当前位置:味味甜 >

关于鲜贝露干煸鸭片的餐饮百科

鲜贝露干煸鸭片怎么做-鲜贝露干煸鸭片的做法
  • 鲜贝露干煸鸭片怎么做-鲜贝露干煸鸭片的做法

  • 食材明细主料净鸭胸肉(150克)辅料红绿彩椒(50克)配料黄酒(5克)盐(1克)鲜贝露(8克)鸡粉(少许)黑胡椒粉(少许)橄榄油(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜贝露干煸鸭片的做法步骤1、鸭肉切片、彩椒切片,再切少许姜片备用。2、炒锅上火滴入两滴橄榄油,油热下入鸭片,煸炒出焦香味。3、然后捞...
  • 5067
鲜辣干贝怎么做-鲜辣干贝的做法
  • 鲜辣干贝怎么做-鲜辣干贝的做法

  • “鲜辣干贝结合湖南的辣味与海里鲜美的干贝,创造出的新菜品,鲜美的干贝吃下去稍微有点辣辣的细嚼出鲜美干贝滋味。”食材明细主料干贝(500g)洋葱(1个)辅料盐(3g)鸡粉(2g)白糖(1g)料酒(5ml)蚝油(5g)高汤(200ml)红椒(2个)青椒(2个)辣椒粉(4g)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)食用油(200ml)咸鲜(口味)爆(工艺)一小时(耗时...
  • 28577
蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做
  • 蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做

  • ““鸭肉”属于营养类食品,其性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,养胃生津、止咳化痰、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等,适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗神经炎和...
  • 31837
干煸鲜豆角怎么做-干煸鲜豆角的做法
  • 干煸鲜豆角怎么做-干煸鲜豆角的做法

  • 食材明细主料鲜豆角(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸鲜豆角的做法步骤1、鲜豆角,瘦肉。2、备好的鲜豆角切段,肉剁成肉末。3、烧油,放进豆角炒匀,4、翻炒一分钟,5、放进肉末炒匀,放点盐入味,6、炒匀。7、放点清水将豆角煮熟...
  • 11399
干煸鸭肉怎么做-干煸鸭肉的做法
  • 干煸鸭肉怎么做-干煸鸭肉的做法

  • 食材明细主料鸭肉(700克)辅料姜(4片)蒜(2瓣)干辣椒(30克)葱(2棵)盐(2克)鸡精(2克)生抽(2勺)料酒(1勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煸鸭肉的做法步骤1、鸭肉清洗干净,斩成块2、冷水下鸭肉,加一勺料酒煮沸3、焯过水的鸭肉冲去浮沫,沥干水份4、姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段、葱切...
  • 22799
干贝煸花菜怎么做-干贝煸花菜的做法
  • 干贝煸花菜怎么做-干贝煸花菜的做法

  • “干贝煸花菜,对我来说超级的下饭哈~~”食材明细主料花菜(1棵)干贝(一小把)红辣椒(1个)葱(1根)辅料盐(适量)糖(0.5汤匙)生抽(1茶匙)料酒(1茶匙)红油豆瓣酱(1汤匙)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干贝煸花菜的做法步骤1、干贝提前浸泡1小时后,洗净沥干水分备用。2、蒜拍碎葱红辣椒切丝。3、...
  • 23722
干煸肉片豆芽怎么做-干煸肉片豆芽的做法
  • 干煸肉片豆芽怎么做-干煸肉片豆芽的做法

  • “很好吃,特别的下饭。”食材明细主料黄豆芽(300克)五花肉(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量)红干椒(适量)酱油(适量)食用油(适量)精盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干煸肉片豆芽的做法步骤1、备好食材。2、黄豆芽需要用盐水泡一泡清洗干净,沥去水分。3、备好姜丝,洋葱丝。红椒可剪段或...
  • 22602
干煸姜鸭的做法 懒人推荐菜——干煸姜鸭 干煸姜鸭怎么做
  • 干煸姜鸭的做法 懒人推荐菜——干煸姜鸭 干煸姜鸭怎么做

  • “干煸姜鸭味道很出,适合下饭。”食材明细主料鸭子(700~g1000g)烧鸡调料(80g)辅料线椒(4个)大葱段(适量)芹菜(适量)生姜(适量(泡姜))大蒜(2个)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸姜鸭的做法步骤1、姜切片、线椒斜刀切片、芹菜切段、大葱切段。2、把水烧开,放鸭子进去煮10分钟,撇去浮沫,捞...
  • 14998
不可多得的美味-鲜贝露
  • 不可多得的美味-鲜贝露

