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关于酸菜肥肠煲的做法的餐饮百科

酸菜肥肠煲怎么做-酸菜肥肠煲的做法
  • 酸菜肥肠煲怎么做-酸菜肥肠煲的做法

  • 食材明细主料卤大肠(适量)酸菜(适量)辅料海底捞牛油火锅底料(适量)调料花生油(适量)盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜肥肠煲的做法步骤1、自己腌的酸菜取出洗净备用。2、牛油火锅底料备用。3、卤大肠备用(大肠直接买熟食或者自己卤,卤大肠可参考菜谱)。4、猪肠改...
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干锅肥肠煲的做法 “炖菜”干锅肥肠煲 干锅肥肠煲怎么做
  • 干锅肥肠煲的做法 “炖菜”干锅肥肠煲 干锅肥肠煲怎么做

  • “大爱这个肥肠煲,一早到市场去买了一串有3斤重,煮熟后刚好一小砂锅,美味无比。注:别以为3斤大肠好多,一煮熟就没那么多了,放心买吧。”食材明细主料猪大肠(一大串(3斤))辣豆瓣酱(2勺)八角(3颗)姜(1块)葱(3颗)大蒜(半头)花椒(小半勺)干辣椒(1小把)洋葱(半个)青辣椒(1个)红辣椒(1个)料酒(1匙)蚝油(1匙)辅料油...
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白菜肥肠煲怎么做-白菜肥肠煲的做法
  • 白菜肥肠煲怎么做-白菜肥肠煲的做法

  • “我们这一直没有疫情,所以最近市场在恢复中。遇到卖卤煮,前天买了猪头肉,今天买了猪大肠。本来要做肥肠面,少爷他爹又要回来吃饭,他不喜欢吃面,就改做白菜肥肠煲了”食材明细主料肥肠(250克)白菜(600克)食用油(1汤匙)食盐(2克)生抽(10克)鸡精(1克)清水(50克)辅料千张(100克)绿豆芽(50克)蒜苗(小许...
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酸菜烧肥肠怎么做-酸菜烧肥肠的做法
  • 酸菜烧肥肠怎么做-酸菜烧肥肠的做法

  • “这是男人无法抗拒的一道菜,采用川菜做法,酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单,一看就会!”食材明细主料猪大肠(适量)酸菜(适量)辅料花椒(适量)辣椒(适量)蒜(适量)八角(适量)红辣椒(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白酒(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸...
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酸菜大肠煲怎么做-酸菜大肠煲的做法
  • 酸菜大肠煲怎么做-酸菜大肠煲的做法

  • 食材明细主料新鲜大肠(1000克)自制酸菜(2棵)辅料大葱(1根)姜(1块)青椒(2个)红椒(2个)面粉(两匙羹)小苏打(半匙羹)盐(1匙羹)花生油(1匙羹)豆瓣酱(1匙羹)微辣(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸菜大肠煲的做法步骤1、新鲜大肠。2、放面粉和小苏打来回揉搓,用水冲洗干净后翻面再放点盐搓几分钟,去除多余...
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肥肠炒酸菜怎么做-肥肠炒酸菜的做法
  • 肥肠炒酸菜怎么做-肥肠炒酸菜的做法

  • 食材明细主料肥肠(150g)酸菜(150g)辅料辣椒(两个)调料油(适量)盐(少量)酱油(少量)蚝油(少量)白糖(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肥肠炒酸菜的做法步骤1、食材准备好。2、放油炒肥肠。3、炒微黄。4、放酸菜,辣椒下去炒。5、调味。6、翻炒均匀。7、成品。...
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酸菜炒肥肠怎么做-酸菜炒肥肠的做法
  • 酸菜炒肥肠怎么做-酸菜炒肥肠的做法

  • “这是一道经典的广式菜。酸菜配上肥肠味道十分的鲜美。家常简单。”食材明细主料肥肠(一根)酸菜(一片)辅料洋葱(半个)大葱(半根)大蒜(6瓣)小米辣(2个)八角(2个)香叶(二片)青椒(一个)调料淀粉(一匙)白醋(少许)料酒(一匙)生抽(半匙)蚝油(少许)鸡精(少许)色拉油(3匙)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒...
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酸菜肥肠怎么做-酸菜肥肠的做法
  • 酸菜肥肠怎么做-酸菜肥肠的做法

  • 食材明细主料酸菜(200g)肥肠(70g)辅料辣椒(一个)调料油(15毫升)盐(6g)酱油(10毫升)蚝油(10毫升)酸辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)酸菜肥肠的做法步骤1、酸菜洗干净。2、跟辣椒切好备用。3、肥肠切好备用。4、热油放肥肠炒。5、炒微卷放酸菜辣椒。6、炒一分钟。7、加适量水。8、调味。9...
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酸菜粉肠煲怎么做-酸菜粉肠煲的做法
  • 酸菜粉肠煲怎么做-酸菜粉肠煲的做法

