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关于葱香龙利鱼片的餐饮百科

葱香龙利鱼片怎么做-葱香龙利鱼片的做法
  • 葱香龙利鱼片怎么做-葱香龙利鱼片的做法

  • “龙利鱼吃起来鲜嫩,而且没有刺,给孩子吃不用担心被刺卡住。”食材明细主料龙利鱼柳(1块)粉丝(1小把)香葱(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香龙利鱼片的做法步骤1、粉丝提前用冷水泡软备用。2、龙利鱼斜切成鱼片,加料酒腌制10分钟左右。3、香葱...
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干煎龙利鱼片怎么做-干煎龙利鱼片的做法
  • 干煎龙利鱼片怎么做-干煎龙利鱼片的做法

  • 食材明细主料龙利鱼片(4片)辅料盐(1茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)料酒(1大匙)玉米油(适量)葱花(2大匙)面粉(1/3杯)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干煎龙利鱼片的做法步骤1、放料酒,盐和胡椒粉拌匀,腌20-30分钟。2、鱼片沾上薄薄面粉。3、热油锅,把鱼片放入,中火煎至金黄。4、翻面继续煎金黄,转小...
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豆豉蒸龙利鱼片怎么做-豆豉蒸龙利鱼片的做法
  • 豆豉蒸龙利鱼片怎么做-豆豉蒸龙利鱼片的做法

  • “本来我是没有周末的,但是因为孩子有周末,我只有空出时间来陪她了。这个“陪”真的是全陪,陪吃陪喝陪睡陪玩,还得外加做保姆,把她从头到脚都收拾利索。做这么多事,一整天感觉都做不完。所以说,我的周末肯定比平常累。因为平常孩子都在幼儿园吃饭,都不在家吃饭,所以周末的饭菜就会...
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巴沙鱼片和龙利鱼片怎么区分
  • 巴沙鱼片和龙利鱼片怎么区分

  • 1、看市场价值,龙利鱼价格要更高一些。2、看个头,巴沙鱼的个头要更大,而龙利鱼的身材偏扁平,是叶状。3、看鱼柳,巴沙鱼的鱼柳相对较厚,而龙利鱼的鱼柳就较薄。龙利鱼富含丰富的氨基酸,蛋白质,营养价值非常大。巴沙鱼的肉质细腻,鲜嫩肥美。...
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葱姜龙利鱼怎么做-葱姜龙利鱼的做法
  • 葱姜龙利鱼怎么做-葱姜龙利鱼的做法

  • “龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记...
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巴沙鱼片和龙利鱼片一样
  • 巴沙鱼片和龙利鱼片一样

  • 不一样。巴沙鱼片和龙利鱼片属于不同的食材。巴沙鱼片来源于巴沙鱼,巴沙鱼是淡水养殖品种,主要盛产自湄公河流域,产量比极高,表面的纹路比较清晰,肉质比较厚,闻起来有种土腥味。龙利鱼片来源龙利鱼,龙利鱼是海鱼,肉质闻起来有种海腥味,肉质紧实。...
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龙利鱼片配欧芹酱怎么做-龙利鱼片配欧芹酱的做法
  • 龙利鱼片配欧芹酱怎么做-龙利鱼片配欧芹酱的做法

  • 食材明细主料龙利鱼片(3条)辅料鲜浓缩奶油(50毫升)牛奶((2杯)500毫升)牛油(25克)中筋面粉(25克)欧芹(适量)配料盐(少许)黑胡椒粉(少许)奶香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)龙利鱼片配欧芹酱的做法步骤1、欧芹适量2、欧芹切碎3、龙利鱼片切块。用什么样的鱼片都可以。按自己喜欢。4、盐和黑...
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巴沙鱼片和龙利鱼片哪种好
  • 巴沙鱼片和龙利鱼片哪种好

  • 龙利鱼。巴沙鱼是淡水鱼中鲶鱼科的一种个头大体型圆润无鱼鳞,它跟龙利鱼不同,龙利鱼是海鱼的一种且市场价值高于巴沙鱼。巴沙鱼有许多做法,如:清蒸巴沙鱼、油炸巴沙鱼、番茄巴沙鱼、剁椒巴沙鱼、红烧巴沙鱼、巴沙鱼意面、糖醋巴沙鱼等等。...
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麻辣龙利鱼片怎么做-麻辣龙利鱼片的做法
  • 麻辣龙利鱼片怎么做-麻辣龙利鱼片的做法

