当前位置:味味甜 >

关于柱侯酱鸡翅的家常做法的餐饮百科

柱侯酱鸡翅怎么做-柱侯酱鸡翅的做法
  • 柱侯酱鸡翅怎么做-柱侯酱鸡翅的做法

  • “杰同学是肉控!这不、又点单想吃鸡翅!好吧好吧!就来做做呗!这次选用柱侯酱、不需另加调料、可以说方便至极”食材明细主料鸡翅(8个)葱(2棵)姜(适量)桔皮(适量)生菜(适量)辅料柱侯酱(3汤匙)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柱侯酱鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净两面划刀、以便入味!2、锅中加...
  • 14099
家常柱侯牛筋如何做简单又好吃
  • 家常柱侯牛筋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛筋:500辅料姜:一块大蒜:三粒具体步骤1.将牛筋买来洗净,切成小段,锅中加水烧开加入一勺料酒焯水;将焯完水的牛筋放入快锅中,加入三四片姜,三粒蒜头;2.将花椒一把,桂皮一块,八角一颗,草果一颗,香叶一片放入茶包中,...
  • 8009
美味的柱侯酱焖鸭如何做简单又好吃
  • 美味的柱侯酱焖鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时柱侯酱焖鸭是一道味道鲜美的家常美食。柱侯酱是广东佛山地区的一种民间酱料,香浓鲜嫩,可用之烹调出风味独特的卤味,焖制各种肉类。用柱候酱焖至的柱候酱焖鸭风味独特,热量较高,极易饱腹,常用作正餐配菜。它的做...
  • 20560
柱侯酱小排如何做简单又好吃
  • 柱侯酱小排如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟柱侯酱小排,酱小排是一种人们比较喜欢吃的一种,嗯,小小特色小吃。小排一般取自猪的身上味道非常的好,而且猪肉,肉质细嫩,再配上所调好的酱料味道非常的好,非常的诱人,增加人的食欲。快来试试吧!小排骨是我平常比较...
  • 24805
柱侯鸭怎么做-柱侯鸭的做法
  • 柱侯鸭怎么做-柱侯鸭的做法

  • “炎炎夏日,做一道下饭的柱候鸭,美味开胃,孩子大人都爱吃。”食材明细主料光鸭(半只)辅料柱侯酱(3勺)酱油(适量)蚝油(适量)八角(1个)姜(适量)蒜头(适量)冰糖(适量)白胡椒粉(少许)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柱侯鸭的做法步骤1、我买的是海南特有的红树林咸水鸭。用流水把鸭洗干净。2、水...
  • 4824
柱侯酱焖牛筋怎么做-柱侯酱焖牛筋的做法
  • 柱侯酱焖牛筋怎么做-柱侯酱焖牛筋的做法

  • 食材明细主料牛筋(1000克)辅料红萝卜(250克)洋葱(1个)木瓜(150克)配料香叶(数片)蒜(适量)姜(适量)柱侯酱(2汤匙)蕃茄酱(2汤匙)蠔油(1汤匙)盐(6克)米酒(1汤匙)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柱侯酱焖牛筋的做法步骤1、牛筋用水泡1个小时。2、牛筋飞水冲洗干净备用。3、洋葱切块、红萝卜切滚刀块...
  • 9060
柱侯酱牛肉萝卜如何做简单又好吃
  • 柱侯酱牛肉萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时柱侯酱牛肉萝卜这道菜重点在于牛肉的熬制,牛肉过水煮的时候最好放入大片的姜,可以有去除牛肉腥味的作用,而且会使熬出来的汤汁更加的纯净,萝卜可以切成小块去皮可以划几刀,能更加入味,而且本身萝卜甜甜的,和牛肉...
  • 15908
柱侯羊肉菠菜面怎么做-柱侯羊肉菠菜面的做法
  • 柱侯羊肉菠菜面怎么做-柱侯羊肉菠菜面的做法

  • 食材明细主料羊腿(一只)菠菜(一把)面粉(适量)辅料柱侯酱(适量)干辣椒(四个)茴香(一撮)八角(四颗)肉蔻(两颗)草蔻(两颗)花椒(适量)草果(两颗)陈皮(适量)冰糖(适量)姜(适量)韭菜(一把)盐(适量)油(适量)麻椒(适量)蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)柱侯羊肉菠菜面的做法步骤1、羊腿切块儿泡水去血水2、过血...
  • 23659
#DIY#柱侯辣酱如何做简单又好吃
  • #DIY#柱侯辣酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腌渍辣椒:150公克蒜头:20公克红葱头:20公克豆豉:20公克豆瓣酱:50公克甜面酱:50公克冷开水:50cc盐:10公克细糖:2大匙鸡精粉:1茶匙沙拉油:250cc辅料具体步骤1.腌渍辣椒与冷开水、盐,放入果汁机中绞碎。2.蒜头及红葱头分...
  • 28562
柱侯焗乳鸽怎么做-柱侯焗乳鸽的做法
  • 柱侯焗乳鸽怎么做-柱侯焗乳鸽的做法

