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关于椒盐卷怎么做的餐饮百科

椒盐卷的做法 椒盐卷儿 椒盐卷怎么做
  • 椒盐卷的做法 椒盐卷儿 椒盐卷怎么做

  • “看到儿子很喜欢吃小卷儿,我很高兴,一直都想让他多吃发面类的东西,试了很多,终于有个他喜欢的了,这不,还剩点发面团,今天又做了个椒盐味的”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)辅料黄油(适量)配料椒盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐卷的做法步骤1、面粉一盆2、温水一...
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椒盐卷怎么做-椒盐卷的做法
  • 椒盐卷怎么做-椒盐卷的做法

  • “孩子在幼儿园吃椒盐卷没吃够,让我给她做一份,我就自己在家琢磨了一下。”食材明细主料面团(1个)辅料椒盐(适量)油(适量)黑芝麻(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐卷的做法步骤1、和好的面团发酵。2、面团排气。3、擀成长方形的片。4、抹油撒椒盐和黑芝麻,要撒匀。5、从一...
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椒盐翡翠卷怎么做-椒盐翡翠卷的做法
  • 椒盐翡翠卷怎么做-椒盐翡翠卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)菠菜(一把)辅料葱(一把)配料花椒油(适量)盐(适量)酵母(适量)葱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐翡翠卷的做法步骤1、菠菜加少许水,用果汁机打成汁,滤掉渣。面粉加酵母,菠菜汁揉成面团,静置发酵半小时以上。2、炒锅入油,炒香葱段。3、将发好的面团擀成大片,均匀涂...
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椒盐小花卷怎么做-椒盐小花卷的做法
  • 椒盐小花卷怎么做-椒盐小花卷的做法

  • “花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。”食材明细主料面粉(500克,)酵母粉(4克)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐小花卷的做法步骤1、先将酵母和温水...
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老面椒盐花卷怎么做-老面椒盐花卷的做法
  • 老面椒盐花卷怎么做-老面椒盐花卷的做法

  • “蒸包子、馒头、花卷是我家经常吃的主食,平时都是用干酵母做种子发酵,简单方便、快捷,不易失败。偶尔也喜欢用老面,发现用老面做的面食吃起来更加醇香,缺点就是老面不易保存、发酵时间长。”食材明细面团食材老面(80g(1块))普通面粉(200g)白砂糖(1小勺)清水(95g)辅料色拉油(少许)盐(0.5g)椒...
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生煎椒盐卷怎么做-生煎椒盐卷的做法
  • 生煎椒盐卷怎么做-生煎椒盐卷的做法

  • “酥脆的底儿,鲜香的芯儿,变个花样吃主食。”食材明细主料发酵面团(适量)辅料葱花(适量)配料椒盐(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生煎椒盐卷的做法步骤1、发酵面团2、配料和调料3、将面团擀成薄饼4、揪一块小面团,将花生油均匀涂满薄饼5、均匀撒上适量椒盐6、撒...
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椒盐花卷怎么做-椒盐花卷的做法
  • 椒盐花卷怎么做-椒盐花卷的做法

  • “面食真的是在大家的餐桌上特别常见了,什么蒸的、煎的、烙的,各式各样的都有,而且怎么做都特别好吃。其中蒸制面食算是比较基础的一种做法了,以前好吃君在蒸各类面食的时候,经常会遇到食物表面不够光滑,有凹陷下去的小气泡。这次换一种方法做,而且是小花卷,用一根筷子就能搞定~...
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小葱椒盐花卷怎么做-小葱椒盐花卷的做法
  • 小葱椒盐花卷怎么做-小葱椒盐花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)清水(120g)酵母(2g)椒盐(适量)小葱(适量)辅料植物油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小葱椒盐花卷的做法步骤1、酵母用水泡开。2、倒入面粉中。3、和成光滑的面团。4、醒发1小时左右至面团二倍大。5、发好的面团取出排气,松弛15分钟。6、小葱切碎,准备好...
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蒜苗椒盐花卷怎么做-蒜苗椒盐花卷的做法
  • 蒜苗椒盐花卷怎么做-蒜苗椒盐花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500)水(260)辅料酵母(5)白糖(6)配料椒盐(适量)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜苗椒盐花卷的做法步骤1、酵母溶于水和面2、锅内倒入温水发酵3、发酵两倍大4、蒜苗、椒盐、色拉油、细盐混合5、擀开摊平抹上调好的料6、卷好,再醒20分钟7、蒸20分钟,焖5分钟锅...
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美味椒盐花卷-椒盐花卷
  • 美味椒盐花卷-椒盐花卷

