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关于魷鱼的餐饮百科

好吃的韭菜魷鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的韭菜魷鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟说到最爱吃的菜,当然是韭菜魷鱼,说到最拿手的菜,当然也是韭菜魷鱼仁了。每次家人、朋友聚在一起的时候都会少不了韭菜魷鱼,因为我每次都会做给他们吃,每次都得到海量的赞美。哈哈,看到这里,你们是不是也想学一学...
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美味的韭菜魷鱼如何做简单又好吃
  • 美味的韭菜魷鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟又是到了这个炎热的季节:夏天了,大家自己在家中做一份美味的韭菜魷鱼是再好不过的选择了,韭菜具有挥发油和硫化物、蛋白质等等物质,在夏天吃韭菜是不是很适合呢。再和鱿鱼一起烹饪岂不美哉啊,在家中偷偷做韭菜...
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台式魷魚肉羹如何做简单又好吃
  • 台式魷魚肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料絞肉:500魚漿:800魷魚:一尾辅料紅蔥頭:四顆蒜頭:100紅蘿蔔:半根木耳:一大朵香菜:一把筍絲:500高湯:700c.c.鹽:1/2茶匙蝦米:50雞蛋:兩顆太白粉:200具体步骤1.將紅蔥頭、蒜頭、香菜切末,紅蘿蔔、木耳切絲備用。2.撕去魷魚...
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鱼丸鱼糕的做法 鱼丸和鱼糕 鱼丸鱼糕怎么做
  • 鱼丸鱼糕的做法 鱼丸和鱼糕 鱼丸鱼糕怎么做

  • “鱼是营养价值很高的食物,各种吃法中我最钟情保持原味的清蒸和煲汤,把鱼做成丸子或者鱼糕,也算是原生态的吃法,没有油,也不经高温煎炒,营养成分保持的非常完好。周末买了三条鲅鱼,以前都是妈妈做,今儿个自己尝试来做,本来是都用来做鱼丸的,后来闲一个个糰得麻烦,就那一半来做了鱼糕...
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清炒鲜魷如何做简单又好吃
  • 清炒鲜魷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料魷鱼:1000克辅料油:3汤匙姜:数片蒜:1瓣绍酒:2茶匙盐:少许青葱:2棵红椒:少许包尾麻油:1茶匙具体步骤1.五公升汤锅内加水大半满,置於大火上,烧水至大开时,投入全部魷鱼块,立即关火,以木勺急急搅动,见魷鱼块捲起成小筒,便倒...
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蒸鱼糕鱼的做法 蒸鱼糕鱼 蒸鱼糕鱼怎么做
  • 蒸鱼糕鱼的做法 蒸鱼糕鱼 蒸鱼糕鱼怎么做

  • “今天就将这鱼糕蒸着来吃,为了它口感与营养丰富,决定跟它做个浇头。用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁,色彩丰富,口感分明,再加上这鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩的鱼糕,入口即化,真的是滋味无穷,让你吃上一口会想下一块。”食材明细主料鱼糕(1块)肉末(50克)玉米(1把)生抽(1勺)...
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酸菜鱼的鱼选什么鱼
  • 酸菜鱼的鱼选什么鱼

  • 黑鱼。酸菜鱼一般选用刺少,娇嫩的淡水鱼类,那么可选择鱼的范围就非常大,草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。黑鱼是做酸菜鱼的首选,因为它本身只有只有鱼身中间的一根大刺,其他地方几乎没有,肉质鲜嫩,切鱼的时候,黑鱼本身不会太碎。...
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多宝鱼是海鱼还是淡水鱼-多宝鱼是海鱼吗
  • 多宝鱼是海鱼还是淡水鱼-多宝鱼是海鱼吗

  • 根据数据,多宝鱼起源于欧洲大西洋,是世界公认的优质大比目鱼之一。它的身体平坦,略带菱形,黑色和棕色的图案隐约可见棕色。因为游泳时非常漂亮,它就像水中的蝴蝶,因此也被称为“蝴蝶鱼”。多宝鱼含有多种营养,味道鲜美。许多人喜欢吃这种鱼。夏季最常见的食鱼者是多宝鱼,鲈鱼等。...
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凉鱼鱼怎么做-凉鱼鱼的做法
  • 凉鱼鱼怎么做-凉鱼鱼的做法

