![生炒水东芥菜怎么做-生炒水东芥菜的做法]( "生炒水东芥菜怎么做-生炒水东芥菜的做法")
- “正宗的水东芥菜，翠绿如玉，捧在手中感觉掉到地上都会碎掉，无苦味，可谓脆嫩清爽。”食材明细主料水东芥菜（500g）蒜头（适量）辅料盐（适量）猪油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生炒水东芥菜的做法步骤1、水东芥菜洗净去除过多的叶子，主要去其叶茎最爽脆部分食用；2、猪油下锅，放入蒜...
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![东北菜水煮花生怎么做-东北菜水煮花生的做法]( "东北菜水煮花生怎么做-东北菜水煮花生的做法")
- “刚怀孕时严重反酸水，见啥东西都吃不下，心疼坏老公了。想了许多精美的菜肴都未能引起食欲。想想也难，要色、香、味，还得少油，并保证营养。如是就想出此菜。”食材明细主料花生（250克）黄瓜（适量）红柿椒（适量）八角（适量）干红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）芝麻（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（...
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![蒜蓉炒水东芥菜怎么做-蒜蓉炒水东芥菜的做法]( "蒜蓉炒水东芥菜怎么做-蒜蓉炒水东芥菜的做法")
- “水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。[3]它含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质，此外，还...
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![炒芥菜需要焯水吗]( "炒芥菜需要焯水吗")
- 需要。在炒芥菜之前是需要进行焯水的。因为芥菜当中含有着草酸成分，经过焯水之后会去除掉大部分的草酸，也会让芥菜口感吃起来更加的柔和一些。但焯水的时间不需要太久，三分钟左右即可。焯完水之后需要拧出里面的水分再进行下一步的制作，否则炒出来的芥菜吃起来味道会很淡。...
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![水东芥菜梗炒腊肠怎么做-水东芥菜梗炒腊肠的做法]( "水东芥菜梗炒腊肠怎么做-水东芥菜梗炒腊肠的做法")
- 食材明细主料水东芥菜梗（250克）腊肠（5条）辅料蒜蓉（适量）米酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）水东芥菜梗炒腊肠的做法步骤1、水东芥菜梗洗干净，斜刀切条。2、腊肠也是斜刀切成片。3、炒锅烧热，放一点点的油【油的分量非常少】，小火煸炒，腊肠炒出油变透明，盛起备用。4、再次烧热...
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![酒香水东芥怎么做-酒香水东芥的做法]( "酒香水东芥怎么做-酒香水东芥的做法")
- 食材明细主料水东芥菜（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）白酒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香水东芥的做法步骤1、材料如下。2、白酒。3、芥菜切段。4、锅子烧热放入姜蒜爆香。5、放入芥菜头。6、放入菜叶。7、炒熟调味后加入白酒。8、装盘。9、开动啦。...
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![黄豆炒水芥丝怎么做-黄豆炒水芥丝的做法]( "黄豆炒水芥丝怎么做-黄豆炒水芥丝的做法")
- “水芥又名大头菜、芥菜疙瘩、芥菜头、疙瘩头，具有解毒消肿下气消食利尿除湿的功效，最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃。我用的就是淹咸的芥菜头。”食材明细主料咸芥菜头（一个）辅料黄豆（150克）猪肉丝（100克）大葱（适量）姜（适量）配料大料（适量）辣椒（适量）酱油（适量）糖（适量）植物油（适量）酱香（口味）炒...
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![生炒鲍汁芥菜心怎么做-生炒鲍汁芥菜心的做法]( "生炒鲍汁芥菜心怎么做-生炒鲍汁芥菜心的做法")
- “这个时候，正是芥菜心上市的季节，芥菜心具有爽甜可口、质嫩无渣的特点，我非常喜欢吃，这次我买的芥菜个头比较小，用鲍汁炒就更加可口了”食材明细主料芥菜心（适量）辅料红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）色拉油（适量）麻油（适量）配料鲍汁（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
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![炒芥菜要不要先焯水]( "炒芥菜要不要先焯水")
- 需要。荠菜经过焯水之后会失去一些营养和清香，荠菜是高草酸的蔬菜，表面可能残留农药和其他污染物，所以为了安全还是焯水后在食用。荠菜焯水前，需要先将水烧开，再把荠菜放进去，时间不能过长，不然荠菜容易变老，建议水开后倒进去焯水1-2分钟就可以了。...
