![豆豉蒸香肘怎么做-豆豉蒸香肘的做法]( "豆豉蒸香肘怎么做-豆豉蒸香肘的做法")
- 食材明细主料猪肘肉（2500g）辅料干豇豆（1000g）酱油（10g）姜（50g）蒜（50g）料酒（适量）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉蒸香肘的做法步骤1、猪肘肉5斤燎净毛茬，改刀成10厘米见方的大块（每块重约250克），入沸水焯至断生，撇去浮沫；加葱段、姜片、料酒适量煮至八分熟，捞出沥净水分。2、每块猪肘...
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![豆豉蒸腊鱼的做法 鲜香下饭：豆豉蒸腊鱼 豆豉蒸腊鱼怎么做]( "豆豉蒸腊鱼的做法 鲜香下饭：豆豉蒸腊鱼 豆豉蒸腊鱼怎么做")
- “对于喜欢吃鱼的人来说，鱼怎么做都喜欢吃，每年冬天到了腌腊鱼的时候，我都会腌上几条草鱼，风干几日后，剁成块放入冰箱冷冻室里储存起来，想吃的时候拿出一些洗净，泡上半个小时，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上点配菜烧着吃，反正不管怎么做我都特喜欢吃。”食材明细主料腊鱼...
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![香芋豆豉蒸排骨怎么做-香芋豆豉蒸排骨的做法]( "香芋豆豉蒸排骨怎么做-香芋豆豉蒸排骨的做法")
- “排骨是越来越贵了，只有过节才舍得买😁今天就做个香芋蒸排骨吧!排骨豉香十足，芋头粉糯，真的好好吃哦😊。”食材明细主料排骨（1斤）香芋（350g）辅料豆豉（适量）蒜头（3瓣）调料蚝油（1勺）生抽（1勺）盐（半匙）白砂糖（1匙）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香芋豆豉蒸排骨的做法步骤1、芋头去皮，切手指...
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![豆豉蒸鱼怎么做-豆豉蒸鱼的做法]( "豆豉蒸鱼怎么做-豆豉蒸鱼的做法")
- “蒸鱼可以说很简单也可以说很难，处理不好腥味就会太重，一条鱼新不新鲜“蒸”是最好的做法，蒸鱼操作简单快，还是一道健康的食谱哦”食材明细主料福寿鱼（一条）生姜（适量）料酒（适量）辅料豆豉（适量）蒸鱼豉油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸鱼的做法步骤1、准备所需材料2、鱼...
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![香辣豆豉蒸鸡怎么做-香辣豆豉蒸鸡的做法]( "香辣豆豉蒸鸡怎么做-香辣豆豉蒸鸡的做法")
- 食材明细主料鸡肉（适量）辅料豆豉（适量）辣椒碎（适量）姜丝（适量）土豆（适量）调料酱油（适量）醋（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣豆豉蒸鸡的做法步骤1、鸡肉用酱油、盐、姜丝抓拌均匀腌制20分钟。2、热油炒豆豉。3、炒片刻加入辣椒碎。4、倒入里面。5、抓拌均匀我放了两个土豆。6...
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![豆豉酱香蒸排骨的做法 【豆豉酱香蒸排骨】 豆豉酱香蒸排骨怎么做]( "豆豉酱香蒸排骨的做法 【豆豉酱香蒸排骨】 豆豉酱香蒸排骨怎么做")
- “这个蒸排骨我家三天两头都会做，用蒸的方式少了重油烟加了豆豉还有黄豆酱更能使排骨入味十分，而且味道咸鲜黄豆酱是我自己随意加的，以为会不搭味，但其实还好哦很喜欢随意调口味大家在家做中餐时味道都是可以根据自己喜欢的口味来调整的不用一眼一板地照跟菜谱，当然这必须在你...
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![豉香土豆蒸排骨怎么做-豉香土豆蒸排骨的做法]( "豉香土豆蒸排骨怎么做-豉香土豆蒸排骨的做法")
- “加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮，让排骨充满了豉香味道，为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆，营养上也中和了一下。”食材明细主料排骨（200g）土豆（200g）辅料青椒（1根）配料盐（1勺）生抽（5ml）料酒（1勺）生淀粉（1勺）香辣豆豉（2勺）蒜米（2粒）蚝油（1勺）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉香土豆蒸排...
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![豆豉蒸香菇排骨怎么做-豆豉蒸香菇排骨的做法]( "豆豉蒸香菇排骨怎么做-豆豉蒸香菇排骨的做法")
- “蒸菜充分的保留了食材的营养，今天做道家常的下饭蒸菜，豆豉蒸香菇排骨，简单健康有营养！一起做吧！”食材明细主料排骨（600g）辅料鲜香菇（200g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆豉蒸香菇排骨的做法步骤1、食材，新鲜排骨洗净用水浸泡去除血水。2、加葱姜八角，黄酒，盐，生抽，胡椒粉，蚝油，糖...
