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关于咸豆角炒子鸭的餐饮百科

咸豆角炒子鸭怎么做-咸豆角炒子鸭的做法
  • 咸豆角炒子鸭怎么做-咸豆角炒子鸭的做法

  • “食材;盐,油,老抽,鸡精。干辣椒数个,青椒豆角切段待用。子鸭1斤左右,切成小点小点的块,如图。做法:1,锅里放时植物油烧开,倒进切好的鸭肉,翻炒,2,加盐料酒继续炒,炒干水分。3,加入青红椒翻炒,调点老抽,4,加入切好的咸豆角翻炒,5,待豆角炒至入味时调入鸡精即成。”食材明细主料子鸭(1斤)咸豆角...
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咸豆角炒鱿鱼丝怎么做-咸豆角炒鱿鱼丝的做法
  • 咸豆角炒鱿鱼丝怎么做-咸豆角炒鱿鱼丝的做法

  • 食材明细主料鱿鱼丝(适量)咸豆角(适量)辅料植物油(适量)味精(适量)老抽(适量)大蒜(适量)调味鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸豆角炒鱿鱼丝的做法步骤1、备好食材,鱿鱼丝、咸豆角、大蒜。2、锅里烧油倒进鱿鱼丝炒匀。3、将鱿鱼丝炒干水分,调入老抽调色。4、倒进切好的咸豆角。...
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咸鸭蛋炒毛豆怎么做-咸鸭蛋炒毛豆的做法
  • 咸鸭蛋炒毛豆怎么做-咸鸭蛋炒毛豆的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(3只)毛豆(295克)调料盐(少许)味精(少许)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒毛豆的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、毛豆。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将毛豆剥壳淘洗干净。4、将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入焯好的毛豆和挖出...
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咸菜豆角炒肉丝怎么做-咸菜豆角炒肉丝的做法
  • 咸菜豆角炒肉丝怎么做-咸菜豆角炒肉丝的做法

  • 食材明细主料肉丝(300g)咸菜(340g)豆角(700g)辅料油(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜豆角炒肉丝的做法步骤1、豆角洗净择段备用。2、肉洗净切丝,咸菜切小段备用。3、热油锅,下肉丝煸炒,炒至肉变色,加料酒炒下。4、然后把咸菜放进去一起...
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鸭肉炒豆角怎么做-鸭肉炒豆角的做法
  • 鸭肉炒豆角怎么做-鸭肉炒豆角的做法

  • 食材明细主料鸭肉(300克)豆角(300克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)沙茶(2小包)葱(10克)蒜(30克)小苏打(0.5克)原味(口味)未知(难度)鸭肉炒豆角的做法步骤1、鸭肉切薄片腌制好备用。2、豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。3、锅烧热下油、葱、蒜爆香后,放入2小包沙茶...
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咸豆角炒腊肉怎么做-咸豆角炒腊肉的做法
  • 咸豆角炒腊肉怎么做-咸豆角炒腊肉的做法

  • “食材:腊肉,咸豆角1支,青椒适量,油,味精,老抽,做法:1、取适量腊肉切片,咸豆角切断,如图,2、锅里放入植物油烧热,倒进切好的豆角,3、豆角炒片刻,加入切好的腊肉翻炒,4、加入青椒翻炒,在辣椒上加点盐,5、调入老抽上色,再加入味精炒匀,放一点点水化开味精即成,”食材明细主料咸豆角(1支)腊肉(半斤)...
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咸豆角炒米虾怎么做-咸豆角炒米虾的做法
  • 咸豆角炒米虾怎么做-咸豆角炒米虾的做法

  • 食材明细主料米虾(适量)咸豆角(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸豆角炒米虾的做法步骤1、咸豆角,米虾,辣椒。2、咸豆角切碎,辣椒切丝。3、油烧热,放进咸豆角和辣椒炒片刻。4、再放进米虾炒匀。5、炒入味。6、淋点生抽上色。...
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咸豆角炒丝瓜怎么做-咸豆角炒丝瓜的做法
  • 咸豆角炒丝瓜怎么做-咸豆角炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料咸豆角(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸豆角炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮切条,咸豆角和辣椒少许。2、烧油下入切好的咸豆角,辣椒,丝瓜。3、放点盐。4、将丝瓜炒熟。5、调入味精淋上蚝油即可出锅。6...
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酸豆角焖鸭子怎么做-酸豆角焖鸭子的做法
  • 酸豆角焖鸭子怎么做-酸豆角焖鸭子的做法

