当前位置:味味甜 >

关于嫩姜啤酒鸭的做法的餐饮百科

嫩姜啤酒鸭怎么做-嫩姜啤酒鸭的做法
  • 嫩姜啤酒鸭怎么做-嫩姜啤酒鸭的做法

  • 食材明细主料嫩姜(适量)啤酒(两罐)嫩鸭(一个)冰糖(几个)八角(2个)洋葱(半个)干辣椒(几粒)花椒(几粒)大蒜(几个)葱花(几根)调料盐(2克)生抽(少许)老抽(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)嫩姜啤酒鸭的做法步骤1、成品图。2、准备材料待用哦。3、嫩鸭去除内脏洗干净切小块,啤酒准备两罐备用。4、大...
  • 30199
柠檬啤酒焖嫩鸭怎么做-柠檬啤酒焖嫩鸭的做法
  • 柠檬啤酒焖嫩鸭怎么做-柠檬啤酒焖嫩鸭的做法

  • “嫩鸭拿来焖来吃,味道超级香,好吃,下饭。”食材明细主料嫩鸭(半只)柠檬(适量)啤酒(一瓶)辅料盐(一勺)老干妈(一勺)生抽(一勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柠檬啤酒焖嫩鸭的做法步骤1、鸭子切块,入温水中,过滤一下。2、清洗干净。3、沥干水分备用。4、倒入不粘锅中,快速煸炒。5、加入...
  • 23155
啤酒鸭的做法 鹌鹑蛋、啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 鹌鹑蛋、啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭肉(1000克)鹌鹑蛋(15只)辅料啤酒(适量)姜(适量)葱苗(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)生粉(适量)咸甜(口味)熏(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啤酒鸭的做法步骤1、把鸭肉洗干净,切块,用油、盐、生粉、姜腌制2个小时。2、煮熟鹌鹑蛋去壳备用(最好用牙签在蛋上扎孔,那就更入味)3、在热锅里...
  • 31734
生姜啤酒鸭怎么做-生姜啤酒鸭的做法
  • 生姜啤酒鸭怎么做-生姜啤酒鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(500克)生姜(200克)啤酒(一罐)八角(2粒)辅料玉米油(10克)盐(3克)生抽(3克)老抽(2克)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生姜啤酒鸭的做法步骤1、鸭子切小块,用开水煮一遍。备用。生姜切片,啤酒一罐备好。2、锅烧热放入八角和生姜炒变软。3、放入鸭子快速炒至鸭子出油,在倒入...
  • 21226
啤酒鸭的做法 美味啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 美味啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “看似复杂,其实很简单的一款菜,鸭肉营养很丰富,配上魔芋,配上啤酒,简单的烧一烧。好吃的不得了。里面加上泡椒泡姜,能很好的去除鸭子的腥味儿哟。”食材明细主料鸭子(半只)手工魔芋(一块)辅料啤酒(一罐)大葱(一根)大蒜(5瓣)泡姜(一块)泡椒(二根)调料豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)菜籽油(一勺)味精(少许)咸...
  • 24219
子姜啤酒焖鸭怎么做-子姜啤酒焖鸭的做法
  • 子姜啤酒焖鸭怎么做-子姜啤酒焖鸭的做法

  • “不放一滴油,不放一滴水,子姜啤酒焖的鸭肉,鲜美好吃。”食材明细主料鸭肉(1200克)子姜(100克)啤酒(1瓶)辅料酱油(适量)黄豆酱(一大勺)红糖(一大勺)米酒(少许)八角(少许)桂皮(少许)香叶(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)子姜啤酒焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗净剁件2、子姜切片,蒜头剥衣整粒,八角...
  • 22125
嫩姜啤酒焖鸭怎么做-嫩姜啤酒焖鸭的做法
  • 嫩姜啤酒焖鸭怎么做-嫩姜啤酒焖鸭的做法

  • 食材明细主料嫩鸭(适量)嫩姜(适量)啤酒(一罐)八角(两颗)冰糖(一块)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩姜啤酒焖鸭的做法步骤1、成品图来一张,看着不错吧。2、准备所需材料。3、油锅烧热,倒入嫩鸭,煸炒出油,在倒入嫩姜继续煸炒几分钟。4...
  • 6353
嫩姜啤酒焖排骨怎么做-嫩姜啤酒焖排骨的做法
  • 嫩姜啤酒焖排骨怎么做-嫩姜啤酒焖排骨的做法

  • “最近市场上的嫩姜比较便宜,一次性买了一斤,跟排骨混搭,味道特别好。”食材明细主料排骨(适量)嫩姜(几块)辅料玉米油(适量)盐(一勺)生抽(一勺)老干妈(一勺)料酒(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)嫩姜啤酒焖排骨的做法步骤1、排骨清洗干净,沥干水分,生姜切丝,用料酒,生抽,老干妈一勺盐腌...
  • 22070
啤酒焖嫩鸭怎么做-啤酒焖嫩鸭的做法
  • 啤酒焖嫩鸭怎么做-啤酒焖嫩鸭的做法