  • 食材明细主料粉肠(1段)酸菜(1棵)五花肉(150g)辅料姜(四五片)蒜(两粒)酸咸(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜粉肠煲的做法步骤1、粉肠洗净,用油、盐、烧酒、生抽、蚝油、生粉拌匀;五花肉切薄片;酸菜洗净切丝;姜蒜切粒。2、干锅不下油煸干酸菜,易于逼出酸香。3、盛起酸菜,油锅爆香姜蒜。4...
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青菜煲肥肠怎么做-青菜煲肥肠的做法
  • 青菜煲肥肠怎么做-青菜煲肥肠的做法

  • 食材明细主料肥肠(800克)青菜(200克)辅料面粉(少许)葱(少许)姜(适量)配料盐(少许)鸡精(少许)料酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)青菜煲肥肠的做法步骤1、将肥肠用水冲洗干净,放入一容器内,放适量面粉2、同时倒入适量料酒3、用手反复揉搓,去掉表面黏液和异味4、用清水冲洗干净,再将肥...
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酸菜肥肠鸭血煲怎么做-酸菜肥肠鸭血煲的做法
  • 酸菜肥肠鸭血煲怎么做-酸菜肥肠鸭血煲的做法

  • 食材明细主料猪大肠(适量)鸭血(适量)酸菜丝(适量)辅料啤酒(适量)面粉(适量)配料香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)盐(适量)香油(适量)酸辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜肥肠鸭血煲的做法步骤1、材料:猪大肠、鸭血、酸菜丝、香菜、葱、蒜...
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酸菜西芹炒肥肠怎么做-酸菜西芹炒肥肠的做法
  • 酸菜西芹炒肥肠怎么做-酸菜西芹炒肥肠的做法

  • “酸菜加肥肠是道开胃的小菜,外面吃的不安心呐,想吃只好动起手来!”食材明细主料肥胖(一条)辅料酸菜(适量)西芹(适量)配料大蒜(适量)盐(适量)油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜西芹炒肥肠的做法步骤1、准备图片以上食材,肥肠里、外反复清洗多次,用面粉、盐、白酒、醋揉搓几次,...
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酸菜炒肥肠 酸菜炒肥肠怎么做-酸菜炒肥肠的做法 美味家常
  • 酸菜炒肥肠 酸菜炒肥肠怎么做-酸菜炒肥肠的做法 美味家常

  • “酸菜吸收肥肠的油腻,加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明细主料熟肥肠(200克)辅料酸菜(200克)辣椒(一条)配料油(适量)糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒肥肠的做法步骤1、材料:熟卤味肥肠,酸菜,辣椒,油,糖。2、酸菜先浸泡出咸味,洗净,切丝,辣椒切丝,肥肠。3、热锅放少量油或不...
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酸菜肥肠宽面怎么做-酸菜肥肠宽面的做法
  • 酸菜肥肠宽面怎么做-酸菜肥肠宽面的做法

  • “一碗面的温度,一碗面的回味,今天面条都是自己做的,这滋味更是不能言语的有味。面条的用料是用了金龙鱼面包专用小麦粉,这筋度真的是棒棒的呢,朋友们喜欢也可以试一下。对于肥肠我是先炒后蒸,这样子肥肠一嚼就烂很是有味哦。”食材明细主料金龙鱼高筋小麦粉(500克)清水(175克)辅料...
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苦瓜酸菜煲粉肠怎么做-苦瓜酸菜煲粉肠的做法
  • 苦瓜酸菜煲粉肠怎么做-苦瓜酸菜煲粉肠的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)酸菜(适量)粉肠(适量)辅料姜片(适量)调料花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜酸菜煲粉肠的做法步骤1、自己泡的酸菜取适量洗净切细备用。2、苦瓜去籽洗净切段备用。3、生姜洗净切片。4、粉肠加入适量盐,玉米淀粉抓洗后洗净。5...
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酸菜肥牛煲怎么做-酸菜肥牛煲的做法
  • 酸菜肥牛煲怎么做-酸菜肥牛煲的做法

  • “酸菜肥牛煲,汤汁酸辣,非常的开胃,也特别的下饭,作为主食也是不错的!盛出砂锅后可以大火再滚上一滚后,喝上一口汤,酸酸辣辣的又烫嘴,瞬时间幸福满满!”食材明细主料酸菜(1把)肥牛卷(250g)粉丝(2把)金针菇(适量)辅料红尖椒(2个)绿尖椒(1个)蒜头(适量)姜片(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)香菜(适量)干辣椒(2个)...
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酸菜胡椒炒肥肠怎么做-酸菜胡椒炒肥肠的做法
  • 酸菜胡椒炒肥肠怎么做-酸菜胡椒炒肥肠的做法

