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关于石螺鸡煲的餐饮百科

石螺鸡煲的做法 冬季养生明目菜——石螺土鸡煲 石螺鸡煲怎么做
  • 石螺鸡煲的做法 冬季养生明目菜——石螺土鸡煲 石螺鸡煲怎么做

  • “记得小时候,特别喜欢和妹妹们到当时我们这地方最热闹的宵夜摊去啜石螺,那个鲜味,真的是无法形容。吃完后,那汤水,是一滴不漏的吃完,而且还撒娇让老板再给多碗免费螺汤。其实一直认为石螺的肉质比田螺的甜脆,而且一般情况下都是野生的多。现在的田螺好多是人工养的了,味道更没有...
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响螺片煲鸡汤怎么做-响螺片煲鸡汤的做法
  • 响螺片煲鸡汤怎么做-响螺片煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料响螺片(两片)鸡(半只)辅料姜块(适量)调料盐(少许)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)响螺片煲鸡汤的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、浸泡半小时。3、切片。4、鸡,焯水,水开后,关火,温水冲走浮沫。5、将响螺片,鸡块和姜片,加适量水,一起煮。6、煮开,转中火,煲30-40分钟。7、下...
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海底椰响螺片煲鸡汤怎么做-海底椰响螺片煲鸡汤的做法
  • 海底椰响螺片煲鸡汤怎么做-海底椰响螺片煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡骨架(1个)排骨(1条)响螺片(1片)螺头干(1个)海底椰(适量)辅料盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海底椰响螺片煲鸡汤的做法步骤1、预备材料,清洗干净,响螺片和螺头干发几个小时,待软了,切片2、鸡骨架和排骨出出水,去血水,凉水下3、水开了2分钟关火,冲走浮物4、所...
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石螺和田螺的区别
  • 石螺和田螺的区别

  • 石螺是我们大家平时都非常喜欢的一种生物,它不仅仅外观非常的好看,更重要的是,它也是一种非常美味的食物,但是因为它是一种海类生物,所以,在内陆城市生活的很多朋友,都只是见过,并没有吃过这种食物,那石螺和田螺的区别有哪些呢。石螺和田螺的区别石螺和田螺在日常生活中我们经常可...
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田螺鸡煲怎么做-田螺鸡煲的做法
  • 田螺鸡煲怎么做-田螺鸡煲的做法

  • “清甜,可以平常喝,也可以当火锅底”食材明细主料鸡(适量)田螺(适量)鲫鱼(适量)猪肉末(适量)辅料姜(适量)酒(适量)冬瓜(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)田螺鸡煲的做法步骤1、猪肉末腌好2、冬瓜切块3、田螺敲尾洗干净,灼水10分钟,用水冲洗干净,用牙签把螺肉撩出来去掉尾部只要螺肉,把...
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石螺的做法
  • 石螺的做法

  • 石螺是我们大家平时都非常喜欢的一种生物,它不仅仅外观非常的好看,更重要的是,它也是一种非常美味的食物,但是因为它是一种海类生物,所以,在内陆城市生活的很多朋友,都只是见过,并没有吃过这种食物,那石螺的做法有哪些呢。一、石螺的做法石螺,壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑,或黄色,形略...
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石参煲鸡的做法 【粤菜】石参煲鸡 石参煲鸡怎么做
  • 石参煲鸡的做法 【粤菜】石参煲鸡 石参煲鸡怎么做

  • “之前也有用石参煲过汤,有亲问这是什么东西或没见过,北方人也许真的很少见它,“北有人参,南有石参”,可见石参的价值,石参全草含有黄酮甘、糖类和酵素及维生素,根具有助脾运化的功效。我今天煲的靓汤---美味独特的石参煲鸡,现在呈上与大家一起来分享。【百度】石参的药用。(1)石参...
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灵芝石斛煲老母鸡怎么做-灵芝石斛煲老母鸡的做法
  • 灵芝石斛煲老母鸡怎么做-灵芝石斛煲老母鸡的做法

  • “灵芝、石斛、老母鸡煲汤,能提高免疫力,滋阴补气。灵芝能提高身体的免疫力,防癌抗癌的作用。石斛能滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。加上红枣,这三样材料加起来炖鸡汤,味道不错,比较香甜,而且,食疗效果也挺不错的。”食材明细主料灵芝(30克)石斛(20克)红枣(6粒)老母鸡(半只)辅料盐(少...
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鲍鱼花螺鸡块煲怎么做-鲍鱼花螺鸡块煲的做法
  • 鲍鱼花螺鸡块煲怎么做-鲍鱼花螺鸡块煲的做法

