当前位置:味味甜 >

关于鱼香煎蛋的餐饮百科

鱼香煎蛋怎么做-鱼香煎蛋的做法
  • 鱼香煎蛋怎么做-鱼香煎蛋的做法

  • “自从吃过鱼香煎蛋以后就对它的美味念念不忘,于是终于学了这道菜。师傅说鱼香口味都是来自四川,现在也是大酒楼中鬼佬最喜欢点的一道菜之一,味道酸甜中带着辣味,吃完还觉唇齿留香。”食材明细主料鸡蛋(5颗)辅料马蹄(2个大)沙葛(2个大)黑木耳(适量)葱(2根)姜(10g)蒜(10个)猪肉(50g)芹菜(2)红辣...
  • 20116
香煎带鱼的做法 【山东】香煎带鱼 香煎带鱼怎么做
  • 香煎带鱼的做法 【山东】香煎带鱼 香煎带鱼怎么做

  • “家常菜~~煎带鱼”食材明细主料带鱼(1条)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(1勺)盐(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎带鱼的做法步骤1、带鱼清理干净,剪成段。2、葱,姜切好。3、将鱼,葱姜放入盆中加入料酒。4、加入味极鲜酱油。5、加入盐拌匀腌一会。6...
  • 18521
鱼肠煎蛋的做法 【闽菜】鱼肠煎蛋 鱼肠煎蛋怎么做
  • 鱼肠煎蛋的做法 【闽菜】鱼肠煎蛋 鱼肠煎蛋怎么做

  • “前段时间TVB播的《花花世界花家姐》里提到的一道手艺已经失传的名菜,做法很简单,但是味道真的香,而且里面加了陈皮,陈皮清香的味道加到鸡蛋里,口感非常有层次呢鱼肠并不是贵价物,可是渔膳房同样用它做出“经典菜式”。他以姜茸和陈皮辟去鱼肠的腥味,再用两者煎蛋,一个“鱼肠煎...
  • 30835
银鱼煎蛋的做法 【徽菜】--银鱼煎蛋 银鱼煎蛋怎么做
  • 银鱼煎蛋的做法 【徽菜】--银鱼煎蛋 银鱼煎蛋怎么做

  • “菜谱名称:银鱼煎蛋所属菜系:安徽菜菜谱功效:营养不良调理脾调养调理补虚养身调理口味:咸鲜味成菜黄中间白,食之软润香鲜,带有蟹味。银鱼:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为,其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。...
  • 17721
香煎海鱼的做法 香煎海鱼之二 香煎海鱼怎么做
  • 香煎海鱼的做法 香煎海鱼之二 香煎海鱼怎么做

  • “海鱼在我家是非常受欢迎滴,我妈是无鱼不欢者,每天吃饭没什么菜都无所谓,最主要就是不能没鱼··我家煎的鱼是什么材料都不放滴,只在起锅前下点生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由于只知道这鱼的家乡话怎么说,却不知道普通话怎么说,就统一定为深海鱼吧。”食材明细主料鱼(6...
  • 19444
香煎带鱼的做法 香煎带鱼12+ 香煎带鱼怎么做
  • 香煎带鱼的做法 香煎带鱼12+ 香煎带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)玉米(适量)淀粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎带鱼的做法步骤1、准备食材2、带鱼段洗净、把皮洗掉;加入葱姜、盐、酱油、料酒腌制15分钟。3、腌制好的带鱼段裹好玉米淀粉4、不粘锅少许植物油将带鱼煎...
  • 29140
香煎锥鱼的做法 【粤菜】香煎锥鱼 香煎锥鱼怎么做
  • 香煎锥鱼的做法 【粤菜】香煎锥鱼 香煎锥鱼怎么做

  • “锥鱼的肉质很细嫩,刺也比较少,所以用来煎会比较香比较可口,煎到两面焦黄配米饭配粥都是不错的选择。此菜香酥可口,肉质细腻。”食材明细主料锥鱼(300克)辅料姜(1块)蒜(3粒)配料盐(1勺)酱油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎锥鱼的做法步骤1、锥鱼收拾干净后45°切片。2、姜...
  • 7786
香煎鱼的做法 户外美食8---香煎鱼 香煎鱼怎么做
  • 香煎鱼的做法 户外美食8---香煎鱼 香煎鱼怎么做

  • “户外钓到的小鱼,当场香煎来下酒,那滋味真是刚刚的,美味啊~~~”食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)香菜(适量)油(适量)盐(适量)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼的做法步骤1、将钓上来的小鱼洗净。2、放盐及少量姜片腌十五分钟。3、热锅放油,放入姜蒜片爆香。4、摆...
  • 9567
香煎带鱼的做法 香煎带鱼---香酥带鱼做法 香煎带鱼怎么做
  • 香煎带鱼的做法 香煎带鱼---香酥带鱼做法 香煎带鱼怎么做

