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关于豆豉剁椒鱼的餐饮百科

豆豉剁椒鱼的做法 飘香豆豉剁椒鱼 豆豉剁椒鱼怎么做
  • 豆豉剁椒鱼的做法 飘香豆豉剁椒鱼 豆豉剁椒鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(一条700g左右)辅料黑豆豉(适量)剁椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)白胡椒(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉剁椒鱼的做法步骤1、草鱼宰杀洗净2、切成小块放入适量的盐、料酒、葱姜拌匀后腌制。3、将腌制好的鱼肉摆盘4、再放...
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蒜米豆豉剁椒鱼怎么做-蒜米豆豉剁椒鱼的做法
  • 蒜米豆豉剁椒鱼怎么做-蒜米豆豉剁椒鱼的做法

  • 食材明细主料鲜鱼(适量)辅料蒜米(适量)豆豉(适量)剁椒(适量)葱姜丝(适量)配料生抽(适量(蒸鱼豉油))微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜米豆豉剁椒鱼的做法步骤1、鲜鱼一条(我用了鲫鱼)处理干净,表面打花刀,撒少许盐抹匀两面,或不用盐,豆豉多用一些也会够味儿。2、鱼腹里塞葱姜丝后腌制片刻。...
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豆豉剁椒蒸龙利鱼怎么做-豆豉剁椒蒸龙利鱼的做法
  • 豆豉剁椒蒸龙利鱼怎么做-豆豉剁椒蒸龙利鱼的做法

  • “味道鲜美,肉质细腻,清淡而不乏味,剁椒的爽口加豆豉的香浓,美味不可挡……”食材明细主料龙利鱼(2块)辅料豆豉(1勺)剁椒(50g)小葱(20g)蒜末(20g)蒸鱼豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉剁椒蒸龙利鱼的做法步骤1、将龙利鱼切片摆盘。2、先铺一层蒜末,再铺一层剁椒,豆豉粒,葱花,然...
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豉香剁椒鱼头怎么做-豉香剁椒鱼头的做法
  • 豉香剁椒鱼头怎么做-豉香剁椒鱼头的做法

  • “家常做法,没有炒料,简单快捷。”食材明细主料鲢鱼头(1000g)辅料剁辣椒(适量)黄灯笼椒(半个)调料盐(适量)葱姜(少许)料酒(适量)味极鲜(适量)蚝油(1勺)豆豉(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉香剁椒鱼头的做法步骤1、将鱼头洗净,从中间切开。2、将葱、姜、料酒、盐放一起,揉搓成...
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豆豉剁椒蒸罗非鱼怎么做-豆豉剁椒蒸罗非鱼的做法
  • 豆豉剁椒蒸罗非鱼怎么做-豆豉剁椒蒸罗非鱼的做法

  • “经常做的好吃又简单的家常菜”食材明细主料罗非鱼(500g)辅料蒸鱼豉油(适量)剁椒(适量)豆豉(适量)油(适量)香葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉剁椒蒸罗非鱼的做法步骤1、鱼肚清洗干净在鱼面横切几刀用料酒腌制几分钟葱切葱花2、鱼腌好后在鱼面铺上豆豉和剁椒3、锅内水...
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剁椒豆豉蒸豆腐怎么做-剁椒豆豉蒸豆腐的做法
  • 剁椒豆豉蒸豆腐怎么做-剁椒豆豉蒸豆腐的做法

  • “豆腐的做法有很多😉,今天给大家介绍一种豆腐的新做法😊~”食材明细主料豆腐(1块)辅料红甜椒(1小个)调料姜(1小块)蒜(1整个)干辣椒(4个)盐(半勺)糖(1勺)生抽(2.5勺)蚝油(1勺)老干妈(1.5勺)小葱(2根)甜辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤1、准备好的豆腐切成两厘米左右的厚...
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剁椒豆豉蒸秋葵怎么做-剁椒豆豉蒸秋葵的做法
  • 剁椒豆豉蒸秋葵怎么做-剁椒豆豉蒸秋葵的做法

  • “非常简单,做好调味蒸几分钟就行,味道也很不错。”食材明细主料秋葵(150克)辅料小葱(1根)调料剁椒(2汤匙)豆豉(5克)蒜(2瓣)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒豆豉蒸秋葵的做法步骤1、备好材料。2、蒜剁蓉豆豉切碎与剁椒一起放小碗中,加少量盐。3、烧热油淋入调味料中...
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豆豉剁椒菜花怎么做-豆豉剁椒菜花的做法
  • 豆豉剁椒菜花怎么做-豆豉剁椒菜花的做法

