- “夏天,泡菜的季节,没有泡菜的夏天是不完整的……”食材明细主料蒜米(适量)嫩姜(适量)辣椒(适量)豆角(适量)萝卜(适量)灯笼椒(适量)辅料花椒(适量)酸辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)“么么”泡菜的做法步骤1、原料洗干净。烧开水晾凉,泡菜坛子洗干净也晾干水!2、所有原来切成小块,晾干水,(花椒...
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- “原料:虾米(用活皮虾虾干手剥的)160G、猪肉(熟)150G、火腿肠(小)2根、胡萝卜50G、青菜300G、香菇1个、鸡蛋2个、米饭600G、盐适量、温开水适量做法:1把野生活皮虾虾干去壳,去壳后用热水浸泡2肉切成细条备用3胡萝卜,香菇洗干净切成丁备用4,青菜洗干净切成丝备用5,火腿肠切成丁备用6,鸡...
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- “前几天,看到其他童鞋发了一篇关于泡菜的做法,家里正好有配料于是·····嘿嘿嘿嘿话不多说大家来看成品吧”食材明细主料洋白菜(一颗)辅料韭菜(蒜泥)葱段(姜泥)配料鱼露(盐)白糖(辣椒粉)泡菜盐(适量)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)泡菜的做法步骤1、卷心菜一颗。洗净。手撕成块。...
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- “简单可口的泡菜饭,就是一个缺点:太费饭!蔬菜搭配加上米饭,营养美味。”食材明细主料米饭(适量)辅料辣白菜(少许)西葫芦(少许)豆芽(少许)海苔碎(少许)胡萝卜丝(少许)调料味极鲜(1勺)油(少许)熟黑芝麻(少许)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜饭的做法步骤1、蔬菜刨成丝,辣白菜切小块,米饭是提...
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- “其实这个算昨天滴啦~因为昨天忘记带钥匙了,所以在外面吃的。但素为了表示喵很坚持。。就做了这个咯~做好后在冰箱呆了一天了。(*^__^*)嘻嘻,第一次做跟着别人滴菜谱做的,估计是使用工具大小不同,做出来的味道淡了,自己又加了些醋跟盐”食材明细主料大头菜(半个)胡萝卜(1个)辅料...
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- 把需要泡的菜清洗干净,沥干水分,放入泡菜坛子里。泡菜坛子发现有起白的现象,就要加入适量的白酒,这样泡出来的泡菜才不会有异味,泡制好的泡菜可以做酸菜鱼或者拌稀饭吃都是比较美味的。泡菜在保存的时候要放在泡菜坛子里存放或者放在冰箱里保存。...
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- “家里很少买腌菜,有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜,这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!”食材明细主料白萝卜(适量)红辣椒(适量)辅料白糖(适量)食醋(适量)食盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- “用自己腌制的泡菜煮的鱼,酸咸美味。”食材明细主料草鱼(1000g)酸菜(200g)辅料葱段(50g)芹菜段(50g)姜丝(1勺)青辣椒(50g)蒜片(2勺)红辣椒(50g)调料胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)盐(适量)料酒(2勺)菜籽油(8勺)豆瓣酱(2勺)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)泡菜鱼的做法步骤1、鱼洗净砍成块。放入胡椒粉,花椒...
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- “最近看韩剧,葱泡菜看的太多。。实在是太想吃了~那就动手自己做吧~”食材明细主料小葱(半斤)洋葱(半个)梨(1/4)蒜(5瓣)姜(1块)辅料盐(少许)糖(少许)鱼露(少许)辣椒酱(3勺)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)葱泡菜的做法步骤1、材料准备洋葱,梨,鱼露,辣椒酱。2、小葱清洗干净,控水,加入少许盐和糖腌...
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- “泡菜面,是用韩国辣白菜来做面条,很简单,很好吃,微微辣,微微甜,很适合冬天。”食材明细主料面条(200克)辅料辣白菜(100克)洋葱(50克)油(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)泡菜面的做法步骤1、辣白菜切小块,洋葱切丁备用,2、锅里放适量的油,油热后放入洋葱,爆香,3、再倒入辣白菜一起翻...
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- “最近天气太冷了,虽然女儿单位有微波炉,但总没有一碗热汤喝着舒服。这两天就一直给女儿带汤,番茄牛腩汤、乌鸡竹笋汤等等,女儿就光喝汤了,饭都没吃。实在想不出再弄什么汤还能管饱,翻了翻冰箱里的存货,还有女儿买的泡菜、韩式辣椒酱,我买的培根和火腿片,那就做个泡菜锅吧。泡菜锅...
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- 食材明细主料北京包菜(一颗)红萝卜(一个)小米辣(若干)泡椒(一瓶)辅料盐(少许)白醋(少许)花椒粒(少许)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)包菜泡菜的做法步骤1、取三个一次性水杯,一个倒入白糖,另两个倒入白醋,一比二的料。2、把白糖倒入无油奶锅,多加点水融化开。3、放入锅上煮沸,暂时不要放白...
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- 食材明细主料泡菜(1袋)年糕(适量)辅料火腿肠(适量)胡萝卜(适量)配料香葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡菜年糕的做法步骤1、准备好图片上的材料。2、将香葱,胡萝卜各切细丝备用。3、火腿肠切条,泡菜稍稍切小块点。4、年糕用开水烫软后,用凉水冲洗下。(避免粘连)5、锅内倒少许...
