当前位置:味味甜 >

关于鲜味素的餐饮百科

料理DIY美食我做主开启味蕾的自制纯天然鲜味素-鲜味素
  • 料理DIY美食我做主开启味蕾的自制纯天然鲜味素-鲜味素

  • “虾皮大多数人都非常熟悉,小时候一直以为虾皮就是虾的皮。很绕口吧~其实不是虾的皮,而是名为毛虾的一种小虾,因为毛虾的肉很少,经过晾晒后肉更不明显,就给人一种只有一层虾皮的感觉。家里包饺子、馄饨汇入到肉馅里,入口松软,味道鲜美。虾皮实际上作为经济实惠的天然调味料,频频...
  • 31088
素三鲜汤怎么做-素三鲜汤的做法
  • 素三鲜汤怎么做-素三鲜汤的做法

  • “这道汤中含有豆芽和海带瘦身的食材,所以这道汤你怎么喝也喝不胖,作为减肥餐也非常不错的。学会这道汤,喝三碗也不会发胖,三种食材熬一锅,味道超鲜。”食材明细主料水发海带(150克)黄豆芽(100克)平菇(150克)辅料洋葱(30克)调料玉米油(20克)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小...
  • 20749
鲜橙酵素的做法 鲜橙酵素#水果酵素DIY# 鲜橙酵素怎么做
  • 鲜橙酵素的做法 鲜橙酵素#水果酵素DIY# 鲜橙酵素怎么做

  • “市面上看到的水果酵素大概可以分成单一酵素和复合酵素两大类。单一酵素的是只用一种成分,直接萃取、制作而成,例如我制作的这个橙子酵素。复合酵素基本上是以两种以上的水果混合制成,通常都再分成主体与次体,所以成品的味道也会随着主体水果的不同而不同。水果酵素的做法不...
  • 31708
素三鲜煎蛋的做法 “野菜”素三鲜煎蛋 素三鲜煎蛋怎么做
  • 素三鲜煎蛋的做法 “野菜”素三鲜煎蛋 素三鲜煎蛋怎么做

  • “每个人对三鲜定义不同,今天这个煎蛋的素三鲜是香菇、韭菜、胡萝卜。”食材明细主料野韭菜(7-8颗)香菇(2个)胡萝卜(一小截)辅料盐(适量)油(适量)鸡蛋(3个)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素三鲜煎蛋的做法步骤1、香菇切薄片,胡萝卜搓丝。2、野生韭菜切碎,我这个野生韭菜我很喜欢,它颠...
  • 11259
三鲜素片怎么做-三鲜素片的做法
  • 三鲜素片怎么做-三鲜素片的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)荷兰豆(适量)辅料姜(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三鲜素片的做法步骤1、准备好材料。2、胡萝卜、杏鲍菇切片,荷兰豆洗净撕去头尾,葱切碎。3、锅内油放姜片爆香后,加入胡萝卜片翻炒。4、放入杏鲍菇片,翻炒片刻。5、放入荷...
  • 13550
四鲜素菜怎么做-四鲜素菜的做法
  • 四鲜素菜怎么做-四鲜素菜的做法

  • “藕山药是现在当季时令蔬菜,秋天多吃藕营养丰富。莲藕含有蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素、糖类、单宁酸等多种成分,具有减少脂肪吸收的作用;具有收缩血管,止血的作用;具有增强抵抗力的作用;具有调节神经功能,安定心神的作用等。”食材明细主料藕(2根)红萝卜(1根)青椒(1个)辅料盐(2克)清...
  • 21590
素鲜饺怎么做-素鲜饺的做法
  • 素鲜饺怎么做-素鲜饺的做法

  • “不想吃肉馅饺子的,可以尝试。我孩子不喜欢荤饺。所以做的素的”食材明细主料香菇(适量)葱(适量)姜(适量)韭菜(适量)鸡蛋(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)熟芝麻(适量)十三香(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素鲜饺的做法步骤1、准备韭菜洗好晾干切碎,葱姜切碎,香菇焯水后切碎...
  • 29585
鲜酿酵素的做法 白心火龙果香蕉鲜酿酵素 鲜酿酵素怎么做
  • 鲜酿酵素的做法 白心火龙果香蕉鲜酿酵素 鲜酿酵素怎么做

  • “火龙果香蕉鲜酿酵素功效:排毒养颜、养护肠道、美白减肥等”食材明细主料白心火龙果(250g)香蕉(250g)辅料水(3L)菌粉(1.5g)白糖(400g)酸甜(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)鲜酿酵素的做法步骤1、准备原材料2、水果去皮切块,称重备用3、在十度良品酵素桶中加3L矿泉水,并投入400g糖,菌粉加...
  • 11674
素炒三鲜怎么做-素炒三鲜的做法
  • 素炒三鲜怎么做-素炒三鲜的做法

