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关于糖醋瓦块儿鱼的最正宗做法的餐饮百科

糖醋瓦块儿鱼的做法 少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼” 糖醋瓦块儿鱼怎么做
  • 糖醋瓦块儿鱼的做法 少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼” 糖醋瓦块儿鱼怎么做

  • “作为一个地道的四川崽儿吃辣是与生俱来的,可我这个四川崽儿却对酸甜口无法抵抗,每每遇到酸甜口的菜筷子就停不下来,其实我们四川菜中也有很多酸甜口的,不过家里边老爸是无辣不欢,所以平时做菜酸甜口的做的很少很少,不过最近我可是馋得不行,加上看大家做的不亦乐乎,不行,我也得做...
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糖醋蒜的正宗做法-怎么做糖醋蒜
  • 糖醋蒜的正宗做法-怎么做糖醋蒜

  • 大蒜,又叫蒜头,是蒜类植物的统称,在日常生活中必不可少,常作为配料。大蒜对人体具有很多的益处,感冒可以吃大蒜,想要抗癌也可以吃大蒜。既然大蒜可以单独吃,那么,怎么做才好吃呢?当然是做成糖醋蒜好吃。怎么做糖醋蒜呢?今天小编教教你。糖醋蒜是一种饭前饭后吃的小菜,一般喜欢下酒的...
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糖醋鸡块怎么做-糖醋鸡块的做法
  • 糖醋鸡块怎么做-糖醋鸡块的做法

  • “酸甜可口的糖醋鸡块,是女士和小朋友们的最爱。每次去饭店都会占糖醋的菜品,像糖醋鱼,糖醋肉段等等。那么这道菜好吃的关键就是这个料汁的制作,糖和醋的搭配比例,过酸或过糖都会影响成品的味道。今天我用的是小石窑糖醋汁来制作,不用添加其它调味料,这样就简单方便多了,即使是厨...
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糖醋焖鱼块怎么做-糖醋焖鱼块的做法
  • 糖醋焖鱼块怎么做-糖醋焖鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼块(6块)辅料食盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(2匙)面粉(适量)玉米淀粉(适量)东古酱油(1匙)蒜叶(适量)小米辣(1根)姜丝(适量)蒜末(适量)葱白(适量)黑胡椒粉(适量)白糖(1/3匙)白醋(2匙)原味(口味)普通(难度)糖醋焖鱼块的做法步骤1、鱼块放盐,胡椒粉,料酒和生姜丝腌制半小时,均匀的裏上1:1的面粉和玉米...
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瓦块鱼溜豆腐怎么做-瓦块鱼溜豆腐的做法
  • 瓦块鱼溜豆腐怎么做-瓦块鱼溜豆腐的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条1千克)辅料豆腐(一块)配料葱(适量)盐(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)川椒(适量)红油(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)瓦块鱼溜豆腐的做法步骤1、将鱼处理好后抽出腥线,切成均匀8-10块豆腐切厚一厘米、长宽见方的块2、将切好的鱼块...
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大蒜瓦块鱼怎么做-大蒜瓦块鱼的做法
  • 大蒜瓦块鱼怎么做-大蒜瓦块鱼的做法

  • “草鱼切块,飞水。炒锅加热,热油放蒜头炒香后,注入一定量的水。把辣椒,花椒,姜丝放入后加适量糖,生抽,陈醋。把鱼块放入,中火烧20分左右收汁。最后放葱花香菜”食材明细主料草鱼(1条)大蒜(3个)辅料料酒(1勺)葱花(10克)陈醋(1勺)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大蒜瓦块鱼的做法步...
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糖醋茄块怎么做-糖醋茄块的做法
  • 糖醋茄块怎么做-糖醋茄块的做法

  • “今来一款:糖醋茄块,美美的酸甜口,令人食欲大增!家常做法,供大家参考!”食材明细主料茄子(适量)葱(适量)蒜(适量)面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋茄块的做法步骤1、茄子和葱蒜备用。2、葱和蒜切碎末。3、茄子...
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糖醋青椒鱼块怎么做-糖醋青椒鱼块的做法
  • 糖醋青椒鱼块怎么做-糖醋青椒鱼块的做法

