如果你跟着步骤试做,呵呵,保证以后你不用花前去买叉烧了!不相信?那么就试一试吧。”食材明细主料无皮猪肉(适量)辅料生抽(适量)白糖(适量)生粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎炒肉片的做法步骤1、...
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煎炒煮样样香-蛏子干怎么做好吃
  • 煎炒煮样样香-蛏子干怎么做好吃

  • 蛏子干在现实生活中不常见到。现在由小编来介绍一下它,它是小贝壳类的海产。毕竟它在海水里生存,当然要用水泡发一下比较安全,害怕有细菌。反正食用前要注意的事项还是得仔细,健康为主。蛏子干怎么做好吃,煎炒煮样样香一、蛏子干怎么做好吃其实,只要配料足就可以把菜做的更加美...
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煎炒馒头丁怎么做-煎炒馒头丁的做法
  • 煎炒馒头丁怎么做-煎炒馒头丁的做法

  • “【煎炒馒头丁】是“煎馒头”的换样吃法,也是一款新颖的中式快餐。要想做的好吃,关键要把馒头丁煎好,要尽可能把馒头丁的各面都煎制金黄,并且不能煎糊。”食材明细主料馒头(2个)辅料鸡蛋(2个)肉肠(50克)洋葱(50克)黄瓜(50克)榨菜(30克)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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可以平时煎炒的食用油有哪些-哪些油可以高温烹饪
  • 可以平时煎炒的食用油有哪些-哪些油可以高温烹饪

  • 现在有很多朋友很早出来自己独居,但是问题来了,不会下厨,有些刚入手的朋友就会问到,为什么总是冒很大的油烟,今天我来告诉大家,食用油是很重要的一部分,有些食用油是不可以高温烹饪的?一、哪些油可以高温烹饪主要是猪油,牛油,黄油,植物奶油,他们的稳定性好,高温下产生的有害物质少,高温...
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青蒜煎炒蛋豆腐怎么做-青蒜煎炒蛋豆腐的做法
  • 青蒜煎炒蛋豆腐怎么做-青蒜煎炒蛋豆腐的做法

  • “蛋豆腐嫩滑,多数朋友喜欢用它蒸或者煮汤,现在我们就用它来炒出美味。”食材明细主料蛋豆腐(2条)青蒜(4跟)辅料盐(一小匙)味精(少许)油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青蒜煎炒蛋豆腐的做法步骤1、蛋豆腐两条。2、取出切块。3、青蒜4根,去根,洗净沙子。4、切成滚刀块。5、葱姜...
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煎炒烹炸不如方太清蒸-鲈鱼怎么做好吃
  • 煎炒烹炸不如方太清蒸-鲈鱼怎么做好吃

  • “江上往来人,但爱鲈鱼美”可见鲈鱼之鲜美多么另人垂涎,四月份是鲈鱼肉质最是肥美,是鲈鱼最好吃的时节。那么鲈鱼应该怎么做才好吃?今天小编就来教大家几招。咸甜浓香红烧鲈鱼做法:新鲜鲈鱼洗净沥干后,双面鱼身分别打上花刀,抹上少量的盐腌制半小时左右。然后就是红烧鲈鱼的特...
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山药饭的做法 不用煎炒烹炸,宝宝吃到光碗的山药饭 山药饭怎么做
  • 山药饭的做法 不用煎炒烹炸,宝宝吃到光碗的山药饭 山药饭怎么做

  • 食材明细主料大米饭(1碗)辅料山药(半根)秋葵(1根)海苔(2片)调料鲣鱼花(1把)酱油(适量)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药饭的做法步骤1、将山药洗净,刨去表皮,然后握住一端,顺时针在磨碗中摩成山药糊。秋葵洗净、切碎,海苔撕碎。2、将米饭盛入碗中,倒入山药糊。3、上秋葵碎、海苔碎、...
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花生豆腐的做法 花生豆腐(煎炒) 花生豆腐怎么做
  • 花生豆腐的做法 花生豆腐(煎炒) 花生豆腐怎么做

  • “花生豆腐,口感细腻,爽滑有筋道,油炸后的花生豆腐,外焦里嫩,即有普通豆腐的脆香,也有普通豆腐没有的细嫩爽滑;花生营养丰富,有滋血通乳、增强记忆、预防肿瘤、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育等功效;花生豆腐不添加石膏与卤水,结石人群同样可以食用,是营养健康的特色美...
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独特美味的煎炒焖子如何做简单又好吃
  • 独特美味的煎炒焖子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小吃类的食物一直是我们心中的最爱,因为不小吃产生怎样的变化,它都会带给我们神奇的味觉体验。煎炒焖子则是小吃中的独特异类,它不仅延续着小吃的方便快捷,而且煎炒焖子有着特有的口感,使得煎炒焖子是那么的神...
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好吃的姜葱煎炒虾如何做简单又好吃
  • 好吃的姜葱煎炒虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟好吃的姜葱煎炒虾,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高煎炒虾,虾的营养价值高,多吃对身体好,小孩都爱吃,这道菜适合小孩,老人,口味鲜香,唇齿留香,鲜香可口,好吃的不得了,喜欢吃虾的亲们赶紧动手做一下...
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美味煎炒河虾如何做简单又好吃
  • 美味煎炒河虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味煎炒河虾听起来没有做起来难,其关键之处就在于调味料的准备,和调味料的用量,其他倒是没有特别的难度。鲜活的河虾经过加工之后,味道鲜美,肉质饱满,肉质很好,调料入味到虾肉中,使得丝丝入味,妙不可言,可以说让你...
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美味煎炒馒头丁如何做简单又好吃
  • 美味煎炒馒头丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道煎炒馒头丁把馒头换了一种吃法,不单单是用鸡蛋煎馒头了,这道煎炒馒头丁在煎的时候一定要掌握好火候,要把馒头煎的金黄,还不能把馒头煎糊了,这样做出来的馒头才会好吃。其他的配料你就可以根据自己的喜好来...
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煎炒带鱼怎么做-煎炒带鱼的做法
  • 煎炒带鱼怎么做-煎炒带鱼的做法

  • “带鱼的鳞和银白色的油脂层中含有一种抗癌成分,对辅助治疗白血病,胃癌,淋巴肿瘤等有益,所以带鱼表面的白膜也可保留,食用后对人体有益”食材明细主料带鱼(一尾)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎炒带鱼的做法步骤1、带鱼一尾洗净,切成小段,然后抹上少许盐,腌二三个小...
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好吃姜葱煎炒虾如何做简单又好吃
  • 好吃姜葱煎炒虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟夏天到啦,该吃海鲜啦,光是想想小编都流口水了呢,夏天海鲜盛产的季节,每年这个时候几乎家家户户都会多多少少的吃一些海鲜食品。每年一到夏天,小编最期待的就是吃到各种美味的海鲜食品,不管是零食还是菜肴,不管是...
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