  • “豆制品是补充钙质的最佳来源,价格便宜营养又美味,做法也很简单,我就要一周至少吃3次。今天的这道素食小炒,简单又下饭。”食材明细主料豆腐干(两块)芹菜(一把)香菇(3朵)辅料大葱(适量)红辣椒(一根)调料盐(2g)生抽(一茶匙)植物油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒三鲜的做法步骤1...
  • 14716
鲜蒸双素怎么做-鲜蒸双素的做法
  • 鲜蒸双素怎么做-鲜蒸双素的做法

  • 食材明细主料笋片(适量)香菇(四五颗)辅料干贝(适量)开洋(适量)淀粉(1匙)调料食盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜蒸双素的做法步骤1、所有主辅材如图2、香菇焯水切片,笋片改刀,干贝开洋提前清洗后温水泡发,泡发的水留着备用。3、摆个你喜欢的造型,前提是别垒得太厚,否则不容易入...
  • 14024
素三鲜饺子的做法 韭菜虾仁素三鲜饺子 素三鲜饺子怎么做
  • 素三鲜饺子的做法 韭菜虾仁素三鲜饺子 素三鲜饺子怎么做

  • “今天是2010年的最后一天,一个值得纪念的日子。回想过去的一年时间,每个人心中必定感慨万千,365天里的酸甜苦辣只有自己才能体味。但无论是悲伤痛苦,还是幸福喜悦,都已停留在了历史的一页,崭新的一页即将翻开。我们应该怀着乐观积极的态度,跨入2010年,抛开过去失败挫折的束缚,以...
  • 22877
素焖三鲜怎么做-素焖三鲜的做法
  • 素焖三鲜怎么做-素焖三鲜的做法

  • “这样做,素食也别有滋味有时候就是随手的搭配,却可以有一个很棒的菜。莲藕买来两天了,有些蔫,可偏生这蔫蔫的莲藕却最好吃了,失去了部分水分反正成就了它特别的口感,挺好的。素菜,也有它们好吃的时候,这个菜就是三个素菜,胡萝卜、青笋、莲藕,加上香菇酱一起焖了,挺好吃。材料:莴笋胡...
  • 9782
素鲜蒸饺怎么做-素鲜蒸饺的做法
  • 素鲜蒸饺怎么做-素鲜蒸饺的做法

  • “三个人+一只狗子🐶的食量。”食材明细香香馅料鸡蛋(3个)黄瓜(2根)胡萝卜(1根)木耳(1小把)腐竹(1根)土豆粉丝(1小把)虾皮(1把)调料香油(3勺)食盐(4匙)面团团白面(2杯)荞麦面(半杯)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素鲜蒸饺的做法步骤1、鸡蛋加半匙盐,少量水,打匀。炒碎,放凉。2、将提前泡好的木耳...
  • 30576
素三鲜烧麦的做法 韭菜虾仁素三鲜烧麦 素三鲜烧麦怎么做
  • 素三鲜烧麦的做法 韭菜虾仁素三鲜烧麦 素三鲜烧麦怎么做

  • “在美食天下学会了做各种面食的方法,很感谢各位达人,详尽的步骤.”食材明细主料韭菜(750克)饺子皮(600克)辅料虾仁(200克)鸡蛋(4个)黑木耳(50克)配料葱末(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素三鲜烧麦的做法步骤1、韭菜择好,洗净,泡盐水30分钟以上,捞出控净水分,这个要...
  • 16806
鲜菇海菜素菌汤的做法 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤 鲜菇海菜素菌汤怎么做
  • 鲜菇海菜素菌汤的做法 【美味素食】鲜菇海菜素菌汤 鲜菇海菜素菌汤怎么做

  • “这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用,因为它主要使用海菜来煮汤,就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工。加上一些鲜美的菌,这道汤想不好喝都难。不太爱吃海带口感的女儿,今天也连喝了2大碗,加上她最爱的小白蘑菇,小家伙今天吃的很开心。晚上老公回来也美美的喝了一大碗,不停的...
  • 6422
素鲜包怎么做-素鲜包的做法
  • 素鲜包怎么做-素鲜包的做法

  • “南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B10.05mg%,维生素B20.06mg%,维生素C5mg%;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种"钴"的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富...
  • 5261
鲜素鸡素炒怎么做-鲜素鸡素炒的做法
  • 鲜素鸡素炒怎么做-鲜素鸡素炒的做法

  • 食材明细主料野山笋(1包)鲜素鸡(1包)红椒(1个)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜素鸡素炒的做法步骤1、食材:野山笋、鲜素鸡、红椒。2、将红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将野山笋、鲜素鸡分别拆开包装,放在案板上切成片。5、起锅...
  • 20365
炒素菜鲜怎么做-炒素菜鲜的做法
  • 炒素菜鲜怎么做-炒素菜鲜的做法

