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关于肉汤面的餐饮百科

肉汤面怎么做-肉汤面的做法
  • 肉汤面怎么做-肉汤面的做法

  • 食材明细主料肉(250g)辅料酱油(1小勺)葱(5颗)剁辣椒(1勺)食用油(1勺)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉汤面的做法步骤1、葱切碎,肉切片。2、锅内烧开水放面煮至软,捞出放碗里。3、锅烧热放油,下肉片炒一下放盐,加点剁辣椒,炒下,放水煮至翻滚,放入酱油,葱,再把肉满至面上。小窍门本人喜欢...
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牛肉汤面怎么做-牛肉汤面的做法
  • 牛肉汤面怎么做-牛肉汤面的做法

  • “简单美味的牛肉汤面。”食材明细主料牛肉(适量)牛骨(适量)辅料面条(适量)调料盐(适量)葱姜(少许)白酒(少许)花椒(少许)香叶(3个)桂皮(1小块)香菜(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉汤面的做法步骤1、牛肉、牛骨冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒。2、开锅后撇去浮沫,焯3分钟左右,捞出冲...
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肉汤捞面怎么做-肉汤捞面的做法
  • 肉汤捞面怎么做-肉汤捞面的做法

  • 食材明细主料腱子肉(100克)炖肉的汤(150克)面条(100克)辅料食盐(小许)鸡精(小许)葱花(小许)红椒(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉汤捞面的做法步骤1、炖好的海带腱子肉。2、腱子肉改刀,筋头巴脑的地方做捞面,切的好的部分做蒜泥腱子肉。3、肉块和葱花放碗里。4、放小许食盐。5、...
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家庭版—清汤牛肉面-清汤牛肉面
  • 家庭版—清汤牛肉面-清汤牛肉面

  • “这道清汤牛肉面制作方法简单,肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。”食材明细主料牛肉(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花椒(6粒)盐(适量)十三香炖肉料包(1包)山楂(几片)胡椒粉(2克)味精(2克)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版清汤牛肉面的做法步骤1、备牛肉2、备山楂、炖肉...
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肉丸汤面的做法 #御寒美食#肉丸汤面 肉丸汤面怎么做
  • 肉丸汤面的做法 #御寒美食#肉丸汤面 肉丸汤面怎么做

  • “一碗普普通通的肉丸汤面,是小时候妈妈经常做给我吃的,虽然朴实无华,但却包含着妈妈满满的爱。每个西北风肆虐的冬日早晨,妈妈总是摸黑早早起床为我做早饭,这一碗面条爽滑、汤汁鲜香的汤面,满是幸福暖暖的味道。”食材明细主料猪肉丸(适量)面条(适量)辅料食用油(少许)盐(少许)生抽(1汤...
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鸭肉汤面怎么做-鸭肉汤面的做法
  • 鸭肉汤面怎么做-鸭肉汤面的做法

  • “平时煮面条最喜欢吃经典的西红柿鸡蛋面和酸菜汤面。前两天超市做活动卤鸭边腿只卖3.8元一只,当时买了五只回家放冰箱里冷冻保存,今天取一只出来解冻,我要拿它煮一碗好吃的鸭肉汤面。我把鸭腿肉全部用手撕下来,剩下的骨头放入锅里,加入适量的水转大火花五分钟煮了一锅汤。因...
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酥肉清汤小面的做法 【重庆】酥肉清汤小面 酥肉清汤小面怎么做
  • 酥肉清汤小面的做法 【重庆】酥肉清汤小面 酥肉清汤小面怎么做

  • “飞飞家的早餐大部分都吃面、百吃不厌、加入炸好的酥肉非常好吃!”食材明细主料酥肉(2大砣)菠菜(2颗)干面(一小把)辅料蒜汁(一勺)味精(小半勺)鸡精(小半勺)芝麻油(一勺)盐(小半勺)姜汁(一勺)酱油(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥肉清汤小面的做法步骤1、酥肉2坨切小块、在我的菜谱里...
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牛肉汤面的做法 花样面食—牛肉汤面 牛肉汤面怎么做
  • 牛肉汤面的做法 花样面食—牛肉汤面 牛肉汤面怎么做

  • “冬天经常做的小面,只要提前把牛骨汤炖好,吃时提前开火把牛肉汤烧开,另起锅煮面,煮好的面盛入碗中,浇上牛肉汤就Ok了。有条件的再洒一点青蒜、香菜,就更完美,快的不得了。”食材明细主料牛肉汤(适量)面条(适量)辅料青蒜(少许)油辣子(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉汤面的做...
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肉卷汤面怎么做-肉卷汤面的做法
  • 肉卷汤面怎么做-肉卷汤面的做法