  • 食材明细主料嫩鸭(半只)生姜(适量)陈皮(适量)香叶(适量)辅料啤酒(一瓶)盐(适量)老抽(一勺)生抽(适量)辣椒酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒焖嫩鸭的做法步骤1、嫩鸭用开水过滤一遍。2、倒入不粘锅中炒至出油。3、加入少许生抽,少许盐,少许香料煸炒。4、加入老抽煸炒一分钟。5、...
  • 26350
啤酒鸭的做法 *团圆饭*啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 *团圆饭*啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “团圆夜我最喜欢的一道菜,小时候奶奶都是香辣鸭。直到叔叔工作后家里就改成了啤酒鸭。因为叔叔单位吃过比香辣鸭更好吃。自然我也学会了”食材明细主料鸭肉(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)啤酒(适量)蒜苗(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)啤酒鸭的做...
  • 6033
啤酒鸭用老姜还是仔姜
  • 啤酒鸭用老姜还是仔姜

  • 都可以用。啤酒鸭主要是用鸭肉和啤酒做成的一道美食,做啤酒鸭时老姜和仔姜都是要用到的,仔姜相比之下要比老姜更嫩一些,味道没有那么浓厚,老姜可以在鸭肉焯水时放入,可以有效去除鸭肉的腥味,仔姜可以在炖鸭肉的时候放入,注意鸭肉不要切太大块,不容易入味。...
  • 6851
啤酒子姜丝焖鸭怎么做-啤酒子姜丝焖鸭的做法
  • 啤酒子姜丝焖鸭怎么做-啤酒子姜丝焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭(一斤半)辅料子姜(3块)小黄姜(1块)独头蒜(1颗)大葱(几段)小米辣(4颗)调料生抽(3匙)老抽(2匙)蚝油(2匙)料酒(2匙)啤酒(半瓶)豆瓣酱(1匙)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒子姜丝焖鸭的做法步骤1、鸭肉焯好水洗净备用。2、小米辣,独头蒜,生姜,大葱切好备用。3、子姜切丝备用。...
  • 29565
黑啤酒嫩姜炖嫩鸭怎么做-黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法
  • 黑啤酒嫩姜炖嫩鸭怎么做-黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法

  • “这道家常下饭菜炖了40分钟,入味,好吃美味可口!”食材明细主料嫩鸭(半只约500克)嫩姜(适量)陈皮,香叶(适量)黑啤酒(一瓶)辅料生抽(适量)盐(一小勺)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法步骤1、鸭子去除内脏,切块洗干净沥干一点水分倒入锅中,大火煸炒至没有水份,出油为止...
  • 21922
姜丝啤酒鸭怎么做-姜丝啤酒鸭的做法
  • 姜丝啤酒鸭怎么做-姜丝啤酒鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)姜丝(适量)啤酒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)糖(适量)辅料郫县豆瓣辣椒(适量)美人尖椒(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)姜丝啤酒鸭的做法步骤1、冷水放鸭肉去除血水!2、如图3、锅中放入加热放鸭肉爆炒!大约5分钟!4、放郫县豆瓣...
  • 26542
啤酒鸭的做法 【粤菜】--啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 【粤菜】--啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “夏天吃鸭肉很合适,选草鸭是因为草鸭比较瘦,肉脆。啤酒鸭的做法很简单,我看见有些人做这道菜时会放很多配料,但我觉得放多了配料,鸭肉的味道就没有那么鲜美了,所以,我就偷懒了,只放了简单的配料做这道菜,味道还是相当不错的哦,吃鸭肉时没有吃到啤酒的苦味,有少少的酒香,...
  • 13080
姜爆啤酒鸭怎么做-姜爆啤酒鸭的做法
  • 姜爆啤酒鸭怎么做-姜爆啤酒鸭的做法

  • “进入了夏天,仔姜上市了。重庆人除了会买来制作泡姜。仔姜肉丝,仔姜鸭子,都是重庆人夏天喜欢的开胃下饭莱。我这个是结合版,鲜香微辣,略带啤酒香。风味独特,还兼有清热,除湿,利水,开胃的功效。”食材明细主料鸭子(1000g)仔姜(500g)啤酒(1瓶)辅料蒜瓣(6-8颗)火锅底料(80g)干花椒(一把)干海椒(10...
  • 30070
黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭怎么做-黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法
  • 黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭怎么做-黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法

  • “腌制了一晚上的嫩鸭,很入味,咸香适中。”食材明细主料嫩鸭(750克)嫩姜(250克)大蒜苗(5根)黑啤酒(一瓶)辅料盐(3克)胡椒粉(5克)料酒(3克)生抽(5毫升)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑啤酒焖嫩姜啤酒鸭的做法步骤1、嫩姜清洗干净备用。2、嫩鸭去除内脏,切成小块,用胡椒粉,生姜,盐,料酒,生姜片...
  • 24783
啤酒鸭的做法 美味之【啤酒鸭】 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 美味之【啤酒鸭】 啤酒鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭肉(半边)辅料姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)青椒(适量)香叶(适量)配料老抽(适量)盐(适量)啤酒(一瓶)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒鸭的做法步骤1、鸭肉切小块、鸭肥肉分开。2、肥肉炸成油,可以用来青菜。3、炸好的肥油装入容器。4、大火热锅后倒入鸭肉,不停翻炒。5、炸至...
  • 5502
子姜啤酒鸭怎么做-子姜啤酒鸭的做法
  • 子姜啤酒鸭怎么做-子姜啤酒鸭的做法

