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关于红豆老式面包的最正宗做法的餐饮百科

红豆老式面包怎么做-红豆老式面包的做法
  • 红豆老式面包怎么做-红豆老式面包的做法

  • “每天要吃面包的女儿,每一款面包,再好吃的,也不过三天,就得重新换品种。我就不停的学各种面包的制作。总是不愿意做太麻烦的,而这个老式面包,总是给人回味,今天女儿点了这个,我加进去了红豆,很有粗粮的口感,健康又美味”食材明细主料高精面粉(210克)低筋面粉(90克)细砂糖(24克)即发干酵...
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老式面包的做法 面包机版老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 面包机版老式面包 老式面包怎么做

  • “风靡网络的老式面包——我家最爱吃的面包之一!用面包机做,改改配方,一键式操作,不怕麻烦可以中间擀擀卷整整型,简单好做,味道一样好!”食材明细主料高筋面粉(140g)细砂糖(64g)牛奶(36g)低筋面粉(60g)盐(1小勺)奶粉(16g)全蛋(60g)无盐黄油(48g)全蛋液(适量)融化黄油(适量)辅料低筋面粉(60g)速发酵母粉...
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正宗老成都担担面怎么做-正宗老成都担担面的做法
  • 正宗老成都担担面怎么做-正宗老成都担担面的做法

  • ““晓看红湿处,花重锦官城”。成都,素有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称,自古为西南重镇,文化遗存丰富。这里不仅有灿烂的古蜀文化、有精致如童话般的旅游胜地、有地道的川味美食、有“昨夜芙蓉初带雨,花容脂粉颜如玉”的成都美女,更有那名扬国内外的成都小吃...
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最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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老式面包的做法 纯手工打造老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 纯手工打造老式面包 老式面包怎么做

  • “据爱美的家的配方做的不过我没有面包机揉面,所以变成手工的了。不过手揉出的更好吃,手有热量,揉出的面更舒展。”食材明细酵头高筋粉(105克)低筋粉(45克)白糖(12克)水(120ml)酵母(3克)主面团高筋粉(105克)低筋粉(45克)白糖(48克)盐(一小勺)奶粉(12克)水(27ml)蛋液(45克)黄油(36克)甜味(口味)烤(工艺)数小...
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最爱老式面包怎么做-最爱老式面包的做法
  • 最爱老式面包怎么做-最爱老式面包的做法

  • “爱和自由的老式面包,大家再熟悉不过,玩烘焙的美食家们应该跟我一样也做了无数回,百吃不厌。今天我发菜谱是因为我终于能非常熟练的做好它了,从材料到过程都已烙印在我的脑子里了。”食材明细酵种用料高筋面包粉(210克)低筋面粉(90克)细砂糖(24克)即发干酵母(6克)水(240克)主面团高筋...
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西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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日式红豆面包怎么做-日式红豆面包的做法
  • 日式红豆面包怎么做-日式红豆面包的做法

  • “这面包不同以往的面包造型,是需要在已经发酵好的面包胚上再盖上一个烤盘,这样烤出来的面包才会上下都是平平的,当然,你省略这一个步骤也是可以的,直接烤出来,就是圆形面包啦。”食材明细主料面包粉(300g)奶粉(15g)细砂糖(30g)盐(3.5g)黄油(25g)冰水(190g)耐高糖酵母(4g)辅料红豆馅(400g)甜味(...
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豆香老式面包怎么做-豆香老式面包的做法
  • 豆香老式面包怎么做-豆香老式面包的做法

  • “以前用面包机做面包花样太单一,有了烤箱就想变变花样,想起以前吃过的老式面包了。印象中感觉制作起来应该挺简单,可实际操作起来还真不是那么回事,反复了好几次才算做出来啦。成品出来后还比较满意,掰开后拉丝状凸显,比较有成就感。”食材明细主料面包粉(250g)面粉(220g)玉米油(42...
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正宗老北京炸酱面怎么做-正宗老北京炸酱面的做法
  • 正宗老北京炸酱面怎么做-正宗老北京炸酱面的做法

  • “老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、河北,天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效,一般人群均可食用。本方子是3到4人成人量。菜码可以自己选,爱吃什么放什么。”食材明细主料精品五花肉(600克)六必居黄酱(1袋)六必居甜面...
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正宗美式意大利面的做法 正宗美式意大利面(改良版) 正宗美式意大利面怎么做
  • 正宗美式意大利面的做法 正宗美式意大利面(改良版) 正宗美式意大利面怎么做

  • “我的意大利面以前是没放青椒,今天我将我以前的意大利面改良一下加了点青椒就更好吃了。”食材明细主料意大利面(150g)辅料黄油(适量)番茄(2个)洋葱(1个)青椒(4颗)蕃茄酱(125g)黑胡椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗美式意大利面的做法步骤1、番茄...
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老式面包的做法 松软的老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 松软的老式面包 老式面包怎么做

  • “一直都对老式面包有一种特别的喜爱。亦然•推荐我学习一下爱和自由的老式面包,不是我们记忆中那种硬硬、酸酸的老式面包,而是松松软软的,会让人立刻就爱上它。试了试,效果非常棒!出炉后,还没有完全放凉,就被LG和儿子吃掉了大半。方子来自爱和自由(稍做改动),谢谢!”食材明细...
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老式面包怎么做-老式面包的做法
  • 老式面包怎么做-老式面包的做法

