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关于香菇肉碎茄子的做法的餐饮百科

香菇肉碎茄子怎么做-香菇肉碎茄子的做法
  • 香菇肉碎茄子怎么做-香菇肉碎茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)香菇(适量)肉碎(适量)蒜苗(适量)蒜蓉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇肉碎茄子的做法步骤1、香菇用温水泡发变软洗净备着。2、茄子洗净。3、切好的茄子用淡盐水泡5分钟,捞出沥干水备着。(据说泡过淡盐水的茄子不易变黑...
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菇香茄子罐怎么做-菇香茄子罐的做法
  • 菇香茄子罐怎么做-菇香茄子罐的做法

  • “这也是小时候妈妈经常做的菜之一,稍稍做了一些改良,妈妈做的茄子罐肉馅里是不加香菇的,也不勾芡,可我更喜欢自己的改造版。我经常在夏天做,蒸上就不用管了,省事又不会热。香软嫩滑、入口即化,虽然是肉菜可是一点不油腻,吃着道菜时牙齿基本上是派不上什么用场的。营养丰富又容易...
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五花肉杏鲍菇炆茄子的做法 酱香五花肉杏鲍菇炆茄子 五花肉杏鲍菇炆茄子怎么做
  • 五花肉杏鲍菇炆茄子的做法 酱香五花肉杏鲍菇炆茄子 五花肉杏鲍菇炆茄子怎么做

  • “我的菜谱没有别人的花样包装,只有质朴的家常……”食材明细主料五花肉(150g)茄子(500g)杏鲍菇(350g)蒜头(5瓣)辅料黄豆酱(2勺)盐(1匙)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉杏鲍菇炆茄子的做法步骤1、蒜头去衣,切片2、茄子去皮,切条3、五花肉切片,用少许生粉、生抽,腌15分钟4、杏鲍菇...
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香菇碎菜心怎么做-香菇碎菜心的做法
  • 香菇碎菜心怎么做-香菇碎菜心的做法

  • “天越来越热,各种肉菜真心吃不下,总想吃些清淡的食物,但是不管多清淡都要颜值与美味并存才行。香菇碎菜心简单快手,不仅有颜值口感还很好,就连小孩子都喜欢的不得了,一盘菜上桌还没等我把米饭端上来,菜已经被熊孩子一抢而空了,见此场景我该说些什么呢,哈哈我也真是无语了……”食...
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剁肉香菇碎怎么做-剁肉香菇碎的做法
  • 剁肉香菇碎怎么做-剁肉香菇碎的做法

  • “在自媒体花开遍地的时代,究竟是标题吸睛术重要,还是内容更重要?最近有小伙伴向菜菜屋反应到每次的美食标题可不可以再诱惑一点呢。好吧,我已经绞尽脑汁使出了浑身解数,标题就真的那么重要吗?对于一个把所有心思都花在内容上的我来说,已经没有多余的力气再去想吸睛的标题引诱大...
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香菇茄子炒豆角怎么做-香菇茄子炒豆角的做法
  • 香菇茄子炒豆角怎么做-香菇茄子炒豆角的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)香菇(适量)长豆角(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇茄子炒豆角的做法步骤1、香菇切片,豆角切段,大蒜切片。2、茄子切条。3、锅中放油烧热放入大蒜爆香,放入所有蔬菜翻炒。4、放入少许水和一勺黄豆酱翻炒。5、茄子软...
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肉碎茄子煲怎么做-肉碎茄子煲的做法
  • 肉碎茄子煲怎么做-肉碎茄子煲的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)猪肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料油(适量)黄豆酱(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉碎茄子煲的做法步骤1、切条2、油炸到变软3、要想茄子好吃,有不能省4、姜葱蒜辣椒用油爆香锅5、肉末炒前放入油生粉酱油盐腌制,再倒入锅中炒熟6、倒入...
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肉碎豆瓣蒸茄子怎么做-肉碎豆瓣蒸茄子的做法
  • 肉碎豆瓣蒸茄子怎么做-肉碎豆瓣蒸茄子的做法

  • “下饭的菜来啦!”食材明细主料茄子(两条)肉(2两)辅料豆瓣(适量)牛肉酱(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉碎豆瓣蒸茄子的做法步骤1、将茄子洗净切条。2、将蒜头切碎。3、将切好的茄子泡水至软。4、将茄子捞起,加入油,豆瓣,牛肉酱,蒜蓉,盐,糖,生抽一起...
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肉末香菇蒜茸烤茄子怎么做-肉末香菇蒜茸烤茄子的做法
  • 肉末香菇蒜茸烤茄子怎么做-肉末香菇蒜茸烤茄子的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)长茄子(适量)香菇(适量)蒜(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末香菇蒜茸烤茄子的做法步骤1、用刀将茄子纵向一分为二。2、在茄子上划出均匀的刀痕,放到铺了锡纸的烤盘上,这样做的好处是易...
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鲜菇让肉碎怎么做-鲜菇让肉碎的做法
  • 鲜菇让肉碎怎么做-鲜菇让肉碎的做法