  • 食材明细主料酸豆角(50克)鸭子(450克)生姜(几片)辅料玉米油(10克)盐(2克)啤酒(一罐)生抽(2克)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鸭子的做法步骤1、鸭子去除内脏清洗干净,切成小块待用,生姜切片备用。2、酸豆角待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入鸭子大火煸炒至无水分。4、加...
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咸蛋白炒豆角怎么做-咸蛋白炒豆角的做法
  • 咸蛋白炒豆角怎么做-咸蛋白炒豆角的做法

  • “自家腌制的咸鸭蛋,做月饼时用了蛋黄,留下很多的蛋白,把蛋白和豆角末一起炒熟当成早餐佐粥的小菜,也算是消化蛋白的一种好方法吧”食材明细主料四季豆(适量)咸蛋白(适量)辅料料酒(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋白炒豆角的做法步骤1、四季豆撕去两边的茎洗...
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酸豆角炒鸭肫怎么做-酸豆角炒鸭肫的做法
  • 酸豆角炒鸭肫怎么做-酸豆角炒鸭肫的做法

  • 食材明细主料鸭肫(3个)酸豆角(1盘)辅料蒜子(少许)生姜(少许)干辣椒(少许)青椒(2个)调料食用油(适量)生抽(1勺)料酒(1勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒鸭肫的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。2、倒入咸鸭肫翻炒。3、放入一勺料酒。4、倒入一勺生抽翻炒上色,倒入一碗清水,...
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咸豆角炒鸭杂怎么做-咸豆角炒鸭杂的做法
  • 咸豆角炒鸭杂怎么做-咸豆角炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(适量)咸豆角(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸豆角炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂一套,鲜咸豆角,辣椒,姜。2、鸭杂切片,豆角切碎,辣椒和姜切丝。3、油烧开放进鸭杂炒匀,。4、再淋上白醋去...
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酸豆角炒鸭胗怎么做-酸豆角炒鸭胗的做法
  • 酸豆角炒鸭胗怎么做-酸豆角炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)鸭胗(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒鸭胗的做法步骤1、食材:酸豆角切粒、鸭胗切片、姜、蒜、干辣椒。2、鸭胗中放入盐和料酒抓匀腌制五分钟。3、锅中放油,放...
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咸鸭蛋炒土豆怎么做-咸鸭蛋炒土豆的做法
  • 咸鸭蛋炒土豆怎么做-咸鸭蛋炒土豆的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)土豆(425克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒土豆的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、土豆。2、将咸鸭蛋敲开剥壳,用勺子挖出,待用。3、将土豆洗净,去皮。4、放在案板上切成片。5、将切好的土豆下入清水锅中焯开2分钟后捞出。6、...
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咸豆角蛋液炒饭怎么做-咸豆角蛋液炒饭的做法
  • 咸豆角蛋液炒饭怎么做-咸豆角蛋液炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)咸豆角(适量)蛋液(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸豆角蛋液炒饭的做法步骤1、炒好的咸豆角,米饭,2、蛋液,3、先将咸豆角放进油锅里炒匀,4、倒进米饭,5、翻炒,6、淋上生抽,7、倒进蛋液,8、炒散炒香,9、即成。...
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鲜豆角炒鸭怎么做-鲜豆角炒鸭的做法
  • 鲜豆角炒鸭怎么做-鲜豆角炒鸭的做法

  • 食材明细主料子鸭(适量)辅料青椒(适量)鲜豆角(适量)配料盐(适量)植物油(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜豆角炒鸭的做法步骤1、备鸭,鲜豆角,青椒。2、青椒切丝,鸭肉切丁,鲜豆角切段。3、锅里倒进植物油烧开入进鸭肉丁炒匀,。4、淋上料酒放点...
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咸豆角炒生肠怎么做-咸豆角炒生肠的做法
  • 咸豆角炒生肠怎么做-咸豆角炒生肠的做法

  • 食材明细主料生肠(适量)辅料藠头(适量)咸豆角(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)醋(适量)十三香(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸豆角炒生肠的做法步骤1、生肠清洗。2、生肠清洗切丝。3、藠头切碎。4、豆角切碎。5、油烧开倒进生肠炒匀,调点醋用大火将生肠炒熟。6、倒...
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酸豆角炒鸭肠的做法 南昌人爱吃的酸豆角炒鸭肠 酸豆角炒鸭肠怎么做
  • 酸豆角炒鸭肠的做法 南昌人爱吃的酸豆角炒鸭肠 酸豆角炒鸭肠怎么做