  • “一款在北方很普通的家常面点,有滋有味,满满都是家的味道。”食材明细主料面粉(800克)水(440克)酵母(1茶匙)辅料花椒粉(适量)盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味椒盐花卷的做法步骤1、先将酵母溶化于温水中,再倒入面粉里和成面团,室温下发酵至2倍大。2、发酵好的...
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南瓜椒盐油卷怎么做-南瓜椒盐油卷的做法
  • 南瓜椒盐油卷怎么做-南瓜椒盐油卷的做法

  • “我喜欢做饭,一日三餐一餐也不能少,数十年如一日都是自己在家里做,以至于把家人的口味儿都养坏了,偶尔出去吃个饭,也总是吃得不满意,说人家菜不好饭不好味道不好。不知道从什么时间开始,完全不吃外面买回来的馒头了,说自己蒸的才好吃。然后我就经常蒸馒头、蒸油卷。其实天气热的...
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椒盐发面卷怎么做-椒盐发面卷的做法
  • 椒盐发面卷怎么做-椒盐发面卷的做法

  • “这款“椒盐发面卷”的关键要使用熟的花椒面制作,把花椒焙熟、擀碎、过筛即成,最好带一些碎碎的小颗粒。这种花椒面可以调制蘸食用的椒盐、麻婆豆腐更是需要它。”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母粉(2克)油(1茶匙)盐(2克)熟花椒面(2克)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椒盐发面卷...
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南瓜椒盐花卷怎么做-南瓜椒盐花卷的做法
  • 南瓜椒盐花卷怎么做-南瓜椒盐花卷的做法

  • “前段时间家里储备的大量南瓜终于消灭完,正因为家里储备了大量南瓜,最近餐桌上与南瓜相关的食物出现频率相对较多。早上为了节省时间,喜欢用南瓜来打汁喝,制作过程中会适当添加一些其他辅材,整体不影响南瓜风味的前提下,每次制作出来的南瓜汁喝起来口感和味道又有所区别。平时...
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椒盐葱花卷怎么做-椒盐葱花卷的做法
  • 椒盐葱花卷怎么做-椒盐葱花卷的做法

  • “葱花卷比馒头好吃,又不用像包子那样麻烦备馅。”食材明细主料中筋面粉(约300克)辅料干酵母(约3克)水或牛奶(适量)葱花(适量)调料白糖(适量(和面团里))椒盐(适量)油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐葱花卷的做法步骤1、碗里倒一些牛奶,用水也可以,可以加点糖有助于发酵,牛奶的量...
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椒盐贝壳花卷怎么做-椒盐贝壳花卷的做法
  • 椒盐贝壳花卷怎么做-椒盐贝壳花卷的做法

  • “北方人爱吃面食,隔三差五会蒸一锅馒头或花卷,也喜欢变换着花样做,这款花卷的造型也来自父亲的传授”食材明细主料中粉(250克)辅料水(125克)酵母(2克)植物油(少许)椒盐(少许)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐贝壳花卷的做法步骤1、盆中放面粉、水、酵母,和成软硬适中的面团,盖保鲜...
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猪蹄椒盐花卷怎么做-猪蹄椒盐花卷的做法
  • 猪蹄椒盐花卷怎么做-猪蹄椒盐花卷的做法

  • “胖胖哒猪蹄花卷,好可爱!”食材明细主料面粉(200克)温水(100克)辅料酵母粉(3克)椒盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪蹄椒盐花卷的做法步骤1、酵母加温水化开。2、面粉中加入酵母、温水和面。3、揉成面团。4、温暖处发酵至2倍大。5、排气。6、分成均匀面剂,揉成小球。7、...
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椒盐葱油花卷怎么做-椒盐葱油花卷的做法
  • 椒盐葱油花卷怎么做-椒盐葱油花卷的做法

  • “这是全家人都爱的主食,家里基本不会断货,隔三差五都要蒸一次,冷冻在冰箱中,随时吃随时热倒也很方便。河南人吃饭,太习惯馍菜汤模式,这里的“馍”就是馒头,可以是油卷,可以是馒头,可以是饼子,可以是包子等。我和妞儿已经跳出了这种习惯,可以很多天不吃馍,妞儿爸不行,所有其它食物都不...
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奶香椒盐花卷的做法 奶香椒盐花卷(一次发酵) 奶香椒盐花卷怎么做
  • 奶香椒盐花卷的做法 奶香椒盐花卷(一次发酵) 奶香椒盐花卷怎么做

