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关于熏火腿的餐饮百科

意大利熏火腿面包圈怎么做-意大利熏火腿面包圈的做法
  • 意大利熏火腿面包圈怎么做-意大利熏火腿面包圈的做法

  • “看到《爱和团圆》主题时,蹦进大脑的第一个字竟是“圈”,也许真的是这样,它就是个圈。把血缘的,无血缘的各种关系连起来,形成个圈。这个圈里有爱有情,临近中秋它又充满了团圆的气息。有爱人的相伴,有亲人的团聚,有朋来你往的交情……不管怎样它都在无时无刻的发生着。也从没想过...
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烟熏火腿披萨怎么做-烟熏火腿披萨的做法
  • 烟熏火腿披萨怎么做-烟熏火腿披萨的做法

  • “朋友送的哈尔滨烟熏火腿,一直没用。因为不太喜欢烟熏的味道,一直搁在冰箱里乘凉。今天晚饭没着落,下班挺迟,也没啥食材,就把乘凉的烟熏火腿请了出来,开动。”食材明细主料面粉(150克)烟熏火腿(一根)辅料水(80克)黄油(15克)酵母(1.5克)洋葱(少许)蘑菇(1个)马苏(适量)配料盐(1.5克)糖(20克)酸甜(口味...
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熏火腿肉披萨怎么做-熏火腿肉披萨的做法
  • 熏火腿肉披萨怎么做-熏火腿肉披萨的做法

  • “没事在家自己做披萨,要什么口味和配料自己配。”食材明细主料熏肉火腿肉(若干片)面饼(150g)辅料酱汁(适量)青椒(适量)洋葱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熏火腿肉披萨的做法步骤1、面饼铺满烤盘,用叉在面饼上插数个小孔。2、将酱汁均匀涂抹面饼上。3、均匀撒上蔬菜。4、放...
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烟熏火腿披萨如何做简单又好吃-简单的牛肉
  • 烟熏火腿披萨如何做简单又好吃-简单的牛肉

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛奶:适量盐:适量糖:适量食用油:适量泡打粉:适量酵母:适量面粉:适量辅料安拉牌马苏里接奶酪:适量味好美番茄沙司:适量披萨草叶:适量黑胡椒:适量番茄:适量洋葱:适量菜椒:适量雨润牌烟熏火腿:适量牛肉粒:适量具体步骤1.发面...
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自制熏鸭腿怎么做-自制熏鸭腿的做法
  • 自制熏鸭腿怎么做-自制熏鸭腿的做法

  • “自制米熏鸭腿肉。”食材明细主料冰冻鸭腿(40斤(56个))辣椒粉(6两)五香粉(少量)辅料盐(6两)味精(少量)鸡精(少量)微辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制熏鸭腿的做法步骤1、将冰冻鸭腿洗干净,将各种调料搅拌均匀。然后均匀的涂抹在每个鸭腿上。腌制2天2夜。然后放置通风或太阳下晒到半...
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你会做吗-烟熏火鸡
  • 你会做吗-烟熏火鸡

  • 鸡肉是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。鸡肉的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,鸡肉还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。烟熏火鸡,你会做吗?一、烟熏火鸡的做法1、将...
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自制版的烟熏火鸡腿如何做简单又好吃
  • 自制版的烟熏火鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟烟熏食品、卤制食品和油炸食品还有零食类的膨化食品可以说是在人们或者家长眼中最受人议论纷纷的食品,为什么这么说?它们的饱受争议的源头在于健康,有什么比健康更重要的,要是身体不健康,你还怎么“茁壮成长”...
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熏火腿肠摆盘怎么做-熏火腿肠摆盘的做法
  • 熏火腿肠摆盘怎么做-熏火腿肠摆盘的做法

  • 食材明细主料熏火腿肠(1个)松花鹌鹑皮蛋(5个)咸鲜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)熏火腿肠摆盘的做法步骤1、准备食材:熏火腿肠,松花鹌鹑皮蛋。2、熏火腿肠去包装切片,松花鹌鹑皮蛋拨皮并洗净。3、先将熏火腿肠切片按照一定的间隔摆入盘子中,中间留下空隙并按五瓣花的样子摆入5个...
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熏琵琶腿怎么做-熏琵琶腿的做法
  • 熏琵琶腿怎么做-熏琵琶腿的做法