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![芥菜苦怎么办-大芥菜可以生吃吗]( "芥菜苦怎么办-大芥菜可以生吃吗")
- 芥菜在百姓的日常是生活当中属于一种常见的蔬菜，芥菜买回来之后不仅仅是可以炒着吃，还可以制作成为榨菜，深受百姓的欢迎。关于芥菜很多人还想问的就是大芥菜可以生吃吗，好不好吃?一、大芥菜可以生吃吗芥菜属于是我国的一个特产蔬菜，在我国的农村各个地区基本上都是有在进行种...
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![炒芥菜要不要过水]( "炒芥菜要不要过水")
- 要。炒芥菜的时候将芥菜进行焯水处理，可以增加芥菜的口感。焯烫芥菜的时候，将切好的芥菜，沸水下锅，煮一分钟左右即可。焯烫芥菜的时间不宜过长，以免芥菜变老，吃起来影响口感。芥菜可以单独炒，也可以添加辣椒、蒜末、肉末、香干、香肠等食材一起炒。...
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![翠绿水东芥菜怎么做-翠绿水东芥菜的做法]( "翠绿水东芥菜怎么做-翠绿水东芥菜的做法")
- “水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。它“性温、味辛，能通气开胃、利气化痰；益肺、脾、胃”。有一定的保健作用。”食材明细主...
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![炒芥菜要过水吗]( "炒芥菜要过水吗")
- 需要过。因为芥菜中含有草酸，芥菜焯水后才能把草酸去除，这样炒出来的芥菜口感更佳。芥菜本身带有苦味，但是焯水后的芥菜吃起来有一点鲜甜味，苦中带甜。芥菜能制作成很多的美味菜肴，比如清炒芥菜，姜蓉芥菜，咸蛋芥菜汤，芥菜饼，芥菜炒肉丝，芥菜酸菜，沙白芥菜汤。...
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![肉丸焖水东芥菜怎么做-肉丸焖水东芥菜的做法]( "肉丸焖水东芥菜怎么做-肉丸焖水东芥菜的做法")
- 食材明细主料肉丸（适量）水东芥菜（适量）辅料生抽（适量）酒（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸焖水东芥菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、肉丸。3、材料如下。4、芥菜切段。5、爆香姜蒜。6、放入菜梗。7、放入菜叶翻炒均匀。8、白酒。9、放入适量...
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![水东芥菜煲烧猪骨怎么做-水东芥菜煲烧猪骨的做法]( "水东芥菜煲烧猪骨怎么做-水东芥菜煲烧猪骨的做法")
- 食材明细主料水东芥菜（适量）烧猪骨（适量）辅料姜片（适量）配料食盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水东芥菜煲烧猪骨的做法步骤1、水东芥菜洗净切块，烧骨用刀砍开（大小自己定）2、冷水下烧骨及姜片3、开锅后4、下水东芥菜5、盖锅盖煮至水东芥菜变软，就可以啃骨吃菜喝汤了...
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![芥蓝炒饭的做法 【广东】芥蓝炒饭 芥蓝炒饭怎么做]( "芥蓝炒饭的做法 【广东】芥蓝炒饭 芥蓝炒饭怎么做")
- 食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（3个）芥蓝（150克）蒜头（2瓣）香葱（1棵）辅料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒饭的做法步骤1、芥蓝洗净沥干水，切碎备用。2、蒜头切碎，香葱切段备用。3、锅中加入少许油大火烧热，打入鸡蛋炒散盛出备用。4、锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香...
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![盐水芥菜怎么做-盐水芥菜的做法]( "盐水芥菜怎么做-盐水芥菜的做法")
- “清淡家常菜。”食材明细主料芥菜（200克）辅料姜丝（少许）盐（少许）油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水芥菜的做法步骤1、芥菜泡洗干净2、捞起来沥下水3、小汤锅把水烧开，放少许姜丝，盐，油4、把芥菜放下去煮三分钟。5、捞起芥菜，把汤也倒入碟中。6、成品。...
