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关于干焖的餐饮百科

美味的土豆干焖肉如何做简单又好吃
  • 美味的土豆干焖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟土豆干焖肉作为一道美味的美食,所需要的食材主要为五花肉、土豆干。五花肉味道鲜美,肉质细嫩,而且肥瘦均匀,营养价值丰富,土豆干采用土豆切片,晒干制作而成,不仅可以保证其口感,同时营养价值丰富。五花肉与土豆干...
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墨鱼干焖豆腐怎么做-墨鱼干焖豆腐的做法
  • 墨鱼干焖豆腐怎么做-墨鱼干焖豆腐的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(1个)豆腐(1大块)骨头(1块)辅料蒜瓣(3个)生抽(3匙)胡椒粉(2g)味精(3g)料酒(4匙)盐(3g)葱花(少许)姜(2片)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨鱼干焖豆腐的做法步骤1、墨鱼干用水浸泡一夜,取出墨鱼板洗净,切成条。2、豆腐切1厘米厚片,煎锅放油烧热放入豆腐煎至两面微黄。3、盛...
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可口的葱油干焖虾如何做简单又好吃
  • 可口的葱油干焖虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟可口的葱油干焖虾是用红葱和虾以及姜作为主要的原材料制作而成的,虾是一种在日常生活中经常能够吃到的海鲜食材,虾肉肉质细腻嫩滑,含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质非常容易就会被人体所吸收,不仅味道好吃而且...
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家常菜干焖猪肉如何做简单又好吃
  • 家常菜干焖猪肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟菜干焖猪肉是一道极具地方特色的菜品,喜欢吃菜干的人觉得菜干特别下饭,不喜欢菜干的人可以吃猪肉,猪肉一定要挑选肥瘦相间的,然后用菜干去闷掉肉的肥腻感,夹上一口五花肉真的是肥而不腻的感觉,在四川我们还要放...
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干焖鱼块怎么做-干焖鱼块的做法
  • 干焖鱼块怎么做-干焖鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条500g)辅料姜(适量)葱段(15g)小米辣(一个)调料油(适量)盐(适量)米酒(100毫升)酱油(10毫升)蚝油(15毫升)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖鱼块的做法步骤1、辅料切好。2、草鱼切块。3、热油放少量盐煎鱼防止沾锅。4、翻面。5、放辅料放米酒去腥。6、放调味品大火烧...
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猪肉干焖白萝卜怎么做-猪肉干焖白萝卜的做法
  • 猪肉干焖白萝卜怎么做-猪肉干焖白萝卜的做法

  • “猪肉干焖白萝卜可以消食健胃,理气化痰,是治疗消食、便秘的好方法。猪肉干是姐姐家婆自己晒的,比较放心,新鲜干净又卫生呢,亲们可要多多捧场哦··”食材明细主料猪肉干(1大片)白萝卜(2条)辅料蒜头(3小颗)姜(半颗)配料盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉...
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黄花菜干焖排骨怎么做-黄花菜干焖排骨的做法
  • 黄花菜干焖排骨怎么做-黄花菜干焖排骨的做法

  • “这几天感冒了,没什么胃口,饭吃在嘴里也没什么味道,今天自己做了这个浓点的口味,好刺激自己被感冒麻木了的嘴。哎。。”食材明细主料排骨(一根)黄花菜干(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)红烧酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄花菜干焖排骨的做...
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豆角干焖五花肉怎么做-豆角干焖五花肉的做法
  • 豆角干焖五花肉怎么做-豆角干焖五花肉的做法