  • “现在进入冬季了,天气越来越冷,是时候来点辣菜暖暖身了。今天九儿就来教大家做一道麻辣龙利鱼片,赶紧学起来,在家就能做着吃,很简单哦。”食材明细主料龙利鱼(适量)辅料黄豆芽(适量)莴笋(适量)红99火锅底料(适量)油(适量)盐(适量)生粉(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量...
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巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗
  • 巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗

  • 不是。巴沙鱼和龙利鱼不是一种鱼,两个品种和生活的环境都不一样,市场价值也不一样。巴沙鱼是生活在淡水里,很多都是人工养殖,市场价值比较低。龙利鱼是一种海鱼,生活在海底,市场价值比巴沙鱼高一些。巴沙鱼的个头比龙利鱼大,龙利鱼肉多刺少。...
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葱油龙利鱼怎么做-葱油龙利鱼的做法
  • 葱油龙利鱼怎么做-葱油龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼收拾干净,撒些盐,腌个十分钟左右;2、香葱洗净,不用切,备用;3、不粘平底锅放油烧热,将龙利鱼放入,两面煎在焦黄色4、先装出,待用;5、锅中留煎鱼的底油,放入香葱;6、煎...
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蒜香洋葱龙利鱼怎么做-蒜香洋葱龙利鱼的做法
  • 蒜香洋葱龙利鱼怎么做-蒜香洋葱龙利鱼的做法

  • “龙利鱼没骨没刺,肉质还算嫩滑,特别适合老人与小孩。个人感觉龙利鱼好像没什么鱼味,不过偶尔还是会买一些存放在家里,预防万一没菜吃就可以派上用场。为了让这无味的龙利鱼吃起来更加美味,我搭配了味道浓郁的洋葱,还特别调制了蒜香汁(生抽、白糖、XO酱),效果不错,挺美味。洋葱不宜...
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巴沙鱼片和龙利鱼片一样吗
  • 巴沙鱼片和龙利鱼片一样吗

  • 不一样。巴沙鱼片和龙利鱼片,是不同的食材,二者外观、颜色、口感均有不同。巴沙鱼也叫作越南鲍鱼,主要生活在湄公河流域,属于淡水鱼,巴沙鱼鱼片的肉质比较厚实,表面的纹理比较深,外表颜色发白,带有一定的土腥味,解冻后肉质会比较松软。龙利鱼是海水鱼,鱼片的肉质紧实,带有海鲜的腥味...
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洋葱炒龙利鱼怎么做-洋葱炒龙利鱼的做法
  • 洋葱炒龙利鱼怎么做-洋葱炒龙利鱼的做法

  • 食材明细主料洋葱(180克)龙利鱼(240克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒龙利鱼的做法步骤1、材料:洋葱、龙利鱼2、将洋葱清洗一下。3、放在案板上切成小块,待用。4、将龙利鱼拆开包装取出、清洗一下。5、放在案板上切成块,待...
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清蒸龙利鱼片怎么做-清蒸龙利鱼片的做法
  • 清蒸龙利鱼片怎么做-清蒸龙利鱼片的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(1条)胡椒粉(适量)蛋清(1个)花椒油(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)葱丝(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼片的做法步骤1、将龙利鱼解冻切成薄片;2、龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀;3、龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀;4、将龙利鱼片腌制片刻;5、锅内加水烧...
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糟溜龙利鱼片怎么做-糟溜龙利鱼片的做法
  • 糟溜龙利鱼片怎么做-糟溜龙利鱼片的做法

  • 食材明细主料茭白片(适量)黑木耳(适量)龙利鱼片(适量)辅料油(适量)水(适量)葱花(适量)配料香糟卤(适量)芝麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟溜龙利鱼片的做法步骤1、注意原料图。2、起油锅,下茭白片及泡发的黑木耳翻炒。3、加水适量,水开后下龙利鱼片煮5分钟。4、起锅装...
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茄汁龙利鱼片怎么做-茄汁龙利鱼片的做法
  • 茄汁龙利鱼片怎么做-茄汁龙利鱼片的做法

  • 食材明细主料龙利鱼片(1个)番茄(2个)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)蒜(适量)姜(适量)生抽(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁龙利鱼片的做法步骤1、龙利鱼切片,放少许盐,料酒,姜片腌10分钟。2、番茄切块,蒜切片。3、锅中放水煮开,放入鱼片,搅拌两下,火调最小,焖至鱼片变色漂起...
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水煮龙利鱼片怎么做-水煮龙利鱼片的做法
  • 水煮龙利鱼片怎么做-水煮龙利鱼片的做法