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- “翻出了上半年的泡菜制作图,冰箱里还有没吃完的,越陈越香,美味共赏吧”食材明细主料腌姜片(适量)腌大蒜(适量)腌青椒(适量)腌白菜梗(适量)腌螺丝菜(适量)辅料玫瑰米醋(适量)白糖(适量)微辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡菜的做法步骤1、超市里卖的腌姜片挑选干净,用凉开水冲干净备用。2、...
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- “湖南泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡菜的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。湖南泡菜的主要原料是各种蔬菜,营养丰富,咸酸适度,味美而嫩脆,能增进食欲,帮助消化。湖南泡菜不像四川泡菜那样加入很多香料和花椒,而更多加入辣椒,生姜。湖南各地...
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- “做好的辣白菜放太久了就会很酸,千万不要浪费~~酸辣白菜可以做出美味的泡菜汤~~”食材明细主料酸辣白菜(少许)猪五花肉(2两)豆腐(一块)辅料大葱(一根)配料盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡菜汤的做法步骤1、先准备好配料:五花肉切片大葱切段豆腐切块因人而异不...
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- “韩式的泡菜主要是比较辣,用来搭配烤肉非常合适。”食材明细泡菜酱材料苹果(1个)梨(1个)洋葱(1个)韭菜(1把)姜(1小块)蒜(1颗)粗辣椒粉(1把)细辣椒粉(1把)糯米粉(50g)主料白菜(1颗)白萝卜(1颗)泡菜酱调味鱼露(适量)盐(适量)糖(适量)虾酱(适量)麦芽糖(适量)酸辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)辣泡菜的做法...
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- 食材明细主料胡萝卜(半根)白萝卜(一根)芹菜(3根)辅料八角(3个)花椒(30粒)香叶(2片)桂皮(2片)姜(2片)水(适量(玻璃瓶容量的1/2乐扣玻璃瓶900ml))酸咸(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡菜的做法步骤1、白萝卜先把皮切片略微切厚点,剩下萝卜肉也切片备用胡萝卜切片芹菜切段。2、按10:1的比例加食盐腌...
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- 食材明细主料白菜(适量)辅料八角(适量)姜(适量)配料盐(适量)花椒(适量)姜(适量)原味(口味)半小时(耗时)简单(难度)白菜帮泡菜的做法步骤1、准备好大白菜。2、取白菜帮切条洗净,撒盐腌一宿。3、锅中放水,加花椒、八角、盐、姜片煮开,转小火5分钟。4、腌好的白菜帮会出很多水,将水倒掉。5、坛子洗...
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- “这配方来自一位知名的韩食料理大师,味道很是地道。韩国泡菜储存法:泡菜制作过程中,需要将泡菜至于密封容器中自然发酵,借发酵作用而赋予蔬菜特殊的风味及口感。在发酵的过程中,密封容器中会有无数的乳酸菌开始滋长繁殖,而这段时间更是主宰泡菜制作成败的重要阶段,所以此时保存...
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- “方子能做直径在13公分左右的饼两张。”食材明细主料泡菜(50g)辅料鸡蛋(1个)洋葱(20g)糯米粉(5g)中筋面粉(15g)白糖(2g)水(10g)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡菜饼的做法步骤1、泡菜50g,洋葱20g切小粒。喜欢吃有嚼头的,就切泡白菜较厚的菜帮处。2、打入一个去皮后55克的鸡蛋。3、加...
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- 食材明细主料水芥菜(五斤)辅料热开水(一水壶(烧开的))粗盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)泡酸菜的做法步骤1、水芥菜洗干净晾晒两到三天2、晒成这样皱巴巴的样子3、事先准备好一个干净的罐子,热水洗洁精清洗干净,放在太阳底下晒干水分,不要占到油哈,然后把晾晒干的水芥菜放入...
- 18049
- 食材明细主料凉白开(适量)盐(适量)辅料泡椒(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)生姜(适量)蒜头(适量)萝卜(适量)调料白酒(适量)酸辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)泡菜的做法步骤1、辣椒清洗干净沥干水分。2、生姜切片,准备冰糖蒜盐,把水烧开晾凉,泡罐晾干后用白酒消毒下,然后放入冰糖,盐,生姜片,蒜瓣,萝卜片...
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- 食材明细主料白菜(1小棵)干辣椒(6个)蜂蜜(3茶勺)辅料韩式辣酱(3茶勺)盐(1勺)白糖(2勺)鸡精(1小勺)中辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣泡菜的做法步骤1、白菜洗净,切段,加一勺盐腌制十几分钟出水2、倒掉腌出来的水,加入两勺白糖3、加入一小勺鸡精4、把干辣椒用剪刀剪成小段,放入白菜中5、再...
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- “1.酸辣口味大众喜欢,泡好以后放入冰箱,想吃随取;2.也可以作为早餐小菜,配粥;”食材明细主料包菜(1个)辅料干辣椒(3个)花椒(10棵)姜片(2块)青蒜苗(0.5个)白糖(1勺)盐(1勺)白醋(2勺)生抽(0.5勺)蒜瓣(4个)酸辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡泡菜的做法步骤1、需要的原材料;2、包菜用手撕碎,用水...
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