  • “潮汕的肉卷也叫肉饼,属特色美食,煮面煮汤小炒都很美味。”食材明细主料干扁面(80克)肉卷(适量)辅料生菜(少许)调料油(少许)盐(少许)油炸蒜(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉卷汤面的做法步骤1、准备:干扁面,生菜。2、肉卷。3、面条放入开水锅中煮熟约4分钟(煮面的水一定要多一...
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原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做
  • 原汤牛肉面的做法 简约不简单【原汤牛肉面】 原汤牛肉面怎么做

  • “简单快捷的营养早餐来自于精心的准备这碗普普通通的牛肉面远非市面流行的牛肉面能比提前煮好的牛肉冷藏保存的原汤你只需起锅烧水、煮面煮面时切几片牛肉少许葱花、香菜捞上面条🍝、盛入热汤一碗香味扑鼻的牛肉面就做好了”食材明细主料牛肉(10000克)牛棒骨(半根)调料花椒(...
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清汤牛肉面的做法 简单版—清汤牛肉面 清汤牛肉面怎么做
  • 清汤牛肉面的做法 简单版—清汤牛肉面 清汤牛肉面怎么做

  • “这道—清汤牛肉面准确的讲应该属于山寨版本,是自己根据多年的实践经验总结出的。制作方法简单,口味并不比传统方法差。特点:肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。”食材明细主料牛肉(1000克)辅料面条(适量)配料料酒(适量)炖肉料包十三香(1包)白萝卜(1根)酱油(适量)香菜(适量)蒜苗(适量...
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羊肉汤面怎么做-羊肉汤面的做法
  • 羊肉汤面怎么做-羊肉汤面的做法

  • “冬天吃碗羊肉汤面,暖心又暖胃,吃羊肉补气又营养,老少皆宜。”食材明细主料湿面条(适量)羊后腿(一块)辅料木耳(少许)蒜(少许)葱(少许)姜(少许)红辣椒(两个)纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(适量)料酒(少许)白胡椒粉(少许)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉汤面的做法步骤1、羊肉洗净,切...
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肉酱汤面怎么做-肉酱汤面的做法
  • 肉酱汤面怎么做-肉酱汤面的做法

  • 食材明细主料生面条(适量)辅料自制肉酱(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酱汤面的做法步骤1、坐锅烧水。2、水开后下面条。3、面条浮起来约三十炒后关火。(这个依个人口味,我家人喜欢吃硬一点的)。4、碗里下适量的生抽,陈醋和香油。(喜欢辣还可以...
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肉丝汤面怎么做-肉丝汤面的做法
  • 肉丝汤面怎么做-肉丝汤面的做法

  • “早餐面---肉丝汤面”食材明细主料猪肉(100克)胡萝卜(50克)包菜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(1勺)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝汤面的做法步骤1、猪肉切条。2、胡萝卜去皮洗净切丝,包菜洗净切丝,葱切碎。3、锅里油热加入肉丝煸炒,加入胡萝卜葱碎翻炒。4、加入包菜翻...
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肉片汤面怎么做-肉片汤面的做法
  • 肉片汤面怎么做-肉片汤面的做法

  • 食材明细主料湿细面(二两)瘦肉(二两)辅料油菜(4颗)秀珍菇(二两)配料胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片汤面的做法步骤1、秀珍菇洗干净。油菜洗干净掰成段。瘦肉切薄片。湿细面用滚水过一遍,然后冷水冲洗沥干水备用。2、锅放适量的水煮开,把秀珍菇放进...
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肉糜面汤怎么做-肉糜面汤的做法
  • 肉糜面汤怎么做-肉糜面汤的做法

  • “不是很油腻,味道棒棒的,老妈做的,她说她在家做姑娘时每次端午节的早上外婆都会做这个吃。”食材明细主料肉(500g)面粉(6勺)辅料韭菜(1把)酱油(3ml)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉糜面汤的做法步骤1、将面粉兑水揉成面团后用擀面杖擀平,擀好后两面都要撒上干面粉2、将擀平的面...
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羊肉汤面 羊肉汤面怎么做-羊肉汤面的做法 冬日暖阳之
  • 羊肉汤面 羊肉汤面怎么做-羊肉汤面的做法 冬日暖阳之

  • 食材明细主料即食羊肉(1袋)青菜(适量)面饼(适量)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉汤面的做法步骤1、阳台上种的青菜。2、配料如下。3、即食羊肉。4、面饼。5、羊肉放在热水中煮沸。6、放入面饼。7、面饼熟后放入青菜。8、放入葱花,不用放盐,羊肉包口味...
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酥肉汤面怎么做-酥肉汤面的做法
  • 酥肉汤面怎么做-酥肉汤面的做法

