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关于香豆烫面饼的做法的餐饮百科

香豆烫面饼怎么做-香豆烫面饼的做法
  • 香豆烫面饼怎么做-香豆烫面饼的做法

  • “香豆,植株和种子都可食用,是很好的调味品。植株和种子含有香豆素,是天然香精的重要原料。种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶,是重要的化工原料。主要的优良品种有玉门香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。所以,西北人都喜欢用香豆做花卷、饼子,非常有味道😁”食材明细主料面粉(适量...
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烫面土豆丝肉馅饼怎么做-烫面土豆丝肉馅饼的做法
  • 烫面土豆丝肉馅饼怎么做-烫面土豆丝肉馅饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)猪肉末(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)开水(适量)配料盐(适量)油(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烫面土豆丝肉馅饼的做法步骤1、材料2、面粉先加入150克开水搅拌,再加适量凉水,搅成雪花状。3、待稍凉时揉至光滑,覆上保鲜膜醒十五分钟。4、土豆洗净去皮后...
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烫面葱香油饼怎么做-烫面葱香油饼的做法
  • 烫面葱香油饼怎么做-烫面葱香油饼的做法

  • “烫面做的油饼一般可保持水份又易熟,煎好后外焦里嫩非常适口所以很受我家人欢迎,所以与大家分享一下......”食材明细主料面粉(500克)辅料色拉油(适量)花椒面(适量)盐(适量)葱花(适量)胡椒面(适量)芝麻(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫面葱香油饼的做法步骤1、取一半面粉放入盆...
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烫面千层葱香肉饼怎么做-烫面千层葱香肉饼的做法
  • 烫面千层葱香肉饼怎么做-烫面千层葱香肉饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)肉馅(半碗)辅料食用油(适量)葱花(适量)蚝油(适量)料酒(适量)花椒油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)十三香(适量)沸水(适量)冷水(适量)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烫面千层葱香肉饼的做法步骤1、向面粉中少量多次的加入沸水,同时用筷子搅拌,再加入等量的凉...
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烫面筋饼的做法 东北烫面筋饼 烫面筋饼怎么做
  • 烫面筋饼的做法 东北烫面筋饼 烫面筋饼怎么做

  • “筋饼,是东北的一种特色小吃,因为要薄得近乎透光,因此要用全烫面来做,这样筋度被烫断,因此具有很强的延展性,更易操作。用这种面烙出来的饼又薄又软,非常适合老人和小孩食用。筋饼的吃法和春饼类似,但和春饼比,更薄,更柔软,更筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字,而且此...
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烫面葱香饼怎么做-烫面葱香饼的做法
  • 烫面葱香饼怎么做-烫面葱香饼的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)猪油(15克)香葱(50克)辅料食用油(适量)开水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫面葱香饼的做法步骤1、准备食材2、面粉加入猪油3、加入沸水搅拌成絮状4、揉成光洁的面团醒发十五分钟5、葱切葱花备用6、醒发好的面团再次揉成光洁的面团7、均匀的...
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葱香烫面饼怎么做-葱香烫面饼的做法
  • 葱香烫面饼怎么做-葱香烫面饼的做法

  • “烫面饼,吃起来软糯,而且也容易消化,带有葱香的味道,冬天手里捧着这样一个饼,不用吃菜,就能吃饱,而且还有一种妈妈的味道。”食材明细主料面粉(350克)香葱(50克)辅料盐(2克)食用油(适量)热水(180克)冷水(40克)葱香(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香烫面饼的做法步骤1、先和面,将面粉和盐混合...
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葱香芝麻烫面饼怎么做-葱香芝麻烫面饼的做法
  • 葱香芝麻烫面饼怎么做-葱香芝麻烫面饼的做法

  • “做个葱香芝麻烫面饼等俩宝放学回家吃,心情不错哦!!不过重点在下面:烫面饼,不要给孩子吃太多,不是很好消化哒!另外,因为无法称量,所以我用捧来给出大概的量!”食材明细主料面粉(七捧)辅料葱花(适量)椒盐(适量)黑胡椒(适量盐)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱香芝麻烫面饼的做法步...
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烫面饼怎么做-烫面饼的做法
  • 烫面饼怎么做-烫面饼的做法