  • “夏日里吃了清凉爽口,开胃爽滑。”食材明细主料碗豆淀粉(一碗)水(5碗)辅料小米椒(2个)黄瓜(1个)香菜(少许)蒜(2瓣)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)盐(适量)凉开水(适量)辣椒油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉鱼鱼的做法步骤1、备好食材,洗净。2、一碗豌豆粉备好。3、淀粉倒入大碗中,再加...
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好吃的椒鹽魷魚須如何做简单又好吃
  • 好吃的椒鹽魷魚須如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟魷魚須含有丰富的维生素和营养元素,具有许都特别的功效,对于身体健康很有好处。是一种很棒的食物,而且口感很棒,因此喜欢吃的人也很多。这道椒鹽魷魚須就是加入了鱿鱼丝。它的做法也很简单方便,而且成本也很低...
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水煮鱼的鱼是什么鱼
  • 水煮鱼的鱼是什么鱼

  • 花鲢鱼、草鱼、黑鱼、清江鱼等。花鲢鱼也叫胖头鱼,肉多厚实,体型比较大,鱼刺比较少,肉质鲜美,属于经济型的鱼类品种。草鱼体型比较大,肉多刺少,肉质紧密,味道鲜美。黑鱼的鱼刺更少,个头比较大,生长快,骨刺少,含肉率比较高。水煮鱼也叫作江水煮江鱼等,属于川菜系,制作的食材包括鱼肉、辣...
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辣炒芹菜雙魷怎么做-辣炒芹菜雙魷的做法
  • 辣炒芹菜雙魷怎么做-辣炒芹菜雙魷的做法

  • 食材明细主料乾魷魚(一條)鮮魷魚(一條)芹菜(五根)蒜苗(一根)辅料生抽(5ml)薑(一片)蒜(三瓣)指天椒(三根)蔥(一根)鹽(適量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)辣炒芹菜雙魷的做法步骤1、乾魷魚泡水每二小時換一次水至少泡6個小時。2、將泡發的魷魚洗淨扒除內臟和軟骨切交叉斜刀紋再切片放旁邊備...
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家常酸瓜魷魚如何做简单又好吃
  • 家常酸瓜魷魚如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟酸瓜魷魚是鱼做成的一款美食,鱼的口感不错,所以大家都是比较喜欢吃的,对身体健康也是比较好吃的一款美食,这款美食对于滋补身体来说非常的不错,爱吃的人可以多吃的美食,对身体健康也是比较好的一款美食,这款美食...
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吃鱼就吃烤全鱼-吃鱼
  • 吃鱼就吃烤全鱼-吃鱼