  • 想必爱做饭的朋友对鲜贝露这个词已经耳熟能详了吧?鲜贝露是一种调味佐料,味道十分鲜美,但是使用起来很不好控制,这是许多人苦恼的一点。本文为大家详细地展示了鲜贝露的成分,用法,禁忌人群,功效与作用。下面就跟着小编一起来看一看吧。一、鲜贝露是什么鲜贝露是什么?它是由水解...
  • 27183
干煸土豆片的做法 【干煸土豆片】 干煸土豆片怎么做
  • 干煸土豆片的做法 【干煸土豆片】 干煸土豆片怎么做

  • “传统干煸技法真正是"煸干"的,锅内加入小油量食用油,投入主料不断翻炒。火力以中火为主,使原料逐步吐水并挥发,过大的火力会使原料汁水在煸炒过程中粘锅,甚至焦锅。成熟程度根据原料适可而止,以前称为吐油,可形象描述为原料加热过程中,不断翻吐出小油泡,没有大的水气挥发,原料外...
  • 6054
干煸鸭心怎么做-干煸鸭心的做法
  • 干煸鸭心怎么做-干煸鸭心的做法

  • “美味的下酒菜,干香味美,来杯啤酒就更合适了。”食材明细主料鸭心(适量)辅料干辣椒(少许)姜末(少许)蒜末(少许)调料油(少许)酱油(少许)椒盐粉(少许)花椒粉(少许)糖(少许)料酒(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干煸鸭心的做法步骤1、准备鸭心,配料。2、鸭心一开二清泡一下。3、焯水后洗净...
  • 22809
干煸鸭怎么做-干煸鸭的做法
  • 干煸鸭怎么做-干煸鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)土豆(2个)辅料菜油(适量)花椒(20粒)老姜(1个)干锅底料(1包)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煸鸭的做法步骤1、先把鸭子用料酒十三香腌制。2、锅内倒入水,把水烧开。3、倒入腌制好的鸭子。4、把鸭子的血水烧出来。5、把鸭肉捞出来。6、锅内倒入油。7...
  • 25066
鲜贝露烩豆腐怎么做-鲜贝露烩豆腐的做法
  • 鲜贝露烩豆腐怎么做-鲜贝露烩豆腐的做法

  • ““豆腐”含植物蛋白较高,易被人体吸收,是素食主义者的首选,今天就为喜好素食的朋友们,做一款家常简单的豆腐菜。市场目前推出一款时间不长的调味品“鲜贝露”味道不错,它和耗油搭配味道更佳!我尝试做了一道“鲜贝露烩豆腐”得到家人的喜爱。这道菜,简单易做好吃不贵,现在介绍给...
  • 12001
干煸尖椒土豆片怎么做-干煸尖椒土豆片的做法
  • 干煸尖椒土豆片怎么做-干煸尖椒土豆片的做法

  • “去年邻居送了一些他们家种的土豆,味道特别的好,在市场上还很少能买到这样口感面的土豆。今年给了我家一些土豆种,种下后长势还不错,但今年北方雨水多,原本还可以多留一段时间的土豆,今天不得不挖出来了,不然土豆会被水涝坏的。”食材明细主料土豆(适量)辅料姜(适量)尖椒(适量)配料菜...
  • 13419
干煸土豆片怎么做-干煸土豆片的做法
  • 干煸土豆片怎么做-干煸土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)青椒(适量)米椒(适量)大蒜头(适量)葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煸土豆片的做法步骤1、准备好食材。2、土豆切成薄片,清洗干净淀粉,浸在水中。3、青椒切成片,米椒切粒,大蒜头拍碎,葱切成段。4、土豆片沥干水分。5、起锅...
  • 12170
干煸豆角的做法 干煸鲜嫩豆角 干煸豆角怎么做
  • 干煸豆角的做法 干煸鲜嫩豆角 干煸豆角怎么做

  • 食材明细主料鲜嫩豆角(0.5斤)辅料红尖椒(2个)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干煸豆角的做法步骤1、鲜嫩豆角用清水浸泡半小时冼净切段2、锅内放入猪油烧热下入切好的豆角翻炒3、再加入尖红椒段和盐继续炒4、待豆角熟透时调入生抽,5、再调...
  • 11239
干贝水鸭粥怎么做-干贝水鸭粥的做法
  • 干贝水鸭粥怎么做-干贝水鸭粥的做法