  • “吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮,这样才带感,但是我觉得吃带鱼,用煎就可以了,油炸的话太过于上火了。”食材明细主料带鱼(500g)鸡蛋(一个)辅料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎带鱼的做法步骤1、带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒,半勺盐,五香粉腌...
  • 30469
九层塔小鱼嫩蛋煎 的做法 九层塔小鱼嫩蛋煎 ♥ 香草煎蛋4 九层塔小鱼嫩蛋煎 怎么做
丁香鱼煎蛋怎么做-丁香鱼煎蛋的做法
  • 丁香鱼煎蛋怎么做-丁香鱼煎蛋的做法

  • 食材明细主料银鱼干(适量)蛋(适量)辅料香菜(适量)原味(口味)未知(难度)丁香鱼煎蛋的做法步骤1、清洗丁香鱼干沥干备用。2、热油,丁香鱼放锅里翻炒。3、加入蛋液。4、两面煎至金黄。5、出锅装盘。...
  • 24185
香草煎蛋 2 芹菜鲔鱼厚蛋煎怎么做-芹菜鲔鱼厚蛋煎的做法 芹菜鲔鱼厚蛋煎 ♥
  • 香草煎蛋 2 芹菜鲔鱼厚蛋煎怎么做-芹菜鲔鱼厚蛋煎的做法 芹菜鲔鱼厚蛋煎 ♥

  • “排列如此整齐的断面秀是想逼死谁?◎_◎看官们请息怒~冷静参考步骤图7,如果不换个排列方式,每一盘煎蛋都会长成同一个样子。切成块状装盘的另一好处︰偷吃掉几块,也不会被发现……刚煎出炉的美味很难忍住啊。”食材明细主料鸡蛋(3粒)芹菜(适量)鲔鱼(1/2罐(含油约70g))辅料胡椒粉(适量)...
  • 11904
银鱼煎蛋的做法 银鱼煎蛋香喷喷 银鱼煎蛋怎么做
  • 银鱼煎蛋的做法 银鱼煎蛋香喷喷 银鱼煎蛋怎么做

  • “我家宝贝一向不爱吃鱼和肉,唯独喜欢吃这道菜,银鱼与鸡蛋的香味完美融合,银鱼煎蛋高钙高蛋白质,营养丰富”食材明细主料银鱼(250g)土鸡蛋(200g)辅料蒜末(适量)葱(适量)鸡精(适量)调味料(适量)盐(少许)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼煎蛋的做法步骤1、银鱼沥干水份(不沥干煎时会散掉)2...
  • 13965
香煎巴沙鱼裹不裹鸡蛋
  • 香煎巴沙鱼裹不裹鸡蛋

  • 裹。在制作香煎巴沙鱼的时候,需要先把巴沙鱼切成小段,然后准备蛋液和面粉,将巴沙鱼裹上鸡蛋,然后再包裹一层面粉。在锅中放入油,等油热之后放入一件裹好的巴沙鱼,进行煎制就可以,翻面的时候要轻轻的夹起来,鱼肉才会不容易变形。煎好后可以根据自己的口味撒一些胡椒粉或盐。...
  • 8327
香煎鲮鱼蛋卷怎么做-香煎鲮鱼蛋卷的做法
  • 香煎鲮鱼蛋卷怎么做-香煎鲮鱼蛋卷的做法

  • 食材明细主料鲮鱼蛋卷(适量)姜(适量)辣椒(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鲮鱼蛋卷的做法步骤1、鲮鱼蛋卷。2、切厚片。3、放入锅中煎香。4、辣椒洗净。5、切丝。6、放入一边炒熟。7、加入少许生抽和盐调味即可。8、开动啦。...
  • 10737
香煎带鱼的做法 香煎(去骨)带鱼 香煎带鱼怎么做
  • 香煎带鱼的做法 香煎(去骨)带鱼 香煎带鱼怎么做

  • “带魚营养丰富,也称裙带魚、刀魚等。性温、味甘、。入肝、脾径。它的做法多种多样,我将带魚去骨香煎的做法鲜香好吃。”食材明细主料鲜带鱼(1条)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香煎带鱼的做法步骤1、买来鲜带魚(未经冷冻)...
  • 19659
香煎鱼饼的做法 《香煎鱼饼》 香煎鱼饼怎么做
  • 香煎鱼饼的做法 《香煎鱼饼》 香煎鱼饼怎么做

