![过油肉片怎么做-过油肉片的做法]( "过油肉片怎么做-过油肉片的做法")
- 食材明细主料瘦猪肉（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）盐水（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）过油肉片的做法步骤1、瘦猪肉顺纹切片2、加鲜姜丝、鸡精、海鲜酱油、料酒、盐、水淀粉或鸡蛋清适量，拌起放置10分钟入味。3、锅加入色拉油适量，油温80度左右肉入锅翻炒，肉变...
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![山西过油肉怎么做-山西过油肉的做法]( "山西过油肉怎么做-山西过油肉的做法")
- “前些日子去山西五台山旅行，到了饭点去店里吃饭店家推荐了一道菜过油肉，感觉不错，网上一搜做法简单自己便动手做了起来！”食材明细主料猪瘦肉（200克）蒜苔（少许）黑木耳（少许）辅料红辣椒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山西过油肉的做法步骤1、黑木耳泡发好，蒜苔切好，蒜切粒红辣...
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![丝瓜过油肉怎么做-丝瓜过油肉的做法]( "丝瓜过油肉怎么做-丝瓜过油肉的做法")
- “丝瓜新鲜嫩滑，极易成熟，配上上浆滑油的过油肉，一道鲜嫩美味的快手菜。”食材明细主料丝瓜（1根）辅料过油肉（150克）调料蒜蓉（少许）葱花（少许）小米椒（2个）盐（少许）蚝油（少许）味精（少许）番茄（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜过油肉的做法步骤1、丝瓜去皮切滚刀块。2、把丝瓜放入淡盐...
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![白菜过油肉怎么做-白菜过油肉的做法]( "白菜过油肉怎么做-白菜过油肉的做法")
- “家常小炒。”食材明细主料白菜梗（300g）辅料过油肉（100g）调料盐（适量）葱花（少许）小米椒（2个）五香粉（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜过油肉的做法步骤1、提前加工好的过油肉。2、白菜梗切成丝。3、葱花、小米椒切好备用。4、炒锅放油烧热，放入葱花、小米椒爆香。5...
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![DIY过油肉土豆片如何做简单又好吃]( "DIY过油肉土豆片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料木耳：g青椒：g土豆：个猪肉：g辅料葱姜蒜：g具体步骤1.喜欢吃辣的可以放尖椒，不喜欢的就放青椒，这样搭配起来颜色也会好些2.土豆片要切薄片，用盐水去一下淀粉，这样炸的时候就不出嘣油，薯片出来还很脆3.腌肉的照片忘拍了...
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![水煮肉片的肉用不用过油]( "水煮肉片的肉用不用过油")
- 不用。在制作水煮肉片的时候，想让肉片吃起来更加的爽滑鲜嫩，可以在淀粉里面加入一个蛋清搅拌均匀之后，将肉片外层裹上淀粉液放入到滚烫的水当中，两分钟左右捞起即可达到效果。在煮菜的时候，一些容易熟的蔬菜也不需要煮很久的时间，几分钟之后捞出即可，保持鲜脆的口感有解腻的作用...
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![过油肉拌面怎么做-过油肉拌面的做法]( "过油肉拌面怎么做-过油肉拌面的做法")
- “家常拌面。”食材明细主料瘦肉（100g）辅料蒜苔（100g）洋葱（少许）自制番茄酱（适量）青菜（少许）调料盐（适量）辣椒面（2勺）老抽（少许）鸡精（少许）生粉（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）过油肉拌面的做法步骤1、瘦瘦切成薄片，放盐、料酒、生粉，抓拌均匀，腌10分钟左右。蒜苔切段、洋葱改刀...
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![美味过油肉怎么做-美味过油肉的做法]( "美味过油肉怎么做-美味过油肉的做法")
- 食材明细主料黑木耳（20克）猪里脊肉（250克）蒜苔（50克）鸡蛋（一个）水淀粉（25克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）美味过油肉的做法步骤1、野生黑木耳凉水泡发，洗净待用。2、猪里脊肉切成2CM大小，薄厚均匀的肉片，打入一枚鸡蛋，加入两茶匙淀粉，用筷子搅拌至粘稠后备用。3、锅热油（平时炒菜油...
