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关于奶油磅蛋糕怎么做的餐饮百科

奶油磅蛋糕怎么做-奶油磅蛋糕的做法
  • 奶油磅蛋糕怎么做-奶油磅蛋糕的做法

  • “口感超细腻哒~”食材明细主料黄油(140克)低筋面粉(190克)白糖(黄油)(80克)白糖(70克(蛋白))鸡蛋(4个)淡奶油(100克)辅料泡打粉(3克)盐(1克)柠檬汁(几滴)香草精(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油磅蛋糕的做法步骤1、准备食材,黄油室温软化2、把低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛3、黄...
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蜜豆鲜奶油磅蛋糕怎么做-蜜豆鲜奶油磅蛋糕的做法
  • 蜜豆鲜奶油磅蛋糕怎么做-蜜豆鲜奶油磅蛋糕的做法

  • “方子其实有点随意,根据家里买的淡奶油的量来做的,如果家里买的淡奶油是200ml的,就照200ml的量来做,如果家里买的小盒装的淡奶油是250ml的,比例就照250ml的量来做。方子中的蜜豆比较随意,如不喜欢蜜豆的也可以不放,如不放蜜豆的话,下面的方子也要做一下更改,方子中的糖改成50克,牛...
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重磅牛油蛋糕怎么做-重磅牛油蛋糕的做法
  • 重磅牛油蛋糕怎么做-重磅牛油蛋糕的做法

  • 食材明细主料小麦粉(200克)辅料黄油(50克)配料糖(200克)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重磅牛油蛋糕的做法步骤1、打好的蛋糕糊静制10分钟,去除气泡。2、烤箱预热到180度放入,上下火。3、25分钟后已经松发。4、移至上层再考8分钟左右,待表皮颜色变深。5、考完后取出。6、取出晾...
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素油百香果磅蛋糕怎么做-素油百香果磅蛋糕的做法
  • 素油百香果磅蛋糕怎么做-素油百香果磅蛋糕的做法

  • “网购了一箱百香果,除了榨果汁,就是做蛋糕了。这款素油版的磅蛋糕早就想尝试了,加入了百香果,味道真心不错哦,就是家里没有合适的水果或果干,要不然撒点上去更丰富呢”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(100g)色拉油(80g)无铝泡打粉(3g)白砂糖(60g)辅料百香果(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单...
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奶油南瓜磅蛋糕怎么做-奶油南瓜磅蛋糕的做法
  • 奶油南瓜磅蛋糕怎么做-奶油南瓜磅蛋糕的做法

  • “奶油南瓜个头小小的,形状有些像葫芦,表皮比较光滑,呈现浅橙黄色。蒸熟后,又甜又面又糯,非常好吃。由于蛋糕中加入了大量的南瓜泥,所以烘烤出来的成品非常湿润。即使不刷糖浆,吃起来也是相当的柔软哦~南瓜泥本身就金光闪闪的,用它制作而成的磅蛋糕,更是颜色金黄,十足亮眼!南瓜的清...
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牛油果磅蛋糕怎么做-牛油果磅蛋糕的做法
  • 牛油果磅蛋糕怎么做-牛油果磅蛋糕的做法

  • “牛油果油脂丰富,且均为不饱和脂肪酸,怕胖的女孩子在做蛋糕的时候,可以用牛油果代替黄油,这样吃多少都不会又罪恶感啦!”食材明细主料牛油果果肉(125克)低筋面粉(100克)糖粉(60克)泡打粉(2.5克)小苏打(1.25克)辅料鸡蛋(一个)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛油果磅蛋糕的做法步骤1、选...
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奶酪磅蛋糕怎么做-奶酪磅蛋糕的做法
  • 奶酪磅蛋糕怎么做-奶酪磅蛋糕的做法