  • “你是否每天都在绞尽脑汁不知道该给孩子做什么吃?你是否还在担心做出来的食物不适合老人的口味?那么福利来了,这是我尝试了几次最终做出来的烫面饼。这个饼做法简单,没有什么技术含量,既适合早餐也适宜正餐,香甜可口,老少皆宜。”食材明细主料小麦粉(500克)辅料枣泥(适量)调料白糖(...
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烫面豆沙饼怎么做-烫面豆沙饼的做法
  • 烫面豆沙饼怎么做-烫面豆沙饼的做法

  • “上次做的手抓饼用温水和面,烙出来的饼总觉得有点硬。这次用烫面做的,饼确实软,而且是太软了。豆沙饼软点很好,但是手抓饼是需要有点咬劲的,应该采取开水面团和冷水面团揉在一起的方法。”食材明细主料面粉(适量)开水(适量)辅料红豆沙(适量)油(适量)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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烫面葱香手抓饼怎么做-烫面葱香手抓饼的做法
  • 烫面葱香手抓饼怎么做-烫面葱香手抓饼的做法

  • “千丝百叠的烫面手抓饼,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,入口松软,外酥里嫩。”食材明细主料面粉(250克)开水(120克)冷水(80克)油(适量)葱(适量)油酥面粉(25克)植物油(30克)盐(3克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面葱香手抓饼的做法步骤1、面粉放入盆中,倒入开水,用筷...
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五香烫面煎饼怎么做-五香烫面煎饼的做法
  • 五香烫面煎饼怎么做-五香烫面煎饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)开水(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)十三香(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香烫面煎饼的做法步骤1、面粉适量放入碗中缓缓地倒入开水,搅拌成絮状2、然后和成面团,如果烫手就等稍微凉一点3、擀成大面片,抹上适量油,撒上少许盐和十三香4、折叠后再折叠,然...
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烫面葱油饼的做法 超香全烫面葱油饼 烫面葱油饼怎么做
  • 烫面葱油饼的做法 超香全烫面葱油饼 烫面葱油饼怎么做

  • “全烫面外酥里嫩,炒过的葱香更扑鼻,夹带油渣的香气,真是好吃极了哦!”食材明细主料面粉(3杯)辅料开水(一杯半)葱末(一大碗)油渣(一杯)配料植物油(适量)盐(适量)糖(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面葱油饼的做法步骤1、原料。面粉用开水烫,揉成面团,饧20分钟。油渣用搅拌机打成末糊...
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紫薯烫面饼的做法 香甜诱人紫薯烫面饼 紫薯烫面饼怎么做
  • 紫薯烫面饼的做法 香甜诱人紫薯烫面饼 紫薯烫面饼怎么做

  • “喜欢紫薯,喜欢它平淡无奇的外表,喜欢它心里那抹绚烂的紫,喜欢它自身那股清香的甜。就像有一种感情,平实却也诱人。”食材明细主料紫薯(一个)面粉(100克)辅料食用油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫薯烫面饼的做法步骤1、紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。2、用勺背把...
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烫面豆沙饼的做法 饼铛美食----烫面豆沙饼 烫面豆沙饼怎么做
  • 烫面豆沙饼的做法 饼铛美食----烫面豆沙饼 烫面豆沙饼怎么做

  • “单位到酒楼聚餐,一般会在主菜上齐后上点心,而豆沙饼就是常点的,上桌没一会就扫光,我家里人也喜欢吃这小点心,可总不能老上酒楼呀,还是自己动手吧,话说这豆沙饼也不难做,家里有现成的面粉和自制的豆沙,为啥要让酒楼赚咱的钱呢?”食材明细主料中筋面粉(适量)沸水(适量)冷水(适量)辅料自制...
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烫面油饼怎么做-烫面油饼的做法
  • 烫面油饼怎么做-烫面油饼的做法

  • 食材明细主料高筋粉(150g)辅料小苏打(3g)油(适量)调料盐(5g)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烫面油饼的做法步骤1、高筋粉、小苏打、盐加入热水(不烫手)和成面团。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄饼再刷一层油。5、从圆心切一条半径。6、如图卷起。7、卷成冰激凌形状。8、把...
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葱香烫面蛋饼怎么做-葱香烫面蛋饼的做法
  • 葱香烫面蛋饼怎么做-葱香烫面蛋饼的做法

  • “最近这款烫面饼,很受家人欢迎,有别于平时的蛋饼之处是,由于是用沸水和的面,吃起来比较有嚼劲,一个饼磕一个鸡蛋进去,碳水化合物加蛋白质、维生素,营养哦,小家伙还可以卷起来拿着吃,方便。”食材明细主料面粉(150克)沸水(120克)鸡蛋(2个)辅料胡萝卜(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
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烫面烙饼怎么做-烫面烙饼的做法
  • 烫面烙饼怎么做-烫面烙饼的做法

