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关于之素的餐饮百科

大厨之素炒白菜如何做简单又好吃
  • 大厨之素炒白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料白菜:5片辅料葱:适量姜:适量耗油:2勺蒜:适量酱油:2勺味精:适量八角:0.5个具体步骤1.白菜洗净切成块2.葱姜蒜准备好3.热火下油爆香大料4.下入葱姜炒出香味,加入酱油5.下入白菜,翻抄均匀6.加入两勺耗油翻抄均匀7.加入...
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好厨房之素炒藕片如何做简单又好吃
  • 好厨房之素炒藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:400辅料枸杞子:适量绵白糖:适量油:适量盐:适量葱花:适量具体步骤1.藕削皮2.切成薄片用清水多洗几次3.枸杞子用清水洗一下4.热锅放入适量的油5.放入葱花6.放入藕片7.翻炒一下8.放入枸杞子9.加入适量的清...
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快速养生之素饺豆芽汤如何做简单又好吃
  • 快速养生之素饺豆芽汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料饺子成品:个人食量豆芽:50辅料葱花,盐胡椒,味精,醋,糖,麻油:少许具体步骤1.饺子煮开后点最后一次水时,放一把豆芽放进锅里汆烫2.最后一次沸水之前,往碗里放入所有调料,等待饺子豆芽驾到。3.开锅后盛盘。一日之计在...
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家有大厨之素炒花菜如何做简单又好吃
  • 家有大厨之素炒花菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料有机花菜:200黑木耳:适量辅料油:适量盐:适量大蒜:适量生抽:适量红椒:1个具体步骤1.有机花菜洗净,木耳泡发2.花菜切断,红椒切丝3.炒大蒜4.然后倒入花菜和红椒5.炒至变色6.加入泡好洗净的木耳7.炒至变色8.加入生...
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家有大厨之素炒藕条如何做简单又好吃
  • 家有大厨之素炒藕条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料菜心:50莲藕:150彩椒:80辅料姜:适量盐:适量油:适量蒜:适量香油:适量具体步骤1.莲藕洗净去皮,切成条;2.彩椒洗净去椒,切条;3.菜心洗净,斜刀切条;4.锅是热油,下姜蒜爆香;5.把蔬菜条全部下锅炒匀;6.断生后即可加盐调味;7....
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绿色食物之素炒胡萝卜如何做简单又好吃
  • 绿色食物之素炒胡萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:150辅料葱末:适量盐:适量油:适量具体步骤1.葱白切末备用2.胡萝卜洗净后切成片3.锅烧热后放入葱末爆香4.放入实现准备好的胡萝卜片5.翻炒几分钟后放入适量的盐调味6.起锅装盘就可以了烹饪技巧胡萝...
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好厨房之素炒土豆丝如何做简单又好吃
  • 好厨房之素炒土豆丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:260辅料盐:适量油:适量大蒜:3具体步骤1.土豆漆皮切丝,用清水冲洗后,控干水分。2.起油锅,下蒜瓣,炒出香味。3.下土豆丝。4.快手翻炒。5.土豆丝变软,加盐调味,即可出锅。烹饪技巧1、土豆切丝后用清水冲洗,并...
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私房蒸菜之素鲍(香菇鹌鹑蛋)如何做简单又好吃
  • 私房蒸菜之素鲍(香菇鹌鹑蛋)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:12分钟主料鲜香菇:适量鹌鹑蛋:适量辅料椒盐粉:适量耗油汁:适量具体步骤1.香菇挑选稍大的,去蒂洗净,入盐开水半小时浸泡入味,挤干摆盘,固定平稳(可在香菇顶部削去一点面)2.将鹌鹑蛋一个个打入香菇内部,撒椒盐,入锅蒸熟即可,淋上耗...
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素炒什锦的做法 满载而归之素炒什锦 素炒什锦怎么做
  • 素炒什锦的做法 满载而归之素炒什锦 素炒什锦怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(100克)土豆(100克)玉米粒(80克)生抽(3克)辣椒(5克)辅料胡萝卜(80克)葱(10克)黄瓜(100克)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒什锦的做法步骤1、先来做小船:取黄瓜顶端一小段,尖头处一分为二,中间切断。2、用小勺子挖掉黄瓜瓤,中间船舱部分也要掏空哦。3、船舱底部...
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美美厨房之素炒茄子如何做简单又好吃
  • 美美厨房之素炒茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:1个辅料盐:适量生抽:适量油:适量葱:适量具体步骤1.茄子洗净后切条泡水里。2.蒜米切碎备用。3.锅里下油,放入蒜米爆香。4.入沥干水的茄条,小火慢煸,可适当加点水。5.加点蚝油调味。6.加点生抽。7.加入葱...
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美美厨房之素炒胡萝卜如何做简单又好吃
  • 美美厨房之素炒胡萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:1根辅料油:适量姜:适量酱油:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.胡萝卜洗净后切片2.炝锅3.下入胡萝卜片翻炒4.稍软后加少量水5.加酱油继续翻炒6.加盐翻炒片刻后关火7.好了烹饪技巧无...
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普天同庆之素丸子炒白菜如何做简单又好吃
  • 普天同庆之素丸子炒白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料白菜:半个素丸子:适量辅料辣椒:适量盐:适量具体步骤1.切开大白菜2.主料素丸子(不是我炸的,是老公买的)3.合影(丸子照晃了)4.我喜欢吃辣,又放了些辣椒,入白菜,开炒5.白菜炒的差不多了,加入丸子(我这个是一边炒一边拍的...
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美美厨房之素炒西兰花如何做简单又好吃
  • 美美厨房之素炒西兰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料西兰花:2个辅料油:适量酱油:适量姜:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.西兰花洗干净,切块。2.烧一锅水,焯一下,不用焯太久哦。3.盛起。4.热油锅。5.下姜丝、西兰花翻炒一下。6.放入适量的糖、盐、酱油。7.翻炒均匀...
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素炒三丝的做法 家常菜之素炒三丝 素炒三丝怎么做
  • 素炒三丝的做法 家常菜之素炒三丝 素炒三丝怎么做