  • “直很稀罕吃这个菜,哈哈,以前出去吃饭也老爱点这个菜!后来说起这事,老公说婆婆自己有晒,他们都不怎么吃,所以这次他们春节过来就给我带了很多,我分了一些给邻居,自己留了一点!这次自己做了这个五花肉的,味道是真不错,一点都不比外面做得差啊,太香了,而且超级下饭,真是佩服自己啊!哈哈!·...
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美味豆角干焖腊肠如何做简单又好吃
  • 美味豆角干焖腊肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆角干焖腊肠主要用到的食材是豆角干还有腊肠,两种食材搭配在一起经过焖煮之后爆发出来的味道一下子刺激人们的味蕾,真的是十分棒的呢,还在等什么呢,来一碗又营养又美味的豆角干焖腊肠,跟着香甜的白米饭搭配在...
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家常菜干焖排骨如何做简单又好吃
  • 家常菜干焖排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟菜干焖排骨,菜干带有浓浓的蔬菜味道,用菜干焖排骨,菜干的香味融入到排骨当中,吸收了排骨多余的油脂,而排骨也吸收了菜干的香味,使排骨多了蔬菜的味道。菜干在家里妈妈经常会制作,在蔬菜比较多,吃不完的时候,用多余...
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芋头干焖肉丸怎么做-芋头干焖肉丸的做法
  • 芋头干焖肉丸怎么做-芋头干焖肉丸的做法

  • “小时候没有菜吃,只能吃芋头,但又不是香芋,所以没那么好吃,农村朴素的农民只能想出办法啦,让芋头更好吃,所以就想到了,把芋头刮去皮,然后在太阳下暴晒两天,煮开吃,芋头皮脆脆的,很好吃哦!因为今天没去市场买五花肉,要是用五花肉来焖芋头干,会更好吃哦!”食材明细主料芋头干(300克)肉丸(100...
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营养的葱油干焖虾如何做简单又好吃
  • 营养的葱油干焖虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟虾的做法有很多种,那今天给大家介绍的这种是虾中的美味,非常不错的哦,它的名字叫做葱油干焖虾,相信大家应该有吃过葱油面吧,不过这道菜跟面的做法是不一样的哦,制作的方式是很简单的,葱油干焖虾的特点是葱香浓郁...
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豆角干焖猪软骨的做法 豆角干梅菜焖猪软骨 豆角干焖猪软骨怎么做
  • 豆角干焖猪软骨的做法 豆角干梅菜焖猪软骨 豆角干焖猪软骨怎么做

  • “前几天去了趟夏威夷,不过大家别误会了,此夏威夷非那旅游胜地的夏威夷,这里所说的是一叫夏威夷的华人超市,哈哈。这个中超市南北杂货什么都有,居然让我发现了有豆角干卖,豆角干只听过还没吃过呢,就买了一包,家里有两块猪软骨(带有软骨的大排骨),配上一点惠州的梅菜一起放电压力锅焖...
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自制茶树菇干焖鸡如何做简单又好吃
  • 自制茶树菇干焖鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘,再用水浸泡半天。2.鸡肉斩件后,加配料腌制半小时。3.锅里放油,把干红辣椒爆香,倒入腌好的鸡肉干炒至变色。4.倒入泡好的茶树茹翻炒两分钟,加一碗水,小火焖半小时...
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干焖刀豆的做法 砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆) 干焖刀豆怎么做
  • 干焖刀豆的做法 砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆) 干焖刀豆怎么做

  • “没事的时候总喜欢看一些别人做的菜,试着烧给家人吃,听他们说好吃,心理就有一种莫名的喜欢。”食材明细主料刀豆(500克)辅料葱(适量)蒜头(适量)配料醋(半盖)生抽(一勺)香油(一勺)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干焖刀豆的做法步骤1、刀豆或四季豆都可以,这里我用的是刀豆切丝。...
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可口包菜干焖肉如何做简单又好吃
  • 可口包菜干焖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味可口的包菜干焖肉,是一道美味的常见菜肴,做法简单,味道鲜美,虽是荤菜,却让人常吃不腻。下饭也很爽口,吃饭时餐桌上要是有一盘美味的包菜干焖肉,哈哈,那你该吃八分饱的一定会吃成九分饱,这样一道烹饪简单,食材易...
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白豆干焖瘦肉怎么做-白豆干焖瘦肉的做法
  • 白豆干焖瘦肉怎么做-白豆干焖瘦肉的做法