  • 食材明细老面部分高筋粉(200克)清水(160克)酵母(4克)白砂糖(15克)面团部分高筋面粉(170克)低筋粉(50克)白砂糖(65克)奶粉(30克)蛋液(60克)酸奶(50克)调料盐(5克)黄油(45克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老式面包的做法步骤1、成品图2、制作方法:制作老面,用老面做面包口感更松软,同时也会延长面...
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正宗红烧牛肉面怎么做-正宗红烧牛肉面的做法
  • 正宗红烧牛肉面怎么做-正宗红烧牛肉面的做法

  • “牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱;享有"肉中骄子"的美称。”食材明细主料牛腩肉(400g)辅料菠菜(200g)西红柿(两个)香菜(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)香葱(适量)洋葱(一小个)干红辣椒(适量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
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老式面包的做法 超软拉丝老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 超软拉丝老式面包 老式面包怎么做

  • “超软拉丝,软到没朋友。爱和自由老师的方子太棒了,因为面粉品牌不同方子我进行了调整。特别提醒面粉不同水量要调整一下,小贴士里有两种品牌的水量参考。”食材明细酵头高筋面粉(160克)低筋面粉(40克)牛奶(170克)白糖(15克)酵母(4克)主面团高筋面粉(160克)奶粉(15克)盐(3克)全蛋液(54克)黄油(4...
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正宗德式土豆沙拉怎么做-正宗德式土豆沙拉的做法
  • 正宗德式土豆沙拉怎么做-正宗德式土豆沙拉的做法

  • “以前在国内饭店里也吃过德式土豆沙拉,别说喜欢这道菜了,一般都没有。后来到了德国,看到餐桌上面有土豆沙拉,然后招待的主人又让尝尝土豆沙拉,当时心里真是一千万个不愿意啊!但是不好拒绝,就尝了,味道却太出乎我意料了,从此我就爱上了德国的土豆沙拉这道菜,然后就很用心得跟德国人...
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正宗老家蒸面条怎么做-正宗老家蒸面条的做法
  • 正宗老家蒸面条怎么做-正宗老家蒸面条的做法

  • “蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食,人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后,在锅内放入适量油,将切好的葱、姜放入锅内,放入适量八角,再放入黄豆芽或豆角,加入盐、酱油、味精,在锅中炒3分钟左右,加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀,3-5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前...
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老式面包的做法 #烤箱美味#老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 #烤箱美味#老式面包 老式面包怎么做

  • “老式面包,不可思议的松软!”食材明细酵头高粉(150克)低粉(50克)细砂糖(15克)即发干酵母(4克)牛奶(160克)主面团高粉(150克)低粉(50克)细砂糖(65克)盐(5克)蛋液(60克)牛奶(50克)黄油(45克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老式面包的做法步骤1、酵头里的所有材料放在一起2、揉成团即可3、放温暖处...
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正宗西式土豆沙拉怎么做-正宗西式土豆沙拉的做法
  • 正宗西式土豆沙拉怎么做-正宗西式土豆沙拉的做法

  • “这还是爷爷时代跟西餐师傅学的,我是从老爸那里学的,也看美国人做过,综合一下优点,取其精华。”食材明细主料土豆(3个)胡萝卜(2根)鸡蛋(1个)芹菜(1根)火腿(适量)洋葱(1/4个)丘比蛋黄沙拉酱(100g)辅料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少许)白醋(1茶匙)盐(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)正宗西式土豆沙拉...
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老式面包的做法 小时候的味道——老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 小时候的味道——老式面包 老式面包怎么做

  • “记得小时候吃面包时,都是有三轮车推着的,一箱箱,一袋袋透明包装好的,包装袋就是很薄的那种透明食品口袋,吃面包时,可以一片一片撕着吃,组织很好,而且不象现在的面包一捏就扁,从前的味道总是值得怀念。”食材明细酵头面包粉(140克)低筋粉(60克)细砂糖(64克)干酵母(4克)水(36克)主面团面包粉...
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老面红豆馅豆包怎么做-老面红豆馅豆包的做法
  • 老面红豆馅豆包怎么做-老面红豆馅豆包的做法

  • “70年代的春节,对于一个东北家庭而言,吃上一顿白面红豆馅的豆包馒头,真是全家人,盼望一年才有的味道!一到小年前后,柴火锅里咕嘟的豆馅,香味满屋,最幸福的是先吃一碗红豆馅拌白糖。那时候的自己想的就是人生何求,能吃一碗红豆馅就满足啦…看看现在琳琅满目的美食,西式的中式的百花...
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红豆花式面包怎么做-红豆花式面包的做法
  • 红豆花式面包怎么做-红豆花式面包的做法

  • “这道面包加入了红豆沙,使得面包的风味大大的得到了提升,喜欢的可以试试。”食材明细主料高筋面粉(300克)红豆沙(350克)辅料牛奶(190克)酵母(3克)盐(2克)鸡蛋液(少许)老面(100克)黄油(18克)白砂糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆花式面包的做法步骤1、准备所有材料2、面包桶内依...
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正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法
  • 正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法

  • “这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰用的溶化的黄油(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做

  • “非常经典的一款面包,口感特别松软,拉丝效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,无论是做早餐还是下午茶,都很适合。每次做这个面包,总是很快就吃完,于是这次一下做了400克粉量,满满一大盘。”食材明细主面团高粉(140克)无盐黄油(48克)低粉(60克)奶粉(16克)细砂糖(60克)盐(3.5克)全蛋(60克)清水(36克)...
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老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做

  • “老式面包是面包刚刚兴起时的产品,尽管现在的面包种类花样繁多,老式面包并没有因此被社会淘汰,简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...”食材明细酵头高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)辅料黄油(50g)融化的黄油(5g)主面团高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(67g)盐(5g...
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