  • 食材明细主料半肥瘦猪肉250克,马蹄肉2粒,红萝卜碎小量,盐鲜菇10朵(适量)辅料酱油,盐,糖,花生油,生粉,蠔油,胡椒粉各适量拌到肉里加半个蛋液(适量)蠔油,酱油,花生油加个芡淋上面(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜菇让肉碎的做法步骤1、先把所有原材料搅碎成肉绞,加个调料拌均匀,鲜菇...
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香菇腊肠烤茄子怎么做-香菇腊肠烤茄子的做法
  • 香菇腊肠烤茄子怎么做-香菇腊肠烤茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(2根)腊肠(1根)干香菇(5朵)蒜(6瓣)豆瓣酱(适量)植物油(适量)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇腊肠烤茄子的做法步骤1、香菇提前泡发。将泡好的香菇切丁,腊肠切丁、大蒜切碎2、锅中放油,油热后放入一半的蒜,将蒜炒黄炒出香味3、放入香菇和腊肠,翻炒一会...
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香菇茄子干怎么做-香菇茄子干的做法
  • 香菇茄子干怎么做-香菇茄子干的做法

  • “新鲜菜吃多了,吃点干菜别有一番风味,健康营养。”食材明细主料干香菇(适量)茄子干(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇茄子干的做法步骤1、茄子干、干香菇洗干净、泡开。2、蒜去皮切末。3、油锅爆香蒜末。4、下茄子干香菇翻炒均匀,加盐,加水,焖5分...
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香菇炒鸭碎怎么做-香菇炒鸭碎的做法
  • 香菇炒鸭碎怎么做-香菇炒鸭碎的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)香菇(3-4颗)辅料小洋葱末(一个)酱油(适量)姜末(少许)原味(口味)未知(难度)香菇炒鸭碎的做法步骤1、准备好食材,鸭肉用料酒、生抽、盐、白糖腌一下。2、热油炒调料。3、然后放入香菇末。4、然后放入鸭肉末。5、翻炒。6、加入少许生抽调味。7、起锅前加入适量盐调味...
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香菇肉酱焗茄子怎么做-香菇肉酱焗茄子的做法
  • 香菇肉酱焗茄子怎么做-香菇肉酱焗茄子的做法

  • “昨天晚上做的香菇肉丁没吃完,今天中午拿来换个花样继续吃!茄子切的时候要注意薄厚,太厚了不好吃,太薄了很容易散。这个香香的香菇焗茄子呀,上面的馅料是我的,下面的茄子归老公!材料:1/2个茄子适量香菇肉丁(见”食材明细主料茄子(1/2个)马苏里拉奶酪(适量)香菇肉丁(适量)酱香(口味)烤(工艺...
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香菇酱爆茄子怎么做-香菇酱爆茄子的做法
  • 香菇酱爆茄子怎么做-香菇酱爆茄子的做法

  • “材料:茄子2-3根、香菇酱40克、油适量准备:1、茄子洗净,然后用刀削成菱形状(或者用手撕开更佳);2、准备两只锅,一个作为油锅炸茄子,另一个锅子准备酱爆茄子;烹饪:1、将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油(或少油炒软);2、在锅中,加入两大勺子香菇酱同炒均匀;3、最后,撒上点葱花拌匀即可...
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碎肉茄子怎么做-碎肉茄子的做法
  • 碎肉茄子怎么做-碎肉茄子的做法

  • “我家的碎肉茄子从来不炸,因为碎肉用的是梅头肉,炒到后面会出很多油,这样茄子一样吸满油,口感香香的”食材明细主料黑茄子(2根)蒜末(10克)料酒(5克)花生油(适量)酱油(10克)辅料梅头肉(200克)姜末(4克)辣椒酱(适量)胡椒粉(1克)蚝油(10克)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)碎肉茄子的做法步骤1、梅...
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香菇肉碎炒长豆角怎么做-香菇肉碎炒长豆角的做法
  • 香菇肉碎炒长豆角怎么做-香菇肉碎炒长豆角的做法

