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关于椒盐的餐饮百科

椒盐大黄鱼的做法 宴客菜——椒盐大黄鱼 椒盐大黄鱼怎么做
  • 椒盐大黄鱼的做法 宴客菜——椒盐大黄鱼 椒盐大黄鱼怎么做

  • 食材明细主料大黄花鱼(适量)辅料葱姜(适量)青红椒(适量)蛋清(适量)配料盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐大黄鱼的做法步骤1、准备材料2、黄花鱼去鳞去腮,收拾干净,葱姜切碎泡水3、黄花鱼切下头尾,片开,去主刺4、将鱼肉切块后加...
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椒盐臭豆腐怎么做-椒盐臭豆腐的做法
  • 椒盐臭豆腐怎么做-椒盐臭豆腐的做法

  • “烧烤摊上点击率最多的要数臭豆腐了,这东西闻着臭,吃着却老香。但是臭豆腐却因地域差异在制作方法和食用方式上有一些差异。云南的臭豆腐都是采用天然发酵法发酵的,烤的时候臭豆腐都会膨胀得鼓鼓的,外酥里嫩让人一看就想吃。别人的烤箱都是烧那些香喷喷的肉肉和糕点,我家的烤...
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椒盐虾的做法 两步制作“椒盐虾”(内附椒盐制作方法) 椒盐虾怎么做
  • 椒盐虾的做法 两步制作“椒盐虾”(内附椒盐制作方法) 椒盐虾怎么做

  • “封面图本人进行了一定的美化,实物图在菜谱里。”食材明细主料虾(适量)辅料花椒(适量)盐(适量)配料蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐虾的做法步骤1、盐放入锅中翻炒,不放油,炒到发黄,记住火不要太大。2、把花椒放入发黄的盐中,继续翻炒,3分钟即可。3、拿擀...
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黑椒盐烤杏鲍菇怎么做-黑椒盐烤杏鲍菇的做法
  • 黑椒盐烤杏鲍菇怎么做-黑椒盐烤杏鲍菇的做法

  • “将新鲜的杏鲍菇洗净后,切成滚刀块,刷上色拉油或者黄油,放在烤箱里烤至20分钟,取出后撒盐、撒黑胡椒粒,即可食用。黑椒盐烤杏鲍菇,制作简单,口味却非常鲜美。杏鲍菇肉质丰厚,口感脆嫩,素有“鲍鱼”之称。经过高温烘烤后,表面焦香,内部鲜嫩多汁,好吃得让你停不下来哟~!”食材明细主料...
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椒盐黄金玉米烙怎么做-椒盐黄金玉米烙的做法
  • 椒盐黄金玉米烙怎么做-椒盐黄金玉米烙的做法

  • 食材明细主料熟玉米(一个)辅料玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐黄金玉米烙的做法步骤1、准备好原料2、玉米粒中加入玉米淀粉3、抓拌均匀,适当的加一点点水4、锅烧热,放入油,把玉米粒码放在锅中,开中过烙成整个的玉米饼5、顺锅边倒入油,以盖过玉米烙为佳6、开大...
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葱香椒盐土豆怎么做-葱香椒盐土豆的做法
  • 葱香椒盐土豆怎么做-葱香椒盐土豆的做法

  • “一个人在家,不想做饭。索性土豆到底,既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆,做起来简单,吃起来却是给力。外皮香脆,里面绵软,口感略咸而不干。”食材明细主料土豆(适量)辅料小葱(适量)配料油(适量)椒盐粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香椒盐土豆的做法步骤1、新鲜土豆清水里...
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椒盐豆渣饼怎么做-椒盐豆渣饼的做法
  • 椒盐豆渣饼怎么做-椒盐豆渣饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)豆渣(适量)辅料黑芝麻(适量)配料花椒(适量)油(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐豆渣饼的做法步骤1、原料图。2、平底锅烧热,不放油,小火烘花椒至出香味。3、盛至菜板上放凉,用擀面杖碾碎。4、豆渣、面粉、花椒和盐调成面糊,搅拌均匀。5、平底锅...
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椒盐味老婆饼怎么做-椒盐味老婆饼的做法
  • 椒盐味老婆饼怎么做-椒盐味老婆饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(100克)细砂糖(15克)水(适量)猪油(45克)辅料中筋面粉(80克)猪油(50克)配料糯米粉(70克)水(110克)熟芝麻(适量)猪油(30克)椒盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐味老婆饼的做法步骤1、一、糯米椒盐馅的制作1、水、细砂糖、猪油、糯米粉倒入碗里,搅拌均匀。2、2、上...
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奶香椒盐花生怎么做-奶香椒盐花生的做法
  • 奶香椒盐花生怎么做-奶香椒盐花生的做法