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![蘑菇过油肉怎么做-蘑菇过油肉的做法]( "蘑菇过油肉怎么做-蘑菇过油肉的做法")
- “过油肉最大的优点在于锁住了肉中的水分，吃起来口感滑嫩。”食材明细主料猪瘦肉（100g）辅料平菇（300g）青椒（1个）调料盐（3g）白糖（2g）酱油（2勺）蚝油（2勺）胡椒粉（1g）鸡精（2g）蛋清（半个）淀粉（1勺）葱姜蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蘑菇过油肉的做法步骤1、蘑菇清洗干净，撕成条，青椒切块备用...
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![过油肉拌面的做法 过油肉拌面——新疆味道 过油肉拌面怎么做]( "过油肉拌面的做法 过油肉拌面——新疆味道 过油肉拌面怎么做")
- “过油肉拌面是新疆的具有民族风味(维族\回族等)的面食。在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面，可每个餐馆的做法都不一样，家里通常做的少，都是为了健康，那羊肉毕竟是过油的，现在都提倡少吃油，多保持原汁原味，我家做的也不多，偶尔做了解解馋。新疆的人一般喜欢将炒菜直接扣在面...
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![过油肉土豆片怎么做-过油肉土豆片的做法]( "过油肉土豆片怎么做-过油肉土豆片的做法")
- “土豆片基本是所有大人孩子的最爱，做的又省油又美味的营养全面就这样做吧😀😀”食材明细主料土豆（四个）前肩瘦肉（适量）辅料木耳（10朵）胡萝卜（半根）洋葱（半个）青椒（半颗）调料葱末（适量）姜末或者姜粉（适量）蒜末（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）五香粉（适量）马铃薯淀粉（适量）水（适量）甜面酱（适量）咸鲜（口味...
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![过油肉土豆片如何做简单又好吃]( "过油肉土豆片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.猪肉切片，土豆也切片，尽量要薄一点。木耳青椒准备好2.切好的猪肉里放入少许盐，酱油，五香粉淀粉，拌匀。现在可以热锅炸土豆片了3.土豆片尽量散着放入油锅，要不让容易粘成一团，炸成黄色脆脆的和薯片...
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![水煮肉片时肉片过油吗]( "水煮肉片时肉片过油吗")
- 不过油。每个人的做法都是不同的，过油和不过油都是可以的。在做水煮肉片的时候之所以会将提前腌制的猪肉提前过油是为了让肉片更加的酥脆，不需要炸太长的时间，只需要肉片稍微有一些变色就可以。也可以在肉片外面挂一层糊，不过油，这样可以让肉片变得鲜嫩。...
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![过油肉的做法 山西过油肉 过油肉怎么做]( "过油肉的做法 山西过油肉 过油肉怎么做")
- 食材明细主料猪瘦肉（适量）木耳（适量）蒜苔（适量）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）鸡蛋（一枚）食用油（适量）配料盐（适量）醋（适量）料酒（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）过油肉的做法步骤1、准备原料。2、瘦肉切片。3、切好的肉里放入一个蛋清，少许淀粉，几滴油，少许盐，胡椒粉，料...
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![美味过油肉土豆片如何做简单又好吃]( "美味过油肉土豆片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：适量猪里脊：适量辅料鸡精：适量淀粉：适量蚝油：适量白胡椒粉：一点五香粉：适量盐：适量葱：适量青椒：适量蒜：适量具体步骤1.猪里脊怎么长的跟猪腰子似的,什么世道阿~2.土豆切片~3.露了下猪蹄,哈哈,猪帮我在切肉片~4....
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![青笋过油肉怎么做-青笋过油肉的做法]( "青笋过油肉怎么做-青笋过油肉的做法")
- “过油肉嫩滑，青笋脆嫩，色泽鲜艳，诱人食欲。”食材明细主料青笋（400g）辅料过油肉（200g）调料盐（适量）生抽（少许）味精（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青笋过油肉的做法步骤1、将青笋削掉皮。2、切成菱形片。3、炒锅放油烧热，放入葱花爆香，放入青笋同炒。4、放少许盐。5、...
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![过油肉怎么做-过油肉的做法]( "过油肉怎么做-过油肉的做法")
- “过油肉是中国传统菜肴，在山西、江苏、上海和浙江地区都有，从选料到制作上都与众不同，山西过油肉较为出名，具有浓厚的山西地方特色，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定（今山西省阳泉平定县），各地做法不一。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大...