  • 食材明细主料鱼饼(一个)葱花(适量)辅料味极鲜(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼饼的做法步骤1、把鱼饼放入温水泡一下,去掉棕色部分晾干。2、锅里放油直接煎,颜色变金黄色就可以出锅放盘子里。然后用餐具刀切米字形稍微分开3、洒上葱花、胡椒粉,把锅里的油...
  • 13462
金枪鱼饭团煎蛋香肠的做法 早餐:金枪鱼饭团煎蛋香肠组合 金枪鱼饭团煎蛋香肠怎么做
  • 金枪鱼饭团煎蛋香肠的做法 早餐:金枪鱼饭团煎蛋香肠组合 金枪鱼饭团煎蛋香肠怎么做

  • “上班族双人小资套餐”食材明细主料罗勒叶香肠(1根)金枪鱼罐头(半盒)鸡蛋(2个)米饭(适量)辅料沙拉酱(少量)盐(少量)芝麻(少量)海苔(一张)香油(少量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金枪鱼饭团煎蛋香肠的做法步骤1、准备材料,预备米饭2、心形模具小火煎鸡蛋,形状成型后脱模具,旁边可以顺便煎...
  • 22327
香煎鱼的做法 香煎鱼🐠 香煎鱼怎么做
  • 香煎鱼的做法 香煎鱼🐠 香煎鱼怎么做

  • “鲜香酥脆,简单易做!”食材明细主料小鳎目鱼(适量)辅料适量(油)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鱼的做法步骤1、小鳎目鱼备好,我这是上周洗净用盐腌好后放冰箱里面冷冻的,吃的时候直接解冻即可。2、洗净控水。3、适量面粉加入少许盐,鸡精调匀成面糊。4、把鱼放入。5、电饼...
  • 8298
香煎平鱼的做法 香煎海鱼之三--平鱼 香煎平鱼怎么做
  • 香煎平鱼的做法 香煎海鱼之三--平鱼 香煎平鱼怎么做

  • “平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。”食材明细主料平鱼(5条)辅料生抽(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎平鱼的做法步骤1、将鱼洗净,挖去内脏类。2、锅中热油,倒入鱼中火慢煎。3、煎至一面金黄翻...
  • 7784
香煎鳕鱼的做法 西式香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做
  • 香煎鳕鱼的做法 西式香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做

  • “鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要...
  • 4189
香煎青鱼的做法 【东北】香煎青鱼 香煎青鱼怎么做
  • 香煎青鱼的做法 【东北】香煎青鱼 香煎青鱼怎么做

  • “青鱼用盐和花椒粉腌制,晾干半天,再用油一煎,香喷喷停不住筷子,一人吃两条无压力~~○(^皿^)っHiahia…”食材明细主料青鱼(2条)辅料植物油(1大勺)盐(2勺)花椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎青鱼的做法步骤1、新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏,洗净2、用锋利的刀切去头部,沿脊骨...
  • 12896
简单徽菜银鱼煎蛋-银鱼煎蛋
  • 简单徽菜银鱼煎蛋-银鱼煎蛋

  • “徽菜中的平民菜,营养丰富做法简单。”食材明细主料银鱼(200克)辅料鸡蛋(三个)配料香葱末(一汤匙)生姜末(一汤匙)盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)黄酒(半汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤1、银鱼洗干净沥干水,鸡蛋打散,放入葱姜末,银鱼,盐,胡椒粉,黄酒搅拌均匀。2...
  • 32811
香煎毛蛋的做法 香煎毛蛋(寡蛋) 香煎毛蛋怎么做
  • 香煎毛蛋的做法 香煎毛蛋(寡蛋) 香煎毛蛋怎么做

  • “毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎江浙一带又称喜蛋,是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。旺鸡蛋和活珠子是有区别的,旺鸡蛋是孵化不成...
  • 8051
鳕鱼煎蛋香葱饼怎么做-鳕鱼煎蛋香葱饼的做法
  • 鳕鱼煎蛋香葱饼怎么做-鳕鱼煎蛋香葱饼的做法

  • “鳕鱼高蛋白低脂肪,和鸡蛋一起煎至金黄,非常营养。”食材明细主料鸡蛋(1个)鳕鱼(1/2块)辅料胡椒粉(1g)葱花(1勺)姜粉(1g)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鳕鱼煎蛋香葱饼的做法步骤1、鳕鱼先切丝,再切成丁。2、在鳕鱼丁里加入胡椒粉、姜粉和葱花搅拌均匀。3、加入鸡蛋搅拌均匀4、一...
  • 23307
专题