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关于蒸蛋卷的做法的餐饮百科

蒸蛋卷怎么做-蒸蛋卷的做法
  • 蒸蛋卷怎么做-蒸蛋卷的做法

  • “过年冰箱塞满了,不用出去买菜,今天找到一盒肉糜,做个蒸蛋卷吧。颜色鲜艳挺应景。”食材明细主料猪肉糜(适量)胡萝卜(一根)香葱(适量)黑木耳(适量)干香菇(适量)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸蛋卷的做法步骤1、香葱、胡萝卜、黑木耳、干香菇切丁2、加盐均匀搅...
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蛋卷的做法 花样蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 花样蛋卷 蛋卷怎么做

  • “鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋中的优质蛋白,十分利于人体吸收,还能促进胎儿的发育。据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸...
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蒸肉松蛋糕卷怎么做-蒸肉松蛋糕卷的做法
  • 蒸肉松蛋糕卷怎么做-蒸肉松蛋糕卷的做法

  • “把烘培玩成蒸,再去玩烘培显得容易一点。蒸和烘操作是一样的,换汤不换药!烘得香,蒸得不上火。”食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(80g)低筋面粉(80g)玉米油(50g)牛奶(50g)肉松(30g)辅料柠檬汁(3滴)葱(少许)调料沙拉酱(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸肉松蛋糕卷的做法步骤1、所需材料先称好...
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蒸胡萝卜木耳蛋卷怎么做-蒸胡萝卜木耳蛋卷的做法
  • 蒸胡萝卜木耳蛋卷怎么做-蒸胡萝卜木耳蛋卷的做法

  • “家里别人给了不少自己种的胡萝卜于是只能变着法子的多吃点。”食材明细主料鸡蛋(3个)鸡胸肉(2块)胡萝卜(一小根)木耳(适量)洋葱(适量)辅料五香粉(适量)蚝油(适量)味极鲜(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸胡萝卜木耳蛋卷的做法步骤1、鸡胸肉洋葱胡萝卜木耳剁碎。2、加适量五香粉...
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蒸卷饼怎么做-蒸卷饼的做法
  • 蒸卷饼怎么做-蒸卷饼的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)土豆(适量)普通面粉(适量)香菇(适量)辣椒(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸卷饼的做法步骤1、普通面粉缓缓加水和成柔软适中的面团2、分成小面团3、擀面杖擀成薄薄的面皮4、将锅烧热先放一张面皮在蒸笼里蒸...
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蒸花卷怎么做-蒸花卷的做法
  • 蒸花卷怎么做-蒸花卷的做法

  • “自己做的花卷,葱香松软,比买的好吃。”食材明细主料白面(1斤)辅料葱(适量)盐(适量)油(适量)十三香(适量)酵母(5g)白糖(半勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸花卷的做法步骤1、和面,一斤面放了五克酵母,半勺白糖,比手温稍热的水和面。发面。我发了40分钟。2、在发面过程中处理葱。锅里...
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蒸肉蛋卷要蒸多久
  • 蒸肉蛋卷要蒸多久

  • 20分钟。水开后用中火蒸20分钟之后关火,焖2分钟之后再打开锅盖,蒸好之后的肉蛋卷是被切成一小段的,吃起来会感觉肉卷外面酥脆里面的肉味道鲜嫩,而且一点也不油腻,适合用来当作早餐吃。...
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蒸素春卷怎么做-蒸素春卷的做法
  • 蒸素春卷怎么做-蒸素春卷的做法

  • “在贵阳每一处的街上,都有地方特色小吃——丝娃娃,此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。...
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蒸鱼卷怎么做-蒸鱼卷的做法
  • 蒸鱼卷怎么做-蒸鱼卷的做法