  • “在现如今食品如此花样繁多的时代花生米依然是一道人见人爱的百搭小食甜口的可以加入甜品西点中,咸口的可以佐餐入菜”食材明细主料花生(适量)纯牛奶(1袋)纯净水(适量)辅料八角(2个)花椒(30粒)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香椒盐花生的做法步...
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椒盐榨菜葱油饼怎么做-椒盐榨菜葱油饼的做法
  • 椒盐榨菜葱油饼怎么做-椒盐榨菜葱油饼的做法

  • “每次外出吃早餐,凡是看见有卖葱油饼的都会买一点试试味道,特别喜欢那种咬下去有嚼劲而有浓浓的面香味和葱香混合的味道。吃多了就想着自己琢磨做一次给家人尝尝,做了几次后,也觉得很容易,还可以灵活的添加一些自己喜好的食材。只要家里材料都备有,随时都可以自己做起来解解馋...
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椒盐土豆泥怎么做-椒盐土豆泥的做法
  • 椒盐土豆泥怎么做-椒盐土豆泥的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料黑芝麻(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐土豆泥的做法步骤1、土豆蒸熟,去皮。2、用擀面杖捣成泥。3、加牛奶。4、加胡椒、盐拌匀。5、用模子做出花型。撒上黑芝麻。...
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自己制食材——自制椒盐-椒盐
  • 自己制食材——自制椒盐-椒盐

  • 食材明细主料花椒粒(200克)味精(3克)盐(6克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制椒盐的做法步骤1、在药店买的花椒粒,感觉味道更浓。2、炒锅放火上烧热,少干水分,放入花椒粒,小火炒出香味。3、炒完花椒粒到出,再接着小火炒盐,炒至盐发黄即可。4、把炒好的花椒粒、盐和味精放入料理...
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椒盐牛油玉米粒怎么做-椒盐牛油玉米粒的做法
  • 椒盐牛油玉米粒怎么做-椒盐牛油玉米粒的做法

  • “嘴馋,想煮一根玉米吃,但是感觉费时了点,赶紧把玉米用刀子削下来,用牛油一炒,熟得快,加了椒盐,变得很有风味!!哈哈!根本当不了菜,当零嘴还差不多,坐着看电视,一会就消灭光光了,好吃,现在的玉米甜啊~附,牛油就是黄油,BUTTER!”食材明细主料玉米(适量)胡萝卜(适量)辅料牛油(适量)椒盐(适量)咸甜(口味)...
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椒盐江鱼干怎么做-椒盐江鱼干的做法
  • 椒盐江鱼干怎么做-椒盐江鱼干的做法

  • “这道椒盐江鱼干味道特赞,口感也很赞,特别有嚼劲!很适合当零食吃呢!”食材明细主料江鱼干(适量)辅料椒盐(适量)香菜(适量)配料植物油(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐江鱼干的做法步骤1、香菜一棵洗净,椒盐一瓶备用。2、江鱼干适量,洗净备用。3、锅里热油,加入江鱼干大火煎...
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椒盐小花卷怎么做-椒盐小花卷的做法
  • 椒盐小花卷怎么做-椒盐小花卷的做法

  • “花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。”食材明细主料面粉(500克,)酵母粉(4克)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐小花卷的做法步骤1、先将酵母和温水...
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椒盐小肉发面饼的做法 简单版椒盐小肉发面饼 椒盐小肉发面饼怎么做
  • 椒盐小肉发面饼的做法 简单版椒盐小肉发面饼 椒盐小肉发面饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(60)辅料酵母(2克)配料泡打粉(2克)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐小肉发面饼的做法步骤1、面粉中加泡打粉,2、酵母用温水融化,静置5分钟3、馅料我用的是川味香肠,葱。把它们都切成小丁。4、用融化的酵母水把面粉揉成湿软的面团,发成2倍大。5、案板上撒干粉,...
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蒜苗椒盐花卷怎么做-蒜苗椒盐花卷的做法
  • 蒜苗椒盐花卷怎么做-蒜苗椒盐花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500)水(260)辅料酵母(5)白糖(6)配料椒盐(适量)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜苗椒盐花卷的做法步骤1、酵母溶于水和面2、锅内倒入温水发酵3、发酵两倍大4、蒜苗、椒盐、色拉油、细盐混合5、擀开摊平抹上调好的料6、卷好,再醒20分钟7、蒸20分钟,焖5分钟锅...
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椒盐发面饼的做法 营养早餐之椒盐发面饼 椒盐发面饼怎么做
  • 椒盐发面饼的做法 营养早餐之椒盐发面饼 椒盐发面饼怎么做

