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关于美味酸辣鱼的餐饮百科

酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(2条(约3斤))辅料洋葱(一个)配料郫县豆瓣酱(100g)醋(3两)葱(1根)姜(5-6片)盐(20g)糖(一汤匙)酒(40ml)油(200ml)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备:鱼去鳞,去五脏,清洗干净。2、鱼切成一寸见方块状。3、葱切段。4、洋葱切条。5、油烧至八成热时,将鱼块放入...
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酸辣酱的做法 自制美味酸辣酱 酸辣酱怎么做
  • 酸辣酱的做法 自制美味酸辣酱 酸辣酱怎么做

  • “特别喜欢酸辣酱,无论是拌面还是拌饭或者用作菜肴的配料,都非常美味可口。”食材明细主料辣椒(100克)姜(50克)蒜(50克)瘦肉(100克)番茄(500克)辅料盐(适量)糯米醋(适量)鸡精(适量)料酒(适量)花生油(适量)中辣(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣酱的做法步骤1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。2、...
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自制美味酸菜鱼-酸菜鱼
  • 自制美味酸菜鱼-酸菜鱼

  • “酸菜鱼是一道川菜,麻辣鲜香十分好吃,也是我家很喜欢的一道菜,其实自己在家制作也相当的简单。。”食材明细主料草鱼(半条)粉丝(1把)辅料酸菜鱼料包(1包)大葱(适量)芝麻(适量)花生油(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制美味酸菜鱼的做法步骤1、草鱼片成片,酸菜鱼自带淀粉,用这个...
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美味酸辣鲫鱼如何做简单又好吃
  • 美味酸辣鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味酸辣鲫鱼是一道美味的菜品,属于鲁系菜肴。鲫鱼肉嫩滑味道鲜美,健脾利湿,所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,加上一小块一小块的软嫩的豆腐作为辅料,用酸辣的味道手法处理,酱浓味香,酸辣可口,特别开胃,如果...
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味好美—酸辣鱼片如何做简单又好吃
  • 味好美—酸辣鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料净鱼肉:300g木耳:10g姜片:3片清水:200ml味好美白胡椒粉:1茶匙(5g)味好美港式酸辣汤:15g辅料具体步骤1.净鱼肉洗净斜切成片,加入生粉、味好美白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀,静置20分钟。2.锅中倒入少许油,烧至4成热时,滑...
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美味酸辣粉的做法 炎炎夏日,来碗美味酸辣粉吧 美味酸辣粉怎么做
  • 美味酸辣粉的做法 炎炎夏日,来碗美味酸辣粉吧 美味酸辣粉怎么做

  • 食材明细主料红薯粉条(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)辅料香菜(适量)花生米(适量)辣椒(适量)醋(适量)酱油(适量)盐巴(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味酸辣粉的做法步骤1、粉条下水煮熟2、将蒜,洋葱头,切成小块3、把切好的洋葱,大蒜,和辣椒,盐,放到碗里4、下锅把油烧热,然后浇到蒜,洋葱和辣椒...
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美味的酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 美味的酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青鱼:2.5斤辅料大葱:0.5斤具体步骤1.鱼洗净、切块,加入食盐、辣椒面、花椒、料酒,拌匀,腌制约2小时。2.大葱洗净、切段。3.锅中加入1.2升冷水,放入干木瓜片(鲜木瓜片亦可)。4.水微热即放入腌制好的鱼块。5.水开后...
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辣味酸菜鱼怎么做-辣味酸菜鱼的做法
  • 辣味酸菜鱼怎么做-辣味酸菜鱼的做法

  • “酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋,立马动手做了。鱼肉很鲜美滑润,可是辣味难忍、也是很难享受到完美的美味。辣的吃一大碗饭,的确是下饭啊!剩下的不在想吃太辣了。主要是料包里边的酱辣,还有一袋下次做...
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美味酸菜鱼-酸菜鱼
  • 美味酸菜鱼-酸菜鱼

  • “酸菜鱼人人爱,味道很不错,昨天做了个剁椒鱼头,今天来个酸菜鱼,都是一顿光,发表文章的时候鱼都消化的差不多了哈哈。和老婆二个一条鱼,还不太够吃。我发表的菜单基本都是六个图和一个成品图。太多了大家看着也烦的。有难度的就用文本写明白点了。”食材明细主料黑鱼(一条)辅料酸...
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美味酸辣鲈鱼如何做简单又好吃
  • 美味酸辣鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料鲈鱼:适量酸菜:适量辅料油:适量盐:适量葱姜蒜:适量辣椒:适量料酒:适量香菜:适量具体步骤1.原料如图2.鲈鱼处理干净改刀,用姜片、盐、料酒擦鱼身,腌15分钟备用3.净锅加油,入姜、蒜、指天椒炒香4.加入切好的酸菜炒...
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风味酸辣鱼怎么做-风味酸辣鱼的做法
  • 风味酸辣鱼怎么做-风味酸辣鱼的做法

