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关于西芹炒鱿鱼干的家常做法的餐饮百科

西芹炒鱿鱼干怎么做-西芹炒鱿鱼干的做法
  • 西芹炒鱿鱼干怎么做-西芹炒鱿鱼干的做法

  • “鱿鱼干是海产八珍之一了,选购时,先以味道来判断,闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中...
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别有风味的家常芹菜豆干炒鱿鱼图解
  • 别有风味的家常芹菜豆干炒鱿鱼图解

  • 芹菜口感脆爽,带有自然的香味,单炒单调而且提不上味,这次做的这道家常菜,加入几块豆干进去直接提升了菜肴的美味度,再加上一些有韧劲的鱿鱼,不管是口感还是味道都更上一层楼,非常下饭,鱿鱼加上芹菜炒出来满房子都香喷喷的。主料芹菜:100g鱿鱼:200g香干:3个辅料油:适量盐:适量蒜片:适量...
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西芹炒鱼片的做法 家常小炒“西芹炒鱼片” 西芹炒鱼片怎么做
  • 西芹炒鱼片的做法 家常小炒“西芹炒鱼片” 西芹炒鱼片怎么做

  • “春节快要到了,大炒勺做几道家常小菜供朋友们参考。今天,先做一道口味清淡吃起来味道鲜美的“西芹炒鱼片”,把它奉献给大家。其主要做法如下;”食材明细主料龙脷鱼肉(200克)西芹片(200克)辅料红椒片(60克)姜片(15克)葱片(15克)配料盐(3克)味精(2克)白糖(5克)白胡椒粉(1克)绍酒(20克)水淀粉(适量)烹...
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西芹鱿鱼丝怎么做-西芹鱿鱼丝的做法
  • 西芹鱿鱼丝怎么做-西芹鱿鱼丝的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(一条)西芹(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹鱿鱼丝的做法步骤1、干鱿鱼2、发好的样子3、切丝4、葱切丝5、西芹切丝6、油锅下蒜爆香7、下鱿鱼炒熟8、接着下芹菜葱9、起锅时可以加点生抽上色10、菜菜肉肉一口吃真的香...
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家常烧鱿鱼(干鱿鱼)怎么做-家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法
  • 家常烧鱿鱼(干鱿鱼)怎么做-家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法

  • “附带干鱿鱼泡发方法。”食材明细主料干鱿鱼(适量)辅料葱姜蒜末(适量)食用碱(适量)猪肥肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法步骤1、干鱿鱼浸泡在温水中3小时。2、清洗干净泡过的鱿鱼,撕掉外面的薄膜。3、调制5%的碱水(15ml...
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西芹鱿鱼须怎么做-西芹鱿鱼须的做法
  • 西芹鱿鱼须怎么做-西芹鱿鱼须的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)西芹(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹鱿鱼须的做法步骤1、鱿鱼须,西芹,辣椒,姜。2、切丝。3、先炒辣椒,4、炒香,5、放进芹菜,姜丝,6、放点盐炒断生,7、鱿鱼须先放进油锅里滑油,倒进滑好油的鱿鱼须,8、...
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家常菜西芹炒鱿鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜西芹炒鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱿鱼:300西芹:280辅料姜片:3片耗油:1勺胡椒粉:适量蒜:2块白糖:1勺胡萝卜:30酱油:2勺水:适量白酒:1勺盐:半勺具体步骤1.鱿鱼是湿鱿鱼,鱿鱼买回来后洗干净,撕去表面那层紫色的皮,很薄很薄的那一层,再斜刀切成井字形,注意不要...
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家常小炒鱿鱼怎么做-家常小炒鱿鱼的做法
  • 家常小炒鱿鱼怎么做-家常小炒鱿鱼的做法