  • “长豆角,降低血脂,提高免疫,美容美肤。”食材明细主料长豆角(300克)肉碎(50克)香菇(4朵)辅料油(适量)盐(适量)葱茸(适量)干辣椒(2只)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇肉碎炒长豆角的做法步骤1、长豆角洗净切成长2厘米左右的段。2、把豆角放入150左右的油锅内炸熟,打起控油。3、锅烧热...
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鱿鱼香菇肉碎炒青豆的做法 尤鱼香菇肉碎炒青豆 鱿鱼香菇肉碎炒青豆怎么做
  • 鱿鱼香菇肉碎炒青豆的做法 尤鱼香菇肉碎炒青豆 鱿鱼香菇肉碎炒青豆怎么做

  • “此菜下酒超棒,慢饮慢食,尤鱼香菇的香渗透到青豆里,一口酒,几粒青豆,其乐无穷,谈古论今。”食材明细主料鱿鱼(15克)干香菇(5朵)肉碎(40克)碗豆仁(250克)辅料油(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)对虾干(3对)鸡精(少许)葱白(少许)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼香菇肉碎炒青豆的做法步骤1、配料切粒...
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肉碎豆酥烤茄子怎么做-肉碎豆酥烤茄子的做法
  • 肉碎豆酥烤茄子怎么做-肉碎豆酥烤茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)猪肉末(适量)青红柿子椒(适量)豌豆(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉碎豆酥烤茄子的做法步骤1、将青红柿子椒洗净切丝,葱、姜、蒜切碎,茄子洗净切成厚片,放入烤...
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茄子土豆香菇肉饭的做法 茄子土豆香菇猪肉饭 茄子土豆香菇肉饭怎么做
  • 茄子土豆香菇肉饭的做法 茄子土豆香菇猪肉饭 茄子土豆香菇肉饭怎么做

  • “百变的饭饭~~~”食材明细主料大米(1小碗)大茄子(半根)小香菇(10几朵)土豆(一个)猪肉(适量)辅料油(适量)酱油(适量)酱香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茄子土豆香菇肉饭的做法步骤1、土豆茄子去皮切好,肉切小块、小香菇泡发好,大米洗好。2、锅里下油炒肉。3、然后将土豆、茄子、香菇稍炒...
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香菇碎油麦菜怎么做-香菇碎油麦菜的做法
  • 香菇碎油麦菜怎么做-香菇碎油麦菜的做法

  • 食材明细主料香菇(1朵)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇碎油麦菜的做法步骤1、香菇洗干净切碎,大蒜和辣椒洗净切沫。2、油麦菜洗净切段。3、热锅倒油,香菇和辣椒大蒜下入锅中爆香。4、油麦菜下锅翻炒。5、加盐调味,翻炒均匀后出锅。...
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碎肉茄子的做法 碎肉茄子---家常菜 碎肉茄子怎么做
  • 碎肉茄子的做法 碎肉茄子---家常菜 碎肉茄子怎么做

  • “茄子的作用是:清热凉血,散瘀消肿。重点软绵绵的,很适合牙齿不好的老人家食用,家里人最近要拔牙,所以特地做了这道菜。”食材明细主料茄子(400g)碎肉(500g)辅料蒜米(整个)配料辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)碎肉茄子的做法步骤1、茄子切成方条,一根手指的长度2、肥猪肉先...
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香菇肉末烤茄子怎么做-香菇肉末烤茄子的做法
  • 香菇肉末烤茄子怎么做-香菇肉末烤茄子的做法

  • “这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到,自己在家制作也挺方便,而且料足,我又加了香菇,更营养美味哦。”食材明细主料茄子(2个)肉末(100克)香菇(4个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)老干妈辣酱(适量)水淀粉(半碗)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉末烤茄子的做...
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肉香茄子怎么做-肉香茄子的做法
  • 肉香茄子怎么做-肉香茄子的做法

  • “茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味营养。”食材明细主料有机紫茄(5根)五花肉(150克)辅料辣椒(1个)独子蒜(2粒)葱(1根)蚝油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉香茄子的做法步骤1、食材准...
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碎碎香的做法 【东北】碎碎香 碎碎香怎么做
  • 碎碎香的做法 【东北】碎碎香 碎碎香怎么做

  • ““碎碎香”的主料是花生米,把花生米用微波炉或者烤箱烤熟,然后捣碎。再配以辣椒碎和花椒、芝麻将其炒制调味,真的是非常香。因为花生米是碎的、辣椒也是碎的,所以取名叫做“碎碎香”。”食材明细主料花生米(300克)辣椒碎(30克)花椒(10克)芝麻(10克)披萨草(5克)辅料油(适量)盐(5克)味精(2克...
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