  • “简单不失美味的汤面。”食材明细主料细挂面(60克)酥肉(适量)辅料葱花(少许)调料自制葱油(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥肉汤面的做法步骤1、准备好食材:如图。2、面条放入开水锅中煮熟大约五分钟左右,煮面水要放多一些哦。3、面快煮好时放入酥肉煮两分钟。4、放入自己...
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肉丸汤面怎么做-肉丸汤面的做法
  • 肉丸汤面怎么做-肉丸汤面的做法

  • 食材明细主料拉面(适量)空心菜(适量)辅料汕头猪肉丸(6个)调料盐(适量)地都冬菜(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸汤面的做法步骤1、猪肉丸冷水下锅。2、加入少量的冬菜,少许花生油。3、摘洗少量的空心菜。4、拉面备用。5、锅中水烧开,煮两三分钟。6、放入一把拉...
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羊肉萝卜汤面的做法 【北京】羊肉萝卜汤面 羊肉萝卜汤面怎么做
  • 羊肉萝卜汤面的做法 【北京】羊肉萝卜汤面 羊肉萝卜汤面怎么做

  • “一锅羊肉汤,一柱好面条,让身体从里到外都那么滋润。羊肉有温补的作用,现在可以大块朵颐地开吃啦!几味简单的调料更加突出羊肉的鲜嫩来。因为不能买到新鲜的羊肉,所以冻羊肉也就将就了,但这依然不能抵挡住羊肉的嫩、羊汤的鲜!如果怕上火,再切半根白萝卜放进汤里煲一会儿。这食材...
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羊肉汤面 羊肉汤面怎么做-羊肉汤面的做法 羊肉
  • 羊肉汤面 羊肉汤面怎么做-羊肉汤面的做法 羊肉

  • 食材明细主料羊肉卷(适量)挂面(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)调料白菜(适量)葱(适量)香菜(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊肉汤面的做法步骤1、羊肉卷焯水。2、煮面条,煮软即可。3、白菜切丝香菜葱切沫。4、锅中加水烧开,放入焯好的羊肉白菜,再加一...
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剩肉版热汤面的做法 剩肉版热汤面(蒸肉) 剩肉版热汤面怎么做
  • 剩肉版热汤面的做法 剩肉版热汤面(蒸肉) 剩肉版热汤面怎么做

  • “凉嗖嗖的早晨,热乎乎的汤面,暖乎乎的开始一天的忙碌!😉早上起来,外面依然稀稀拉拉的小雨,好冷的清晨呀!可惜我是阴天乐的主儿,雨天空气好呀!小草都长的特别快,在老家的时候,每当雨后都去地里偷吃嫩黄瓜!😜昨天剩的蒸肉,煮碗热乎乎的剩肉版热汤面!”食材明细主料蒸肉汤(适量)挂面(适量)黄...
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瘦肉汤面的做法 小时候的味道--瘦肉汤面 瘦肉汤面怎么做
  • 瘦肉汤面的做法 小时候的味道--瘦肉汤面 瘦肉汤面怎么做

  • “这是我妈常做的瘦肉汤面,从小在湖南的我,偶尔吃着这样的面当早餐而感到幸福。那时是全部用猪油,现在追求健康,就加了芝麻油。”食材明细主料瘦肉(适量)面条(适量)葱(适量)姜(适量)辅料芝麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瘦肉汤面的做法步骤1、煮肉汤:将瘦肉剁碎,准备...
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牛肉面的做法 汤面---牛肉面 牛肉面怎么做
  • 牛肉面的做法 汤面---牛肉面 牛肉面怎么做

  • “这款牛肉面中的牛肉、鹌鹑蛋都是上次酱牛肉时留下冷冻在冰箱的,这样再次想吃的时候便很方便。”食材明细主料油菜(1绺)胡萝卜(1段)辅料冰冻酱牛肉(1块)冰冻手擀面(300克)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉面的做法步骤1、准备所有材料。2、锅中添加适量清水...
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葱爆肉骨汤面的做法 【烟台】葱爆肉骨汤面 葱爆肉骨汤面怎么做
  • 葱爆肉骨汤面的做法 【烟台】葱爆肉骨汤面 葱爆肉骨汤面怎么做

  • “葱爆肉是我们家比较常做的一道菜,葱香扑鼻,咸鲜入味,是一道非常下饭的家常菜。家中一老一小特别喜欢吃面条。挂面做起来简单,味道好,又容易消化。有主食,有肉,有菜,一顿简单的早餐就搞定。”食材明细主料面条(250g)猪肉(60g)辅料骨汤(1大碗)大葱(一根)生姜(1块)盐(2g)胡萝卜(半根)青椒(1只)生抽...
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