- “酥酥脆脆的炸鸡,裹上奶香浓郁的酱汁,谁不爱呢?做法非常简单,爱吃鸡肉的你一定不能错过。这次我用了鸡腿肉和鸡胸肉两种,实践下来鸡腿肉更加好吃!”食材明细主料鸡腿鸡胸肉(400g)腌制料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)盐(1g)黑胡椒(1g)调料黄油(15g)生抽(1勺)耗油(1勺)蜂蜜(1勺)蒜(半头)鸡蛋液(适量)玉米淀...
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- “白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡,葱油鸡、荷香鸡、手撕鸡……在中国,光是鸡的做法,少说也有几十种。中式做法的鸡大家吃得多了,今天要介绍一道特别点的料理方式。这道鸡,最大的特点就是香!黄油、蒜、迷迭香几种食材的味道在口中交融,香而不腻。而且虽是烤鸡,但肉质却一点都没有被烤老,保...
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- “用黄油炒大虾香气很浓郁,搭配中餐常用的大蒜来激发虾的鲜,试试看,味道特别美妙!”食材明细主料活海虾(适量)大蒜(适量)辅料黄油(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香黄油虾的做法步骤1、大虾挑去虾线洗净备用,大蒜切碎备用2、锅热放入黄油3、油热后放入蒜...
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- 非常喜欢吃炸肉,外表酥脆金黄,内里香嫩多汁。选用上好五花肉切厚片,用花椒粉,胡椒粉,淀粉,料酒腌制,腌制好以后加上鸡蛋,淀粉,面粉调匀,一片一片的放进热油锅里面炸,复炸一次颜色会更加的漂亮哟,炸好的肉上面可以再撒一点孜然粉或者辣椒粉。主料五花肉:400克鸡蛋淀粉:两个辅料花椒粉:一...
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- “这个估计都是小朋友的大爱,我不喜欢买这一些给他们吃。可是小朋友有的时候也会爱吃,总是拗不过小朋友的哀求。刚好家里有面包糠就做一点给他们解馋,自己做的比较放心,也省钱。炸好的时候我都快没忍住下口了,这个“黄金锤”配上亨氏番茄酱简直就是绝配。色香味俱全,还好小朋友...
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- 食材明细主料鸡中翅(6个)辅料大蒜粉(适量)生粉(少许)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥炸蒜香鸡翅的做法步骤1、鸡中翅6个加料酒,盐少许,胡椒粉少许,大蒜粉,辣椒粉适量,生粉少许,拌匀腌制2小时。2、挂上蛋液。3、裹上面粉。4、拍上面包粉。5、锅里油烧...
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- “威海的早春,乍暖还寒。昨天还是1℃/10℃,和风煦煦滴,今天就变成3℃/-6℃,冷风飕飕滴。这时节,整点羊肉吃吃是抵御倒春寒最好的法子了。俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载,羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常...
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- 食材明细主料家养鸡块(适量)西红柿(1个)辅料洋葱丝(适量)葱姜丝(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)耗油(适量)番茄酱(适量)精盐(适量)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香茄汁鸡的做法步骤1、家养鸡剁成块,加料酒、精盐腌制一小时。锅里加水,汆出血水。捞出控净水分。2、炒勺淋上油,油热加入花...
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- “虽然都是炸鸡腿,今儿的做法有些不同。将鸡腿改刀反过来,直接用腌料腌制鸡腿肉更加入味。蒜片炸后没有了生大蒜的异味,只有香味。很成功的一道菜。”食材明细主料琵琶腿(适量)大蒜(适量)辅料蒜蓉辣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)面包屑(适量)蒜香(口味)炸(工艺)数小时...
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- “香酥可口的脆炸鸡片,让你一吃停不了口”食材明细主料处理过的鸡片(适量)辅料面包屑(适量)鸡蛋(1至2个)配料盐(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)料酒(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥嫩炸鸡片的做法步骤1、将买来的鸡胸肉放入锅中煮至七成熟,锅中...
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- “早餐:蒜香黄油三明治南瓜浓汤。这个三明治的吐司片是加上黄油、蒜蓉、欧芹烤过的,表皮酥脆,四周金黄,香味四溢。加上沙拉和烤香的杏仁片,真的是一口一个香。”食材明细主料吐司片(两片)鸡蛋(一个)紫甘蓝(一片)生菜(一片)杏仁片((熟)少许)白芝麻((熟)少许)辅料黄油(15克)蒜蓉(少许)欧芹(少许)沙拉...
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- 食材明细主料鸡脖子(250g)辅料面粉(适量)淀粉(适量)配料蒜末(适量)花生碎(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)白糖(适量)植物油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜香酥炸鸡脖的做法步骤1、去皮鸡脖子洗净,把上面多余的油脂去掉2、鸡脖子切段,放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右...
