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关于非常下饭之——鱼香杏鲍菇的餐饮百科

鱼香杏鲍菇的做法 非常下饭之——鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 非常下饭之——鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “记得很久之前有人问俄:“你做的这道菜里根本没有什么任何跟鱼有关的东西,怎么能称为鱼香某某呢?”俄瞬间石化……咳!俄还能说啥呢?专门百度了一下:鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而...
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鱼香豆腐杏鲍菇怎么做-鱼香豆腐杏鲍菇的做法
  • 鱼香豆腐杏鲍菇怎么做-鱼香豆腐杏鲍菇的做法

  • “这豆腐是自己做的,做好了只吃了一半剩下的一半放了两天才想起来吃,豆腐用淡盐水泡着冷藏能保存一周的时间。所谓鱼香是用调料调成的料汁呈鱼香味而不是用鱼做出来的鱼香味。我做的调汁是自己估摸着放的,比例掌握好了就能调成鱼香味的了。”食材明细主料豆腐(一块)杏鲍菇(200...
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鱼香杏鲍菇藕丁怎么做-鱼香杏鲍菇藕丁的做法
  • 鱼香杏鲍菇藕丁怎么做-鱼香杏鲍菇藕丁的做法

  • 食材明细主料藕(2小个)杏鲍菇(1个)辅料姜(适量)葱白(适量)蒜碎(适量)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)醋(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香杏鲍菇藕丁的做法步骤1、所有材料洗净备用2、杏鲍菇切丁备用3、藕去皮切丁,然后入水里泡下防止变黑4、锅里放油烧至7成热,下杏鲍菇丁...
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下饭杏鲍菇怎么做-下饭杏鲍菇的做法
  • 下饭杏鲍菇怎么做-下饭杏鲍菇的做法

  • “一直以来不太喜欢杏鲍菇,冰箱里买的两个杏鲍菇放了好几天了,再不做就该坏了。酱香味再加点辣,味道应该不错吧?中午的米饭就靠它了,哈哈。两小碗米饭进肚,这绝对称得上“米饭杀手”吧。喔噢!”食材明细主料杏鲍菇(两个)洋葱(1/4个)青红椒(各一个)猪肉(适量)大蒜(4瓣)油辣椒(少许)生姜(少许)辅...
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鱼香杏鲍菇的做法 【北京】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【北京】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “菌菇类一直都被认为是非常有营养价值的。无论是炒菜,涮锅,还是煲汤,人们都喜欢选择菌菇类。在我国道教和佛教的一些经书中,菌菇类也被列为美味素食之一。其中杏鲍菇就是其中一款集食用食补药用于一身的珍稀菌类。其实我是最近几年才在市场里看到卖杏鲍菇的。起初买回家也只...
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杏鲍菇鱼香肉丝的做法 【川菜】杏鲍菇鱼香肉丝 杏鲍菇鱼香肉丝怎么做
  • 杏鲍菇鱼香肉丝的做法 【川菜】杏鲍菇鱼香肉丝 杏鲍菇鱼香肉丝怎么做

  • “一外省男,进四川的饭店,点了个鱼香肉丝,吃了一口大叫:“老板老板!!”老板说:“啥子事?”“你这鱼香肉丝咋没有鱼呢?”“鱼香肉丝本来就没得鱼嘛!”“没得鱼干嘛叫鱼香肉丝呢?”“铲铲哟~~照你娃这么说,如果你要是点个‘虎皮青椒’,老子还得先给你弄张老虎皮!点个“老婆饼”,老子还给你...
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鱼香杏鲍菇的做法 【学生便当】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【学生便当】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “给孩子准备的便当,材料简单且不费时!”食材明细主料杏鲍菇(2个)黑木耳(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)调味汁生抽(一勺)老抽(半勺)醋(两勺)糖(两勺)盐(一勺)泡山椒(适量)胡椒粉(适量)香油(少许)勾芡水淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香杏鲍菇的做法步骤1、根据自己喜好调好味汁,我给了生...
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杏鲍菇炒之前用热水烫一下吗
  • 杏鲍菇炒之前用热水烫一下吗

  • 可以不烫。烫不烫主要根据个人的喜好决定。经过焯水的杏鲍菇会变得比较嫩滑透亮,可以缩短后期炒制的时间加快杏鲍菇的炒熟速度。若是没有经过焯水的杏鲍菇,其鲜味在炒制时都保留在菜肴中会使得菜肴的口感更加的鲜香味美、香菇味浓郁。...
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香辣杏鲍菇的做法 无肉也欢下饭菜-【香辣杏鲍菇】 香辣杏鲍菇怎么做
  • 香辣杏鲍菇的做法 无肉也欢下饭菜-【香辣杏鲍菇】 香辣杏鲍菇怎么做