  • “喜欢吃饼的亲试试烫面饼吧,软软的很香啊”食材明细主料面粉(500克)开水(250克)花生油(适量)冷水(150克)辅料盐(1匙)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫面烙饼的做法步骤1、面粉中加入开水搅拌后加入冷水继续搅拌2、揉成面团松驰15分钟3、将松驰后的面团擀成大饼,放适量花生油抹均,...
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烫面合饼怎么做-烫面合饼的做法
  • 烫面合饼怎么做-烫面合饼的做法

  • “陕西美食:烫面合饼!麦香浓郁,劲道微甜,方便快捷!”食材明细主料面粉(适量)开水(适量)辅料油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面合饼的做法步骤1、取适量面粉,加入开水,用筷子轻轻搅拌成絮状。2、加入适量的花生油。3、待稍凉一点攒成面团、醒至二十分钟。4、醒好的面团搓成...
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烫面薄饼怎么做-烫面薄饼的做法
  • 烫面薄饼怎么做-烫面薄饼的做法

  • “冬天烙饼时,总擀不开,烫面饼好擀开,也好吃。”食材明细主料面粉(500克)辅料盐(少许)开水(适量)原味(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烫面薄饼的做法步骤1、面盆里放500克面粉,加5克盐增加面的筋性。2、先把盐和面粉拌匀,然后泼入八九十度的开水,用筷子搅拌。3、把面粉搅拌成絮状。4、...
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十三香烫面葱油饼怎么做-十三香烫面葱油饼的做法
  • 十三香烫面葱油饼怎么做-十三香烫面葱油饼的做法

  • “烫面饼相对冷水面做的饼而言会松软很多,花十几分钟做一些半烫面的葱油饼,松软香脆,再配碗杂粮粥,来点小菜,那是一个完美。”食材明细主料面粉(500克)香葱(1把)十三香粉(15克)盐(3克)辅料油(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)十三香烫面葱油饼的做法步骤1、准备的原料。2、面粉加...
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烫面香椿鸡蛋馅饼怎么做-烫面香椿鸡蛋馅饼的做法
  • 烫面香椿鸡蛋馅饼怎么做-烫面香椿鸡蛋馅饼的做法

  • “北方人喜欢吃面食,每到夏天,馅饼是全家人的最爱,简单快手,比一般的面食来的都快,尤其适合早餐,不用早起,饭菜一锅出,搭配一碗营养粥或者一杯牛奶,再合适不过了,面软馅香,凉了也不硬,好吃到撑。”食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(2个)香椿(1把)辅料油(适量)盐(适量)胡萝卜(1根)胡椒粉(适量)蘑菇粉(适量)...
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烫面饼子怎么做-烫面饼子的做法
  • 烫面饼子怎么做-烫面饼子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料开水(适量)调料花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面饼子的做法步骤1、取适量面粉加入开水搅拌成絮状,晾凉一点后加入花生油揉成面团,醒三十分钟左右,中间可多揉几次。2、醒好后的面团放入案板上继续揉匀。3、搓条改刀同等大小的剂子抹油...
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烫面椒盐葱香软饼怎么做-烫面椒盐葱香软饼的做法
  • 烫面椒盐葱香软饼怎么做-烫面椒盐葱香软饼的做法

  • “将错就错。看上一款很不错的烫面饼饼,只可惜昏了头,折算分量时,用水量竟比原比例翻了倍。难怪面团如此绵软粘手。待到恍然大悟,错已铸成,面团进入松弛阶段。脑子里飞快地转着圈儿,肿么办?废弃这块面团,重新按正确分量来一团?这块面团肿么办?面团相当柔软,做不了饼饼大概可以用来做...
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豆沙烫面馅饼怎么做-豆沙烫面馅饼的做法
  • 豆沙烫面馅饼怎么做-豆沙烫面馅饼的做法

  • “前几天收拾冰箱,看到还有一袋冷冻的自制豆沙馅,也是有一阵子没做豆沙馅的面食了,于是拿出来室温解冻,做了一款我比较喜欢的烫面豆沙馅饼。这烫面的馅饼虽然没有发面馅饼那么喧软,但是软糯中带有嚼劲,个人觉得更好吃一些。另外烫面节省时间,发面馅饼需要一发二发,做一次馅饼光等...
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