  • “现在是藕上市的季节,莲藕具有良好的食用价值,还具有益胃健脾、养血、补益生肌、止泻的功效。当身体出现肺热、咳嗽、烦躁、口渴、脾虚泄泻、食欲不振以及各种出血症状,有良好的调理和治疗作用。对于血管还具有收缩和止血的作用,含有丰富的铁。”食材明细主料藕(2根)大红椒(1个...
  • 8971
鲜味素蒸包子怎么做-鲜味素蒸包子的做法
  • 鲜味素蒸包子怎么做-鲜味素蒸包子的做法

  • “早起上班为了赶时间,经常在路边摊买小笼包吃,但是肉馅的怕不卫生,素馅的又蒸不熟,还是自己做的放心。不爱吃肉的朋友可以选择这款鲜味素蒸包,味道鲜美营养丰富,再也不用担心早晨上班没得吃啦~~”食材明细主料面粉(500g)小白菜(500g)豆腐(250g)香菇(300g)木耳(10小朵)鸡蛋(3个)葱(5小段)姜(3...
  • 23887
鲜味素菜汤的做法 【四川】鲜味素菜汤 鲜味素菜汤怎么做
  • 鲜味素菜汤的做法 【四川】鲜味素菜汤 鲜味素菜汤怎么做

  • “念书的时候,宿舍里不能放电器,如电吹风,电饭煲,电锅等等。可那会大家怎么会这么遵守规章制度,该带的还带,常常“顶风作案”。但还是知道顾忌的,比如说大家互相照看啦,宿舍门上玻璃窗户用A4纸盖住,电器使用完就收藏得妥妥帖帖,生怕露出任何蛛丝马迹。可宿舍阿姨的火眼金睛像装了雷...
  • 26232
鲜花素挞怎么做-鲜花素挞的做法
  • 鲜花素挞怎么做-鲜花素挞的做法

  • “大家一起分享美味与温馨。鲜花不一定只能看,还能花心思成为美味,尽情享用吧~~”食材明细主料胡萝卜(6个)乳清干酪(200克)胡瓜(2个)奶酪(100克)辅料鸡蛋(1个)橄榄油(2茶匙)肉豆蔻(少许)百里香枝干(少许)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜花素挞的做法步骤1、在锅里盖上千层饼,盖上羊皮纸...
  • 15575
素之鲜怎么做-素之鲜的做法
  • 素之鲜怎么做-素之鲜的做法

  • 食材明细主料玉米粒(85克)胡萝卜(45克)青瓜(65克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素之鲜的做法步骤1、食材:玉米粒、青瓜(已清洗切丁)、胡萝卜(已清洗去皮切丁)2、烧锅倒油烧热,下入胡萝卜丁翻炒翻炒。3、接着,合入玉米粒和青瓜丁翻炒翻炒。4、然后,加适量的蚝油。...
  • 29863
素三鲜怎么做-素三鲜的做法
  • 素三鲜怎么做-素三鲜的做法

  • “宅在家里,吃得油腻?那就来个炒素三鲜吧,清淡爽口,营养健康!”食材明细主料荷兰豆(适量)山药(1条)黑木耳(适量)红萝卜(几片)蒜头(三颗)生姜(两片)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素三鲜的做法步骤1、荷兰豆摘好洗净,山药去皮切薄片,黑木耳泡发好备用。2...
  • 6775
素三鲜的做法 月子餐系列——素三鲜 素三鲜怎么做
  • 素三鲜的做法 月子餐系列——素三鲜 素三鲜怎么做

  • “每天早上最好吃个蔬菜,但现代人太忙碌,早饭都比较简单,中午又是快餐,晚餐暴饮暴食,记住,健康最重要。早餐要吃好。西葫芦调节人体新陈代谢,增加免疫力。黑木耳清道夫,胡萝卜维生素A,这三款食材都是家里常备的,而且清洗方便,建议常吃窝。配上一碗杂粮粥,营养丰富。”食材明细主料西...
  • 13468
素三鲜水饺的做法 素三鲜 素三鲜水饺怎么做
  • 素三鲜水饺的做法 素三鲜 素三鲜水饺怎么做

  • “初五,吃饺子。正月初五,俗称“破五”。人们在这天挺忙的,要迎财神、开市、“赶五穷”。按老讲究,一早鞭炮要霹雳巴拉响不停,家里头呢人人打扫卫生,寓意把穷气扫地出门,驱邪、避灾、祈福。以及,又是吃饺子的大日子。这种面里包裹鲜肉、蔬菜以及鱼鲜的美味,其实并非北方专利,中国南...
  • 25696
专题