  • 食材明细主料猪大肠(两斤)酸菜(半斤)辅料姜丝姜片(适量)配料花椒(适量)辣椒油(一勺)白胡椒粒(适量)酸咸(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤1、猪大肠用盐,醋,生粉,里里外外抓洗几遍。2、锅里烧水,下姜片,料酒,花椒。3、放入洗好的大肠煮至八成熟。4、捞出后切段。5、白...
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东北酸菜熘肥肠怎么做-东北酸菜熘肥肠的做法
  • 东北酸菜熘肥肠怎么做-东北酸菜熘肥肠的做法

  • “作为南方人我们也爱吃酸菜,但多半是用萝卜、圆白菜或溜溜菜腌制的,就如酸菜鱼中的那种酸菜,却极少吃东北酸菜。​而东北酸菜与咱南方酸菜不同,是用大白菜腌制而成的,为东北地区的一种家常特色食物;最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,又富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质;...
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金针酸菜肥牛煲怎么做-金针酸菜肥牛煲的做法
  • 金针酸菜肥牛煲怎么做-金针酸菜肥牛煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(2棵)肥牛片(300克)金针菇(200克)红色剁椒(2大勺)辅料花椒(10粒)大料(1个)盐(1勺)姜(2片)黑胡椒粉(少许)五香粉(少许)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金针酸菜肥牛煲的做法步骤1、准备好原料2、酸菜切段3、锅底少许油小火爆香花椒和大料4、然后放入酸菜翻炒2-3分钟,炒出酸菜...
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酸菜煲猪肠怎么做-酸菜煲猪肠的做法
  • 酸菜煲猪肠怎么做-酸菜煲猪肠的做法

  • 食材明细主料猪肠(825克)酸菜(435克)辅料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)酸咸(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)神级(难度)酸菜煲猪肠的做法步骤1、把猪大肠反过来,把油清理干净,再用盐,生粉,油洗干净。2、再反过来,油盐生粉。清洗干净。3、用热水过一下。4、洗干净后切一截一截的。5、把酸菜洗好切...
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肥肠煲怎么做-肥肠煲的做法
  • 肥肠煲怎么做-肥肠煲的做法

  • “一直很爱大肠,自己做有些费劲,不过这东西呢还是自己做的干净放心哈。其实只用豆芽即可,我家那位喜欢豆皮,所以加进了豆皮。”食材明细主料肥肠(1条)豆皮(1)豆芽(1)辅料大蒜(1棵)大葱(1棵)姜(1块)郫县豆瓣(1汤匙)蚝油(1勺)甜面酱(1勺)料酒(1勺)白酒(1勺)花椒(/个)八角(/个)桂皮(2块)草果(1个)香叶(/个)白蔻(/...
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酸菜肥牛粉丝煲怎么做-酸菜肥牛粉丝煲的做法
  • 酸菜肥牛粉丝煲怎么做-酸菜肥牛粉丝煲的做法

  • “酸辣鲜香,美味下饭,天气渐冷,吃上一锅热气腾腾的酸菜肥牛粉丝煲,一个字,美”食材明细主料东北酸菜(300g)肥牛(200g)辅料粉丝(1把)金针菇(100g)调料葱花(适量)蒜片(适量)红辣椒(适量)郫县豆瓣酱(1勺)盐(少许)色拉油(适量)姜片(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜肥牛粉丝煲的做法步骤1、准...
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酸菜焖肥肠怎么做-酸菜焖肥肠的做法
  • 酸菜焖肥肠怎么做-酸菜焖肥肠的做法

  • 食材明细主料肥肠(500g)辅料生抽(5ml)老姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)酸菜(适量)酱油(5ml)大蒜子(适量)桂皮(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜焖肥肠的做法步骤1、1.锅中放入白开水,切少许姜片,加入适量八角、桂皮、一个红尖椒,水烧开之后下肥肠,放入少许料酒…大火煮20-30分钟,去腥...
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肥肠焖酸菜怎么做-肥肠焖酸菜的做法
  • 肥肠焖酸菜怎么做-肥肠焖酸菜的做法

  • 食材明细主料肥肠(50g)辅料酸菜(150g)辣椒(2个)调料油(少量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(少量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肥肠焖酸菜的做法步骤1、肥肠切好。2、酸菜切好。3、辣椒切好。4、炒肥肠(肥肠炒两面微黄)。5、放酸菜。6、炒一两分钟放辣椒适量水焖。7、调味。8、成品。...
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酸菜肥肠面怎么做-酸菜肥肠面的做法
  • 酸菜肥肠面怎么做-酸菜肥肠面的做法

  • “昨晚做的酸菜肥肠煲还剩下一些,取一部分,加水做了面。好吃的不要不要滴。”食材明细主料酸菜肥肠煲(适量)面条(60g)辅料纯净水(200g)煮蛋(1个)调料无(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜肥肠面的做法步骤1、酸菜肥肠煲。2、剩的取一部分,加纯净水,煮开。3、放面条。4、面条煮...
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