  • “前几天整理橱柜时,发现还有几根黄花菜,这还是去年回老家时带过来的,家里人知道我喜欢吃黄花菜,所以每次回去都会给准备一点带回来,而且还是特意托人从农村老家那边买过的,现在农村老家能买到纯天然的黄花菜也越来越少。”食材明细主料干黄花菜(1小把)红萝卜(1根)青椒(2个)辅料油(适...
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家有大厨之素炒萝卜菜丝如何做简单又好吃
  • 家有大厨之素炒萝卜菜丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:250g白菜:200g辅料盐:适量油:适量蒜头:适量生抽:适量料酒:适量大蒜:适量具体步骤1.这是绿色无农药的白菜,去叶把梗切丝,另胡萝卜也切成丝备用。2.大蒜切段,蒜头切碎。3.热油先炒香蒜头粒。4.倒入菜丝大火...
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大厨之素炒面如何做简单又好吃
  • 大厨之素炒面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个大头菜:3片洋葱:3片尖椒:0.5个辅料酱油:2勺盐:1蒜蓉辣酱:3勺具体步骤1.大头菜切丝,洋葱,尖椒切丝2.准备手擀面3.大火烧开煮面条4.煮到8成熟过凉水,控干水分,拌入油5.锅中放油稍多些,下入洋葱尖椒爆香6.下入大...
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绿色食物之素炒豆角如何做简单又好吃
  • 绿色食物之素炒豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:500辅料干辣椒:3个油:适量盐:适量具体步骤1.豆角洗净2.斜切成丝3.热锅,凉油,放入干辣椒,炒制微红,放入豆角4.加入少许酱油5.放少许醋,放适量的清水6.加味精7.盐,即可烹饪技巧豆角斜切成丝,好成熟,也省时间。...
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家常小素之素排骨如何做简单又好吃
  • 家常小素之素排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料腐竹:400谷朊粉:600面粉:200辅料味素:苏子叶:酵母:一袋老抽:白糖:大料:花椒:小红辣椒:盐:桂皮:丁香:具体步骤1.腐竹提前要泡发2.准备3份面筋粉和大致1份白面3.面筋粉和白面混合均匀4.一袋酵母5.酵母和水混合均匀6.把混...
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美味私厨之素扁豆焖面如何做简单又好吃
  • 美味私厨之素扁豆焖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面条:适量扁豆:适量鸡蛋:适量辅料葱花:适量蒜蓉:适量盐:适量酱油:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.鸡蛋炒好盛出。2.油锅入葱花炒香,下扁豆炒两分钟。3.加生抽、老抽、盐、豆瓣酱翻炒至扁豆上色。加水比扁豆多一倍,焖...
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素菜之灯笼辣椒怎么做-素菜之灯笼辣椒的做法
  • 素菜之灯笼辣椒怎么做-素菜之灯笼辣椒的做法