  • “如果视吃饭为裹腹,那做饭只能算是对于胃的责任。如果把吃饭作为乐趣,当美食邂逅艺术,做饭便成了情趣的陶冶。”食材明细主料鸡蛋(1个)鸡肉(适量)荸荠(适量)青豌豆(适量)甜玉米(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)洋葱(适量)鱼肉(适量)虾肉(适量)豆皮(适量)辅料小麦粉(适量)植物油(一勺)麻油(一勺)淀粉(适量)生...
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蒸肉卷怎么做-蒸肉卷的做法
  • 蒸肉卷怎么做-蒸肉卷的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)肉馅(150克)辅料酵母(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱花(30克)料酒(5克)酱油(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸肉卷的做法步骤1、酵母用温水化开,倒入面粉中和成面团,放置温暖处发酵2、肉馅放料酒、酱油、五香粉、葱花拌匀3、发酵好的面团4、放入案板揉光揉匀5...
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鲜蔬鱼卷蒸滑蛋的做法 【鲜蔬鱼卷蒸滑蛋】——让蒸蛋鲜美更上一层楼 鲜蔬鱼卷蒸滑蛋怎么做
香菇虾肉蒸蛋卷怎么做-香菇虾肉蒸蛋卷的做法
  • 香菇虾肉蒸蛋卷怎么做-香菇虾肉蒸蛋卷的做法

  • “这道蒸蛋卷是@文怡文总推荐的,试做后实在是好吃啊,所以就翻版了一个。材料简单,口味鲜香非常适合白领小资们中午享用。当然了,就像文大美丽说的一样,也很适合小朋友。如果你也刚好喜欢这清淡中的浓浓鲜美,那么请一定也试试!”食材明细主料大虾(10只)香菇(2朵)鸡蛋(3枚)辅料葱姜末(少...
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蒸包菜卷怎么做-蒸包菜卷的做法
  • 蒸包菜卷怎么做-蒸包菜卷的做法

  • “日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品...
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蒸饼卷菜怎么做-蒸饼卷菜的做法
  • 蒸饼卷菜怎么做-蒸饼卷菜的做法

  • “常常偷懒用饺子皮做春饼,很方便也很简单,把饺子皮抹油叠放然后擀开蒸熟就能用了,口感好还超薄。可最近出了点儿小问题,搬家后一直没有找到品质好的饺子皮,买了几次,都不是很理想,包饺子皮有些厚,做春饼吃起来竟然是咸的,索性放弃了用饺子皮的想法,不如自己和面擀饼吧。自己擀饼比...
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蒸肉蛋卷怎么做-蒸肉蛋卷的做法
  • 蒸肉蛋卷怎么做-蒸肉蛋卷的做法

  • “今天做了道:蒸肉蛋卷,分享给大家。其实最初我想做鲜虾肉蛋卷,家里虾不太好化冻,我改成了肉蛋卷,大家可以尝试一下肉、虾打成泥。鲜虾肉蛋卷与蔬菜燕麦粥搭配,给孩子当早餐,这样蛋白质含量高,早餐营养丰富些。做这道肉蛋卷稍微有点费功夫,重点在摊鸡蛋皮、卷肉蛋卷上,不能急,慢工...
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清蒸鸡胸肉蛋卷怎么做-清蒸鸡胸肉蛋卷的做法
  • 清蒸鸡胸肉蛋卷怎么做-清蒸鸡胸肉蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)鸡蛋(3只)辅料胡萝卜(1个)鹌鹑蛋(2只)肥肉(20g)调料食盐(适量)玉米淀粉(适量)食用油(少许)生抽(1匙)鸡精(少许)生姜(2片)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸鸡胸肉蛋卷的做法步骤1、鸡胸肉洗净。2、剁成肉泥。3、加入剁成末的生姜。4、加入胡萝卜末。5、加入适量食盐...
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蛋卷的做法 蛋卷(春卷) 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 蛋卷(春卷) 蛋卷怎么做

  • “蛋卷好好吃。”食材明细主料鸡蛋(适量)瘦肉(适量)辅料香菇(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋卷的做法步骤1、打好调散鸡蛋,摊开煎好。2、瘦肉剁肉末,加入香菇。3、平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。4、然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来,有点像...
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蒸豆腐卷怎么做-蒸豆腐卷的做法
  • 蒸豆腐卷怎么做-蒸豆腐卷的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸豆腐卷的做法步骤1、面粉加入适量清水和成面团。2、豆腐切成小丁。3、葱洗净切碎。4、将葱花放入豆腐丁一起,加盐鸡精胡椒粉油拌匀。5、将面团分成小剂...
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鱼卷蒸蛋怎么做-鱼卷蒸蛋的做法
  • 鱼卷蒸蛋怎么做-鱼卷蒸蛋的做法

