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关于海上生明月的餐饮百科

海上生明月-洋葱蒸蛋
  • 海上生明月-洋葱蒸蛋

  • “海上生明月,天涯共此时!对远方友人的思念之情。”食材明细主料圆葱(一个)鸡蛋(三个)辅料油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)花椒粒(适量)水淀粉(适量)姜(适量)葱(适量)糖(少许)干椒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海上生明月的做法步骤1、圆葱要挑选大个圆形的形状买,切开圆葱一半大一...
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上海正月十五吃什么粥
  • 上海正月十五吃什么粥

  • 白粥、小米粥、瘦肉粥、红薯粥、玉米粥等。上海的正月十五会吃粥,有大米直接熬成的白粥,有小米粥,也有加入猪瘦肉、生姜等一起熬成的瘦肉粥。正月十五这天,也会准备其他丰盛的菜肴与粥搭配。上海有个习俗叫白粥泛糕,不过年代久远,现在少有人知道。正月十五也叫元宵,上海人在这天...
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上海生煎饺子怎么做-上海生煎饺子的做法
  • 上海生煎饺子怎么做-上海生煎饺子的做法

  • 食材明细主料饺子(8个)辅料花生油(适量)温水(适量)原味(口味)未知(难度)上海生煎饺子的做法步骤1、饺子底部煎成金黄色最好。2、饺子是之前用面包机和的面粉,包的饺子放速冻里(做饺子的步骤就不写了,可以在外面买些现成的饺子回来)就想着用上海生煎的方法做饺子,做出来味道还真的不错!1...
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上海二月二吃啥食物
  • 上海二月二吃啥食物

  • 炸豆子、猪头肉、春卷、排骨汤以及红烧鱼等等。二月二是传统的龙抬头的日子,在各地都有着不同的饮食习俗。猪头肉,在吃法上可以用来做凉拌猪头肉以及红烧猪头肉等等。春卷在炸的过程中,建议用小火煎炸。火力过大的时候,就会容易出现把春卷炸糊的状况。...
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上海生煎包有什么特点-上海的生煎包一盒是多少个
  • 上海生煎包有什么特点-上海的生煎包一盒是多少个

  • 每到一座城市旅行,尝尝当地代表性食物是肯定要安排上的,仿佛这样才不虚此行。说到对上海的印象,当然不少人会提到它的特色小吃生煎包了。有些好奇宝宝做旅行攻略时可能会问,上海的生煎包一盒是多少个?一、上海的生煎包一盒是多少个生煎包是上海土生土长的小吃,在城市的许多角...
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上海二月二龙抬头吃啥
  • 上海二月二龙抬头吃啥

  • 吃生菜、荠菜、菠菜、猪头肉、面条、水饺、春饼、米饭、爆米花等。吃猪头肉寓意着挑龙头,吃面条寓意着吃龙须,吃水饺寓意着吃龙耳,吃春饼寓意着吃龙鳞,吃米饭寓意着吃米饭。且在这天还是理头节。据说在很久,遇到大旱,有一个小伙子到处找水,后面制服的小龙,让小龙降雨,人们为了纪念...
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上海生煎排名
  • 上海生煎排名

  • 包子的种类不少,生煎就是其中的一个,皮薄馅多、个大、汁水足,生煎包是活跃在上海一带的一种特色传统小吃。那上海生煎排名是怎样的呢?接下来就让我们一起来讨论一下吧。一、上海生煎排名1.阿三生煎“阿三生煎”这个品牌是张氏三兄弟创办的上海耀阳餐饮有限公司旗下的,聚集了...
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生海带上锅蒸多久熟
  • 生海带上锅蒸多久熟

  • 15-20分钟。生海带分为两种,一种是经过泡发的,这样的海带放到高压锅里面,等到上汽之后计时15分钟左右的时间即可熟透;而另外一种是已经经过水泡发的海带,这样的海带高压锅中蒸5分钟的时间即可熟透食用了,但使用普通锅具的话则需要延长5分钟的时间。...
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海南榴莲几月份成熟上市
  • 海南榴莲几月份成熟上市