  • “酸甜口味,美味下饭~”食材明细主料炸好的鱼块(适量)薄皮青椒(一个)辅料香葱(适量)姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(少许)香醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋青椒鱼块的做法步骤1、炸好的鱼块备用。2、青椒洗净去籽去蒂,切成小块备用。3、香葱切成小...
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麻辣糖醋鱼块怎么做-麻辣糖醋鱼块的做法
  • 麻辣糖醋鱼块怎么做-麻辣糖醋鱼块的做法

  • “草鱼,头做了鱼头豆腐汤了,鱼身就做麻辣糖醋鱼吧。还做了鱼丸子了呢。。。一鱼三吃。哈哈哈一点都不浪费”食材明细主料草鱼(适量)辅料糖(适量)醋(适量)辣椒(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)白酒(适量)淀粉(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)麻辣糖醋鱼块的做法步骤1、...
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糖醋鱼块的做法 简单的糖醋鱼块 糖醋鱼块怎么做
  • 糖醋鱼块的做法 简单的糖醋鱼块 糖醋鱼块怎么做

  • “这道菜即简单又美味,酸酸甜甜的糖醋味很是美味。”食材明细主料鱼肉(适量)辅料番茄酱(适量)十三香(适量)盐(适量)白糖(适量)食用油(适量)生粉(适量)葱花(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋鱼块的做法步骤1、新鲜的鱼肉一块,清洗干净备用。2、将鱼肉切成鱼块或者鱼片都可以。3、...
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家常瓦块鱼怎么做-家常瓦块鱼的做法
  • 家常瓦块鱼怎么做-家常瓦块鱼的做法

  • “一直很喜欢这道菜,简单实在,大块大块的鱼肉,上桌了客人一人夹一块公平合理,还可以让你一块吃到过瘾。这道菜其实没什么复杂的工艺,但不知道为什么在其它的地方就是吃不到,坨坨妈琢磨着是不是别的地方不流行这种吃法,呵呵!前些日子在宾馆吃喜宴,宾馆请的大厨是外地的,不会做这道菜...
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糖醋藕块的做法 【浙菜】---糖醋藕块 糖醋藕块怎么做
  • 糖醋藕块的做法 【浙菜】---糖醋藕块 糖醋藕块怎么做

  • “糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。口味鲜美,酸甜适口。”食材明细主料莲藕(500克)辅料酱油(10克)醋(30克)糖(30克)盐(2克)干面粉(50克)干淀粉(15克)水淀粉(适量)鸡精(少许)香油(少许)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋藕块的做法步骤1、准备好所有的食材。2、莲藕去皮切菱型...
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正宗糖醋鱼用什么粉炸
  • 正宗糖醋鱼用什么粉炸

  • 淀粉、面粉。制作糖醋鱼的时候需要将适量面粉、淀粉、清水混合成糊状,再将鱼裹上调制好的面粉糊,放入油锅炸制即可,这样做出来的糖醋鱼品相以及风味会更好。糖醋鱼属于鲁菜,入口酸甜,制作的食材包括草鱼、洋葱、米酒、葱段、生姜、白砂糖、酱油、食醋、香油等。...
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糖醋鱼块怎么做-糖醋鱼块的做法
  • 糖醋鱼块怎么做-糖醋鱼块的做法

  • “大多数的鱼都是有鱼刺的,所以我家孩子都不爱吃鱼,怕有鱼刺卡喉咙,我今天这样做她就很喜欢吃,因为今天这样做鱼刺可以很好的吐出来,还特别香。”食材明细主料草鱼(500克)辅料番茄酱(适量)白糖(适量)白醋(适量)调料食用油(适量)食用盐(适量)芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋...
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糖醋鱼块的做法 【年年有余】超级开胃下饭。糖醋鱼块 糖醋鱼块怎么做
  • 糖醋鱼块的做法 【年年有余】超级开胃下饭。糖醋鱼块 糖醋鱼块怎么做