  • “乳鸽素有“肉中人参”之美称,常食能治肝火、滋肾益阴,对神经衰弱、健忘、失眠都有一定的疗效。乳鸽肉质细嫩,可焗烤、油炸、焖煮或做成卤水,今天采用粤式烹调法,将乳鸽与柱候酱、红糖、香料一同烹煮而成,使乳鸽色泽红润、皮脆肉滑之余,还格外鲜香味美!”食材明细主料乳鸽(1只)红...
  • 17314
柱侯鸡怎么做-柱侯鸡的做法
  • 柱侯鸡怎么做-柱侯鸡的做法

  • “酱香味十足的柱侯鸡,美味可口,必定饭遭殃😜”食材明细主料清远鸡(半只)红椒(1个)青椒(1个)料酒(1匙)姜片(4块)大蒜(4粒)柱侯酱(1大匙)白糖(半勺)水(1小碗)葱(2颗)盐(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柱侯鸡的做法步骤1、将半只鸡洗净切成小块。2、所有配料也洗净切好。3、上锅...
  • 11699
柱侯酱焖牛腩怎么做-柱侯酱焖牛腩的做法
  • 柱侯酱焖牛腩怎么做-柱侯酱焖牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(1000克)辅料洋葱(1个)配料姜(数片)八角(4个)柱侯酱(3匙)米酒(适量)盐(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生抽(1匙)鸡粉(少许)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柱侯酱焖牛腩的做法步骤1、牛腩切成麻将块大。2、洋葱1个、姜1块、八角4个。3、盐、米酒、柱侯酱、胡椒粉。4、生抽1匙、糖...
  • 18872
家常鸡翅的做法 鸡翅·家常 家常鸡翅怎么做
  • 家常鸡翅的做法 鸡翅·家常 家常鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(你的食量)土豆条(适量)辅料太空青椒(适量)红干椒(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜片(适量)调料油(4勺)料酒(1勺)蚝油(1匙)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)白糖(少量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常鸡翅的做法步骤1、备料。2、鸡翅。3、多油,煸香料。4、下鸡翅。5、料酒或者二锅头,我...
  • 7920
柱侯酱炆板栗鸡怎么做-柱侯酱炆板栗鸡的做法
  • 柱侯酱炆板栗鸡怎么做-柱侯酱炆板栗鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)板栗(适量)辅料柱侯酱(适量)生抽(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柱侯酱炆板栗鸡的做法步骤1、鸡斩件备用。2、板栗去皮。3、将姜片蒜苗炒香。4、放入鸡肉。5、放入板栗。6、加入柱侯酱和生抽炒香。7、加适量清水煮沸后再转小火煮半小时调味即可...
  • 24660
土豆萝卜柱侯牛排怎么做-土豆萝卜柱侯牛排的做法
  • 土豆萝卜柱侯牛排怎么做-土豆萝卜柱侯牛排的做法

  • “出生长大在北方,在南方又生活了10几年,对于美食的兴趣和有了些理解确是在南方;南方是牛腩煲(水牛肉水大,更嫩些),北方的老家有的是黄牛大排,所以就南北综合一下,既保留了岭南的偏甜清淡的风味,又必须照顾北方重盐偏油的口味;这个菜做过很多次,以前没来这里的时候也不怎么拍下过程,这...
  • 28711
柱侯牛肉扒芥蓝怎么做-柱侯牛肉扒芥蓝的做法
  • 柱侯牛肉扒芥蓝怎么做-柱侯牛肉扒芥蓝的做法

  • “柱候酱是粤式调味品里的一款经典酱料,色鲜味美、香甜适中,可以配合各种材料进行烹调,特别是肉类,其中,和牛肉及野味更是绝配。因为柱候酱能去腥提香,增加鲜味,增进食欲,是粤菜里不可或缺的调味料。我平时炒牛肉,焖牛腩的时候,经常会用到这个柱候酱,味道相当不错,今天炒个牛肉大家看...
  • 23074
柱侯酱鸡胸肉怎么做-柱侯酱鸡胸肉的做法
  • 柱侯酱鸡胸肉怎么做-柱侯酱鸡胸肉的做法

  • “鸡胸肉是比较健康的肉类,做前腌制一下鸡肉就不会柴。”食材明细主料鸡胸肉(2块(800)g)腌料柱侯酱(2大匙)蚝油(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)辅料葱(4根)姜(1小块)红葱头(10来个)玉米油(1大匙)原味(口味)简单(难度)柱侯酱鸡胸肉的做法步骤1、鸡胸肉洗净。2、切薄片。3、放入腌料。4、...
  • 6231
柱侯酱之薯仔焖鹅翼怎么做-柱侯酱之薯仔焖鹅翼的做法
  • 柱侯酱之薯仔焖鹅翼怎么做-柱侯酱之薯仔焖鹅翼的做法