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![生炒芥兰腊肉怎么做-生炒芥兰腊肉的做法]( "生炒芥兰腊肉怎么做-生炒芥兰腊肉的做法")
- “绿油油的芥兰是不是很有食欲，与腊肉组合很完美。”食材明细主料芥兰（适量）腊肉（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）盐（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生炒芥兰腊肉的做法步骤1、准备食材：如图。2、芥兰泡洗干净斜刀切好。3、腊肉焯水后切片。4、热锅放少许油，下腊肉小火...
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![炒芥菜怎么做-炒芥菜的做法]( "炒芥菜怎么做-炒芥菜的做法")
- 食材明细主料芥菜（适量）辅料蒜末（适量）辣椒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒芥菜的做法步骤1、芥菜。2、加入开水烫一下。3、过冷水冲凉。4、锅中热油煸香蒜末辣椒。5、倒入芥菜翻炒。6、翻炒均匀加入盐调味即可。7、装盘。...
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![生炒菜心的做法 广东名菜-生炒菜心 生炒菜心怎么做]( "生炒菜心的做法 广东名菜-生炒菜心 生炒菜心怎么做")
- “1、把大叶子摘掉，改刀，改到如图状态，将菜切成如图所示备用。2、去皮五。花肉给它切点小条备用。3、锅烧热，少放一点油，油热以后，将切好的菜心放入锅里，先煸炒一下，这样可以去除菜心一部分的苦味，从而炒出来会更加的翠绿，菜心炒至这种表面的变色盛出备用。4、另起锅放少量油，放入切...
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![美味的沙虫汤浸水东芥菜如何做简单又好吃]( "美味的沙虫汤浸水东芥菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟沙虫汤浸水东芥菜这道菜肴看似名字古怪奇特，但成品非常美味健康，这道菜味道偏向清淡，喜欢清淡口味的美食家们真的不要错过哦！这道菜看似复杂，其实制作工艺步骤简单，非常容易上手，材料也相对来说容易准备，非常适合...
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![水东芥菜浸鱼片如何做简单又好吃]( "水东芥菜浸鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲩鱼肉：100水东芥菜：200生姜：一块辅料酒：1/2小勺盐：1/2小勺胡椒粉：1/2小勺油：几滴水：2~3碗具体步骤1.鲩鱼肉洗干净，切双飞片（即两刀为一组，第一刀不切断，第二刀再切断）；2.鱼片用生姜片，1/2小勺酒，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，...
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![蒜蓉炒水东介菜怎么做-蒜蓉炒水东介菜的做法]( "蒜蓉炒水东介菜怎么做-蒜蓉炒水东介菜的做法")
- 食材明细主料水东介菜（适量）辅料蒜头（适量）配料食用油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉炒水东介菜的做法步骤1、将买回来的菜洗净摘断,蒜头拍扁切碎2、大火热锅下油爆香蒜头3、倒入介菜炒至断生4、然后加盐及鸡粉翻炒1分钟就可以了5、最后装碟上桌啦...
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![蚝油水东芥菜怎么做-蚝油水东芥菜的做法]( "蚝油水东芥菜怎么做-蚝油水东芥菜的做法")
- “芥菜一看到这字眼，也许你会想到的是腌制过的榨菜哪种，其实不然，这芥菜是广东水东镇彭村周边的特产，并因此地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因那特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、也因为种植小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内...
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![炒芥菜要焯水吗]( "炒芥菜要焯水吗")
- 需要。因为芥菜会有一些清洗不到的灰尘和小虫子，焯水可以洗的更加干净，且可以减少烹饪时间。在挑选芥菜的时候，要选择叶片完整，没有枯黄，开花的芥菜，若是包心芥菜，就选择叶柄没有软化的叶子，叶柄越肥厚越好。芥菜除了可以清炒外，还可以把芥菜腌成芥菜丝，做芥菜瘦肉汤，白灼芥菜，芥菜煲...
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味味甜