  • “这是我第一次做糖醋味的鱼,虽然天色已晚,暗沉沉的很是恼人,但想想毕竟是平生第一次,还是拍照留作纪念吧!本来是准备整条做的,无奈这条鱼差不多三斤重,锅跟盘子就都显得不够大,想想就切成块来制作吧,味道是一样地美。而且在吃的时候可以一人夹一块到自己碗里慢慢享用,卫生又方便。...
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西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(800克)辅料糖(50克)醋(3茶匙)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(6茶匙左右)料酒(适量)葱(适量)食用油(适量)鸡蛋(1个)姜末(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、排骨剁成小块(我这是在冰箱里拿出来是冷冻过的)2、上锅注清水,排骨冷水下锅烧开,去掉脏东西3、准备好所...
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糖醋瓦块鱼怎么做-糖醋瓦块鱼的做法
  • 糖醋瓦块鱼怎么做-糖醋瓦块鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)辅料番茄汁(适量)白醋(适量)白砂糖(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)生姜(适量)盐(适量)料酒(适量)葱末(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋瓦块鱼的做法步骤1、鱼剔除鱼骨,然后将鱼肉改刀成瓦块状。2、淀粉里打一个鸡蛋,和适量的料酒,再加适量的水调成面糊。(水不能太多...
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浇汁瓦块鱼怎么做-浇汁瓦块鱼的做法
  • 浇汁瓦块鱼怎么做-浇汁瓦块鱼的做法

  • “对于河鱼的烹制,可以做油炸、清炖,还有浇汁的。今日,我做一道浇汁瓦块鱼。”食材明细主料草鱼(1条)食用油(200ml)腐竹(50克)木耳(30克)辅料食用油(1勺)食盐(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)酱油(适量)蚝油(适量)食醋(适量)腌鱼材料(:)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一...
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糖醋鲤鱼块怎么做-糖醋鲤鱼块的做法
  • 糖醋鲤鱼块怎么做-糖醋鲤鱼块的做法

  • “属于酸甜”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)番茄酱(适量)芝麻(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)面粉(适量)红椒(适量)青椒(适量)蒜泥(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鲤鱼块的做法步骤1、鱼洗净切块,用生姜➕少许盐腌制片刻2、一个鸡蛋适量面粉...
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糖醋鸭块怎么做-糖醋鸭块的做法
  • 糖醋鸭块怎么做-糖醋鸭块的做法

  • “鸭肉的营养价值很高,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。”食材明细主料鸭腿(四个)洋葱(1个)胡萝卜(1个)青椒(1个)葱(一截)姜(几片)花椒(适量)八角(适量)辅料料酒(2勺)生抽(2勺)糖(3勺)醋(4勺)盐(少量)植物油(适量)老抽(几滴)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(...
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糖醋鱼块的做法 糖醋鱼块(空气炸锅) 糖醋鱼块怎么做
  • 糖醋鱼块的做法 糖醋鱼块(空气炸锅) 糖醋鱼块怎么做

  • 食材明细主料巴沙鱼块(适量)青椒(1个)辅料淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鱼块的做法步骤1、鱼块切小点,用盐和料酒腌制5分钟。2、鱼块滚上一层淀粉,放入空气炸锅190℃,20分钟,中间取出翻面一次。3、调汁,料酒,生抽,糖,醋,水1:2:3:4:...
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红烧瓦块鱼怎么做-红烧瓦块鱼的做法
  • 红烧瓦块鱼怎么做-红烧瓦块鱼的做法

  • “八斤九两的野生大鲤鱼,黄鳞红尾,绝对正宗啊,可遇不可求。鱼肚子里还有鱼籽,足足有一斤半。就做个红烧瓦块鱼,外带蛋炒鱼籽。”食材明细主料野生大鲤鱼(条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)面粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)红烧瓦块鱼的做法步骤1...
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糖醋瓦块鲈鱼如何做简单又好吃
  • 糖醋瓦块鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟这是一道浙江有名的菜肴,它的味道又酸又甜,鲜嫩可口,色泽靓丽,鲈鱼可以预防老年痴呆,还有预防眼睛疲劳的作用适合上班族与学生食用,学生正是长身体的时候,需要大量的营养滋补,并且鲈鱼还有补脑的作用,因此适合大多...
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正宗糖醋排骨的做法
  • 正宗糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨是一道传统的家常菜,不同的地区都有不同的制作手法;但是其口感和特点就是入口有酸甜的感觉,而且吃起来外焦内嫩。是一道营养丰富适合家里家人食用的菜肴。下面小编就为大家介绍一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的简单可以试着在家里做一下。一、正宗糖醋排...
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