  • 食材明细主料鸡块(315克)花螺(265克)鲍鱼(9个)辅料姜片(适量)葱段(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鲍鱼花螺鸡块煲的做法步骤1、食材:鸡块(已清洗焯熟)、花螺(已清洗)、鲍鱼、姜片、葱段。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、随后,将花螺和鲍鱼...
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鸡翅尖田螺煲怎么做-鸡翅尖田螺煲的做法
  • 鸡翅尖田螺煲怎么做-鸡翅尖田螺煲的做法

  • 食材明细主料田螺(适量)鸡翅尖(适量)尖椒(适量)豆芽(适量)酸笋(适量)辅料紫苏(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡翅尖田螺煲的做法步骤1、紫苏。2、鸡翅尖洗干净焯水。3、酸笋洗干净,挤干水。4、黄豆芽洗干净焯水。...
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紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做
  • 紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做

  • “螺蛳价虽廉,味却美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有声有色,心情也变得悠闲自在,上好石螺配上紫苏三两,加当红好欢螺螺蛳粉卤水调味,螺中有味,回味无穷,可谓一绝,真的很柳州。”食材明细主料螺蛳(3斤)酸笋(150克)紫苏(适量)辅料花椒(适量)葱白(3根)姜片(适量)大蒜(3颗)香叶(3片)卤水(1包)红油(适量)盐(2勺)...
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石螺与田螺的区别
  • 石螺与田螺的区别

  • 石螺与田螺的区别大家知道吗,看看文章对于石螺和田螺的介绍就明白了,大家可以看看这两款美食哪款美食比较适合自己吃,都是比较滋补的美食,对于我们身体来说功效都是比较多的,所以我们可以经常吃这两款美食哟,非常不错。一.石螺与田螺的区别1.生长环境不同田螺一般生长在田里,在...
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炒石螺怎么做-炒石螺的做法
  • 炒石螺怎么做-炒石螺的做法

  • “南方的河里有很多寄生在石头上的螺丝,我们叫石螺,小时候经常和小伙伴自己去河边摸螺,现在想想真的是太危险了,因为我们都不会游泳,能活着长大也真是命大啊!如今,想吃在菜市场里就能买到,而且店家很贴心的帮去了尾,煮熟就可以吸着吃,还给了几张叫假蒌的配菜,听说有祛风除湿的功效,味...
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浓汤石鸡煲怎么做-浓汤石鸡煲的做法
  • 浓汤石鸡煲怎么做-浓汤石鸡煲的做法

  • “石锅鸡就是生活在石头缝中的田鸡,块头比田鸡大,比牛蛙小。”食材明细主料石鸡(400g)笋(120g)青菜(60g)辅料姜(10g)葱(5g)大蒜(10g)小麦淀粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)糖(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)浓汤石鸡煲的做法步骤1、将石鸡进行预处理,洗净后切块。2、在石鸡中...
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花螺土鸡煲怎么做-花螺土鸡煲的做法
  • 花螺土鸡煲怎么做-花螺土鸡煲的做法

  • “嫩滑爽口。”食材明细主料文昌鸡(500g)花螺(300g)辅料青葱(30g)蒜(40g)生姜(40g)调料小米椒(3粒9g)调和油(30g)料酒(15g)酱油(5g)鲍鱼汁(15g)鸡精(1g)食用盐(0.5g)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)花螺土鸡煲的做法步骤1、调和油腌制文昌鸡30分钟,花螺洗净煮3分钟捞出凉水洗净备用。2、好葱,蒜,油...
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骨汤石螺怎么做-骨汤石螺的做法
  • 骨汤石螺怎么做-骨汤石螺的做法

  • 食材明细主料酸笋(200克)石螺(1000克)紫苏(50克)骨头(800克)辅料姜(10克)干辣椒(10克)香料(30克)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)骨汤石螺的做法步骤1、备好图中材料,香料(沙姜,八角,草果,桂皮,香也,花椒,白寇,茴香)骨头(一般用筒骨,我今天用的是上次做白切猪脚剩下的骨头)2、田螺,冷水下锅,放盐,水开...
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鲍鱼花螺鸡煲怎么做-鲍鱼花螺鸡煲的做法
  • 鲍鱼花螺鸡煲怎么做-鲍鱼花螺鸡煲的做法