  • “本款花卷采用牛奶揉面,只需一次发酵,奶香浓郁,营养丰富,蓬松柔软,操作简单,省时省力,同时,将蒸制用具稍作改变,即,将制作好的生胚先放入烤盘,再将烤盘放入蒸屉里蒸制,成品呈方形,不塌陷,不变形,立体美观,值得一试。”食材明细主料普通面粉(800克)酵母(8克)牛奶(420克(根据面粉的吸水性增减))辅...
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椒盐葱香花卷怎么做-椒盐葱香花卷的做法
  • 椒盐葱香花卷怎么做-椒盐葱香花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)辅料酵母(4克)泡打粉(4克)椒盐(适量)葱花(适量)温水(150毫升)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐葱香花卷的做法步骤1、面粉加入酵母,泡打粉2、加入温水搅拌成絮状3、揉成光洁的面团4、醒发至原来的两倍大5、再次揉成光洁的面团6、面团分成两份,用擀面杖擀成...
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南瓜香葱椒盐卷的做法 南瓜香葱椒盐卷 南瓜香葱椒盐卷怎么做
  • 南瓜香葱椒盐卷的做法 南瓜香葱椒盐卷 南瓜香葱椒盐卷怎么做

  • “南瓜营养丰富,具有防癌、驱虫、解毒、养胃、帮助消化、促进生长发育等功效,经常食用很有益处。用南瓜泥揉面,辅以椒盐、香葱等夹馅,螺旋盘绕,外形美观,层次分明,色泽金黄,口感松软,确为营养美食。”食材明细主料普通面粉(400克)酵母(4克)南瓜泥(310克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性...
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椒盐香葱花卷怎么做-椒盐香葱花卷的做法
  • 椒盐香葱花卷怎么做-椒盐香葱花卷的做法

  • “自从前些日子做了老面馒头后,再做发面类食物就基本上没用过酵母了。我喜欢自己做面食,但毕竟是南方人,再加上我们这里都是习惯在外面买现成的,很少有在家里自己蒸的,嫌麻烦,因此我也只是自己边做边摸索,没什么经验。有一点非常的不好意思,就是我把小苏打和碱面给弄混淆了,以为是...
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椒盐花生卷怎么做-椒盐花生卷的做法
  • 椒盐花生卷怎么做-椒盐花生卷的做法

  • “花卷的做法很多,口味各异,是深受大众欢迎的经典、家常主食。今天用椒盐、花生蓉制作的花卷,更鲜香美味。”食材明细主料普通面粉(500克)酵母(5克)温水(250克(根据面粉吸水性增减))辅料植物油(20克)椒盐(15克)花生蓉(40克)蚝油(15克)十三香(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐花生卷的...
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双色椒盐花卷怎么做-双色椒盐花卷的做法
  • 双色椒盐花卷怎么做-双色椒盐花卷的做法

  • 食材明细主料南瓜(300g)面粉(1000g)菠菜(150g)辅料亚麻籽油(2勺)花椒油(1勺)盐(1g)鸡粉(1g)椒盐(3g)麻香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色椒盐花卷的做法步骤1、南瓜提前蒸熟捣泥,加入面粉,酵母和成面团放温暖处发酵2、同样的方法和一个白色面团3、发酵好的面团充分排气后擀成长方形面片4...
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椒盐火腿葱花卷的做法 【椒盐火腿葱花卷】 椒盐火腿葱花卷怎么做
  • 椒盐火腿葱花卷的做法 【椒盐火腿葱花卷】 椒盐火腿葱花卷怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(250克)温牛奶(90克)温水(40克)糖(10克)盐(2克)酵母(2克)火腿(1条)大葱(15克)椒盐(适量)植物油(适量)辅料精盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐火腿葱花卷的做法步骤1、将糖和酵母,盐一起放入碗内2、加入温水和温牛奶拌匀,使糖和酵母充分融化3、倒入面粉中4、揉成...
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贝壳椒盐花卷怎么做-贝壳椒盐花卷的做法
  • 贝壳椒盐花卷怎么做-贝壳椒盐花卷的做法

  • “此款椒盐花卷,借助与筷子,做成了贝壳的形状,人见人爱。”食材明细主料中筋面粉(500克)清水(260克)辅料油(少许)椒盐(少许)即发干酵母(一勺)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)贝壳椒盐花卷的做法步骤1、酵母放水量浸泡一会;2、放入面粉、清水,合成面团;3、和好的面团,放在温暖的地方发酵;4...
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