  • “这道菜除了酸辣之外,还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味,因此,“风味酸辣鱼”名副其实。”食材明细主料鲈鱼(1条(750克))腊肉(50克)蒜(4瓣)辣酱(10克)豆瓣酱(10克)盐(4克)水量(400毫升)辅料番茄(1个)蒜苗(5根)姜丝(5克)油(20毫升)糖(4克)香菜(2根)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味酸辣鱼...
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美味酸菜鱼怎么做-美味酸菜鱼的做法
  • 美味酸菜鱼怎么做-美味酸菜鱼的做法

  • “夏天吃饭没有食欲,就让这道菜打开你的味雷!”食材明细主料草鱼(适量)酸菜(适量)辅料姜条(适量)蒜末(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)鸡精(适量)豆油(适量)生粉(适量)葱末(适量)香菜(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)美味酸菜鱼的做法步骤1、鱼片成片,在盆里加入生姜条,蒜末,料酒,加入鱼片顺...
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酸辣鱼三鲜的做法 经典美味—酸辣鱼三鲜 酸辣鱼三鲜怎么做
  • 酸辣鱼三鲜的做法 经典美味—酸辣鱼三鲜 酸辣鱼三鲜怎么做

  • “记得小的时候,每次吃鸡,就喜欢吃鸡腿,却不喜欢吃鸡翅和鸡爪,因为觉得有骨头,吃起来麻烦。妈妈总是说:“哎~~~,好东西不会吃,那活肉才是最好吃的!”后来大了,才慢慢发现这个真理啊。鱼也一样,鱼头鱼尾和鱼腹都是最鲜的,也是我最喜欢吃的,我管它们叫鱼三鲜。这是当时做了做菊花鱼剩下...
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酸汤鱼的做法 酸汤鱼#酸辣美食# 酸汤鱼怎么做
  • 酸汤鱼的做法 酸汤鱼#酸辣美食# 酸汤鱼怎么做

  • “贵州同事卖的特产-酸汤!又酸又辣,适合煮鱼!”食材明细主料草鱼(1/2)酸汤(100g)辅料白菜(1/2颗)豆芽(1盒)鸡蛋(1/2个)花椒(少许)姜(少许)辣椒(少许)调料料酒(3匙)酱油(3匙)蚝油(2匙)生粉(2匙)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸汤鱼的做法步骤1、酸菜鱼、酸汤鱼、水煮鱼要挑大一点的草鱼。2、刮鳞,...
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简单美味酸辣汤怎么做-简单美味酸辣汤的做法
  • 简单美味酸辣汤怎么做-简单美味酸辣汤的做法

  • “小寒又至,一碗暖暖的酸辣汤,是不是勾起了对家的怀念!”食材明细主料颈背肉(50G)干香菇(8朵)鸡蛋(两个)金针菇(一包)辅料干木耳(5朵)胡萝卜(一棵)胡椒粉(适量)盐(适量)醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单美味酸辣汤的做法步骤1、准备一根胡萝卜,鸡蛋打撒,一把木耳,一把香菇,一包金针菇...
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番茄鳕鱼豆腐汤,酸酸辣辣,鲜香味美图解
  • 番茄鳕鱼豆腐汤,酸酸辣辣,鲜香味美图解

  • 鳕鱼炖豆腐,北方人都喜欢这么吃,以前吃的鳕鱼炖豆腐都是炖白菜那种,口味比较清淡,小孩儿和老人比较适合,今天因为家里有客人,所以在里面加入番茄和辣酱,味道更加霸道,鳕鱼刺少,吃起来也很方便,味道非常鲜美。主料豆腐:半块番茄:一个鳕鱼:两条辅料盐:适量蚝油:少许生抽:少许小葱:适量姜蒜:适...
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美味酸汤鱼怎么做-美味酸汤鱼的做法
  • 美味酸汤鱼怎么做-美味酸汤鱼的做法

  • “酸汤鱼,吃贵州菜必点的一道菜,贵州少数民族传统菜肴,是原生态民族美食的代表,也是“黔菜”最知名的门面担当。在缺盐的年代,机智的贵州苗家人,用五谷发酵出来的“酸”替代盐,既改变了菜肴的寡淡无味,又让人们能在闷热的夏天也食指大动。”食材明细主料鲶鱼(750克)辅料西红柿(500克...
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酸辣墨鱼的做法 【酸辣墨鱼】 酸辣墨鱼怎么做
  • 酸辣墨鱼的做法 【酸辣墨鱼】 酸辣墨鱼怎么做