  • 4到5月份,高海拔的榴莲6到8月份成熟。榴莲是一种生长在热带地区的大型水果,每年夏季成熟上市,我国的榴莲主要在海南地区。榴莲外边有厚重的外壳,长有刺,闻起来臭臭的,但是吃起来味道香甜,并不会有臭味。榴莲在保存的时候可以放冰箱保存,虽然榴莲是热带水果,但是榴莲外壳厚重可以对...
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上海青的营养价值都有哪些-上海青几月份种植
  • 上海青的营养价值都有哪些-上海青几月份种植

  • 上海青又被叫做小青菜,也有一些地区会把这种蔬菜叫做油菜,这种蔬菜是我们生活里面经常能吃到的绿叶蔬菜,但却很少有人知道上海青的种植时间,接下来我们就说一说上海青几月份种植?一、上海青几月份种植这种蔬菜种植时间一般分为两个季节,分别是秋季和春季。也就是说每年的种植...
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昆明樱桃几月份上市
  • 昆明樱桃几月份上市

  • 4月。樱桃是一种常见水果,色泽鲜艳红润,味道清甜可口,可以直接食用,也可以酿成樱桃酒或是加工成樱桃酱、樱桃汁、果脯等。樱桃成熟的时间因品种和生长环境的差异略有不同,在我国,昆明樱桃的成熟时间多在4月,因为昆明四季如春,日照充足,比我国其他地方的樱桃成熟的要早一些。...
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上海鲜肉月饼怎么保存
  • 上海鲜肉月饼怎么保存

  • 封好封口常温保存。若室温太高时,可以把月饼放到冰箱的保鲜层保存,这样可以放置3天,但因鲜肉月饼是烹制过的肉类食品,所以不建议长时间放到冰箱保存,应尽快食用完毕,长时间的放置会容易变质,而且即使未变质,但口感也会有所影响。...
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上海生煎加盟费多少
  • 上海生煎加盟费多少

  • 走在小吃街里总会被生煎包的飘香所吸引。不仅是闻起来,听起来也是很讨人喜爱。生煎包在锅中随着油和水的刺激,会发出呲呲的美妙声。让人忍耐不住马上来上一口。真正的尝到口中,人们也是肯定不会后悔。大家记得一定要趁热吃才是最美味呢。配上小葱的香味及调料的搭配,会更加的...
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上海崇明馄饨怎么加盟
  • 上海崇明馄饨怎么加盟

  • 一直以来,崇明馄饨为大家提供的馄饨的价格都是十分便宜的,因此他受到了很多食客的欢迎,在餐饮市场上的需求量也是比较大的。那么若是想要在上海对崇明馄饨进行加盟的话,上海崇明馄饨怎么加盟呢?跟随小编一起来具体了解一下吧。上海崇明馄饨怎么加盟1.咨询项目在进行加盟之前,...
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上海清明节吃啥
  • 上海清明节吃啥

  • 青团、藕、粽子、鸡蛋。青团是一种用特定的菜汁揉进糯米粉搓成团的糕点,里面填有豆沙或者芝麻馅。藕的话通常吃糯米藕,将糯米塞入藕中,再与冰糖、荷叶、香椿叶、艾叶、香榛木一起,用蒸气烧开之后再焖置6~7个小时,冷却后装盘端出,这种做法保留了藕的营养以及糯米与糖相结合的香...
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海南荔枝几月份成熟上市
  • 海南荔枝几月份成熟上市

  • 一般5-6月上市,少数7-8月。海南荔枝的品种丰富,熟悉的有妃子笑,荔枝王,无核荔枝,糯米糍,桂味等。妃子笑算是上市比较早的一批荔枝,妃子笑的核小,肉多,肉甜汁水多。荔枝王的上市时间比较晚,到7-8月,荔枝王果实大,果肉乳白色,味酸甜,品质中上。...
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上海生煎怎么做-上海生煎的做法
  • 上海生煎怎么做-上海生煎的做法

  • “上海的生煎馒头汤汁很多,吃口微甜,比较有名气的要数小杨生煎,也去尝过一次,在我看来,和外面大多数的生煎没太大的差别。”食材明细主料夹心肉(250克)皮冻(130克)葱(适量)姜(适量)发酵粉(3克)中筋粉(300克)清水(150克)熟芝麻(适量)辅料老抽(1大勺)生抽(1大勺)白糖(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)鲜辣粉(少许)...
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上海还有哪些美食-上海生煎包哪里最正宗
  • 上海还有哪些美食-上海生煎包哪里最正宗

