- “海鲜最原汁原味的吃法,就是把海鲜蒸着吃,这种制作方式很简单,不需要太多复杂的过程,只需要在蒸笼上蒸熟即可,因此受到很多人的青睐。蒸海鲜的特点是可以保持海鲜原有的味道,使海鲜更加鲜香嫩滑,还可以立即锁住海鲜的水分和营养成分,保留了海鲜的原始味道,吃起来更加鲜嫩可口。说...
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- 食材明细主料蒜头(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)万能蒜蓉酱的做法步骤1、蒜头拍扁去皮衣剁碎备用。2、锅中热油,放入蒜末。3、将蒜末炒香炒出香味。4、加入适量蚝油。5、加入适量生抽。6、翻炒均匀后晾凉即可,炒好的蒜蓉酱用处很多。...
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- “这是一款多功能、多用途的蒸菜用料。你一定知道“蒜蓉粉丝蒸扇贝”这道佳肴。如果你能调制出【蒜蓉粉丝蒸料】,剩下的就是准备扇贝了。利用这款蒸料,可以制作:蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸大虾、蒜蓉粉丝蒸带子、蒜蓉粉丝蒸○○,能蒸海鲜、还能蒸蔬菜,让你可以任意蒸出一道美...
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- “很好吃的一款蒜蓉辣酱,从同事妈妈那里学来的。在制作的过程中根据食材的特点,做了配料的调整并添加了更详细说明。辣酱做好后,可以马上吃。但经过比对后发现,在冰箱放置几个月味道更醇香。”食材明细主料红尖椒(4斤)面酱(300g(浅色))大蒜(250g)白糖(200g)辅料米醋(250g(或白醋))味精(少许)...
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- 山蒜酱汤是家里面不可缺少的佐料之一,无论是做烤鱼、蒜蓉粉丝娃娃菜、蒜蓉粉丝扇贝,都需要用到蒜酱汤。一碗好的蒜酱汤香气浓郁,口感丝滑,能立马打开人的食欲,让本菜如虎添翼,味道上一个层次,所以,大家赶紧做起来吧。主料蒜蓉:适量辅料油:适量蚝油:一勺白糖:五克蒸鱼豉油:一勺详细步骤...
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- 食材明细主料椰浆(100ml)椰蓉(100g)辅料黄油(50g)白糖(40g)鸡蛋(1个)调料椰子油(30g)白醋(几滴)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)万能椰蓉馅的做法步骤1、准备好食材。2、把白糖和椰浆,椰子油和鸡蛋加入碗中,加几滴白醋抽打均匀。3、把椰蓉加入拌匀。4、准备好黄油,待炒椰蓉时放入一起翻...
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- 食材明细主料大蒜(3个)辅料油泼辣子(适量)调料蚝油(5g)生抽(15g)蒜香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜去皮,一瓣一瓣弄开。再切蒜瓣头部,去蒜瓣皮。2、用压蒜器一个一个压成蒜泥。效率好差。3、蒜泥中泼入热油,搅匀。4、放入生抽和蚝油,搅匀。5、再放点油泼辣子,...
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- “这款辣椒酱已经做过好多次,材料百分百天然,绝不含任何添加剂和色素,无论是蘸食还是拌面,都很不错的。。。”食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜(适量)配料白醋(适量)花生(适量)大酱(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱的做法步骤1、制作辣酱的所有材料2、...
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- “家里常备一瓶自制的蒜蓉辣酱,做菜,拌面加一点,味道好又下饭。今天做了两款蒜蓉辣酱,一款腌制,一款熬油。”食材明细主料小米辣(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)高度白酒(适量)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱的做法步骤1、小米辣和大蒜洗净,晾干水分,辣椒去蒂,大蒜去头(切了一半...
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- “烤扇贝、烤海螺、烤茄子、锡纸金针菇……都离不开蒜蓉烧烤酱。如果说小烧烤是夏天宵夜的灵魂,那么,蒜蓉烧烤酱就是小烧烤的灵魂。”食材明细主料大蒜(5头)小米辣(5个)辅料姜(一块)调料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)万能蒜蓉烧烤酱的做法步骤1...
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- “一直在寻找一款好的饺子蘸酱,俗话说好吃不如饺子,倘若加上好的酱料那就更完美了!尝试了很多次,都难以达到心中想要的那种味道,一次偶然的自助餐,餐厅里的一款酱料给了我启示,出的第一批成品打包回娘家送给小伙伴们,反响很大,到最后不够分!堂弟私下问我有没有配方?其实做美食,用自己...
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- 食材明细主料小米椒(120g)蒜瓣(300g)姜(2块)辅料辣椒粉(15g)调料盐(4匙)糖(2勺)高度米酒(适量)香辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉辣椒酱的做法步骤1、小米椒洗干净后,晾干水份。2、蒜瓣、姜块。3、再准备一小碟辣椒粉。4、小米椒放入搅碎机。5、搅打成有颗粒的碎末。6、把姜蒜也放入...