  • “对磅蛋糕一直很偏爱,刚好家里还有剩余的奶酪,做了一份奶酪磅蛋糕,寒冷的冬天太需要这样的温暖牌磅蛋糕,淡淡的酸奶和奶油味,超润超喜欢!”食材明细主料奶酪(75克)黄油(60克)低筋面粉(95克)糖粉(60克)盐(1克)泡打粉(2克)酸奶(20克)全蛋液(60克)辅料糖水(适量)细纱糖(30克)水(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻...
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鲜奶圣女果磅蛋糕的做法 鲜奶圣女果磅蛋糕----西式秋膘 鲜奶圣女果磅蛋糕怎么做
杏仁奶油磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 杏仁奶油磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:500公克杏仁粉:50公克奶油:500公克糖粉:500公克全蛋:500公克泡打粉:10公克牛奶:40公克盐:5公克柠檬:1个杏仁片:100公克辅料具体步骤1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。2.将低筋面粉、杏仁粉、...
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柠香奶油磅蛋糕怎么做-柠香奶油磅蛋糕的做法
  • 柠香奶油磅蛋糕怎么做-柠香奶油磅蛋糕的做法

  • “蛋糕的香甜中加入柠檬皮的清香,再有少许柠檬汁纯正的酸,幸福的感觉在口中蔓延——这就是柠香奶油磅蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(167克)杏仁粉(17克)辅料黄油(150克)糖粉(120克)全蛋(167克)泡打粉(4克)牛奶(15克)柠檬(1个)配料盐(1.5克)细白砂糖(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)柠...
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红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】油蛋分离并不可怕 红茶磅蛋糕怎么做
  • 红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】油蛋分离并不可怕 红茶磅蛋糕怎么做

  • “不知是否是天气太冷的缘故,黄油和鸡蛋总不能很好地融合。以前对此都束手无策,最后就会做出失败的甜点,让人非常懊恼。这次我也学了别人用低筋粉来救,效果非常好,最后蛋糕涨得很高。油蛋分离并不可怕,只要用对了方法,及时补救,黄油又会恢复轻盈、蓬松。”食材明细主料黄油(45克)糖...
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淡奶油蓝苺磅蛋糕的做法  【淡奶油蓝苺磅蛋糕】用分蛋的方法做最健康的美味磅蛋糕 淡奶油蓝苺磅蛋糕怎么做
重磅黄油蛋糕吐司的做法 美味夹心--重磅黄油蛋糕吐司 重磅黄油蛋糕吐司怎么做
  • 重磅黄油蛋糕吐司的做法 美味夹心--重磅黄油蛋糕吐司 重磅黄油蛋糕吐司怎么做

  • “我曾经非常好奇,面包里夹着蛋糕是怎么做出来的,其实有时候把问题想得太复杂了,昨天在家想要自己做,突然恍然大悟,先烤好蛋糕,再包裹在面包里,不就是一直以来认为无法解决的方法吗,于是就真的做成了这款奶香味十足的蛋糕吐司。”食材明细主料鸡蛋(3个)高筋面粉(350克)低筋面粉(100克)...
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酸奶油磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 酸奶油磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料无盐黄油:114细砂糖:100酸奶油:1/2杯烘焙苏打:1/4小勺中筋面粉:1又1/2杯鸡蛋:3个香草精:1/2小勺辅料具体步骤1.酸奶油磅蛋糕原方子:(可做10寸的蛋糕一份)1/2pound(2sticks)butter3cupssugar1cupsourcream1/2teaspoo...
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鲜奶油磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 鲜奶油磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:100欧德堡淡奶油:100ml绵白糖:50香草精:5ml泡打粉:5鸡蛋:一个辅料具体步骤1.准备好材料2.在淡奶油中加糖搅打至非常粘稠3.加入打散的鸡蛋、拌匀(鸡蛋最好多打发一会儿、这样蛋糕更蓬松)4.放入过筛面...
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淡奶油玫瑰酱磅蛋糕怎么做-淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕怎么做-淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法