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![香蒸豆豉鱼背的做法 香蒸豆豉鱼背──“鱼儿厨房”私房菜 香蒸豆豉鱼背怎么做]( "香蒸豆豉鱼背的做法 香蒸豆豉鱼背──“鱼儿厨房”私房菜 香蒸豆豉鱼背怎么做")
- “20元买了一条这种鱼，一家人吃了两天四顿，顿顿不重样，好吃到不再想吃其他鱼！这个食材不仅便宜，而且祖国北至黑龙江、南至海南岛，都可以买到，由于利润太薄，一些市中心的小型菜市场可能没有，但是大型菜市场一定有售。鲢鱼是价格最低的鱼类了，一般每斤售价在3-4元之间。鲢鱼体型偏大，...
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![香菇豆豉蒸排骨的做法 【香菇豆豉蒸排骨】----上班族的营养快菜 香菇豆豉蒸排骨怎么做]( "香菇豆豉蒸排骨的做法 【香菇豆豉蒸排骨】----上班族的营养快菜 香菇豆豉蒸排骨怎么做")
- “天气开始很热了，早上6点太阳已经猛烈的照着。天气一热就容易出汗，在室内还好可以吹吹冷气，室外有点受不了。中午吃饭没什么胃口，于是蒸点排骨好下饭。再加点小辣椒酱可以把食欲提一提哦。”食材明细主料排骨（1根）辅料香菇（数朵）蒜蓉（适量）辣椒（适量）配料豆豉（10几颗）生抽（1勺子）生粉（1勺...
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![豆豉蒸排骨的做法 【东北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎么做]( "豆豉蒸排骨的做法 【东北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎么做")
- “豆豉的鲜香和排骨的嫩滑，交融在一起的美味”食材明细主料肋排（2根）豆豉（2勺）红辣椒（1个）葱（少许）蒜（适量）辅料盐（半勺）白糖（半勺）生粉（1勺）植物油（1勺）蚝油（2勺）水（3勺）料酒（少许）姜粉（少许）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆豉蒸排骨的做法步骤1、调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清...
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![豆豉蒸豆腐怎么做-豆豉蒸豆腐的做法]( "豆豉蒸豆腐怎么做-豆豉蒸豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（350g）辅料鸡蛋（50g）肉糜（50g）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉蒸豆腐的做法步骤1、准备食材，豆腐一盒，鸡蛋一枚，肉肉糜适量，胡萝卜半根。2、豆腐加盐焯水增加韧性，去出豆腥。3、胡萝卜去皮切片垫在盘底。4、焯水过的豆腐一片一片叠放在盘子里，围个圈。5、肉糜...
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![蒜香豆豉蒸排骨怎么做-蒜香豆豉蒸排骨的做法]( "蒜香豆豉蒸排骨怎么做-蒜香豆豉蒸排骨的做法")
- “豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，可以说是排骨众多做法中最为经典的一种。虽然红烧排骨或是糖醋排骨也不错，但个人并不太喜欢带甜的肉类，所以还是觉得咸香口感更好吃。选用上好的肋排只留中间最优质的那部分，加上配料腌制，蒸熟后浓香多汁，那个汁用来拌饭也相当美味。”...
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![椒豉肘子怎么做-椒豉肘子的做法]( "椒豉肘子怎么做-椒豉肘子的做法")
- “软糯不腻，酱味豉香。”食材明细主料猪肘子（1个）莴笋（1根）辅料菜籽油（0.5汤匙）红烧酱油（4茶匙）料酒（4茶匙）热白芝麻（1茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）五香粉（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）韭菜（5根）红椒（1/2个）花椒（1撮）豆豉（1撮）干海椒（1撮）老姜（1块）酱香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒豉肘子的做法步骤1、猪肘子烧皮去...
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![豆豉腊鱼蒸香干怎么做-豆豉腊鱼蒸香干的做法]( "豆豉腊鱼蒸香干怎么做-豆豉腊鱼蒸香干的做法")
- “天气热，只想以最简单最快捷的方式来做菜，选择了蒸，蒸菜无油烟，营养成份流失少，味道滋润、鲜甜，最大程度地保持食物的原汁原味，无蒸不鲜，无蒸不香。为了味道更足，我在腊鱼放上了些香辣豆豉酱，让它又多重口感。10分钟后这菜就可以上桌了，鱼肉里也吸收了各种辛料的香味，烹制出来的腊鱼...
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![豆豉蒸青椒的做法 浏阳豆豉蒸青椒 豆豉蒸青椒怎么做]( "豆豉蒸青椒的做法 浏阳豆豉蒸青椒 豆豉蒸青椒怎么做")
- “辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。”食材明细主料大青椒（五个）辅料豆豉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸青椒的做法步骤1、选大青椒5个左右，洗浄，切成一小断一...