  • 食材明细主料琵琶腿(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)红糖(适量)白糖(适量)大料(适量)花椒(适量)小茴香(适量)葱(适量)姜(适量)其他(口味)熏(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熏琵琶腿的做法步骤1、主要原料。2、琵琶腿洗净,焯水,去除异味。3、准备好香料,葱姜,大料,花椒,小茴香。4、电高压锅里放入水,加入酱...
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入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿-茶熏鸡腿
  • 入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿-茶熏鸡腿

  • “话说茶熏鸡,这个是我一年前就想做的。但是,一直在看资料的时候,都说,这个做一次会很多油烟。而且,我当时还搞不懂是要生熏,还是先蒸熟再熏。最近看到一个关于做这个茶熏鸡的方法,又再次让我蠢蠢欲动,不能再等了,不能再犹豫了,实践才是检验真理的唯一标准!”食材明细主料鸡腿(1只)辅...
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美味的烟熏火鸡腿如何做简单又好吃
  • 美味的烟熏火鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟火鸡腿我们家不常吃,前段时间我试着做了下烟熏火鸡腿,味道还不错。那么今天我就来教大家如何制作美味的烟熏火鸡腿,这道菜虽然制作起来需要点时间,可能有点烦,但味道还是很好吃的。喜欢的宝宝们可以跟着我说的...
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熏烤火腿肠三文治怎么做-熏烤火腿肠三文治的做法
  • 熏烤火腿肠三文治怎么做-熏烤火腿肠三文治的做法

  • “早上醒来有一份美味的早餐可以开启美好的一天,来一份自创三文治好满足!*^_^*”食材明细主料熏烤火腿肠(6块)番茄(1/2个)鸡蛋(1个)小麦方包(3块)辅料甜味沙拉酱(适量)亨氏番茄酱(适量)酱油(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熏烤火腿肠三文治的做法步骤1、准备好材料2、熏烤火腿肠...
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熏鸡腿怎么做-熏鸡腿的做法
  • 熏鸡腿怎么做-熏鸡腿的做法

  • “熏是以气为主要导热媒介,将熟处理之后的原料,放入垫有茶叶、白糖、米粒、蔗渣、五香粉、陈皮及多种香料的铁锅中加热并使熏料散发香气,而使原料具有浓醇熏香和枣红的色泽而成菜的烹调方法。熏料放在带盖的锅中,而熏制品则放在熏料上面的熏架上,炉火加热后,熏料不完全燃烧而发...
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火腿肠和熏腊香肠的区别是什么
  • 火腿肠和熏腊香肠的区别是什么

  • 原料、制作工艺、口感和食用方法不一样。1、火腿肠是用肉加淀粉为主要原料,再加以各种调味配料和防腐剂等通过高温蒸煮加工工艺制作而成的。熏腊香肠主要原料是肉类加调味配料,灌入到肠衣里后进行风干熏香制作而成。2、火腿肠外面没有肠衣,而熏腊香肠外层有肠衣包裹。3、口...
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熏大鸡腿怎么做-熏大鸡腿的做法
  • 熏大鸡腿怎么做-熏大鸡腿的做法

  • 食材明细主料大鸡腿(2只)辅料白糖(适量)茶叶(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)咸香(口味)熏(工艺)一小时(耗时)简单(难度)熏大鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净放入锅中加水没过鸡腿,加葱,姜。2、锅中放油和白糖炒制香...
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烟熏火腿肠披萨怎么做-烟熏火腿肠披萨的做法
  • 烟熏火腿肠披萨怎么做-烟熏火腿肠披萨的做法

  • “再来一款披萨吧。披萨中的各种菜料红红绿绿的,真是应了要过新年的景了,看着就喜欢,尤其是拉出来的长长的奶酪丝,更是让人心花怒放,自制的意式蕃茄酱,更让我的披萨锦上添花,真是挡不住的诱惑!别犹豫了,自己熬点儿意式蕃茄酱,再做几张披萨饼吧!别忘了在自己享用美食的同时,也多做上几...
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熏鸡腿和鸡蛋怎么做-熏鸡腿和鸡蛋的做法
  • 熏鸡腿和鸡蛋怎么做-熏鸡腿和鸡蛋的做法