  • “买了一瓶玫瑰酱,除了泡水喝,先用它来做个蛋糕尝尝,蛋糕吃起来有淡淡的玫瑰香味,很好吃。”食材明细主料黄油(120克)细砂糖(120克)全蛋(120克)淡奶油(100克)香草精(1茶匙)低筋粉(150克)玫瑰酱(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤1、黄油软化后,加入细砂糖...
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德普烘焙实验室 柠檬奶油芝士磅蛋糕怎么做-柠檬奶油芝士磅蛋糕的做法 柠檬奶油芝士磅蛋糕
淡奶油磅蛋糕怎么做-淡奶油磅蛋糕的做法
  • 淡奶油磅蛋糕怎么做-淡奶油磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料无盐黄油(80g)低粉(120g)淡奶油(110g)蛋白(2个)蛋黄(3个)细砂糖(A30g+B60g)辅料泡打粉(0.5tsp)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)淡奶油磅蛋糕的做法步骤1、室温放软的黄油加糖A,用打蛋器打至稍发白2、加入淡奶油继续高速打到完全混合,轻盈体积膨大3、逐个加入蛋黄,每个都要...
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黑芝麻淡奶油磅蛋糕怎么做-黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法
  • 黑芝麻淡奶油磅蛋糕怎么做-黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法

  • “秋天的最后一个节气霜降也过去了,看来真的已经闻到冬天的气味了啊!我记得黄帝内经上说冬三月是养肾的好时节,肾归于水,见于头发和牙齿,应该多吃一些黑色的食材比如黑芝麻黑豆之类,黑芝麻可算是种好食材,不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,而且和其他深颜色食材一样含有丰富的花青素,可...
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蔓越莓奶油磅蛋糕怎么做-蔓越莓奶油磅蛋糕的做法
  • 蔓越莓奶油磅蛋糕怎么做-蔓越莓奶油磅蛋糕的做法

  • “昨天打失败的奶油今天刚好利用起来😁”食材明细主料黄油(120克)奶油(100克)低粉(150克)白砂糖(100克)鸡蛋(130克)蔓越莓干(70克)辅料泡打粉(2克)南瓜子仁(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蔓越莓奶油磅蛋糕的做法步骤1、备料2、软化的黄油加白糖打蓬松3、低粉和泡打粉先混合,再加...
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抹茶奶酪磅蛋糕的做法 抹茶奶酪磅蛋糕,香味浓郁,乖乖在家做美食,武汉加油 抹茶奶酪磅蛋糕怎么做
葡萄干少油磅蛋糕的做法 葡萄干红茶少油磅蛋糕 葡萄干少油磅蛋糕怎么做
  • 葡萄干少油磅蛋糕的做法 葡萄干红茶少油磅蛋糕 葡萄干少油磅蛋糕怎么做

  • “还没有做过磅蛋糕,每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢,前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱(谢谢岚小新的分享),连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕,但看了下做过的大多数人表示还是不错的,所以我也试了一下,其中的10克水换成了淡奶油,减了10克糖,口感确实...
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紫薯淡奶油磅蛋糕怎么做-紫薯淡奶油磅蛋糕的做法
  • 紫薯淡奶油磅蛋糕怎么做-紫薯淡奶油磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料黄油(120克)细砂糖(110克)鸡蛋(130克)淡奶油(100克)紫薯(50克)低筋粉(150克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)紫薯淡奶油磅蛋糕的做法步骤1、淡奶油100克准备好,回温15分钟。2、蛋糕模铺好油纸。3、紫薯去皮,洗净,取50克蒸熟,切小丁备用。4、黄油120克软化,加入细砂糖110克,打...
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蔓越莓淡奶油磅蛋糕怎么做-蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法
  • 蔓越莓淡奶油磅蛋糕怎么做-蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕的做法,为了一次不多吃,做成纸杯蛋糕的样子。”食材明细主料黄油(120克)细砂糖(120克)鸡蛋(120克)淡奶油(100克)低筋粉(150克)辅料蔓越莓干(70克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤1、蔓越莓干切碎备用。2、黄油软化后,加入细砂糖,搅打至黄油颜色变...
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猫王磅蛋糕的做法 来个少油版的猫王磅蛋糕 猫王磅蛋糕怎么做
  • 猫王磅蛋糕的做法 来个少油版的猫王磅蛋糕 猫王磅蛋糕怎么做

  • “改良版的猫王磅蛋糕,减少黄油用量,用牛奶代替全部奶油,口感更湿润,细腻,有弹性”食材明细主料鸡蛋(小)(6个)太古黄糖(400g)黄油(200g)低筋面粉(330g)香草精(5ml)盐(2g)牛奶(一袋(243ml))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)猫王磅蛋糕的做法步骤1、低筋面粉过筛备用。我过了两次,觉得一次也行。2...
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