  • “水煮,川菜的一种烹饪方式。水煮鱼,水煮虾,水煮鱼片,麻辣鲜香,勾人十足。一般用黑鱼来做水煮鱼,但是上次吃烧烤还剩下了一条龙利鱼,就试着用龙利鱼煮了一次,家里人都说不错(*๓´╰╯`๓)♡”食材明细主料龙利鱼(一条)辅料木耳(适量)粉条(适量)香菇(适量)豆芽(适量)蒜(三瓣)姜(四片)葱(适量)干辣...
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套餐 香煎龙利鱼怎么做-香煎龙利鱼的做法 香煎龙利鱼
  • 套餐 香煎龙利鱼怎么做-香煎龙利鱼的做法 香煎龙利鱼

  • “龙利鱼是深海鱼,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,龙利鱼中的Omega-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑...
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番茄龙利鱼片怎么做-番茄龙利鱼片的做法
  • 番茄龙利鱼片怎么做-番茄龙利鱼片的做法

  • “龙利鱼片(冰鲜)现在市场上很旺销。因为此鱼为深海鱼品种,肉质鲜美,营养价值高,我又买了两个西红柿(以前我做过酸菜鱼龙利鱼片,口感一般)做了这道番茄鱼片,味道独树一帜,大家不妨尝尝。”食材明细主料龙利鱼片(200g)西红柿(250g)番茄酱(50g)辅料食用油(30g)食盐(5g)白糖(20g)淀粉(5g)酸甜(口味)烧(...
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葱香龙利鱼怎么做-葱香龙利鱼的做法
  • 葱香龙利鱼怎么做-葱香龙利鱼的做法

  • “其口味特点主要体现为:葱香清爽,甘鲜微辣。葱香浓郁,咸鲜味厚由于不同菜肴风味所需,或略有回甜。在中国北方地区人们以葱调和五味的菜肴甚多,尤其适于在秋冬季食用。”食材明细主料龙利鱼柳(500克)莴笋(300克)辅料香葱(1把)生姜(30克)料酒(2汤匙)花椒(8克)蒸鱼豉油(3汤匙)红辣椒(5个)白胡椒...
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剁椒龙利鱼片怎么做-剁椒龙利鱼片的做法
  • 剁椒龙利鱼片怎么做-剁椒龙利鱼片的做法

  • “色香俱全,鱼肉滑腻。”食材明细主料龙利鱼(200克)莴笋(1根)辅料盐(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)料酒(2茶匙)玉米淀粉(2茶匙)菜仔油(5茶匙)剁椒酱(3茶匙)大蒜(5粒)小葱(2颗)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒龙利鱼片的做法步骤1、冰冻袋装龙利鱼片,自然解冻;2、取脊背段约200克,沾干水...
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两吃龙利鱼的做法 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼 两吃龙利鱼怎么做
  • 两吃龙利鱼的做法 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼 两吃龙利鱼怎么做

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)辅料盐(适量)番茄酱(适量)料酒(适量)白醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)五香粉(适量)鸡蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)两吃龙利鱼的做法步骤1、主料:冰冻龙利鱼2、龙利鱼解冻,放入料酒,盐,白胡椒粉,五香粉腌制2小时。3、腌好的龙利鱼,沾面粉备用。4...
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香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做
  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做

  • “龙利鱼的高大上吃法!不爱吃鱼的女儿蘸着千岛酱连吃两大块,味道应该不错吧………^_^”食材明细主料龙利鱼(300克)鸡蛋(1个)淀粉(70克)面包糠(70克)辅料盐(0.5勺)生抽(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(0.5勺)纯辣椒粉(0.5勺)姜(2个)香葱(1棵)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥龙利鱼的做法步骤1、原料图2...
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葱香辣味龙利鱼怎么做-葱香辣味龙利鱼的做法
  • 葱香辣味龙利鱼怎么做-葱香辣味龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)辅料小辣椒(适量)小洋葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香辣味龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼用料酒腌制20分钟,然后抹上少许盐,腌制10分钟。2、翻面。3、翻面。4、我再加入了少许橄榄油在上面。5、捞出装盘。6、热油爆香小洋葱...
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