  • 食材明细主料菜花(一斤)剁椒(适量)辅料生抽(2勺)白糖(5g)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉剁椒菜花的做法步骤1、菜花准备。2、菜花洗净掰小块,剁椒及辣椒油准备。3、锅中放油,加入豆豉剁椒。4、放菜花炒3分钟。5、加入生抽,白糖和水炒匀,焖2分钟。6、盛出。...
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豆豉剁椒炒凉粉怎么做-豆豉剁椒炒凉粉的做法
  • 豆豉剁椒炒凉粉怎么做-豆豉剁椒炒凉粉的做法

  • “在纵多的小吃中,最爱吃的莫过于凉粉了,凉粉的做法有很多种,最基本的做法就是炒和凉拌,做法不同,味道口感也有差别,但是都一样的美味哦!胃口不好的时候吃上一碗,保证让你胃口大开~”食材明细主料豌豆淀粉(100克)水(450克)辅料剁椒(适量)豆豉(适量)葱花(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适...
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剁辣椒豆豉蒸小黄花怎么做-剁辣椒豆豉蒸小黄花的做法
  • 剁辣椒豆豉蒸小黄花怎么做-剁辣椒豆豉蒸小黄花的做法

  • 食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料剁辣椒(适量)豆豉(适量)蒜(适量)糖(适量)姜(适量)熟猪油(适量)调料盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁辣椒豆豉蒸小黄花的做法步骤1、鱼洗净。2、加入少许盐和姜腌制入味。3、上神器。4、码上剁辣椒。5、豆豉蒜蓉备好。6、放在鱼上。7、放入蒜末...
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剁椒豆豉蒸鱼怎么做-剁椒豆豉蒸鱼的做法
  • 剁椒豆豉蒸鱼怎么做-剁椒豆豉蒸鱼的做法

  • “让人闻着就流口水的一道菜,也是我家百吃不厌的一道菜。我妈最喜欢吃鲫鱼做的,说鲫鱼有种甘甜的味道。我呢不太喜欢,因为鲫鱼刺太多了,得很小心很小心的吃,要不然·····你懂得。儿子呢,没意见,只要是鱼都喜欢·····。他喜欢的太多了,以至于已经长成了一个小胖子了。”食...
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豆豉剁椒油菜怎么做-豆豉剁椒油菜的做法
  • 豆豉剁椒油菜怎么做-豆豉剁椒油菜的做法

  • “刚网购回的豆豉,打开尝尝鲜。”食材明细主料油菜(1把)豆豉(适量)剁椒(1大匙)辅料葱(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉剁椒油菜的做法步骤1、油菜择洗干净2、切小段,梗叶分开3、准备好剁椒、豆豉、葱姜4、锅注油烧热,爆香葱姜5、下豆豉,小火炒散,炒出香味6、下剁椒,炒...
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剁椒豆豉焖凤爪怎么做-剁椒豆豉焖凤爪的做法
  • 剁椒豆豉焖凤爪怎么做-剁椒豆豉焖凤爪的做法

  • “剁椒是两年前腌好的,密封后放在冰箱,现在打开来喷出一种醇醇的香,无论是用来炖鱼头还是焖鸡爪,别有一番风味。每年都种辣椒,等待着辣椒生长、结果和变红,还真是一个美好的过程。”食材明细主料凤爪(约450克)调料精盐(1/2小匙)菜油(2大匙)剁椒(1大匙)豆豉(1大匙)干葱头(1颗)生抽(2大匙)白糖(1...
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剁椒豆豉炒苦瓜怎么做-剁椒豆豉炒苦瓜的做法
  • 剁椒豆豉炒苦瓜怎么做-剁椒豆豉炒苦瓜的做法

  • “苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜苦瓜熟食性温,生食性寒,苦寒;主入肝、肾、脾、胃诸经,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。”食材明细主料苦瓜(2条)干豆豉(适量)自制剁椒(1勺)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味...
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苦瓜香炒剁椒豆豉怎么做-苦瓜香炒剁椒豆豉的做法
  • 苦瓜香炒剁椒豆豉怎么做-苦瓜香炒剁椒豆豉的做法

  • “最是那一缕淡淡的苦香,萦绕于舌尖久久不去、在口中回味着;就让它带走一丝丝夏日的暑气,送来些许清凉……”食材明细主料苦瓜(200克)辅料葱(适量)蒜(4瓣)豆豉(1.5大匙)剁椒(1大匙)糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)植物油(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜香炒剁椒豆豉的做法步骤1、1,食材...
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剁椒豆豉蒸黄鱼如何做简单又好吃
  • 剁椒豆豉蒸黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小黄花鱼:一条辅料姜片:适量豆豉:1大勺剁椒碎:2大勺盐:2小勺花椒:10粒具体步骤1.小黄鱼洗净去掉内脏,在身体两侧切上几刀以便入味。在鱼的表面涂抹一层食盐腌制入味,在每个刀口出放上姜片。2.蒸锅倒入水煮沸,放上...
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剁椒鱼头的做法 蒸鱼豉油版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
  • 剁椒鱼头的做法 蒸鱼豉油版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做