  • “我觉得我都有点“杏鲍菇”代言人的意思了今天再给大家带来一个下饭的素菜喜欢可以试试”食材明细主料杏鲍菇(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)辅料甜辣酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣杏鲍菇的做法步骤1、准备原料2、杏鲍菇切丁后微波炉高火3...
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鱼香杏鲍菇怎么做-鱼香杏鲍菇的做法
  • 鱼香杏鲍菇怎么做-鱼香杏鲍菇的做法

  • “杏鲍菇这样烧,比肉都好吃。操作简单,只用了一包调味料,味道酸甜咸香,下饭拌面卷饼就馒头都OK。真的是厨房小白和懒人的福音。”食材明细主料小杏鲍菇(3个)胡萝卜(1个)青泡椒(2个)黑木耳(1小把)辅料小米椒(2个)姜(1小块)大蒜(4瓣)调料6月香葱伴侣鱼香肉丝调味料(1袋)油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十...
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茄汁杏鲍菇的做法 #家常下饭菜#茄汁杏鲍菇 茄汁杏鲍菇怎么做
  • 茄汁杏鲍菇的做法 #家常下饭菜#茄汁杏鲍菇 茄汁杏鲍菇怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(3个)辅料油(适量)盐(适量)番茄沙司(适量)味精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄汁杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净切片。2、起油锅加热,放入杏鲍菇煸炒炒透。3、放入适量的盐煸炒。4、然后倒入番茄沙司煸炒炒透。5、最后放入适量的味精炒匀即可。6、成品...
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鱼香杏鲍菇的做法 【四川】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【四川】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “鱼香系列菜基本都是根据鱼香肉丝演变而来,鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味,尽管菜肴中根本没有鱼,确有鱼香味,杏鲍菇做成鱼香味,绝对不输肉菜,米饭杀手,多备一碗米饭吧。”食材明细主料杏鲍菇(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)尖椒(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)生抽(适量)老...
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下饭的鱼香杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 下饭的鱼香杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇:300胡萝卜:100青椒:50辅料糖:适量郫县豆瓣:适量盐:适量醋:适量油:适量具体步骤1.杏鲍菇洗净切丝2.青椒洗净切丝3.胡萝卜洗净切丝4.碗中放入,生抽,醋,糖,盐,料酒,清水,淀粉,搅拌均匀调一个碗汁5.锅中放油,放入杏...
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酱香杏鲍菇豆干的做法 夏日开胃下饭家常菜,酱香杏鲍菇豆干 酱香杏鲍菇豆干怎么做
  • 酱香杏鲍菇豆干的做法 夏日开胃下饭家常菜,酱香杏鲍菇豆干 酱香杏鲍菇豆干怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(3只)鸡蛋干(1块)辅料毛豆(1把)调料禾然有机赤味增酱(20g)味达美初榨原酿生抽(1勺)白糖(1g)鸡精(少许)食用油(30ml)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香杏鲍菇豆干的做法步骤1、准备好食材。2、杏鲍菇冲洗干净用厨房纸吸干水分,切成小丁,鸡蛋干切小丁。3、锅烧热后倒入...
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鲍鱼杏鲍菇的家常做法
  • 鲍鱼杏鲍菇的家常做法

  • 鲍鱼杏鲍菇这道菜相信大家在很多餐馆有吃到过,味道非常鲜美,用杏鲍菇的香味提升鲍鱼的味道,让你的味蕾瞬间被打开,而且这道菜营养非常丰富。但是这道菜作为家常菜大家确吃的少,其实做法是很简单的,下面就让小编来给大家详细介绍一下。食材简介杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽...
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鱼香杏鲍菇的做法 【每日新品】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【每日新品】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “上次尝试了鱼香茄子,感觉味道不错,今天换汤不换药,把茄子换作杏鲍菇,配上私人调制的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。”食材明细主料杏鲍菇(一个)木耳(若干)青辣椒(一个)意大利香肠(两根)辅料醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)生粉(适量)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香杏鲍菇的做法步骤1、准...
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鱼香杏鲍菇的做法 鱼香杏鲍菇丨杏鲍菇做成鱼香味,每次上桌都不够吃! 鱼香杏鲍菇怎么做
椒香杏鲍菇的做法 小零食之——椒香杏鲍菇 椒香杏鲍菇怎么做
  • 椒香杏鲍菇的做法 小零食之——椒香杏鲍菇 椒香杏鲍菇怎么做