  • “在美食天下潜水有近3年的时间了,从厨房小白到现在会做一些简单的家常菜,非常感谢!为了进一步提高厨艺,也来发布点我的学习成果.先来一道简单的家常小炒鱿鱼,清爽鲜嫩.”食材明细主料鱿鱼(1条)辅料黄瓜(一根)胡萝卜(少量)彩椒(少量)配料盐(适量)花椒面(适量)鸡精(适量)葱花(适量)咸鲜(口...
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西芹豉香炒鱿鱼怎么做-西芹豉香炒鱿鱼的做法
  • 西芹豉香炒鱿鱼怎么做-西芹豉香炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料西芹(300g)鱿鱼圈(150g)辅料豆豉(少许)生姜(少许)糖(1匙)盐(半匙)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹豉香炒鱿鱼的做法步骤1、西芹洗净,切块。2、生姜去皮,切片。3、豆豉冲洗一下,剁碎。4、锅中倒入适量油,爆香姜片、豆豉。5、倒入鱿鱼,翻炒一下。6、再倒入西芹,继...
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西芹鱿鱼怎么做-西芹鱿鱼的做法
  • 西芹鱿鱼怎么做-西芹鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)西芹(1颗)辅料干红辣椒(2个)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹鱿鱼的做法步骤1、挑选1颗西芹,鱿鱼就买超市的水发鱿鱼。2、西芹对剖后,斜切成段。鱿鱼斜切45度花刀,再垂直于斜切的角度,鱿鱼铺平后切四竖刀,打成菱形片。锅内放油,倒入鱿鱼...
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西芹鱿鱼沙拉怎么做-西芹鱿鱼沙拉的做法
  • 西芹鱿鱼沙拉怎么做-西芹鱿鱼沙拉的做法

  • “这是一份减肥去脂沙拉,西芹具有去脂降压作用,鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等。”食材明细主料鱿鱼(230克)西芹(适量)辅料红椒(适量)配料丘比千岛酱(适量)料酒(适量)其他(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹鱿鱼沙拉的做法步骤1、食材图。2、红椒切细片。3、西...
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西芹炒鱿鱼怎么做-西芹炒鱿鱼的做法
  • 西芹炒鱿鱼怎么做-西芹炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料西芹(200g)鱿鱼(2条)辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)米酒(适量)料酒(适量)糖(1匙)生粉(2匙)清水(半碗)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹炒鱿鱼的做法步骤1、西芹撕去表面的丝,因很嫩,没怎么处理。2、斜刀切片。3、小鱿鱼两条。4、鱿鱼剪开后,切十...
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鱿鱼干炒西芹如何做简单又好吃
  • 鱿鱼干炒西芹如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟美味的鱿鱼干炒西芹是一道特别好吃的并且十分家常的一道美味菜肴,我相信大家都十分的喜欢吃西芹吧,毕竟是绿色蔬菜,十分的健康,而且要特别的好吃,脆脆的还带有一点点的甜味,而加上美味的鱿鱼干就更加好吃了,大家...
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芹菜炒鱿鱼怎么做-芹菜炒鱿鱼的做法
  • 芹菜炒鱿鱼怎么做-芹菜炒鱿鱼的做法

  • “百搭鱿鱼,百搭芹菜。用鱿鱼与芹菜搭配在一起,非常的美味。下饭的一道健康菜。”食材明细主料鱿鱼(1条)芹菜(250g)辅料葱姜(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼、芹菜择洗干净。2、芹菜切成斜条。3、鱿鱼切成条。4、煮锅加水烧...
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鱿鱼炒香芹怎么做-鱿鱼炒香芹的做法
  • 鱿鱼炒香芹怎么做-鱿鱼炒香芹的做法

  • “鲜香,有助于孩子长高高。”食材明细主料鱿鱼(200克)香芹(100克)辅料蒜(5克)油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼炒香芹的做法步骤1、鱿鱼清洗干净,去掉爪上的吸盘,再去掉内脏和嘴巴,切成丝。2、香芹清洗干净,切成段。3、大蒜去皮,切成片。4、锅里加入适量清水,烧至快...
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百合西芹炒鱿鱼怎么做-百合西芹炒鱿鱼的做法
  • 百合西芹炒鱿鱼怎么做-百合西芹炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)百合(适量)西芹(适量)辅料盐(适量)蒜蓉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百合西芹炒鱿鱼的做法步骤1、准备好百合、西芹、蒜蓉。2、鱿鱼切花刀洗净。(买的时候让卖的切好了方便)。3、锅内热油,爆香蒜蓉。4、倒入鱿鱼翻炒。5、鱿鱼炒至出水,倒入西芹炒30秒...
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鱿鱼炒西芹怎么做-鱿鱼炒西芹的做法
  • 鱿鱼炒西芹怎么做-鱿鱼炒西芹的做法