  • “非常清淡,口感也非常好。”食材明细主料鸡蛋(3个)鱼片(适量)辅料生姜(适量)香菇(适量)香肠(适量)芦笋(适量)胡萝卜(适量)配料高汤(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼卷蒸蛋的做法步骤1、准备材料,鸡蛋,芦笋,香菇,香肠,生姜,胡萝卜。2、鸡蛋打开。哎,没遇见双黄的。运气...
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蛋卷蒸肉怎么做-蛋卷蒸肉的做法
  • 蛋卷蒸肉怎么做-蛋卷蒸肉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)肉末(适量)辅料小葱(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)玉米油(适量)辣椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)简单(难度)蛋卷蒸肉的做法步骤1、肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀;2、朝一个方向,搅拌起筋即可;3、鸡蛋加入...
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蒸鸡蛋肉卷怎么做-蒸鸡蛋肉卷的做法
  • 蒸鸡蛋肉卷怎么做-蒸鸡蛋肉卷的做法

  • “夏季天热,怕下厨房,美味蒸菜做起来,无油无烟,今天做道蛋蒸肉卷,美味营养又简单,一起做吧!”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料肉馅(150g)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸鸡蛋肉卷的做法步骤1、土鸡蛋3个,加盐,几滴白醋,打散2、平底锅摊成蛋皮3、倒出晾凉备用4、肉馅中加入葱姜汁,生...
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蒸腐卷怎么做-蒸腐卷的做法
  • 蒸腐卷怎么做-蒸腐卷的做法

  • 食材明细主料瘦肉(150g)鱼膏(200g)胡萝卜(少许)小洋葱(半个)辅料沙茶酱(1匙)蚝油(少许)淀粉(2匙)胡椒粉(少许)鸡精(少许)香油(少许)酱油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸腐卷的做法步骤1、猪瘦肉一块。2、鱼膏,即是鱼肉加入淀粉打成的鱼泥。3、肉剁成末、胡萝卜刷丝、小洋葱切粒。4、加...
  • 20121
蒸虾卷的做法 【蒸虾卷】 蒸虾卷怎么做
  • 蒸虾卷的做法 【蒸虾卷】 蒸虾卷怎么做

  • “对于小豆豆来说,他的想法就是,好吃的东西,妈妈会给做出来。看来还得继续努力。还好,只要不吵着去吃个面的路边摊就好。今天的这个虾卷并不很成功,没有达到想要的效果。不过,真材实料的东西,做出来味道就是不一样。”食材明细主料鸡蛋(1个)虾仁(半碗)辅料葱(适量)盐(适量)番茄酱(适量)咸...
  • 20224
蒸白菜卷怎么做-蒸白菜卷的做法
  • 蒸白菜卷怎么做-蒸白菜卷的做法

  • “冬季里的大白菜成了餐桌上常见的食材,今天介绍一款营养的做法,让大白菜也吃的很有味道。”食材明细主料黑木耳(5g)胡萝卜(80g)猪肉(200g)辅料白菜(8片)香油(1勺)盐(少许)蚝油(1勺)生抽(1勺)蒸鱼豉油(1勺)生粉(少许)水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸白菜卷的做法步骤1、猪肉洗净剁成...
  • 20202
蒸瘦肉蛋卷怎么做-蒸瘦肉蛋卷的做法
  • 蒸瘦肉蛋卷怎么做-蒸瘦肉蛋卷的做法

  • “这道菜是在过年的时候微博上看到的立马就被吸引了主要觉得做法不难,但是口感想想都应该很好吃老少皆宜的一道菜,前几天朋友来家里吃饭的时候正好也没有去买菜,现成的材料就做了,得到一致好评。”食材明细主料肥瘦肉(一块)鸡蛋(三个)生粉(适量)蒸鱼豉油(两勺)生抽(一勺半)凉白开(适量)辣...
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