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- “这一款面包没有馅料,调味的辅料加在了面包表面,烤出来非常香酥,而且特别柔软。”食材明细主料高粉(230克)低粉(20克)牛奶(120克)全蛋液(20克)酵母粉(2克)盐(1克)植物油(20克)白糖(50克)辅料黄油(35克)白糖(25克)低粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄油酥香面包的做法步骤1、主料为面...
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- 食材明细主料油菜(3颗)辅料大蒜(适量)蚝油(2匙)生抽(2匙)老抽(1勺)白糖(2匙)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁蒜香油菜的做法步骤1、油菜摘洗干净2、蒜切末备用3、生抽,老抽,白糖和水淀粉调成汁4、油热爆香大蒜加油菜快速翻炒5、变软后加入料汁翻炒均匀6、临出锅加入少...
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- “孩子们爱吃肯德鸡的炸鸡腿,这些日子经常看到那些速成鸡的报道,吓的俺那还敢有半点怠慢,自己做吧,多费点心思,就会省去许多担心。呵!”食材明细主料鸡翅中(250克)辅料大姜(适量)大蒜(两瓣)葱(适量)花椒面(小许)白糖(半小勺)酱油(5克)盐(半小调料勺)味精(小许)食用油(500克)蒜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗...
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- 食材明细主料鸡腿(两个)辅料蒜(五瓣)盐(2克)芥末(5克)蜂蜜(20克)水(50g)胡椒粉(少许)油(少许)蒜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香酱汁鸡的做法步骤1、鸡腿去骨洗净沥干水份。2、加入盐胡椒粉。3、抓匀腌制15分钟。4、蒜切末备用。5、锅热倒入少许油放入鸡腿肉煎制。6、中小火煎至熟透...
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- “西式做法,用了黄金面包糠,做好的鸡排成品特别的诱人,金黄金黄的,搭上小子喜欢的色拉酱,那就是美味无敌。”食材明细主料鸡胸肉(一块)金色面包糠(适量)鸡蛋(一粒)面粉(适量)西兰花(少许)辅料盐(少许)黑胡椒颗粒(少许)料酒(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥鸡排的做法步骤1、将鸡胸...
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- “用烤箱做出来的美食又多了一款,简单而不失大方。虾肉的鲜香爽滑,配上蒜蓉的香味,虽然不是很多人受得了蒜蓉的味道,但是吃起来你就会发现,像生蚝一定要跟蒜蓉搭配味道才是最佳的感觉一样哦。”食材明细主料虾(12只)融化黄油(150g)辅料蒜蓉(6汤匙)椒盐(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)...
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- “今天做一款简单的蒜香鸡排,外层的蒜香浓郁,混合着肉嫩多汁的鸡肉,好吃到停不下来,隔着屏幕都能闻到香味。”食材明细主料鸡胸肉(1块)大蒜(6粒)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)辅料蛋清(1个)木薯淀粉(适量)蒜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香鸡排的做法步骤1...
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- “今天我们来做一道蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品,属于家常菜。蒜香鸡翅中鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生...
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- 食材明细主料面粉(500克)白砂糖(200克)辅料鸡蛋(3个)黄油(150克)吉士粉(10克)配料猪油(50克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄油香酥饼的做法步骤1、把面粉、白砂糖、猪油、鸡蛋一个、黄油、吉士粉加在一起。2、和成面团。3、切成面段。4、制成面饼。5、鸡蛋两个去蛋清,留蛋黄搅匀,...
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- 盐酥鸡,顾名思义,讲究一个酥字。外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。我比较喜欢椒盐味,也可以在上面弄上番茄酱或者甜辣酱一样的很好吃。通常都是不知不觉大半盘就下肚了,我选用的是鸡腿肉,比较嫩滑好吃,鸡腿肉腌制以后裹上面粉油炸而成。主料鸡大腿:500克辅料面粉:四勺地瓜淀粉:四勺水:八勺食...
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- 食材明细主料小黄鱼(300克)葱(适量)面粉(适量)泡打粉(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥嫩黄鱼排的做法步骤1、小黄鱼,去头,用手撕去鱼鳍再用刀剔去中间大骨,得到两片鱼排。2、鱼排用盐,白胡椒粉,料酒,生抽,姜末,葱末拌匀腌制15分钟3...
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- 食材明细主料油菜(200g)辅料蚝油(20g)蒸鱼豉油(10g)蒜(5瓣)盐(2g)香油(2g)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤1、蒜切末,用适量清水浸泡5分钟,用手搅动洗掉蒜末的粘液2、油菜茎切整齐,菜叶分离3、锅中坐水,加盐,食用油。烧开,先焯油菜茎,水再次烧开,捞出控水4、再...
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- “蒜香黄油土司,是我在2011年去成都学习西餐时最爱的一款西式早餐之一,最爱蒜香在烤的时候散发出来的那抹诱人的香味,到嘴里的那种咸甜香没有人能抵御,现在拿来和大家分享,如果大家想要更多我的美食制作可以关注我或者加我微信714390454”食材明细主料蒜头(一整颗)土司(4片)黄油(25...
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