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![水煮肉片的肉用过油吗]( "水煮肉片的肉用过油吗")
- 需要过油，因为只有通过浇油才能将水煮肉片的香味激发出来，使肉片保持鲜嫩，吃起来口感美味，而且应用小菜籽油，这种油颜色偏暗烧热了之后味道很香，直接浇在水煮肉片上面即可。做水煮肉片的肉最好提前进行腌制，这样制作出来的水煮肉片口感更加的嫩滑。...
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![蚝油肉片怎么做-蚝油肉片的做法]( "蚝油肉片怎么做-蚝油肉片的做法")
- 食材明细主料牛肉（500克）辅料蚝油（2大勺）番茄酱（1大勺）葡萄酒（1大勺）鸡精（1大勺）淀粉（半勺）胡椒粉（半小勺）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蚝油肉片的做法步骤1、准备的用料。2、牛肉切片，用刀背剁几下。3、加盐，鸡精，葡萄酒，胡椒粉淀粉抓匀，再加点色拉油再次抓匀腌制半小时。4、锅烧热，加...
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![过油肉的做法 过油肉——内附灵魂秘诀 过油肉怎么做]( "过油肉的做法 过油肉——内附灵魂秘诀 过油肉怎么做")
- “过油肉是一道经典的山西家常菜，这道菜调味的秘诀在于添加山西老陈醋，加醋不会让菜变得很酸反而让肉变得更加嫩滑！口味咸鲜营养丰富带有一点点的醋意美食get√”食材明细主料蒜薹（100克）洋葱（100克）木耳（少许）鸡蛋（1个）里脊肉（300克）水淀粉（少许）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）老陈醋（2勺）大料花...
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![红油肉片的做法 开胃下饭—红油肉片 红油肉片怎么做]( "红油肉片的做法 开胃下饭—红油肉片 红油肉片怎么做")
- “红油肉片，看起来色彩艳丽，吃起来又香又辣，无论下酒下饭，都特别美味。而且操作起来很简单，不用什么技巧，也不用多少时间，就能漂漂亮亮的上桌了。”食材明细主料里脊肉（200克）辅料小油菜（1颗）青蒜（1根）姜（适量）红椒（10来个）蒜（适量）配料豆瓣酱（1汤勺）料酒（1汤勺）盐（1/2茶勺）花椒（10多粒）中辣（口味）煮（工...
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![油而不腻的过油肉土豆片如何做简单又好吃]( "油而不腻的过油肉土豆片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料青椒：1个土豆：1个面粉：适量木耳：适量瘦肉：适量辅料姜：适量生抽：适量葱：适量蒜：适量盐：适量具体步骤1.将土豆片切好，用水泡出淀粉,粘薄面粉，过两遍油至金黄捞出。2.1.将肉片用生抽，盐，胡椒粉，料酒，蛋清液，淀粉腌制一个小时...
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![过油肉炒西葫芦片怎么做-过油肉炒西葫芦片的做法]( "过油肉炒西葫芦片怎么做-过油肉炒西葫芦片的做法")
- “提前做好过油肉片瘦猪肉顺纹切片，水泡10分钟去血捞出加盐、鲜姜丝、酱油、料酒、鸡精、水淀粉或蛋清。炒锅倒入适量色拉油，油红时肉入锅翻炒，肉发白色出锅待用。”食材明细主料过油肉片（100g左右）西葫芦（半个）辅料鲜姜（适量）西红柿（半个）葱花（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）盐...
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![大米过油肉怎么做-大米过油肉的做法]( "大米过油肉怎么做-大米过油肉的做法")
- “大米过油肉，最好这一口，我们这里的人都喜欢的饭。”食材明细主料猪肉（适量）蒜苔（适量）西红柿（1个）木耳（适量）鸡蛋（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大米过油肉的做法步骤1、原料图2、肉洗净切片3、用鸡蛋和淀粉、盐拌匀4、热锅凉油，放入肉片翻...
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![蒜苔过油肉怎么做-蒜苔过油肉的做法]( "蒜苔过油肉怎么做-蒜苔过油肉的做法")
- “过油肉滑嫩爽口，深受大家的喜爱。将买回家的肉稍加腌制，用温油滑过，再配其他蔬菜，那就非常简单了。多数人不愿动油锅的原因有二，一是怕麻烦，二是怕被油溅伤。告诉你一个诀窍，炒锅上火擦拭干净，烧热后再放油，滑肉时油温不宜过高，四五成热时温油即可。”食材明细主料蒜苔（200g）辅料过...
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味味甜