  • 食材明细主料鱼头(适量)剁椒(适量)辅料植物油(适量)配料蒸鱼豉油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净2、从刀口面中间劈开,放到盘子里,鱼身上划刀。3、均匀地铺上一层剁椒【因为要放蒸鱼豉油,所以盐什么的都不用放了,如果鱼比较腥可以放料酒腌...
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豆豉鲜剁椒的做法 人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】 豆豉鲜剁椒怎么做
  • 豆豉鲜剁椒的做法 人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】 豆豉鲜剁椒怎么做

  • “盛夏到了,红火火的辣椒又大量的上市了,无一例外,剁椒又开始做起来!自从自己做剁椒后,再也没有在外面买过,因为那味道比起自己做的实在是差太远了,而且没有防腐剂,吃得也特别的放心。豆豉鲜剁椒,比纯剁椒的味道更美味,不管是蒸鱼蒸肉,亦或送饭拌面,绝对的一流。动手做起来,放心大胆吃...
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豆豉剁椒豆腐怎么做-豆豉剁椒豆腐的做法
  • 豆豉剁椒豆腐怎么做-豆豉剁椒豆腐的做法

  • 食材明细主料水豆腐(一盒)辅料剁椒(3克)植物油(适量)配料豆豉(150克)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉剁椒豆腐的做法步骤1、豆腐切成1.5厘米的丁。沸水中放盐,酱油,豆腐丁放入锅中焯水入味,捞出。2、锅中放植物油烧热后放入豆豉,炒香后放入豆腐...
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剁椒豆豉猪小肠怎么做-剁椒豆豉猪小肠的做法
  • 剁椒豆豉猪小肠怎么做-剁椒豆豉猪小肠的做法

  • 食材明细主料猪小肠(适量)红剁椒(适量)大葱叶(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料老干妈豆豉(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)味精(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒豆豉猪小肠的做法步骤1、煮熟的猪小肠切段.2、红剁椒,葱姜蒜切好备用.3、锅内放油,放入红椒,姜蒜煸香.4、放...
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剁椒蒜蓉豆豉酱的做法 赣南特色农家自制剁椒蒜蓉豆豉酱特超辣开胃下饭菜 剁椒蒜蓉豆豉酱怎么做
豆豉剁椒蒸芋头的做法 下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头 豆豉剁椒蒸芋头怎么做
  • 豆豉剁椒蒸芋头的做法 下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头 豆豉剁椒蒸芋头怎么做

  • 食材明细主料芋头(适量)辅料豆豉(适量)剁椒(适量)配料葱(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉剁椒蒸芋头的做法步骤1、芋头豆豉剁椒葱2、芋头削去皮后放淡盐水里浸泡一会3、切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里4、先撒一层豆豉,豆豉放在芋头上的目的是让芋头能更好的...
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蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎么做-蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法
  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎么做-蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法

  • 食材明细主料圆茄子(半个)辅料剁椒(适量)大蒜(适量)豆豉(适量)生抽(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净切条。2、将茄子整齐地码入盘子中。3、大蒜洗净切碎末。4、碗里放入蒜末,剁椒,豆豉和少许生抽,搅拌均匀。5、将拌好的料均匀地铺在茄...
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剁椒豉汁蒸豆腐怎么做-剁椒豉汁蒸豆腐的做法
  • 剁椒豉汁蒸豆腐怎么做-剁椒豉汁蒸豆腐的做法

  • “豆腐和剁椒都是我非常喜欢吃的菜,今天用内酯豆腐和剁椒,做了一道蒸菜,味道真的很棒,还很简单,方便,喜欢吃豆腐和辣椒的都可以试试看哦”食材明细主料内酯豆腐(1盒)红辣椒(1个)辅料油(10毫升)蒸鱼豉油(15毫升)郫县豆瓣酱(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒豉汁蒸豆腐的做法步骤...
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豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼怎么做-豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼的做法
  • 豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼怎么做-豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼的做法

  • “下班回家走过小菜市场,看到有嘎鱼卖,个头也不小,询问价格每斤15元,这比大菜市场便宜多了,就买了2条回家,用自制的剁椒酱和自己腌制的雪里蕻来蒸,那滋味真是美极了。吃在口中嫩嫩的噶鱼肉,带着豆豉、雪菜和剁椒的香味儿,瞬时鲜、嫩、香、辣弥散在口中,再搭配一杯绍兴陈年花雕酒,真...
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