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关于山寨的餐饮百科

好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排怎么做-好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排的做法
  • 好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排怎么做-好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排的做法

  • “一直想学一道西式大菜,前不久看到美天有好多人做惠灵顿牛排,特别想尝试一下,主要参考了小堂堂妈妈的做法和YouTube视频上gordenramsey的做法(据说惠灵顿牛排就是他创造出来的)这道菜还是比较花费时间的,但第一次做,居然也相当成功,味道很赞(酥皮也是自己做的)”食材明细主料牛排(...
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山寨老干妈怎么做-山寨老干妈的做法
  • 山寨老干妈怎么做-山寨老干妈的做法

  • “那一字排开的老干妈空瓶,看起来颇有些壮观。为什么就这么离不开老干妈呢?早就想山寨一把,让那空瓶不再堆积。却总有些担心被拒。。。。。。收藏的食谱揣了好久,空瓶又增加了。。。还是试试吧,但愿那个据说好吃得不得了的山寨老干妈,能够成为空瓶终结者。。。为什么要用不同的...
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山寨版焦糖布丁怎么做-山寨版焦糖布丁的做法
  • 山寨版焦糖布丁怎么做-山寨版焦糖布丁的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)牛奶(150g)炼乳(25g)辅料红糖(适量)白糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山寨版焦糖布丁的做法步骤1、准备好牛奶,鸡蛋,炼乳。2、将两个鸡蛋打进盆里。3、加入牛奶,炼乳用蛋抽搅拌均匀。4、搅拌好的蛋液过筛到烤盘里,烤箱170度预热。5、放进预热好的ACA北...
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家常山寨蚂蚁上树如何做简单又好吃
  • 家常山寨蚂蚁上树如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料粉丝:适量鸡蛋:3个蘑菇:适量辅料盐:适量老抽:1汤匙生抽:1/2汤匙胡椒粉:适量洋葱:小半个大蒜:1瓣蚝油:1勺半具体步骤1.预先半个小时泡粉丝2.泡粉丝的同时,洋葱切丁,蘑菇切丁(一炒就变很小啦),大蒜剁蒜泥3.鸡蛋先下油锅...
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山寨香蕉派怎么做-山寨香蕉派的做法
  • 山寨香蕉派怎么做-山寨香蕉派的做法

  • “很喜欢吃麦当劳的香蕉派,可是觉得买的有点吃不过瘾,就琢磨自己做一下,第一次做。”食材明细主料香蕉(适量)面粉(适量)辅料黄油(适量)配料糖(适量)果味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山寨香蕉派的做法步骤1、把香蕉切成小块,倒入适量的糖,拌拌。2、把面发好,我用的是之前发好放在冰箱的...
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山寨宫保豆腐怎么做-山寨宫保豆腐的做法
  • 山寨宫保豆腐怎么做-山寨宫保豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)辅料莴笋(适量)花生米(适量)配料番茄酱(适量)盐(适量)油(适量)芝麻油(适量)醋(适量)老抽(适量)生抽(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山寨宫保豆腐的做法步骤1、原料图。2、豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末,除油之外的所有调料加水兑成料汁。3、平底锅放...
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山寨驴打滚如何做简单又好吃
  • 山寨驴打滚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料红豆沙:4两糯米粉:适量辅料淀粉:适量雪花粉:适量白糖:适量各种果仁:适量具体步骤1.糯米粉:雪花粉:淀粉的比例4:1:1/2;这样面蒸出来以后是那种很嫩白的颜色~;用温水白糖,倒进面里,搅拌成稠稠的面糊糊;然后上蒸锅,盖上豆...
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酥炸迷你小春卷的做法 山寨--酥炸迷你小春卷 酥炸迷你小春卷怎么做
  • 酥炸迷你小春卷的做法 山寨--酥炸迷你小春卷 酥炸迷你小春卷怎么做

  • 食材明细主料云吞皮(适量)鸡蛋(适量)猪肉葱馅(适量)豆芽(适量)辅料油(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸迷你小春卷的做法步骤1、把豆芽切小段跟肉搅拌好。(留点蛋白来沾春卷口)2、云吞皮代替春卷皮。3、放点馅在皮中间。4、包成春卷的样子。5、油温不用太高啊,把春卷放下去...
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美味的山寨版的米线如何做简单又好吃
  • 美味的山寨版的米线如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米线:1小把辅料清汤:1碗青菜:1小把蘑菇:适量干豆腐丝:适量木耳:适量鸡胸肉:1小块豆芽:适量四川泡菜:适量具体步骤1.木耳、米线分别用温水泡30分钟,其它蔬菜洗净待用;2.鸡胸肉切成薄片,用料酒和少许盐腌制一下;3.锅内倒...
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山寨鱼香炒蛋怎么做-山寨鱼香炒蛋的做法
  • 山寨鱼香炒蛋怎么做-山寨鱼香炒蛋的做法