  • “鱿鱼是怎样做都好吃,炒,炸,烤,随你心想”食材明细主料鱿鱼(250克)西芹(5条)酱油(1勺)蚝油(1勺)料酒(1茶匙)辅料盐巴(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼炒西芹的做法步骤1、新鲜鱿鱼买回来清洗干净,墨也清洗掉,用刀横切,斜切出条纹,放盐巴,酱油,料酒,腌制一小会2、西芹放点开水烫一下,过...
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西芹炒鲜鱿怎么做-西芹炒鲜鱿的做法
  • 西芹炒鲜鱿怎么做-西芹炒鲜鱿的做法

  • “计划赶不上变化,本来去市场前想好晚上要做的菜了,可是,竟然我要的东西有两样没卖或被买光了,于是,在计划之外,买了新鲜鱿鱼,又看到西芹,觉得不错,虽然一斤5元,我还是买了一棵,4元。就这样,有了今晚的西芹炒鲜鱿。本来,买了鱿鱼回来,我跟他说了我的打算,他直反对,因为他要吃白灼鱿鱼,他觉...
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家常炒鱿鱼怎么做-家常炒鱿鱼的做法
  • 家常炒鱿鱼怎么做-家常炒鱿鱼的做法

  • “炒鱿鱼,很简单的一道家常菜,做法不难,火候控制很关键。”食材明细主料鱿鱼(1只)青椒(适量)红椒(适量)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(适量)盐(适量)糖(少许)生抽(适量)老抽(少许)蚝油(适量)水淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炒鱿鱼的做法步骤1、冰冻鱿鱼解冻。2、鱿鱼去...
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西芹炒肉的做法 家常菜----西芹炒肉 西芹炒肉怎么做
  • 西芹炒肉的做法 家常菜----西芹炒肉 西芹炒肉怎么做

  • 食材明细主料西芹(300克)猪瘦肉(100克)辅料大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(少许)水淀粉(少许)生抽(10克)葱末(10克)姜末(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹炒肉的做法步骤1、将西芹清洗干净,切成小片,装入盘中待用。2、将西芹片放入滚水锅中焯一下。3、捞出,过凉,控干水分...
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香芹炒鱿鱼怎么做-香芹炒鱿鱼的做法
  • 香芹炒鱿鱼怎么做-香芹炒鱿鱼的做法

  • “不知道“炒鱿鱼”这个词是谁发明的,据说以前,离乡别井的打工仔,被雇用的时候被褥都是自带的,老板是不会提供的,当员工被老板开除时,便只好卷起铺盖走人。后来,人们从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒鱿鱼时,每块鱼片都由平直的形状,慢慢卷起来成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多,而...
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西芹泡椒爆鱿鱼怎么做-西芹泡椒爆鱿鱼的做法
  • 西芹泡椒爆鱿鱼怎么做-西芹泡椒爆鱿鱼的做法

  • “中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品...
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鱿鱼炒芹菜怎么做-鱿鱼炒芹菜的做法
  • 鱿鱼炒芹菜怎么做-鱿鱼炒芹菜的做法

  • “喜欢鱿鱼鲜美是味道以及独特的口感,而且,鱿鱼也很百搭。用鱿鱼与芹菜搭配在一起,一如既往的美味。鱿鱼的鲜香,芹菜的清香交汇在一起,让食客食欲大增。”食材明细主料鱿鱼(1条)芹菜(250g)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼炒芹菜的做法步骤1、鱿...
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西芹虾干炒鱼饼怎么做-西芹虾干炒鱼饼的做法
  • 西芹虾干炒鱼饼怎么做-西芹虾干炒鱼饼的做法

  • 食材明细主料鱼饼(250克)虾干(50克)西芹(150克)辅料大红椒(20克)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)料酒(适量)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹虾干炒鱼饼的做法步骤1、鱼饼切丁,虾干用清水泡淡后去壳备用。2、西芹切丁,红椒切丁,姜蒜切粒葱切花备用。3、...
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爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法 爆炒鱿鱼怎么做

  • “对于鱿鱼,我有一种特殊的钟爱,可自己就是做不好,每次想吃的时候就只能去外面买。10块钱3串,量少不够吃还贵,亏得来了位大厨教我,总算是学会了,以后再不用浪费钱还不过瘾了。鱿鱼的作用:鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血...
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