  • “南昌人爱吃鸭子那是绝对的!几年前,楼下的小夫妻找了一个做饭的阿姨,面试的时候阿姨一上来就说:“我做鸭子做的好吃,马上端午了,我可以烧鸭子给你们吃!”,于是她马上被录用了。当然她的鸭子到底烧的好不好吃,我也不得而知。但可以看出南昌人对鸭子的喜爱。南昌人吃鸭子不光是吃鸭...
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辣椒丁炒咸豆角怎么做-辣椒丁炒咸豆角的做法
  • 辣椒丁炒咸豆角怎么做-辣椒丁炒咸豆角的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)咸豆角(适量)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒丁炒咸豆角的做法步骤1、备辣椒切丁。2、酸豆角切碎。3、油烧热放进辣椒加盐炒匀。4、炒片刻放进切好的咸豆角炒匀,。5、调点味精。6、炒入味。7、出锅装盘。...
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咸鸭炒毛豆怎么做-咸鸭炒毛豆的做法
  • 咸鸭炒毛豆怎么做-咸鸭炒毛豆的做法

  • 食材明细主料咸鸭(200g)辅料毛豆(200g)香菇(200g)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)醋(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸鸭炒毛豆的做法步骤1、咸鸭切小块清冼,冷水下锅煮一下,控干。2、香菇切片,毛豆清洗干净,备用。3、锅中放油,加入咸鸭,翻炒。加入料酒、生抽、白糖、几滴老抽...
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咸豆角炒蛋丝怎么做-咸豆角炒蛋丝的做法
  • 咸豆角炒蛋丝怎么做-咸豆角炒蛋丝的做法

  • 食材明细主料咸豆角(适量)蛋(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸豆角炒蛋丝的做法步骤1、蛋一个,咸豆角一支,青椒三个。2、蛋先煎成蛋皮切丝,豆角切碎,辣椒切丝。3、热锅热油放进辣椒丝,在辣椒上放点盐。4、炒断生。5、再放...
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咸豆角炒肉花肠怎么做-咸豆角炒肉花肠的做法
  • 咸豆角炒肉花肠怎么做-咸豆角炒肉花肠的做法

  • 食材明细主料咸豆角(适量)肉花肠(适量)辅料青椒(适量)配料油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸豆角炒肉花肠的做法步骤1、咸豆角,肉花肠,青椒。2、豆角切碎,肉花肠切片,青椒切丝。3、烧油放进豆角炒匀,炒干水分。4、放进肉花肠炒匀,。5、再放进青椒丝。6、翻炒...
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咸肉炒豆角怎么做-咸肉炒豆角的做法
  • 咸肉炒豆角怎么做-咸肉炒豆角的做法

  • 食材明细主料咸肉(50g)豆角(250g)红椒(5g)辅料蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉炒豆角的做法步骤1、豆角洗净切段,红椒切小块备用。2、咸肉切薄片,蒜切粒。3、锅里放油将咸肉炒香出油,放入料酒,放入蒜粒炒香。4、放入豆角翻炒...
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咸豆角炒肉怎么做-咸豆角炒肉的做法
  • 咸豆角炒肉怎么做-咸豆角炒肉的做法

  • “用料:咸豆角,辣椒,猪肉,调料:精盐,食用油,老抽,味精。过程:1、辣椒切丁,肉切片,豆角切段。2、锅里烧油,下入切好的猪肉,3、翻炒处刻,调入精盐炒至出油。4、再倒进切好的咸豆角,辣椒丁,5、翻炒均匀,调入老抽翻炒片刻。5、再调入味精,调味鲜即成。”食材明细主料咸豆角(适量)猪肉(适量)辅料辣椒...
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咸鸭蛋炒梅豆怎么做-咸鸭蛋炒梅豆的做法
  • 咸鸭蛋炒梅豆怎么做-咸鸭蛋炒梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(165克)熟咸鸭蛋(2只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋炒梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)2、烧锅倒油烧热,下入梅豆翻炒一下。3、接着,加适量的清水。4、翻炒翻炒至梅豆熟透。5、然后,合入已挖出蛋黄和蛋...
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