  • 食材明细主料葱(两段)姜(一小块)蒜(3瓣)料酒(一勺)花椒(15粒左右)八角(2个)香叶(3片)盐(10克)鸡腿(4个)鸡蛋(5个)辅料糖(50克)茶叶(适量)调料酱油(一勺)五香粉(适量)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)熏鸡腿和鸡蛋的做法步骤1、锅中放葱姜蒜、八角、香叶、花椒和一勺料酒。2、放水烧开,水多放些。3、鸡...
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好吃的烟熏火鸡腿如何做简单又好吃
  • 好吃的烟熏火鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:36分钟    烹饪时间:23分钟烟熏火鸡腿是一款具有地方特色的菜肴,是非常需要注意火候的,这一点也是非常重要的,对于喜欢吃火鸡腿的朋友们,你们可以好好试一下这款菜肴,你们一定会爱上这款菜肴的。来吧,美食是需要善于发现的眼睛来好好发现...
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茶熏琵琶腿怎么做-茶熏琵琶腿的做法
  • 茶熏琵琶腿怎么做-茶熏琵琶腿的做法

  • “想吃熏味,出去买?教你个简单的方法,自己在家做出比买来的更纯正、更放心、更卫生的熏制美味。”食材明细主料琵琶腿(4个)辅料茶叶(5克)白糖(5克)江米(5克)姜(几片)小葱(几根)桂皮(1段)丁香(几粒)香叶(1片)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)原味(口味)熏(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶熏琵...
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美味熏烤香火腿土司夹如何做简单又好吃
  • 美味熏烤香火腿土司夹如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟熏烤香火腿土司夹是一道好吃又有营养的美食,通常人们喜欢做来当早餐食用,这道美食非常受人欢迎,尤其是小孩特别喜欢。这道美食也适合上班族,因为制作不用浪费太多时间。这道美食加上一杯牛奶更是美味,熏烤的土...
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熏豆干火腿拌青瓜如何做简单又好吃
  • 熏豆干火腿拌青瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟青瓜口感清脆,有丰富的维生素,豆腐干含有丰富的蛋白质,这道豆腐干火腿拌青瓜做法简单,不管是自己食用,还是招待客人,都是一道非常不错的小凉菜,青瓜爽脆清甜,有独特的清香,豆腐干口感弹韧,火腿咸鲜可口,口感有层次,营...
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美味熏鸡腿怎么做-美味熏鸡腿的做法
  • 美味熏鸡腿怎么做-美味熏鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料葱姜(适量)配料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味熏鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净用叉子扎几个眼用盐料酒腌制30分钟2、热锅不放油小火把鸡腿煎至两面金黄。3把煎好的鸡腿放入高压锅中,放上辅...
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腌豆角炒熏鸭腿怎么做-腌豆角炒熏鸭腿的做法
  • 腌豆角炒熏鸭腿怎么做-腌豆角炒熏鸭腿的做法

  • 食材明细主料熏鸭腿(1个)腌豆角(8根)辅料蒜片(适量)青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)腌豆角炒熏鸭腿的做法步骤1、熏鸭腿1个,2、熏鸭腿切块,3、腌豆角1支,自腌的,4、腌豆角切段,5、蒜切片,青椒切圈,6、锅内放油下入切好的鸭块翻炒,7、再加入...
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美味的熏烤香火腿土司夹如何做简单又好吃
  • 美味的熏烤香火腿土司夹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的熏烤香火腿土司夹,这是一道非常美味的点心。吐司是非常常见的面包,用途很多,在中间夹入熏火腿,吃起来特别的香,再加入香浓的芝士,一口咬下去大大的满足感。吐司的两面煎至金黄,看起来非常的诱人,让人很有食...
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鸭腿炒熏豆腐怎么做-鸭腿炒熏豆腐的做法
  • 鸭腿炒熏豆腐怎么做-鸭腿炒熏豆腐的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量)熏豆腐(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭腿炒熏豆腐的做法步骤1、鸭腿,熏豆腐,辣椒。2、豆腐切条,鸭腿切丁,辣椒切圈。3、烧油,倒进豆腐和辣椒炒匀。4、调入酱油炒匀出锅待用。5、另起锅另放油,倒进鸭...
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