  • “灯笼辣椒,故名思义,就是长的象灯笼的辣椒。是南昌人最喜欢吃的食物之一。老公虽然是个肉食动物,但也对这道有这浓郁南昌特色的灯笼辣椒爱不释手。而且材料极其的简单,只要豆鼓和灯笼辣椒了。常听人说,做菜就象人生,简单的材料就可以烹调出无限的美味来。而且是百人一定是做出...
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全素之宴怎么做-全素之宴的做法
  • 全素之宴怎么做-全素之宴的做法

  • “呵呵,多久没发布美食了?实在是太懒了!最近总是见到关于肉类的负面新闻,弄的都不太想吃了,特别是猪肉.现在几乎天天青菜瓜类,也权当减点肉吧,不然我就要成地主婆了.今晚本来想吃个番茄蛋面就算,想一下还是不要太懒惰了,人像地主婆就算了,可不能沾上地主婆好吃懒做的德行...
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素之欢 怎么做-素之欢 的做法
  • 素之欢 怎么做-素之欢 的做法

  • “这道菜菜是用三种食材搭配而成的,颜色也很好看,我儿子看见了,随意取了一个菜名就叫【素之欢】吧!!!”食材明细主料圆白菜(175克)红椒(75克)千张(90克)辅料蒜末(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素之欢的做法步骤1、食材:圆白菜(已清洗切丝)、红椒(已清洗切丝)、千张(已...
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腐皮素菜卷之特色卷各类素菜
  • 腐皮素菜卷之特色卷各类素菜

  • 想必大家都知道腐皮素菜卷这类特色美食,在炎炎夏日里,坐上这样一个美食是最清凉解暑的东西了,那么对于大家而言有没有一些方式来让大家就是可以在家里制作这样一个美食呢,答案是肯定的,下面我给大家介绍一些制作腐皮素菜卷的方式吧。腐皮素菜卷之特色卷各类素菜一、腐皮素菜卷...
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快手素菜之拍黄瓜怎么做-快手素菜之拍黄瓜的做法
  • 快手素菜之拍黄瓜怎么做-快手素菜之拍黄瓜的做法

  • “拍黄瓜,简单易做的家常小菜,清脆爽口,开胃解腻。”食材明细主料黄瓜(2根)辅料葱(1段)蒜(适量)盐(少许)糖(少许)辣椒酱(适量)老陈醋(适量)生抽(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手素菜之拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜用刀拍松。2、切块。3、黄瓜放入盆中,放入盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻...
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素之鲜怎么做-素之鲜的做法
  • 素之鲜怎么做-素之鲜的做法

  • 食材明细主料玉米粒(85克)胡萝卜(45克)青瓜(65克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素之鲜的做法步骤1、食材:玉米粒、青瓜(已清洗切丁)、胡萝卜(已清洗去皮切丁)2、烧锅倒油烧热,下入胡萝卜丁翻炒翻炒。3、接着,合入玉米粒和青瓜丁翻炒翻炒。4、然后,加适量的蚝油。...
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