  • 食材明细主料潮汕白豆干(2个)前甲瘦肉(适量)辅料小米辣(适量)香葱(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白豆干焖瘦肉的做法步骤1、潮汕白豆干冲洗一下,切成块备用。2、前甲瘦肉洗去血水切薄片。3、香葱洗净切段,小米辣切圈。4、热锅下油,放入白豆...
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豆角白豆干焖面如何做简单又好吃
  • 豆角白豆干焖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:8分钟主料碱面:适量辅料豆角:适量干辣椒:适量白豆干:适量豆瓣酱:适量菠萝啤:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量十八香:适量咖喱粉:适量水淀粉:适量料酒:适量具体步骤1.起锅入油加入大蒜末和辣椒爆香2.加入生抽三勺老抽一勺半盐少...
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红酒洋李干焖鸡如何做简单又好吃
  • 红酒洋李干焖鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋李干:140干红酒:160毫升波尔图葡萄酒:80毫升橄榄油:2茶匙去皮去骨鸡腿肉:454面粉:2汤匙青葱:8根橙皮丝:2茶匙橙汁:60毫升辅料义大利陈年黑醋:2茶匙盐:1/2茶匙胡椒粉:1/2茶匙荷兰芹:3汤匙具体步骤1.洋李干、红酒、波...
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姜蒜干焖鸡腿怎么做-姜蒜干焖鸡腿的做法
  • 姜蒜干焖鸡腿怎么做-姜蒜干焖鸡腿的做法

  • “很简单很方便的一道菜,对于带饭的上班族来说可以睡前腌制好放冰箱,隔天早上起来放电饭锅焖煮一会就可以为自己做出了一餐饭。”食材明细主料大鸡腿(2个)姜末(适量)蒜末(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)鸡精(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜蒜干焖鸡...
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美味的豆角干焖鸭如何做简单又好吃
  • 美味的豆角干焖鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟豆角干焖鸭是一款营养可口、非常美味的菜品。制作豆角干焖鸭的过程不仅十分有趣,而且非常简单。在慵懒的周末,或是朋友小聚的休闲时光,花上几刻钟的时间与家人一起动手,根据自己的喜好,满足自己与家人的味蕾,让...
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美味的葱油干焖虾如何做简单又好吃
  • 美味的葱油干焖虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:20分钟葱油干焖虾,干焖虾用料简单,做法简单,掌握技巧,一盘美味的大虾就好了,油焖虾,味道不逼说了,肯定是非常好吃的,味道特鲜,口感超赞,试试做起来吧,葱油干焖虾,不错哦。忙碌的一天,晚上做这个一个焖虾,是不是很不错呢,而且还...
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家常干焖豆角如何做简单又好吃
  • 家常干焖豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆角是日常生活中极其常见的一种蔬菜。它的做法也多种多样。可以炒制、炖煮等等方法。今天要教大家学习的是另外一种做法-干焖豆角。它的做法和其他做法类似。都是以豆角和猪肉为主要的原材料,搭配各色的...
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客家菜干焖猪肉如何做简单又好吃
  • 客家菜干焖猪肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量菜干:适量辅料盐:适量具体步骤1.把五花肉放锅里爆香,炒至出油2.把切好的菜干放下去翻炒,加适量盐3.盛到盆里放小火炖十分钟,记得搅拌一下才不会烧焦4.完成,超级下饭菜...
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咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做-咸肉墨鱼干焖慈姑的做法
  • 咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做-咸肉墨鱼干焖慈姑的做法

  • “咸肉焖慈姑,应该算是粤菜吧,记忆中俺爸在年菜上就会有一个烧慈姑,好像每年过年也都会买慈姑,不过具体怎么做的我也不知道,只是印象里就有过这么个味道!中医认为茨菇性味甘平、生津润肺、补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植,元旦春节期间收获上市,为冬春...
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