  • “喜欢啤酒鸭的味道~难以忘怀!!”食材明细主料鸡腿(2只(拆骨))面粉(适量)蛋液(适量)面包糠(适量)辅料八角(适量)子姜(适量)桂皮(适量)蒜(适量)朝天椒(适量)配料白酒(适量)老抽(适量)盐(适量)啤酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)子姜啤酒鸭的做法步骤1、.光鸭洗干净切块,冷水下...
  • 18252
生姜啤酒焖嫩鸭的做法 不用一滴油做的生姜啤酒焖嫩鸭 生姜啤酒焖嫩鸭怎么做
  • 生姜啤酒焖嫩鸭的做法 不用一滴油做的生姜啤酒焖嫩鸭 生姜啤酒焖嫩鸭怎么做

  • “一道简单的家常菜,咸香适中,美味好吃!”食材明细主料嫩鸭(半只)大蒜叶(适量)生姜片(适量)辅料盐(2克)生抽(5毫升)黄豆酱(一大勺)啤酒(一瓶)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)生姜啤酒焖嫩鸭的做法步骤1、鸭肉切块入锅煮过滤清洗干净备用。2、生姜切片备用。3、大蒜切片备用。4、将鸭肉与...
  • 27587
啤酒嫩姜焖鸭怎么做-啤酒嫩姜焖鸭的做法
  • 啤酒嫩姜焖鸭怎么做-啤酒嫩姜焖鸭的做法

  • 食材明细主料嫩鸭(1000克)啤酒(2罐)嫩姜(适量)冰糖(适量)干辣椒(两个)八角(2个)老干妈辣椒酱(一小勺)调料盐(2克)生抽(3毫升)老抽(3毫升)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤1、成品图来一张。昨天晚餐。2、嫩姜切片,嫩鸭去内脏,洗干净切小块,啤酒2罐。3、油锅烧热,倒入嫩鸭,...
  • 24834
香嫩啤酒鸭怎么做-香嫩啤酒鸭的做法
  • 香嫩啤酒鸭怎么做-香嫩啤酒鸭的做法

  • “这道啤酒鸭的特点:香气浓郁,嫩滑爽口,一口咬下去?哇!!!美味极了!而且制作简单,容易上手。”食材明细主料鸭肉(半只)辅料八角(2个)干辣椒(4个)香叶(2片)老抽(1匙)生抽(1匙)香菇(3个)蒜(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)桂皮(1块)料酒(适量)啤酒(660ml)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香嫩啤酒鸭的做法步骤1、...
  • 29703
啤酒油焖嫩鸭怎么做-啤酒油焖嫩鸭的做法
  • 啤酒油焖嫩鸭怎么做-啤酒油焖嫩鸭的做法

  • “鸭子属于良性食物配生姜啤酒焖至,味道超级赞!”食材明细主料嫩鸭(750克)生姜(几片)辅料盐(2克)生抽(2克)啤酒(一罐)胡椒粉(一勺)料酒(3毫升)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒油焖嫩鸭的做法步骤1、嫩鸭清洗干净沥干水份,用胡椒粉,料酒,盐腌制一个小时备用。2、将鸭子倒入不粘锅,慢慢焖...
  • 20780
啤酒老姜焖鸭子怎么做-啤酒老姜焖鸭子的做法
  • 啤酒老姜焖鸭子怎么做-啤酒老姜焖鸭子的做法

  • 食材明细主料啤酒(一瓶)鸭子(一只)八角(两个)生姜(几片)调料盐(少许)玉米油(8毫升)料酒(五毫升)生抽(5毫升)清淡(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒老姜焖鸭子的做法步骤1、鸭子洗干净切块,啤酒两瓶备用。2、将鸭子倒入锅内加入一勺料酒煮开。3、捞出来沥干水分备用。4、锅烧热倒入玉米油炒...
  • 9520
嫩姜香菇啤酒焖鸡肉怎么做-嫩姜香菇啤酒焖鸡肉的做法
  • 嫩姜香菇啤酒焖鸡肉怎么做-嫩姜香菇啤酒焖鸡肉的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)嫩姜(适量)土鸡(300克)西红柿(一个)辅料啤酒(一瓶)进口辣椒粉(一大勺)进口食盐(一大勺)白糖(一小勺)玉米油(适量)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫩姜香菇啤酒焖鸡肉的做法步骤1、准备好所需调料。2、进口食盐准备好3、鸡肉准备好4、嫩姜切片,香菇提前浸泡,清洗干净5...
  • 29382
专题