  • 上海生煎包是上海有名的地方传统小吃。上海生煎包的历史悠久,品种众多,吃起来更是美味多汁,受到许多人的喜爱。那么,上海生煎包哪里最正宗?接下来就为大家简单介绍下。一、上海生煎包哪里最正宗1.南翔馒头店虽然名字叫南翔馒头店,但它其实是一家上海生煎店,因为上海人习惯把包子...
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上海腊月吃什么
  • 上海腊月吃什么

  • 腊八粥、腌腊肉、焋糕、糖汤茶等。上海从腊八吃腊八粥,寓意着下一年顺顺溜溜;腊月还会亲自腌腊肉,在除夕与春节吃团圆饭时会炒一碟腊肉;焋糕时当地最具有年味的糕点,从腊月开始吃;糖汤茶进入腊月上海人开始喝,煮糖汤茶加入蜜枣、枣子,再用白糖、冰糖调味。...
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上海3月份吃的什么蔬菜
  • 上海3月份吃的什么蔬菜

  • 生菜、芹菜、豌豆、西洋菜、西红柿以及韭菜等。三月份正是蔬菜成熟的季节,各种新鲜蔬菜相继上市,而且三月份也正是蔬菜最鲜嫩的时候,食用最佳。上海作为一个国际高级城市,在每年的三月份,都有很多的应季蔬菜运输到该地出售,生菜就是其中之一。生菜是日常生活中常见的一种蔬菜,几...
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正月十五上海人吃什么
  • 正月十五上海人吃什么

  • 汤圆。正月十五上海人会吃汤圆,不单单上海人,全中国人都会在这一天吃上一碗汤圆,意味着一家人团团圆圆。汤圆有很多种类,一般以芝麻馅,水果馅的为主,也有新式巧克力馅的。在煮汤圆过程注意分多次加入凉水,这样煮出来的汤圆口感更加软糯Q弹。...
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上海苏式月饼的来源
  • 上海苏式月饼的来源

  • 都说十五的月亮十六圆,而八月十五这一天,在印象中是月亮最大最圆的,这天就是中秋节。在这一天几乎家家户户都会坐在院子里,抬头看月亮,低头吃月饼,其乐融融。一起来看看上海苏式月饼的来源。一、上海苏式月饼的起源现在的上海苏式月饼,起源并不是在上海,而是在苏州,之所以起名是苏...
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上海生煎包怎么做-上海生煎包的做法
  • 上海生煎包怎么做-上海生煎包的做法

  • “第一次吃生煎包的情景想想挺可笑,当时在早餐店点了一份生煎包+豆浆,一口咬下因为汤汁太多,直喷到坐对面的帅哥,瞬间那尴尬,至今难忘,哈哈哈~~~~”食材明细肉馅食材猪肉(500g)肉皮冻(500g)姜末(12g)糖(20g)盐(10g)麻油(适量)淀粉(25g)肉皮冻食材肉皮(500g)葱段(适量)姜片(适量)黄酒(适量)面团食材低...
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海洋明珠的做法 味美而养生—海洋明珠 海洋明珠怎么做
  • 海洋明珠的做法 味美而养生—海洋明珠 海洋明珠怎么做

  • ““冬令进补,开春打虎”,但并不是说要一直不停的往鸡鸭牛羊吃。必须从根本上保证营养的全面,从而达到全方位的进补。冬天属水,而人体的肾也属水,到了冬季,肾较易受到伤害,故而冬季也应补肾。虾的营养丰富,肉质松软,易消化。含有丰富的蛋白质以及镁、磷、钙等,不但对小儿、孕妇尤有...
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上海哪家月饼最好吃
  • 上海哪家月饼最好吃

  • 上海是以制作优良的甜品著称的城市,每到中秋时节,大大小小的甜食铺子都会出售自家独创的月饼,那么上海哪家月饼最好吃?身在上海的你赶快来了解一番,为中秋安排上~一、上海哪家月饼最好吃1.大班月饼大班月饼是目前市面上最火爆的月饼品牌,它以其特有的口感清爽的冰皮月饼出名,其...
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