  • “水鸭(蚬鸭)微寒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于食欲不振有很好的食疗功效。水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少,补而不燥,”食材明细主料蚬鸭(半只)香菇(2朵)辅料干贝(少许)姜葱(各少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干贝水鸭粥的做法步骤1、这是所有的材料。2、香菇,干贝浸...
  • 27904
肉片干煸菜花怎么做-肉片干煸菜花的做法
  • 肉片干煸菜花怎么做-肉片干煸菜花的做法

  • “今午餐来一款:肉片干煸菜花,美美的下饭菜哦!小伙伴一起来哦!”食材明细主料菜花(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)调料豆瓣酱(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片干煸菜花的做法步骤1、猪肉切大片备用。2、菜花和配菜备用...
  • 18812
鲜贝露捞鱼片的做法 【鲜贝露捞鱼片】 鲜贝露捞鱼片怎么做
  • 鲜贝露捞鱼片的做法 【鲜贝露捞鱼片】 鲜贝露捞鱼片怎么做

  • “原汁原味,极其鲜美!”食材明细主料石斑鱼(1尾500g)莴笋(150g)辅料葱花(少许)葱段(适量)姜(2片)蛋清(1个)矿泉水(1瓶)鲜贝露(30ml)料酒(2匙)鱼香(口味)氽(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜贝露捞鱼片的做法步骤1、石斑鱼宰杀洗净去骨,片成鱼片,放入大碗加入料酒,蛋清,姜片葱段抓匀腌制10分钟。2、莴笋去皮...
  • 7306
莴笋干煸肉片怎么做-莴笋干煸肉片的做法
  • 莴笋干煸肉片怎么做-莴笋干煸肉片的做法

  • 食材明细主料莴笋(二根)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋干煸肉片的做法步骤1、莴笋去皮洗净切成片状,准备葱花、姜片2、五花肉焯水洗净切成薄片待用3、锅放油加葱花、姜片煸香,放入五花肉小火煸香,倒一点...
  • 11721
桃仁干煸鸭丁怎么做-桃仁干煸鸭丁的做法
  • 桃仁干煸鸭丁怎么做-桃仁干煸鸭丁的做法

  • “今天做一道好吃的小炒菜肴,叫做“桃仁干煸鸭丁”。核桃仁可健脑益智,老人和小孩常吃一些比较好。而鸭肉更是一种适合大多数人群食用的美食,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。其中所含的B族维生素和维生素E也较其他肉类多,能有效抵抗多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的...
  • 17592
干煸土豆牛肉片怎么做-干煸土豆牛肉片的做法
  • 干煸土豆牛肉片怎么做-干煸土豆牛肉片的做法

  • “冰箱内冷冻现成的牛肉,取出暖化切片就可以随意搭配蔬菜吃,干煸土豆片是家里常吃的做法,放入牛肉片更香啦。”食材明细主料熟牛肉(250g)土豆(250g)辅料大葱(1段)姜(1块)胡椒粉(1小勺)蚝油(1汤勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干煸土豆牛肉片的做法步骤1、熟牛肉切片,土豆去皮清洗干...
  • 12385
干煸藕片怎么做-干煸藕片的做法
  • 干煸藕片怎么做-干煸藕片的做法

  • 食材明细主料藕(3条)辅料葱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)干煸藕片的做法步骤1、准备材料。藕去皮,切片。葱切小末。2、锅里放油,油多一点。炒之前,锅一定要洗干净。不然炒出来的藕就是黑色。油要多,才不会粘锅。3、油烧至7层热。藕下锅。一直大火爆炒。直至藕的表层成...
  • 20410
干煸鸭肠怎么做-干煸鸭肠的做法
  • 干煸鸭肠怎么做-干煸鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)干煸鸭肠的做法步骤1、成品出锅2、备好材料3、锅里油微热就要把鸭肠倒入,慢慢煸炒至变色。4、把煸好的鸭肠拨到一边,倒入葱,姜,蒜煸出香味。5、然后倒入辣椒慢慢煸出红...
  • 30555
干煸麻辣鸭怎么做-干煸麻辣鸭的做法
  • 干煸麻辣鸭怎么做-干煸麻辣鸭的做法

  • “火辣辣的菜”食材明细主料鸭子(适量)芹菜(适量)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)小红椒(适量)盐(适量)麻辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煸麻辣鸭的做法步骤1、如图分别成丝和段2、切成段3、鸭子切块4、锅烧油,放花椒油热后放鸭肉煸炒5、放豆瓣酱小红椒段姜丝,蒜6、放...
  • 30393
专题