  • “有点酸甜味儿我想孩子应该爱吃!”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料大葱末(适量)姜蒜末(适量)水(适量)配料酱油(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)香油(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山寨鱼香炒蛋的做法步骤1、鸡蛋磕碗里放少许盐打成蛋液。2、锅里放油把鸡蛋煎熟用锅铲戳大块盛...
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这些山寨食品你都吃过吗-山寨食品是什么
  • 这些山寨食品你都吃过吗-山寨食品是什么

  • 现在越来越多的零食出现在我们的日常生活中,也受到了很多年轻人的追捧,但是也有很多黑心的商贩,粗制滥造了很多山寨的食品,那山寨食品是什么呢?还有很多让人哭笑不得的山寨食品,来看看你们吃过几种?一、山寨食品是什么山寨食品就是包装和正版食品的包装很是相似,食品名字往往是...
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山寨版蚂蚁上树的做法 山寨版的蚂蚁上树 山寨版蚂蚁上树怎么做
  • 山寨版蚂蚁上树的做法 山寨版的蚂蚁上树 山寨版蚂蚁上树怎么做

  • “蚂蚁上树这道菜是很有来头的,据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。我这道只能是山寨版的原料制作完全的不一样。香酥的外壳裹着清香的金针菇。”食材明细主料金针菇(150克)鸡蛋(1只)辅料白芝麻(10克)配料干淀粉(50克)盐(3克)白胡椒粉(1克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山...
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山寨版旺仔小馒头怎么做-山寨版旺仔小馒头的做法
  • 山寨版旺仔小馒头怎么做-山寨版旺仔小馒头的做法

  • “这个配方是好的,就是被我做成大馒头了,感觉大人小孩都很喜欢吃,我家九个月宝宝一看我做就指着说要,要,十足的小吃货。”食材明细主料木薯粉(180克)低粉(40克)奶粉(30克)玉米油(20克)炼奶(20克)糖粉(60克)辅料泡打粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山寨版旺仔小馒头的做法步骤1、把...
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山寨飞饼怎么做-山寨飞饼的做法
  • 山寨飞饼怎么做-山寨飞饼的做法

  • “模仿印度飞饼的做法,不需抛转饼皮,只要将饧发好的面团抹点油,往四周抻拉,拉开像纸一样薄的饼皮,撒一些芝麻、苹果粒、白糖,再折叠成长方形,在平底锅里煎制数分钟,就可以在家里吃到酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼,成本很低,味道并不逊色哦!”食材明细主料面粉(500克)温水(300-325...
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山寨式叉烧麻婆豆腐怎么做-山寨式叉烧麻婆豆腐的做法
  • 山寨式叉烧麻婆豆腐怎么做-山寨式叉烧麻婆豆腐的做法

  • 食材明细主料中硬豆腐(1盒)辅料叉烧粒(小半碗)配料胡椒面(适量)糖(适量)豆瓣酱(3汤匙)姜末(适量)葱(适量)大蒜叶碎(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)蒜末(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)山寨式叉烧麻婆豆腐的做法步骤1、准备食材。2、豆腐用水焯过,焯时水中加1茶匙盐和1茶匙油,这样豆腐内部...
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山寨披萨怎么做-山寨披萨的做法
  • 山寨披萨怎么做-山寨披萨的做法

  • “中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。山寨的披萨,没有找到芝士,手头也没有黄油,就按着披萨的做法,用咱自己的花生油...
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山寨莫吉托如何做简单又好吃
  • 山寨莫吉托如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料薄荷叶:适量柠檬:适量白朗姆酒:适量苏打汽水:适量辅料冰块:适量砂糖:适量具体步骤1.薄荷叶洗净,用水泡一泡2.加入砂糖,微微碾一碾,挤出薄荷油,不要碾碎3.挤入半个柠檬汁,剩余切柠檬角,应该用青柠,没有买到,4.统统放...
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随意山寨水煮肉怎么做-随意山寨水煮肉的做法
  • 随意山寨水煮肉怎么做-随意山寨水煮肉的做法