  • “杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”食材明细主料杏鲍菇(2个)辅料鸡蛋(1个)生粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)植物油(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒香杏鲍菇的做法步骤1、食材:杏鲍菇、鸡蛋、生粉、花椒粉、胡...
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鱼香杏鲍菇的做法 低卡鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 低卡鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(1个)青椒(半个)胡萝卜(半根)蒜(3瓣)香葱(1根)黑木耳((泡发的)50g)辅料剁椒(1大匙)全麦粉((勾芡用)适量)调料酱油(1大匙)蚝油(1大匙)老抽(1/2匙)盐(适量)零卡糖(1小匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香杏鲍菇的做法步骤1、材料备齐,木耳泡水。2、杏鲍菇,木耳,胡萝卜。青椒切丝。蒜,...
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杏鲍菇怎么做——香过鲍鱼的杏鲍菇做法
  • 杏鲍菇怎么做——香过鲍鱼的杏鲍菇做法

  • 在所有的菌类中,杏鲍菇的受欢迎程度绝对能够拍到前三。因为它做法简单,质地紧实、口感肥厚,一度受到不少人的喜爱。杏鲍菇作为一种百搭食材,技能简单烧制,又能复杂烹饪。你对这么一种神奇的食材有了解吗?不知道杏鲍菇怎么做的朋友们一起了解一下吧!杏鲍菇质地紧实,口感肥厚,脆嫩弹...
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杏鲍菇鱼香肉丝盖饭怎么做-杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法
  • 杏鲍菇鱼香肉丝盖饭怎么做-杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法

  • “那天做了鱼香肉丝,量很多,女儿说不如做成盖浇饭吧。这真是省了我的事了,做了一个菜,可以整出两个菜谱来。为了显得我不是那么敷衍,于是我切了一个卤鸡蛋,用葱花和剁椒稍微装饰了一下这盘子饭。”食材明细主料鱼香肉丝(适量)米饭(一碗)卤蛋(一个)辅料剁椒(少许(或小西红柿))葱(少许)酸甜(口...
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杏鲍菇鱼香肉丝怎么做-杏鲍菇鱼香肉丝的做法
  • 杏鲍菇鱼香肉丝怎么做-杏鲍菇鱼香肉丝的做法

  • “这个就是在传统的鱼香肉丝中加入了鲍菇丝,口感更丰富,同时增加了蔬菜的份量,也更健康。”食材明细主料猪肉(150克)杏鲍菇(一根)青椒(一个)胡萝卜(半根)黑木耳(适量)辅料水淀粉(适量)油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料郫县豆瓣(适量)泡野山椒(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)...
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杏鲍菇炒饭的做法 杏鲍菇炒饭(蛋包饭) 杏鲍菇炒饭怎么做
  • 杏鲍菇炒饭的做法 杏鲍菇炒饭(蛋包饭) 杏鲍菇炒饭怎么做

  • “特别喜欢杏鲍菇,口感好,味鲜美~今天的午餐:杏鲍菇炒饭我们家做饭炒菜都不放各种调料味精鸡精之类的。你们要放也可以”食材明细主料饭(一碗)杏鲍菇(一半)包菜(适量)胡萝卜(适量)辅料酱油(适量)老抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杏鲍菇炒饭的做法步骤1、准备菜跟饭2、把杏鲍...
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杏鲍菇炒之前用热水焯一下吗
  • 杏鲍菇炒之前用热水焯一下吗

  • 可以不焯。焯不焯,主要根据个人的喜好决定。经过焯水的杏鲍菇会变得比较嫩滑透亮,可以缩短后期炒制的时间加快杏鲍菇的炒熟速度;若是没有经过焯水的杏鲍菇,其鲜味在炒制时都保留在菜肴中会使得菜肴的口感更加的鲜香味美、香菇味浓郁。...
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青椒炒杏鲍菇的做法 #家常下饭菜#青椒炒杏鲍菇 青椒炒杏鲍菇怎么做
  • 青椒炒杏鲍菇的做法 #家常下饭菜#青椒炒杏鲍菇 青椒炒杏鲍菇怎么做

  • 食材明细主料青椒(2只)杏鲍菇(3只)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒杏鲍菇的做法步骤1、青椒去籽洗净切丝,杏鲍菇洗净切丝2、起油锅加热,放入青椒煸炒炒透3、放入杏鲍菇煸炒炒透4、放入适量的盐煸炒5、最后放入适量的味精炒匀即可6、成品图。...
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