  • “最近愈发喜欢下馆子了,哪怕经费有限,也试图在这没法出远门的日子里,靠舌尖来场各大菜系的旅行。鲍鱼花螺鸡煲,有山珍有海味更有镬气,在经费紧张时,这种“山水有相逢”的组合单品实在解放了钱包。”食材明细主料闽正冻煮鲍鱼(6只)鸡肉(半只)花螺(200克)辅料姜(1小块)蒜(5瓣)葱(2根)调料生...
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车螺煲鸡汤怎么做-车螺煲鸡汤的做法
  • 车螺煲鸡汤怎么做-车螺煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(适量)车螺(适量)辅料红枣(适量)香菇(适量)淮山(适量)杞子(适量)莲子(适量)姜(适量)其他(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)车螺煲鸡汤的做法步骤1、鸡肉灼水洗干净2、车螺洗干净3、把车螺和料放到锅里,加水,加酒煲4、水开了,把汤面的白泡沫去掉,中火煮几分钟5、把鸡肉倒到锅里煲5~6...
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石橄榄田螺鸡汤怎么做-石橄榄田螺鸡汤的做法
  • 石橄榄田螺鸡汤怎么做-石橄榄田螺鸡汤的做法

  • “【田螺鸡汤】滋阴补肾养颜,味道鲜美,秋天冬天喝较好。今天我还多加了‘石橄榄’也是滋阴补肾的,营养更丰富了。做法简单汤水非常的鲜美呢喝的时候要趁热喝才好喝哦!”食材明细主料鸡肉(500克)辅料田螺(200克)石橄榄(100克)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)石...
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石斛煲鸡汤怎么做-石斛煲鸡汤的做法
  • 石斛煲鸡汤怎么做-石斛煲鸡汤的做法

  • “嫁了个爱喝汤的老公,天天要喝汤,餐餐要喝汤,所以真是天天要煲靓汤啊。”食材明细主料鸡(1只)石斛(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)石斛煲鸡汤的做法步骤1、将鸡洗净去鸡皮,姜切片待用。2、起汤煲将鸡放入,加入适量清水。3、将姜片放入汤煲内。4、将...
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海螺椰片煲鸡汤怎么做-海螺椰片煲鸡汤的做法
  • 海螺椰片煲鸡汤怎么做-海螺椰片煲鸡汤的做法

  • “第一次发表菜谱😄不好之处还望见谅,这道汤非常鲜甜,螺肉的口感不输鲍鱼哦。鸡腿去皮不会太油,龙眼干也可以换成蜜饯”食材明细主料猪瘦肉(1块)海螺(300克)鸡腿(1只)辅料北杏(适量)海底椰片(25克)龙眼干(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海螺椰片煲鸡汤的做法步骤1、螺肉切片,鸡腿...
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花旗参石斛煲鸡的做法 花旗参石斛煲竹丝鸡瘦肉 花旗参石斛煲鸡怎么做
  • 花旗参石斛煲鸡的做法 花旗参石斛煲竹丝鸡瘦肉 花旗参石斛煲鸡怎么做

  • 食材明细主料姜(姜片)花旗参(一条半)乌鸡(半个)瘦肉(适量)石斛(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花旗参石斛煲鸡的做法步骤1、花旗参一条半…石斛少许,在家带来公司煲2、泡水…3、花旗参切片备用…4、竹丝鸡瘦肉洗干净备用…5、起一锅水,水开下鸡和瘦肉焯水...
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石螺怎么吃
  • 石螺怎么吃

  • 相信大家对于田螺都不会太陌生,大家也将常会在饭桌上见到这一食材,但是相信很少会有人有自己动手处理这一食材的勇气。其实,田螺这一接地气的食材处理起来也十分方便,可以做出许多不同的菜品。下面,就让小编来告诉大家,石螺怎么吃。一、石螺怎么吃1、田螺鸭脚煲螺蛳提前清水浸...
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鸡花螺鲍鱼煲怎么做-鸡花螺鲍鱼煲的做法
  • 鸡花螺鲍鱼煲怎么做-鸡花螺鲍鱼煲的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(8个)花螺(500g)鸡(半只)辅料盐(适量)花生油(适量)酱油(适量)蒜头(适量)姜(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡花螺鲍鱼煲的做法步骤1、把鸡肉剁成一块一块2、花螺洗干净3、鲍鱼切片4、倒入花生油,放入蒜头和姜片5、放入鸡肉翻炒6、放入盐和酱油,放入适量的水7、放入...
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石螺怎样做
  • 石螺怎样做

  • 沿海地区的人们都很喜欢吃海鲜,但是他们对于海鲜的做法却不是很清楚,那么也不可能做出一道美味佳肴来,石螺怎样做才好吃呢,接下来,我们带着这个问题来看看下面这篇文章,他是如何写怎么制作石螺的美味佳肴吧,也希望大家看仔细了。石螺怎样做一、酸笋紫苏炒石螺主料石螺3斤辅料:食...
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