  • “来盘火辣辣的水煮肉,好劲啊。这个我是翻遍冰箱来搜刮材料,冰箱有什么就煮什么,所以,我叫随意,没正宗的影子在喔。”食材明细主料腌过的猪肉片(适量)辅料姜(适量)黄瓜(适量)葱(适量)南韩辣白菜(适量)大白菜(适量)配料豆瓣酱(适量)花椒(适量)蒜头(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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山寨版红烧凤爪如何做简单又好吃
  • 山寨版红烧凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.凤爪剪去长甲,洗净。2.凤爪加茴香,桂皮,香叶,冰糖焯水。3.凤爪焯水过后,捞起,用凉水冲去雪沫,沥干。4.坐锅热油,放入沥干水的凤爪炸至表面微黄。5.炸好的凤爪放入冷水中浸泡十分钟。6.浸泡的同时,取...
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广式焖牛腩的做法 山寨广式焖牛腩 广式焖牛腩怎么做
  • 广式焖牛腩的做法 山寨广式焖牛腩 广式焖牛腩怎么做

  • 食材明细主料牛腩(适量)辅料干辣椒(适量)葱(适量)八角(适量)姜(适量)柱候酱(适量)老抽(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式焖牛腩的做法步骤1、牛腩切成麻将大小,用清水浸泡5分钟,泡掉血水。2、然后焯水备用。3、炒锅放2汤匙油,烧热,下牛腩爆炒...
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红豆糯米团子粥的做法 山寨模仿---亚惠的红豆糯米团子粥 红豆糯米团子粥怎么做
  • 红豆糯米团子粥的做法 山寨模仿---亚惠的红豆糯米团子粥 红豆糯米团子粥怎么做

  • “昨个儿下午突然馋了,想吃黏黏的东西,神马粽子啦,汤圆了,然后就想起来亚惠家甜甜的黏黏的热乎乎的糯米小丸子红豆粥了,很久没去吃了,不如自己做。晚上看着甄嬛传,搓了小半盒儿糯米丸子,泡上红豆薏米和紫米,今天早上起来电压力锅煮粥档,煮好能打开盖子了,再插上电源,把糯米丸子倒进去...
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自制山寨版红烧凤爪如何做简单又好吃
  • 自制山寨版红烧凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料凤爪:500辅料香叶:适量冰糖:适量白醋:适量生抽:适量老抽:适量干红葡萄酒:适量蚝油:适量桂皮:适量大蒜:适量姜:适量茴香:适量具体步骤1.凤爪剪去长甲,洗净。2.凤爪加茴香,桂皮,香叶,冰糖焯水。3.凤爪焯水过后,捞起,用凉水冲...
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白糍的做法 自创山寨白糍 白糍怎么做
  • 白糍的做法 自创山寨白糍 白糍怎么做

  • “几年前吃过老公外婆家的白糍,超怀念那个味道,这几天自己也琢磨怎么做,做来解解馋,虽然没有工具做得没那么地道,但是老公也说有点像那个味道很好吃。”食材明细主料糯米(300克)糯米粉(400克)辅料水(500克)油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白糍的做法步骤1、糯米提前一...
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酸辣粉的做法 山寨版酸辣粉 酸辣粉怎么做
  • 酸辣粉的做法 山寨版酸辣粉 酸辣粉怎么做

  • “木有吃过正宗的酸辣粉,今天做的这个东东也只能勉勉强强叫它酸辣粉。虽然和四川正宗的酸辣粉差的很远很远,对于我一个不很会吃辣的人,味道还是蛮不错滴!”食材明细主料红薯粉条(适量)小油菜(适量)绿豆芽(适量)香菜(适量)炸花生(适量)辅料辣椒油(适量)花椒粉(适量)葱(适量)老醋(适量)生抽(适量)花...
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山寨版白云猪手(脚)如何做简单又好吃
  • 山寨版白云猪手(脚)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把猪手(脚)焯水,放姜片和一汤匙左右盐,去沫,再炷,炷到能咬入不太硬,软硬是随你的,如果想软,可也用高压锅压,焯水或炷好后用冷水冲干净,泡半小时至1小时。2.在焯水猪手同时,将白醋稀释1:3,比例按醋的酸度...
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