  • 食材明细主料墨鱼(三个)黄瓜(一根)葱段(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)辣椒粉(适量)白醋(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)啤酒(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣墨鱼的做法步骤1、墨鱼三个,这里才拍了两个。2、解剖清洗干净。3、把墨鱼切花刀。4、下入开水中焯二十秒。5、...
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美味酸辣鳕鱼如何做简单又好吃
  • 美味酸辣鳕鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟一道来自深海的美食——酸辣鳕鱼,鳕鱼一般栖息于大海深处,属于冷水性底层鱼类。因此有“餐桌上的营养师”之称。鳕鱼的鱼腥味不算太大,但是鱼肉却十分细嫩,一口下去有化了的冰凉之感。而配上酸辣的味道,在盛夏...
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酸辣番茄鱼的做法 边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼} 酸辣番茄鱼怎么做
  • 酸辣番茄鱼的做法 边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼} 酸辣番茄鱼怎么做

  • “昨天做了熏鱼,剩下不少边角料,鱼块也是大大小小,咋办呢?灵机一动,决定来做番茄鱼!酸酸辣辣的味道也正好适合炎热的夏天,还免去了油锅煎炸的油和热~如果你家厨房里也有做剩下的边角料,只需十步就能化身鲜香美味哦,绝对会让你惊喜~浓浓的鱼骨浓汤加上浓浓的番茄浓汤,喜欢吃辣的朋友...
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鱿鱼酸辣汤的做法 节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤 鱿鱼酸辣汤怎么做
  • 鱿鱼酸辣汤的做法 节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤 鱿鱼酸辣汤怎么做

  • “鱿鱼酸辣汤应该是上佳的选择,选料普通却显大气。看似简单的一碗汤里面,包含了鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝、香菇、木耳等好几种材料,营养非常之丰富。鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝提供优质蛋白质,香菇补气,木耳通肠养颜,最后再用陈醋提味,既可以消食又能开胃。真正适合在节假日长期应酬的人们,也...
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美味酸辣粉怎么做-美味酸辣粉的做法
  • 美味酸辣粉怎么做-美味酸辣粉的做法

  • “蔬菜也可百搭各种酸辣Q弹的粉丝,酸爽开胃、美味组合。春天好季节,酸辣粉吃起来”食材明细主料红薯粉(1小把)辣椒粉(2勺)蒜蓉(1勺)白芝麻(1勺)干辣椒(2个)生抽(2勺)陈醋(2勺)盐(少许)熟花生米(2勺)葱花(1勺)香菜(1颗)蔬菜(2颗)白开水(半碗)榨菜(适量)香油(少许)辅料热油(适量)酸辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简...
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酸辣鱿鱼汤,酸甜美味,香辣好滋味图解
  • 酸辣鱿鱼汤,酸甜美味,香辣好滋味图解

  • 鱿鱼味道鲜美,Q弹爽口,嚼起来很有嚼劲。除了白灼鱿鱼,我还爱吃鱿鱼汤,用其他的烹饪方法制作出来的鱿鱼汤,感觉鱿鱼的味道始终融不进去,但是加入了番茄,酸酸甜甜的,能和鱿鱼奶奶的味道巧妙融合,超级鲜美、好吃。主料鱿鱼:两只西红柿:一个辅料盐:一尖勺生抽:半汤勺高汤:一汤勺醋:半汤勺白...
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美味酸辣汤怎么做-美味酸辣汤的做法
  • 美味酸辣汤怎么做-美味酸辣汤的做法

  • “酸爽可口,食材丰富,非常美味。”食材明细主料胡萝卜丝(少许)黑木耳(少许)香菇(少许)豆皮(少许)蛋皮(少许)芹菜(少许)酸辣汤粉(适量)辅料香油(少许)鸡蛋(1个)酱油(适量)乌醋(1大勺)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味酸辣汤的做法步骤1、备好食材:香菇,黑木耳,豆皮提前泡发后切丝,蛋皮,胡萝卜,香肠...
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酸辣美味蕨根粉的做法 【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉 酸辣美味蕨根粉怎么做
  • 酸辣美味蕨根粉的做法 【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉 酸辣美味蕨根粉怎么做

  • “蕨根粉哦,贵州的朋友特意给我带的,在次感谢下李童鞋,嘿嘿......一般可以炒着吃,也可以凉拌,改天再做个凉拌的晒晒,最近工作依然很忙呀,什么时候是个头尼!”食材明细主料胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)蕨根粉(适量)配料盐(适量)醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣美味蕨根粉的做法...
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