  • “透着浓浓蛋香和孜然风味的发面饼,让家人的早餐从此有了着落,再不用担心地沟油带来的伤害,喜欢的朋友不要错过哦~”食材明细主料面粉(适量)水(适量)鸡蛋(适量)辅料孜然(适量)盐(适量)酵母(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐发面饼的做法步骤1、一个鸡蛋打入面粉中,适量水化开酵...
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椒盐富贵虾怎么做-椒盐富贵虾的做法
  • 椒盐富贵虾怎么做-椒盐富贵虾的做法

  • “许多海鲜的成熟季都在农历八月十五左右,现在正是开始品尝的好时节。其实椒盐富贵虾的做法非常简单,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。”食材明细主料皮皮虾(适量)辅料青红椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)大葱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗...
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香葱芝麻椒盐花卷的做法 麻辣香葱芝麻椒盐花卷 香葱芝麻椒盐花卷怎么做
  • 香葱芝麻椒盐花卷的做法 麻辣香葱芝麻椒盐花卷 香葱芝麻椒盐花卷怎么做

  • 食材明细主料小麦面粉(适量)酵母(适量)辅料白糖(适量)色拉油(适量)葱花(适量)辣椒油(适量)白芝麻(适量)温水(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香葱芝麻椒盐花卷的做法步骤1、酵母用温水化开、然后倒入面粉里。2、揉成光滑的面团,盖上湿布,放入温暖处发酵,约一个多小时。3、面里布满小...
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椒盐香脆带鱼怎么做-椒盐香脆带鱼的做法
  • 椒盐香脆带鱼怎么做-椒盐香脆带鱼的做法

  • “带鱼我家以前一般红烧的,偶尔作下改变也挺不错的,光闻着都很香啊。”食材明细主料带鱼(适量)辅料生姜(适量)面粉(适量)配料糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐香脆带鱼的做法步骤1、带鱼收拾干净切段,生姜切片。2、带鱼切花刀,用适量糖...
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椒盐排条(空炸机版)怎么做-椒盐排条(空炸机版)的做法
  • 椒盐排条(空炸机版)怎么做-椒盐排条(空炸机版)的做法

  • “继续试用空气炸锅,可惜这次炸的时间有点长,排条过干了,可能时间短点、再刷点油就好吃啦〜〜以下说明中的时间已经是缩短后的、估计的)”食材明细主料猪里脊(250克)鸡蛋(1个)面包屑(30克)辅料尖椒(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)椒盐(适量)五香粉(适量)盐(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半...
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椒盐白果的做法 椒盐白果。。家常菜 椒盐白果怎么做
  • 椒盐白果的做法 椒盐白果。。家常菜 椒盐白果怎么做

  • 食材明细主料鲜白果(6两)辅料椒盐料头(适量)配料味椒盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐白果的做法步骤1、切配好主副料2、油炸主料3、料头爆锅,放入主料撒上调料即可...
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椒盐赖尿虾怎么做-椒盐赖尿虾的做法
  • 椒盐赖尿虾怎么做-椒盐赖尿虾的做法

  • “一直很想吃赖尿虾,可是每次去菜市都没怎么见着,今天去就让我撞上了,还是刚刚运回来的,虾好大一只,看起来一只也有2,3两重,我马上就开始捡了,25元一斤,买了2斤,每个都是活蹦乱跳的,很新鲜阿,拉尿虾的身子是软趴趴的,捡起来的时候也不会像小龙虾那样会抓人的手,买后之后赶紧回家放水里...
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百变椒盐的做法 烧烤蘸料——百变椒盐 百变椒盐怎么做
  • 百变椒盐的做法 烧烤蘸料——百变椒盐 百变椒盐怎么做

  • “大家都爱吃烧烤,在外面吃不放心,在家可以自己做。但蘸料不会弄。现在我教大家做,保证和烧烤店的一样。”食材明细主料黑胡椒(5克)孜然粉(10克)花椒粉(10克)鸡精(10克)盐(10克)咖喱粉(10克)白芝麻(20克)白砂糖(10克)辣椒粉(20克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百变椒盐的做法步骤1、把所有...
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