  • “我们家的阿姨终于今天回来啦~~~~~我们不用再吃快餐啦!哈哈~~~~~~~今天一早叫阿姨把冰箱急冻格里的一包鹅翼拿出来解冻,好让我下午回来弄”食材明细主料土豆(两斤)鹅翼(一斤半)辅料姜(三大片)配料柱侯酱(三汤匙)糖(两汤匙)酒(三汤匙)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柱侯酱之薯仔焖...
  • 4589
柱侯酱焖土豆鸭怎么做-柱侯酱焖土豆鸭的做法
  • 柱侯酱焖土豆鸭怎么做-柱侯酱焖土豆鸭的做法

  • “买回来的冰冻鸭子很大,几乎五磅,所以就分开两边,一边做盐水鸭,一边就做土豆酱鸭了。”食材明细主料鸭半边(2.5磅)土豆(6个)辅料姜茸(1汤匙)蒜茸(1汤匙)葱茸(1汤匙)干辣椒(3只)腌肉柱侯酱(1汤匙)花椒(1茶匙)生抽(3汤匙)盐(1茶匙)糖(1茶匙)白兰地(2汤匙)烹调八角(1朵)南乳(1小块)柱侯酱(2汤匙)海鲜酱(1汤匙)生...
  • 8112
家常柱侯牛腩萝卜如何做简单又好吃
  • 家常柱侯牛腩萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛腩:600g白萝卜:300-400克洋葱:四分之一柱侯酱:两汤勺八角:2颗姜:6片油:一汤勺糖:一分半汤勺生抽:两分之一汤勺老抽:一汤勺芡汁::适量水:一汤勺生粉:半茶匙辅料具体步骤1.牛腩洗干净,煮5分钟,盛出。切块。大概一寸大小。...
  • 5133
家常柱侯酱炆鸡如何做简单又好吃
  • 家常柱侯酱炆鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料光鸡(或鸡腿肉):一只辅料姜丝:数量蒜蓉:数量辣椒丝:1-2根洋葱头或洋葱:2个京葱:一根冬菇或磨菇:数只柱侯酱:适量生粉:适量具体步骤1.姜,蒜,辣椒,洋葱头,京葱,葱和冬菇切好备用。2.光鸡或鸡腿切大块,去血水沥干备用。3....
  • 31885
柱侯鸡翅怎么做-柱侯鸡翅的做法
  • 柱侯鸡翅怎么做-柱侯鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)柱侯酱(适量)姜蒜片(适量)胡萝卜片(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)柱侯酱(用少许水调成汁)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柱侯鸡翅的做法步骤1、材料:鸡翅柱侯酱姜蒜片胡萝卜片2、鸡翅焯水捞出沥干3、重起锅放油把鸡翅炒变色,放入姜蒜片炒香4、放少许料酒炒出...
  • 6291
柱侯酱烤羊排如何做简单又好吃
  • 柱侯酱烤羊排如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟柱侯酱烤羊排有着特别的味道,买羊排最好选用肥瘦肉相间的,烤好了吃起来肥而不腻,而且不粘牙,容易撕咬,口感嫩嫩的,味道非常美妙,喜欢吃烧烤的盆友一定要试试柱侯酱烤羊排,整体感觉就是别有一番滋味在心头。主料羊...
  • 13614
柱侯酱焖牛肋排萝卜怎么做-柱侯酱焖牛肋排萝卜的做法
  • 柱侯酱焖牛肋排萝卜怎么做-柱侯酱焖牛肋排萝卜的做法

  • “很多时候我们焖的都是牛腩和牛筋,但是牛肋排焖起来口感比较有嚼劲,这样焖出来的肋排可以配着饭或意大利面一起吃很下饭。”食材明细主料牛肋排(1.5斤)萝卜(2个)辅料草果(1个)八角(1颗)姜片(6片)洋葱(半个)香叶(数片)陈皮(2瓣)甘草(适量)调料柱侯酱(2匙)蚝油(1匙)米酒(少许)盐(适量)生抽(少许)老抽(少许...
  • 10492
柱侯酱凤爪如何做简单又好吃
  • 柱侯酱凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料辣椒:根水:40?①麦芽糖:小匙白醋:20?②叉烧酱2大匙盐:/3小匙鲜鸡粉:/3小匙糖:小匙辣豆瓣酱:小匙③麻油豆豉:小匙柱候酱:大匙具体步骤1.)?将鸡爪洗净,用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。2.?煮沸1锅水,将调味料①加入,...
  • 6956
专题