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- “我愿作一杯安静的蒜蓉辣椒酱伴你左右一生相随无论贫穷富有~~~上学那会儿,月初胡吃海喝,月末馒头辣椒酱,怀念那样的日子,也怀念那口美味的辣椒酱。辣椒酱原配方来自蜜糖姐姐,我做了一点改良,更适合自己的口味。姐姐说,这个配方来自四星级酒店厨师,配料多样化,口感也变得更有层次...
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- “蒜蓉辣椒酱,来用于拌面、烹饪、炒菜、烧烤等。还可以配米饭、饺子、馒头、饼子还搭配在一起都非常好吃。”食材明细主料蒜头(适量)小米辣(适量)红辣椒(适量)调料食用油(适量)盐(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉辣椒酱的做法步骤1、蒜头洗干净晾干水分,然后剁碎分别装在...
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- 食材明细主料肉馅(300g)洋葱(1颗)胡萝卜(1根)辅料油(适量)鸡蛋(1枚)小葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)甜面酱(150g)老抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)万能肉酱的做法步骤1、肥瘦肉馅加胡椒粉、料酒、姜蓉、鸡蛋、玉米淀粉拌匀。2、加入老抽,颜色会更好看。3、拌匀。4...
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- 我们通常都去旅游,而旅游时会去当地的店铺买一些礼品回来送人或者留着自己。尤其是去桂林或者四川重庆又或者贵州,我们都会买一些酱料。因为当地的辣椒酱和酱料是非常好吃的,而本地没有,只能去外地买来当礼品了。想起辣椒酱和酱料,简直都要流口水。吃海鲜的季节,少不了这“蒜蓉...
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- 食材明细主料辣椒(250g)大蒜(250g)姜(1块)调料盐(少半勺)白糖(半勺)生抽(1勺)食用油(适量)香辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱的做法步骤1、辣椒切碎。2、大蒜,姜切碎。3、锅里加油,多倒点,要漠过大蒜。4、小火慢炸,炸的微微发黄,炸香。5、下切好的辣椒碎。6、加盐。7、白糖。8、生...
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- “超级简单的家常菜,加点蒜蓉,味道马上就不一样了。不喜欢吃菜的小朋友也能吃很多。”食材明细主料西蓝花(400g)辅料胡萝卜(1段)调料蒜(1头)生抽(1勺)蚝油(1勺)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒜蓉西兰花的做法步骤1、西蓝花提前用水浸泡,把脏东西泡出来。2、西蓝花掰...
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- “绿叶蔬菜,富含维生素C,大火翻炒即可。”食材明细主料生菜(适量)蒜(数瓣)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉生菜的做法步骤1、准备好食材:生菜适量洗净备用,蒜几瓣拍散切成丁备用。2、热锅下油,放入蒜丁煸炒出香味。3、把生菜放入大火爆炒。4、待生...
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- “正是应季的青菜,好吃不贵,一起学起来吧。”食材明细主料萝卜苗(300g)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)大蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蒜蓉萝卜苗的做法步骤1、萝卜苗洗干净。2、锅中烧水,水开放入萝卜苗,煮2分钟左右捞出来。3、捞出过凉水,泡凉以免发黄。4、捞出挤干...
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- “家里的大蒜都放太久发芽了,不吃就不新鲜了,做了做了这个万能蒜蓉酱,好吃而且方便。”食材明细主料大蒜(300克)辅料油(100毫升)调料盐(15克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制万能蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜剥去外皮备用。2、大蒜放入搅蒜器内。3、一次把所有大蒜都搅拌成蒜末4...
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- 食材明细主料生菜(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)鸡精(适量)干辣椒段(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉生菜的做法步骤1、生菜浸泡洗净2、蒜一半切片一半剁蓉3、锅中入油,爆香干辣椒段和蒜片4、下入生菜翻炒5、加入生抽盐调味,下入另一半蒜蓉翻炒6、最后加入鸡精调味即可...
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- “简单又美味,是很不错的一道快手菜!做这道菜的生菜要用圆形的那种,有点像圆白菜。生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜。”食材明细主料圆生菜(1个(中等大小))辅料蒜末(适量)葱末(少许)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蒜蓉生菜的做法步骤1...
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- “过年了,家家户户都要准备一些炸酱,很方便吃面,配馒头烧豆腐。今天做这个非常简单好吃。”食材明细主料猪肉(一块)辅料葱(适量)花生米(一把)鸡蛋(一个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)菜籽油(一勺)豆瓣酱(一匙)白糖(少许)酱油(一匙)五香粉(少许)蚝油(一匙)淀粉(二匙)白芝麻(一匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料菠菜(450克)大蒜(适量)辅料盐(2克)玉米淀粉(5克)生抽(2克)玉米油(3毫升)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉菠菜的做法步骤1、菠菜清洗干净,入锅煮熟待用。大蒜去皮,切成小丁。2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜,调入少许生抽,盐。3、调入玉米淀粉糊,大火煸炒。4、...
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