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![香辣豆豉蒸排骨怎么做-香辣豆豉蒸排骨的做法]( "香辣豆豉蒸排骨怎么做-香辣豆豉蒸排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（两条）豆豉（适量）剁椒（适量）蒜头（适量）葱（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣豆豉蒸排骨的做法步骤1、排骨剁成小块，拌点油，再拌点生粉和耗油（耗油真的一点点就可以了，后面还要加入豆豉酱的）放冰箱腌制片刻。我早上买...
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![豆豉香芋蒸排骨怎么做-豆豉香芋蒸排骨的做法]( "豆豉香芋蒸排骨怎么做-豆豉香芋蒸排骨的做法")
- “豆豉香芋蒸排骨，奇香无比，下饭的特级杀手。”食材明细主料排骨（4OO克）辅料豆豉（15克）香芋（3O克）葱（1条）老抽（1小汤匙）生抽（适量）盐（少许）胡椒粉（少许）十三香（少许）木茨粉（少许）油（少许）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉香芋蒸排骨的做法步骤1、把猪排骨飞水洗净。2、把香芋切丁，用油炸过。...
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![香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做-香辣豆豉蒸鲈鱼的做法]( "香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做-香辣豆豉蒸鲈鱼的做法")
- “豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢？鲈鱼与豆豉的搭配，不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美，更能凸显出辅料：略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了，鱼肉松散，时间不够则生、腥。8分钟是最佳时间，这是尝试了数次才发...
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![豆豉香菇蒸排骨怎么做-豆豉香菇蒸排骨的做法]( "豆豉香菇蒸排骨怎么做-豆豉香菇蒸排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（350g）香菇（150g）辅料盐（适量）生抽（适量）豆豉（适量）蒜油（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆豉香菇蒸排骨的做法步骤1、原料图，排骨已斩好洗净。2、豆豉剁成细末。3、取一个容器，放入排骨，再加入盐、豆豉、生抽和蒜油。4、拌匀，放冰箱腌制2小时。5、香菇洗净切大片...
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![豆豉蒸鲶鱼的做法 【粤菜】豆豉蒸鲶鱼 豆豉蒸鲶鱼怎么做]( "豆豉蒸鲶鱼的做法 【粤菜】豆豉蒸鲶鱼 豆豉蒸鲶鱼怎么做")
- “粤菜里，海鲜虽然是主角，不过，由于河流贯穿，山塘丰富，所以，河鲜也非常的肥美。河鲜在粤菜里也占了相当大的比重，比如河虾、河蟹、河鱼、河蚌等等。西江里的一种鲶鱼，我们叫西江钳鱼，长的灰黑，麽样不怎么样，不过，味道鲜甜，肥美可口，也是一种名贵的菜菜。买来一条西江鲶鱼，用豆豉蒸，再加点...
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![荷香豆豉蒸排骨怎么做-荷香豆豉蒸排骨的做法]( "荷香豆豉蒸排骨怎么做-荷香豆豉蒸排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（1条）辅料豆豉（少许）生粉（适量）荷叶（1张）糖（少许）蚝油（少许）蒜蓉（少许）盐（适量）姜蓉（少许）花生油（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荷香豆豉蒸排骨的做法步骤1、准备材料，干荷叶洗净。2、姜、蒜切碎。3、依个人口味在排骨里加入糖、盐、生粉、花生油和蚝油。4、把调味与...
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![蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭怎么做-蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭的做法]( "蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭怎么做-蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭的做法")
- “秋季天气干燥，吃些蒸菜好，做一道简单又美味的蒜蓉豆豉蒸五香腊鸭，配点红萝卜一起蒸，好看又健康！这道菜特别适合厨具有限的亲们，一个电饭锅搞掂，记得大学时没课就爱宅在宿舍，懒得出去吃饭，买了一个锅也只是煮粥和面吃，其实还可以用来蒸出美味的菜...”食材明细主料腊鸭腿（350g）辅料...
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![香辣豆豉蒸鸡腿怎么做-香辣豆豉蒸鸡腿的做法]( "香辣豆豉蒸鸡腿怎么做-香辣豆豉蒸鸡腿的做法")
- “俺家小主很喜欢吃鸡腿，这回我用了蒸的烹饪方法，得到小主的表扬，还用“九三”牌玉米胚芽油烹制，含有独特的玉米的清香，适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。看着小主美美的吃着，我的心里也很美。”食材明细主料鸡琵琶腿（4个）辅料料酒（10克）红烧酱油（5克）食盐（4克）白糖（4克）葱...
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![豆豉蒜香蒸排骨的做法 【贴秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎么做]( "豆豉蒜香蒸排骨的做法 【贴秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎么做")
- “民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究...
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味味甜