  • 鱼摆摆真是可以各种造啊,煎炸煮烤,花式做法之中每一种都超级好吃,但是最爱最爱的就是烤鱼,鱼摆摆烤的喷香,那滋味美滋滋,去的比较早,店里还没有多少人,鱼烤的炒好,鱼皮都是焦香。羊肉串烤的也同样棒夫妻肺片凉菜很好吃,凉拌蕨根粉上菜之前,老板还给我们备了盘瓜子,让我们边吃边等。还...
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芹菜炒魷魚如何做简单又好吃-阿基師家常菜
  • 芹菜炒魷魚如何做简单又好吃-阿基師家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芹菜:150酸菜心:100蔥段:5蒜:5辣椒絲:5發水魷魚:1尾辅料沙茶醬:1匙魚露:1匙香油:1匙米酒:2大匙具体步骤1.酸菜切細絲備用。2.芹菜切3公分小段備用。魷魚鬚對剖但不切斷,魷魚肉內側切格子刀備用。3.取滾水鍋,將加鹽、...
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美味的椒鹽魷魚須如何做简单又好吃
  • 美味的椒鹽魷魚須如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟椒鹽魷魚須是很棒的自制零食呢,做法也特别简单,可是味道却是以外的棒呢。鱿鱼须被炸完后口感香酥焦脆,口味咸香诱人,作为日常的小食可是再合适不过的了。制作时间段,制作材料少,制作方法简单,可以说是相当上手美...
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鲍鱼炒鱼卷的做法 【鲍鱼炒鱼卷】 鲍鱼炒鱼卷怎么做
  • 鲍鱼炒鱼卷的做法 【鲍鱼炒鱼卷】 鲍鱼炒鱼卷怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)崇武鱼卷(适量)辅料五花肉(适量)青蒜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼炒鱼卷的做法步骤1、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀2、清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟3、五花肉少许切成薄片,...
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椒盐魷魚圏怎么做-椒盐魷魚圏的做法
  • 椒盐魷魚圏怎么做-椒盐魷魚圏的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(300克)辅料椒盐(适量)淀粉(适量)生油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐魷魚圏的做法步骤1、鱿鱼洗净去肚待用。2、鱿鱼切段成魚圈加干淀粉拌匀。3、锅里放油烧热将魚圈入全鍋炸十分钟。4、捞起装盘撒椒盐。...
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蒜味烤魷魚怎么做-蒜味烤魷魚的做法
  • 蒜味烤魷魚怎么做-蒜味烤魷魚的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(300克)辅料柠檬(半個)配料蒜头(40克)酱油膏(100克)五香粉(1克)姜(10克)冷开水(20ML)米酒(20ML)黑胡椒粉(2克)白砂糖(25克)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜味烤魷魚的做法步骤1、1:將所有調味料放入果汁機中打成泥狀即成蒜味烤肉醬備用2、2:鮮魷魚洗乾淨切成一口的大小放入...
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好吃的酸瓜魷魚如何做简单又好吃
  • 好吃的酸瓜魷魚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道酸瓜魷魚,用酸瓜稍微遮掩鱿鱼的腥味,提升了鱿鱼的口感,一口咬下去,满嘴的都是一种酸黏黏的感觉,口感更加的嫩滑,对于爱吃酸的你,这道菜简直不能放过!而且,这道菜不用花费太多时间哟!制作出一份好吃的酸瓜魷魚,哪...
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腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做
  • 腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做

  • “现在是做腊味的好季节啊,有时间的时候多做点,很有要过年的感觉,没做的朋友,不要觉得很难,曾经我也以为这是资深家庭主妇才会做的东西,结果查了好多方子,自己尝试了一下,原来如此简单,只是费点时间和力气而已,然后就能吃到自己亲手做的腊味了,感觉很爽的嘞~~~~~~腊鱼、咸鱼、风干鱼...
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菜鱼鱼怎么做-菜鱼鱼的做法
  • 菜鱼鱼怎么做-菜鱼鱼的做法

  • “陕西渭北农家饭”食材明细主料菠菜(适量)辅料蔬菜(适量)蒜辣子汁(适量)肉臊子(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜鱼鱼的做法步骤1、菠菜洗净剁碎,和面和在一起。注意先不要加水,洗菠菜水足够和面,如不行,再加少量水。2、面揉光,醒一会,搓条,粗细是饺子条的2倍。3、切薄片,状如刀...
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红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法 红烧三文鱼鱼头鱼尾! 红烧三文鱼鱼头鱼尾怎么做
  • 红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法 红烧三文鱼鱼头鱼尾! 红烧三文鱼鱼头鱼尾怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料六月鲜(适量)葱花(一根儿)白糖(一匙)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(适量)醋(适量)野生花椒滕(四块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法步骤1、鱼头鱼尾清洗干净,准备切分解!2、清洗完晾干水分!3、葱.姜.蒜,干辣椒切完备好!六...
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姜葱炒魷筒怎么做-姜葱炒魷筒的做法
  • 姜葱炒魷筒怎么做-姜葱炒魷筒的做法

  • “鱿鱼营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。”食材明细主料鲜鱿鱼(500g)辅料姜(10g)蒜(5g)葱(20g)配料盐(2g)鸡粉(3g)胡椒粉(1g)蚝油(3g)生粉(2g)生抽(5g...
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蒜香魷魚卷怎么做-蒜香魷魚卷的做法
  • 蒜香魷魚卷怎么做-蒜香魷魚卷的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(200克)辅料蒜头(10粒)青瓜(适量)红萝卜(适量)青椒(适量)生油(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)糖(适量)醋(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香魷魚卷的做法步骤1、取魷魚片、切菊花、大约二x三公分2、用开水淖过。3、油烧至六成魷魚下鍋炸二分鈡捞起。4、蒜头剁...
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